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Blinis au saumon fumé
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Blinis au saumon fumé

1. Pour les blinis, mettez la farine et une pincée de sel de mer dans un grand bol à mélanger. Faire un puits au centre, casser l'œuf et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, puis incorporer la farine. Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Mettez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoutez 1 petite noix de beurre.

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Palourdes au four avec échalotes douces rôties et fenouil

Palourdes au four avec échalotes douces rôties et fenouilVin blanc, persil et citronVin blanc, persil et citronPour 6 cuissons En 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 269 13 Lipides 11g 16 Saturés 1,4g 7 Sucres 3,7g 4 Sel 0,3g 5 Protéines 24,4g 49 Glucides 8,6 g 3 Fibres 1g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients20 échalotes rondes1 gros bulbe de fenouil1 cuillère à café de graines de fenouil1 cuillère à café de flocons de piment séchés huile d'olive1.
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Parcelles de poireaux et saumon

Poireaux & parcelles de saumonAvec vin blanc, poireaux doux & câpresAvec vin blanc, poireaux doux & câpresPour 4 cuissons en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 358 18 Lipides 24,6g 35 Saturés 7,3g 37 Sucres 1,9g 2 Sel 0,3g 5 Protéines 26,2g 52 Glucides 2,5g 1 Fibre 0,4 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients50 g de beurre non salé2 poireaux moyens4 filets de saumon, sans peau, écaillés, désossés, provenant de sources durables8 cuillères à soupe de vermouth sec ou de vin blanc sec4 cuillères à soupe de bouillon de poulet bio1 cuillère à soupe de petits câpres quelques brins de l'aneth fraisRecette FromJamie MagazinePar Sunil VijayakerMéthode Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
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Fajitas au poulet de Clare avec sauce mole de triche

Fajitas au poulet de Clare avec sauce taupe de tricheAvec coriandre fraîche, citron vert et yaourtAvec coriandre fraîche, citron vert et yaourtServes 4Cuisins En 25 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 485 24 Matières grasses 18,1g 26 Saturés 4,6g 23 Sucres 13,9g 15 Sel 1,5g 25 Protéines 37g 74 Glucides 42g 16 Fibres 8.
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Gnocchis rustiques faciles

Gnocchis rustiques faciles Asperges tendres, thym frais et parmesan Asperges tendres, thym frais et parmesan Pour 2 cuissons En 30 minutes Difficulté Pas trop difficile un apport de référence adulteIngrédients400 g de pommes de terre farineuses350 g d'asperges50 g de farine ordinaire½ un bouquet de thym frais (15g) 50 g de fromage parmesan d'eau bouillante salée pendant 12 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Epaule d'agneau tendre

Tendre épaule d'agneauAvec tomates, pois chiches & citron confitAvec tomates, pois chiches & citron confitServes 8Cuisins en 6 heures 10 minutes (10 minutes de préparation, 6 heures de cuisson) DifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 522 26 Lipides 26,7g 38 Saturés 10,2g 51 Sucres 5,8g 6 Sel 0,7 g 12 Protéine 37.
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Petits pains aux boulettes de viande en désordre

Petits pains aux boulettes de viande en désordreAvec pesto, mozzarella et sauce tomate pour trempageAvec pesto, mozzarella et sauce tomate pour trempage Donne 4 cuissons En 21 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 495 25 Lipides 24g 34 Acides gras saturés 8,5g 43 Sucres 5,8g 6 Sel 2g 33 Protéines 35,5g 71 Fibre 2.
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Biscuits crumble aux pommes

Biscuits crumble aux pommes Fruité, friable, beurrée joie Fruité, friable, beurrée joie Donne 24 cuissons en 24 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 89 4 Lipides 3,8g 5 Saturés 2,2g 11 Sucres 6,9g 8 Sel 0,2g 3 Protéines 1,1g 2 Glucides 13,1g 5 Fibres 0,7g - De l'apport de référence d'un adulteIngrédients100 g de pomme séchée200 g de farine auto-levante100 g de beurre non salé, (froid) 100 g de sucre en poudre1 gros œuf fermierRecette à partir de5 ingrédients - Alimentation rapide et facilePar Jamie OliverMéthodePréchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6 .
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Spaghettis au crabe et fenouil

