Catégorie Recettes traditionnelles

Brochettes de poulet tikka
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Brochettes de poulet tikka

Brochettes de poulet tikkaAvec ananas & pimentAvec ananas & pimentPour 2 cuissons en 30 minutes plus marinageDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 317 16 Lipides 11g 16 Saturés 2,3g 12 Sucres 16,4g 18 Sel 0,8g 13 Protéines 38,2g 76 Glucides 16,9g 7 Fibres et 1,1g -De un adulte Ingrédients2 huile de citron vert2 cuillères à café de pâte d'épices Patak's tikka masala2 cuillères à soupe de yaourt naturel, plus un supplément pour servir ½ petit ananas mûr3 piments rouges frais2 poitrines de poulet fermières sans peau1-2 petites salades gemmes ½ bouquet de coriandre fraîche (15 g) Pour la marinade, râper finement le zeste d'un citron et réserver pour la garniture, puis couper en deux et presser le jus dans un petit bol.

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Saumon fumé, crevettes & sauce cocktail Miami

Saumon fumé, crevettes & sauce cocktail MiamiLaitue croustillante, citron vert piquant avec un coup de pimentLaitue gemme croustillante, citron vert piquant avec un coup de pied de pimentPour 6Cuisins En 15 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 169 8 Lipides 8,9g 13 Saturés 1,8g 9 Sucres 4,9g 2,84 g 47 Protéines 16.
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Vongole linguine d'Amanda

Linguine vongole d'Amanda Palourdes douces et vin blanc Palourdes douces et vin blanc Pour 2 cuissons en 15 minutes Difficulté Pas trop difficileNutrition par portion Calories 568 28 Lipides 13,6 g 19 Saturés 1,8 g 9 Sucres 2,9 g 3 Sel 0,4 g 7 Protéines 40,4 g 81 Glucides 62,8 g 24 Fibres 2,2 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients150 g de linguine séchée2 gousses d'ail1 bouquet de persil plat frais500 g de palourdes, frottées, provenant de sources durables d'huile d'olive1 pincée de flocons de piment rouge séché125 ml de vin blanc sec huile d'olive extra viergeMéthodCuire les pâtes dans une grande poêle d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage.
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Levain blanc

Levain blancParfait avec des œufs écrasés et des œufs pochésParfait avec des œufs écrasés et des œufs pochésDonne 1 painCuit En 1 heure 15 minutes plus fermentationDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 185 9 Lipides 0,8g 1 Saturés 0,2g 1 Sucres 0,6g 1 Sel 1,25g 21 Protéines 6g 12 Glucides 40,8g 16 Fibres 2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients450 g de farine blanche forte bio, plus un supplément pour saupoudrer50 g de farine de seigle blanc bio, ou de farine d'épeautre blanche1-2 cuillères à soupe de farine de riz1-2 cuillères à soupe de semoule ou de polenta fineLEVAIN80 g entrée active80 g bio forte farine blancheRecette FromJamie MagazinePar Annie RiggMéthode Faites le levain la veille au soir, juste avant d'aller vous coucher
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Crevettes à la mangue collantes

Crevettes à la mangue croustillantesAil croustillant & citron vert fraisAil croustillant & citron vert fraisPour 2Cuisins en 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 168 8 Lipides 7,3g 10 Saturés 1,1g 6 Sucres 7,4g 8 Sel 0,9g 15 Protéines 15,8g 32 Glucides 10,4g 4 Fibres 0,9g -De un an Apport de référence pour adulteIngrédients300 g de grosses crevettes royales crues, provenant de sources durables6 gousses d'ail1 cuillère à café de poudre de curry1 cuillère à soupe de chutney de mangue bien rempli1 citron vertRecette à partir de5 ingrédients - Alimentation rapide et facilePar Jamie OliverMéthod coquilles, laissant les têtes allumées pour une saveur supplémentaire.
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Mousse au chocolat cerise

Mousse au chocolat ceriseSombre, crémeux et arrosé de siropSombre, crémeux et arrosé de siropServes 6Cuisins en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 406 20 Lipides 25,4g 36 Saturés 14,8g 74 Sucres 39,7g 44 Sel 0,5g 8 Protéines 7,6g 15 Glucides 40g 15 Fibres 0,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g de chocolat noir de qualité, (70) 1 boîte de 400 g de cerises noires dénoyautées au sirop200 ml de double crème4 gros œufs fermiers2 cuillères à soupe de sucre semoule doré adapté de5 ingrédients - Quick & Easy FoodPar Jamie OliverMethodMelt le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante doucement, puis retirer pour refroidir pendant 10 minutes.
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Pommes de terre Bombay

