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Veggie pilaf avec noix grillées et feta
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Veggie pilaf avec noix grillées et feta

Veggie pilaf avec noix grillées et fetaRiz moelleux, pistaches croquantes, fromage feta acidulé et fruits secs sucrésRiz moelleux, pistaches croquantes, fromage feta acidulé et fruits secs sucrésServes 2Cuis en 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 610 31 Lipides 19,5g 28 saturés 5,9g 30 Sucres .

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Salade de pastèque à l'asiatique

Salade de melon d'eau à l'asiatiqueAvec vinaigrette soja épicéeAvec vinaigrette soja épicéeSert 6 à 8 en entrée ou en accompagnementCuit en 15 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 82 4 Lipides 4,5g 6 Saturés 0,8g 4 Sucres 9g 10 Sel 0,2g 3 Protéines 1,6g 3 Glucides 9,3g 4 Fibres 0g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients20 g de graines de sésame½ une pastèque1 bouquet de radis pour le petit-déjeuner½ un bouquet de menthe fraîche, (15g) 1 citron vert, facultatifSERRAGE ÉPICɽ une gousse d'ail5cm morceau de gingembre1-2 piments rouges frais2 limes1 cuillère à soupe faible- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe d'huile de sésameRecette de Jamie Magazine
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Dattes au chocolat farcies aux amandes

Dattes au chocolat farcies aux amandesAvec une couche de pâte d'amandeAvec une couche de pâte d'amandeFait 20Cuisinettes En 15 minutes plus réglageDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 85 4 Lipides 5,9g 8 Saturés 2,1g 11 Sucres 5,2g 6 Protéines 2,1g 4 Glucides 5,7g 2 D'un adulte & 39; s Apport de référence Ingrédients150 g de chocolat noir de qualité (70) 20 grosses dattes60 g de massepain, facultatif20 amandes entières blanchiesRecette FromJamie MagazinePar Ginny RolfeMéthode Coupez le chocolat en morceaux, puis placez-le dans un bol en verre placé au-dessus d'une petite casserole d'eau frémissante, sans laisser le fond du bol touche l'eau.
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Perdrix rôtie enrobée de bacon, farce de porc et lentilles

Perdrix rôtie enrobée de bacon, farce de porc et lentillesServes 4DifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 882 44 Lipides 38,5g 55 Saturés 9g 45 Sucres 20,3g 23 Protéines 90,2g 180 Glucides 40g 15 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 brins de feuilles de sauge fraîche 1 cuillère à soupe séchées canneberges1 oignon rouge100 g d'épaule de porc hachée de bien-être supérieur10 châtaignes emballées sous vide4 perdrix huile d'olive10 fines tranches de pancetta de bien-être supérieur ou de bacon fumé strié½ un bouquet de thym frais1 petite bouteille de bonne bière britannique250 g de lentilles vertes ou puy quelques brins de romarin frais4 baie fraîche Feuilles2-3 gousses d'ail1-2 tomates cerises, en option huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge100 g de pousses d'épinards2-3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles de qualité Yaourt grec
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Chichinga: brochettes de chèvre suya

Chichinga: brochettes de chèvre suyaUn spécial ghanéenUn spécial ghanéenSert 4Cuisiniers En 25 minutes plus marinageDifficultéPas trop délicatNutrition par portionCalories 428 21 Lipides 27,2g 39 Saturés 5,4g 27 Sucres 5,9g 7 Sel 2,1g 35 Protéines 35,3g 71 Glucides 9,8g 4 Fibres 4,6g -De un Apport de référence adulte Ingrédients SABBES450 g gigot de chevreau désossé de bien-être supérieur, coupé en dés1 gros oignon rouge1-2 poivrons rouges, verts ou jaunes (couleurs mélangées si possible) d'huile d'arachide ou végétale quelques brins de coriandre fraîche morceau de gingembre1 cuillère à café de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge (pour plus de chaleur) 1 cuillère à café de paprika fumé2 cuillères à soupe d'arachide ou d'huile végétaleRecette FromZoe & 39; s Ghana KitchenPar Zoe AdjonyohMéthodeUtilisez un pilon et un mortier pour broyer les cacahuètes, en les gardant assez grossières.
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Pizza facile à l'épeautre