Spaghettis au crabe et au fenouilAvec tomates cerises & un coup de piment fraisAvec tomates cerises & un coup de piment fraisSert 2Cuisins En 18 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 464 23 Lipides 13,2g 19 Saturés 2,6g 13 Sucres 8,6g 10 Sel 1,1g 18 Protéines 26,1g 52 Glucides 63,9 g 25 fibres 3.
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Sésame labneh

Labneh au sésameAvec betteraves rôties, échalotes marinées & pignons de pin grillésAvec betteraves rôties, échalotes marinées & pignons de pin grillésServes 6Cuit en 3 heuresDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 327 16 Lipides 23,2g 33 Saturés 5,1g 26 Sucres 19,5g 22 Sel 1,2g 20 9,6 g 19 glucides 20.
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Bol de riz aux aubergines et concombres grillés au miso

Bol de riz aux aubergines grillées au miso et cornichon au concombreAvec graines de sésame grilléesAvec graines de sésame grilléesPour 4 cuissons en 1 heureDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 351 18 Lipides 2,2g 3 Saturés 0,4g 2 Sucres 12,8g 14 Sel 1,5g 25 Protéines 7,4g 15 Glucides 78,8g 30 Fibres 1,1 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients¼ d'un concombre1 cuillère à soupe de sucre en poudre, plus 1 pincée7 cuillères à soupe de vinaigre de riz japonais300 g de riz à sushi3 aubergines, (750g au total) 3 cuillères à soupe de miso blanc doux (shiro) 1 cuillère à soupe de vin de riz mirin4 oignons nouveaux1 cuillère à soupe de graines de sésame , facultatifRecette FromJamie MagazinePar Myles WilliamsonMéthode Trancher le concombre en fines rondelles et le placer dans un bol.
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Granité et sablé de Saint-Clément

Granité et sablé St Clement's Citron, orange et baies de genièvre Citron, orange et baies de genièvre Pour 4 cuissons En 50 minutes plus congélation, réfrigération et reposDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 409 20 Lipides 13,6g 19 Saturés 8,6g 43 Sucres 44,2g 49 Sel 0,59g 10 Protéines 3g 6 Glucides 71g 27 Fibres 1.
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Crêpes d'une tasse aux myrtilles

Une tasse de crêpes aux myrtillesEt une cuillerée de yaourt natureEt une cuillerée de yaourt naturePour 4 cuissons en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 242 12 Lipides 10,4g 15 Saturés 2,6g 13 Sucres 9,1g 10 Sel 0,6g 10 Protéines 7,8g 16 Glucides 31,4g 12 Fibres 1,7 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 gros œuf fermier1 tasse de farine auto-levante1 tasse de lait200 g d'huile d'olive aux myrtilles4 cuillères à soupe de yaourt nature adapté du ministère de l'alimentation de JamiePar Jamie Oliver farine, lait et une petite pincée de sel marin.
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Pain tressé farci

Pain tressé farciAvec deux garnitures différentesAvec deux garnitures différentesFait 2 painsCuit En 2 heures plus la preuveDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 441 22 Lipides 16,8g 24 Saturés 3g 15 Sucres 3,2g 4 Sel 1,4g 23 Protéines 12,8g 26 Glucides 62,7g 24 Fibres 3,5g -De un Apport de référence adulteIngrédients10 g de levure instantanée500 g de farine à pain blanc forte, plus un supplément pour saupoudrer125 g de farine d'épeautre2 cuillères à café d'huile d'olive au miel coulante60 g de noix de Grenoble en moitiés½ un bouquet de persil plat frais1 gousse d'ailTOMATE & ORIGAN FILLING 1/2 bouquet frais origan50 g de tomates sun-blush35 g de fromage parmesanRecette FromJamie Magazine
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Porridge à la banane et à la cannelle