Pommes de terre BombayAvec des tomates sur pied mûres et des épices fraîchesAvec des tomates sur pied mûres et des épices fraîchesPour 4Cuisiner en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 199 10 Lipides 8,3g 12 saturés 1g 5 sucres 4,3g 5 sel 0,29g 5 protéines 5,1g 10 glucides 30,1g 12 fibres 3,5g - De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 cm de gingembre3 gousses d'ail2 tomates sur vigne mûres600 g de pommes de terre cuites d'huile végétale8 oignons de printemps1 piment rouge frais½ un bouquet de coriandre fraîche1 cuillère à café de graines de cumin1 cuillère à café de graines de moutarde1 cuillère à café de curcuma moulu1 cuillère à café de coriandre moulue1 pincée de coriandre naturelle Yaourt Recette From Jamie MagazinePar Jamie OliverMéthode Épluchez le gingembre et l'ail, hachez les tomates, puis placez-les dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
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Pains plats au chutney aux œufs et à la mangue

Pains plats au chutney aux œufs et à la mangueAvec un coup de piment fraisAvec un coup de piment fraisSert 2Cuisiner en 12 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 525 26 Lipides 23g 33 Saturés 6,5g 33 Sucres 15,4g 17 Sel 2g 33 Protéines 23,4g 47 Glucides 60,5g 23 Fibres 1,9g - De l'apport de référence d'un adulteIngrédients4 gros œufs fermiers100 g de farine auto-levante, plus un supplément pour saupoudrer6 cuillères à soupe de yaourt nature2 cuillères à soupe de chutney de mangue1 chillirecipe rouge frais adapté de5 ingrédients - Quick & Easy FoodPar Jamie Oliver l'eau et faire bouillir pendant 5 minutes et demie exactement, puis rafraîchir sous l'eau froide jusqu'à ce que suffisamment refroidi pour manipuler, et peler.
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Burrata aux tomates cerises et pesto de pistaches à la menthe

Burrata aux tomates cerises & pesto de pistaches à la mentheAvec levain grilléAvec levain grilléServes 4Cuisins en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 537 27 Lipides 50g 71 Saturés 14,7g 74 Sucres 4,7g 5 Sel 1,07g 18 Protéines 15,7g 31 Glucides 6,6g 3 Fibres 2,3g Ingrédients 1 citron400 g de tomates cerises mûres de couleur mélangéeespistachio d'huile d'olive extra vierge2 gousses d'ail60 g de pistaches décortiquées non salées4 brins de menthe fraîche4 brins de persil plat frais1 pincée de piment rouge séché écrasé20 g de fromage pecorino2 gros ou 4 petits burrataRecette FromJamie MagazinePar Annie RiggMéthode Râpez finement le zeste de citron.
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Gâteau à l'orange et à la polenta

Gâteau à la polenta à l'orangeAvec miel & sirop d'orangeAvec miel & sirop d'orangeServes 8 à 10Cuisiner en 1 heure (10 minutes de préparation rapide, 50 minutes de cuisson + refroidissement) DifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 490 25 Lipides 33,4g 48 Saturés 4,4g 22 Sucres 32,8g 36 Sel 0,1g 2 Protéines 8,4g 17 Glucides 41,2g 16 Fibres 2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients10 oranges régulières ou sanguines250 g de miel liquide3 gros œufs fermiers200 g d'amandes moulues100 g de polenta fineRecette à partir de 5 ingrédients - Nourriture rapide et facilePar Jamie OliverMéthodePréprécir le four à 160 ° C / 325 ° F / gaz 3.
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Feuilleté aux amandes

Feuilleté aux amandesAvec frangipane maisonAvec frangipane maisonSert 6Cuisins en28 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 443 22 Lipides 29,2g 42 Saturés 12,7g 64 Sucres 14,7g 16 Sel 0,7g 12 Protéines 8,9g 18 Glucides 36,7g 14 Fibres 0,9g -De un adulte & 39; Apport de référence Ingrédients100 g d'amandes blanchies1 cuillère à soupe de crème double, plus un supplément pour servir75 g de sucre glace, plus un supplément pour saupoudrer2 gros œufs fermiers375 g bloc de pâte feuilletée tout beurre, (froide) Recette à partir de5 ingrédients - Alimentation rapide et facilePar Jamie Oliver à 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
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Cobbler Pimm's & Fraise

Pimm's & Fraise CobblerAvec vanille, orange & amandesAvec vanille, orange & amandesServes 6Cuits en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 232 12 Lipides 18,8g 27 Saturés 9,2g 46 Sucres 19,7g 22 Sel 0,33g 6 Protéines 3,6g 7 Glucides 33,1g 13 Fibres 2,7g -D'un apport de référence adulteIngrédients800 g de fraises mûres1 gousse de vanille1 orange40 g de cassonade molle40 ml de glace Pimm'svanille, à servirTOPPING50 g d'amandes entières100 g de farine auto-levante50 g de sucre en poudre100 g de beurre non salé, réfrigéréRecette de Jamie MagazinePar Jamie Oliver four à 240 ° C / 475 ° F / gaz 9.
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Croquettes de poisson asiatiques rapides

Croquettes de poisson asiatiques rapidesAvec saumon, piment et gingembreAvec saumon, piment et gingembrePour 4 cuissons en 22 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 277 14 Lipides 17,2g 25 Saturés 2,9g 15 Sucres 3,8g 4 Sel 0,7g 12 Protéines 25,7g 51 Glucides 4,8g 2 Fibres 0,1g -Of un apport de référence adulteIngrédients1 bâtonnet de citronnelle6 cm de gingembre ½ bouquet de coriandre fraîche (15g) 500 g de filets de saumon, sans peau, désossés, provenant de sources durables4 cuillères à café de confiture de pimentRecette à partir de5 ingrédients - Quick & Easy FoodPar Jamie OliverMéthodeWhack the citronnelle contre votre surface de travail et retirez la couche extérieure résistante.
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Risotto au crabe et aux asperges

Risotto au crabe et aux aspergesAvec parmesan & persil fraisAvec parmesan & persil fraisPour 4 cuissons en 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 527 26 Lipides 21,6g 31 Saturés 10,9g 55 Sucres 2,2g 2 Sel 1,13g 19 Protéines 31,2g 62 Glucides 48,1Of 19 Fibres un apport de référence adulteIngrédients2 bâtonnets de céleri3 échalotes moyennes à la banane1 gousse d'huile d'ail30 g de beurre non salé300 g de riz arborio200 ml de vin blanc1 litre de bouillon de légumes bio1 citron1 x 220g de crabe habillé, provenant de sources durables15 g de parmesan, plus un supplément à servir8 fines asperges fines ½ un bouquet de persil plat frais, (15 g) d'huile d'olive extra vierge
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Peaux de pommes de terre chargées de jambon et d'œufs

Peaux de pommes de terre chargées de jambon et d'œufsAvec cheddar & ciboulette fraîcheAvec cheddar & ciboulette fraîcheDonne 4 moitiésCuit en 2 heures 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 303 15 Lipides 17,2g 25 Saturés 7,5g 38 Sucres 1,3g 1 Sel 1,47g 25 Protéines 18,6g 37 Glucides 19,8g 8 Fibres 2,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 grosses pommes de terre au four, (350g chacune) 2 tranches d'huile de baconolive fumée à plus grand bien-être80 g de fromage cheddarea quelques ciboulette fraîche4 oeufs fermiers moyens / gaz 4.
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Shakshuka verte

Shakshuka vert Herbes fraîches, légumes verts printaniers et feta Herbes fraîches, légumes verts printaniers et feta Pour 2 cuissons en 25 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 309 15 Lipides 23 g 33 Saturés 7,1 g 36 Sucres 2,6 g 3 Sel 1 g 17 Protéines 23,9 g 48 Glucides 4,6 g 2 Fibres 4,3 g -Of un apport de référence adulteIngrédients4 oignons nouveaux1 gousse d'ail1 cuillère à café de graines de cumin2 cuillères à café de graines de coriandre1 cuillère à café d'huile d'olive séchée100 g de cavolo nero½ un citron100 g de jeunes épinards50 g de petits pois surgelés4 gros œufs fermiers½ un bouquet de menthe½ un bouquet d'aneth40 g de fromage fJetaRecette MagazinePar Clare KnivettMéthode Coupez et hachez grossièrement les oignons nouveaux, puis épluchez et hachez finement l'ail.
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Patates douces hachées

Haché de patates doucesAvec piment & thym fraisAvec piment & thym fraisPour 8Cuisins en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 123 6 Lipides 0,3g 0 Saturés 0,1g 1 Sucres 6,9g 8 Sel 0,07g 1 Protéines 2,4g 5 Glucides 29,3g 11 Fibres 2,4g -De un Apport de référence adulteIngrédients500 g de patates douces500 g de pommes de terre Maris Piper2 oignons rouges d'huile d'olive½ un bouquet de thym frais1 piment rouge frais, (facultatif) Recette du magazine JamiePar Jamie OliverMéthodeÉplucher les patates douces et les Maris Pipers, puis les couper en morceaux de 2 cm.
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Poulet aigre-doux de Tom Daley

Poulet aigre-doux de Tom DaleyÉquipé d'un arc-en-ciel de légumesÉquipé d'un arc-en-ciel de légumesServit 4Cuisins en 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 278 14 Lipides 9,4g 13 Saturés 2,2g 11 Sucres 22,1g 25 Sel 1,6g 27 Protéines 22,4g 45 Glucides 27,6 g 11 Fibres 3,5 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 1 boîte de 227 g d'ananas au jus naturel 1 boîte de 213 g de pêches au jus naturel1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sel1 cuillère à soupe de sauce de poisson2 cuillères à café de maïzena2 x 120 g de poulet fermier poitrines chinoises avec la peau1 citron vert2 gousses d'ail1 bouquet d'asperges, (350g) 100 g de brocoli tendres1 petit oignon2 piments rouges frais1 poivron rouge1 poivron jaune7 cm morceau d'huile de gingembre et d'arachide100 g de maïs doux1 cuillère à café de miel liquide 1/2 bouquet de coriandre fraîche, (15g ) recette adaptée de Jamie & 39; s Friday Night Feast CookbookPar Jamie OliverMéthodeÉgoutter le jus des fruits en conserve dans un bol, ajouter les sauces soja et poisson, puis incorporer 1 cuillère à café de maïzena jusqu'à il est lisse.
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