Bouillie de banane et cannelleAvec amandes grillées & graines de pavotAvec amandes grillées & graines de pavotPour 4 enfantsCuit en 15 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 315 16 Lipides 12,5g 18 Saturés 2,8g 14 Sucres 17,9g 20 Sel 0,2g 3 Protéines 12,7g 25 Glucides 47,4g 18 Fibres 3 .
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Poulet frit coréen

Poulet frit coréenAvec une sauce collante et épicée & des graines de sésame grilléesAvec une sauce collante et épicée & des graines de sésame grilléesPour 4 cuissons En 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 825 41 Lipides 48,6g 69 Saturés 8,7g 44 Sucres 28,8g 32 Sel 4,21g 70 Protéines 42,2g 84 Glucides 57,6 g 22 Fibres 2.
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Épinards fanés avec yaourt et raisins secs

Épinards fanés avec du yaourt et des raisins secsAvec un soupçon d'ail et de bonne huileAvec un soupçon d'ail et de bonne huileSert 8Cuisins en 15 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 117 6 Lipides 7,9g 11 Saturés 3,9g 20 Sucres 7,6g 8 Sel 0,6g 10 Protéines 4,1g 8 Glucides 7.8g 3 Fibres 0g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients300 g d'épinards surgelés, (ou 800g d'épinards frais) 1 petite gousse d'ail500 g de yaourts grecs d'huile de tournesol40 g d'huile d'olive extra vierge aux raisins secsRecette FromJamie MagazinePar Yasmin KhanMéthodePlacez les épinards dans une casserole avec quelques cuillères à soupe d'eau et cuire à feu moyen pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que décongelé (si vous utilisez congelé) et juste cuit.
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Œufs écossais de Scarlett Moffatt

Œufs écossais de Scarlett MoffattAvec des herbes fraîches et un coup de pied épicéAvec des herbes fraîches et un coup de pied épicéServit 6Cuisins en 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 670 34 Lipides 48,4g 69 Saturés 10,3g 52 Sucres 1,2g 1 Sel 1,4g 23 Protéines 32,3g 65 Glucides 29,4g 11 Fibres 1,2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 brin de romarin frais1 brin de sauge fraîche600 g d'épaule de porc à bien-être élevé, coupée en dés1 muscade entière, à râper1 pincée de paprika fumé ou de poivre de Cayenne3 filets d'anchois dans l'huile, à partir de 8 gros œufs fermiers 100 g de farine ordinaire 200 g de chapelure 3 litres d'huile végétale, pour la friture recette adaptée du livre de recettes de Jamie Oliver le paprika fumé ou le poivre de Cayenne, les anchois et une pincée de sel de mer et de poivre noir, puis blitz pour combiner.
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Saumon en croûte

Saumon en croûteCroûte farcie aux épinards & sauce au fromageCroûte farcie aux épinards & sauce au fromagePour 8 portionsCuisiner en 1 heure 10 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 657 33 Lipides 43,5g 62 Saturés 14,8g 74 Sucres 7,1g 8 Sel 1,2g 20 Protéines 37,3g 75 Glucides 36,7 g 14 Fibre 2.
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Carré d'agneau

Carré d'agneauAvec une croûte ail, persil & pistacheAvec une croûte ail, persil & pistachePour 4Cuisinets En 50 minutes plus reposDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 693 35 Lipides 57,2g 82 Saturés 19,6g 98 Sucres 4,3g 5 Sel 2g 33 Protéines 29,5g 59 Glucides 4,3g 5 Sel 2g 33 Protéines 29,5g 59 Glucides Fibres 5,5 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients2 x carrés d'agneau de 7 os parés à la française, (chapeaux, graisse et tendons enlevés) huile d'olive beurre non salé3 gousses d'ail100 g pistaches décortiquées1 bouquet de persil plat frais, (30g ) 75 g de pain1 muscade entière, à râper moutarde de Dijon HARICOTS VERTS350 g de haricots verts fins1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc huile d'olive extra vierge1 / 2 citron3 brins d'estragon fraisrecette adaptée du livre de recettes de Noël de Jamie OliverPar Jamie OliverMéthodeSortez votre viande du réfrigérateur et à température ambiante avant vous le faites cuire.
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