Donne 1 pizzaCuit en 30 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 644 32 Lipides 24,7g 35 Acides gras saturés 8,2g 41 Sucres 6,3g 7 Sel 4g 67 Protéines 35,9g 72 Glucides 70,1g 27 Fibres 8,9g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g de farine d'épeautre à grains entiers 2 cuillères à café de levure chimique sans gluten½ cuillère à café de sel de mer¼ cuillère à café de sucre100 ml de babeurre1 cuillère à soupe d'huile de tournesol1 gros œuf fermier1 échalote de saumon fumé, provenant de sources durables150 g de ricotta50 g de roquette2 cuillères à café de bébé câpres1 quartier de citronRecette de Jamie MagazinePréheat le four à 200 ° C / gaz 6.
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Pavlova à la rhubarbe et aux fraises

Pavlova à la rhubarbe et à la fraiseAvec crème vanilleAvec crème vanilleServes 8Cuisins en 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 586 29 Lipides 26,6g 38 Saturés 16,4g 82 Sucres 81g 90 Protéines 5,4g 11 Glucides 81g 31 De l'apport de référence adulteIngrédients6 large gamme gratuite blancs360 g sucre en poudre blanc de qualité chocolat blanc COMPOTE RHUBARBE & FRAISE400 g rhubarbe400 g fraises1 gousse de vanille50 g sucre en poudre blanc, ou plus si besoin, selon la douceur de la rhubarbeCREME DE VANILLE300 ml de crème double1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc1 gousse de vanille ou ½ cuillère à café d'extrait de vanille Pour la compote, coupez et coupez la rhubarbe en morceaux de 2 cm, puis coupez et coupez les fraises en deux.
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Tartelettes aux légumes

4 portionsCuisiner en 35 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 555 28 Lipides 41,9g 60 Acides gras saturés 15,3g 77 Sucres 3,1g 3 Protéines 14,1g 28 Glucides 30,2g 12 D'un apport de référence adulteIngrédients 1 bloc de 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi farine, pour saupoudrer4 cuillères à café de pesto1 poignée de tomates cerises mûres mélangées8 asperges asperges4 jeunes courgettes2-3 poivrons rôtis en pot ½ bouquet d'huile d'olive fraîche de basilic8 olives noires, facultatif1 x 100 g de boule de mozzarella20 g de parmesan, facultatifRecette de Jamie MagazinePar Ginny Rolfe 200ºC / gaz 6.
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Fudge à la noix de coco

Donne 40 à 50 piècesCuit En 20 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 118 6 Lipides 6,4g 9 Acides gras saturés 4,2g 21 Sucres 14g 16 Sel 0,1g 2 Protéines 2g 4 Glucides 14g 5 Fibres 0,3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients500 g blanc chocolat, haché 1 x 397 g de lait condensé sucré en boîte 40 g de sucre glace 100 g de noix de coco séchée, ou au goût 1 à 2 cuillères à café d'arôme de noix de coco de qualitéRecette de Jamie Magazine feu doux pendant environ 10 minutes.
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Imbécile de mûre

Pour 6 à 8 personnesCuit En 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 278 14 Lipides 18g 26 Acides gras saturés 12,2g 61 Sucres 25g 28 Sel 0,1g 2 Protéines 5,5g 11 Glucides 25g 10 Fibres 0g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 gousse de vanille500 g de mûres100 g de sucre en poudre1 citron330 ml de double crème200 ml de yaourt grec sans matières grasses
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Soupe d'avocat réfrigérée avec chips de tortilla

Soupe d'avocat réfrigérée avec chips de tortillaServes 4-6Cuisine En 20 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 202 10 Lipides 12,3g 18 Saturés 3,3g 17 Sucres 6g 7 Protéines 6,1g 12 Glucides 14,4g 6 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 gros mûr à éviter1 concombre4 oignons de printemps quelques brins de coriandre fraîche250 ml de bouillon de légumes bio, réfrigéré200 ml de yaourt nature1 piment vert frais doux1 citron vert sauce tabasco1 piment rouge frais1 poignée de micro-ciboulette à l'ail (voir astuce) TORTILLA CHIPS½ cuillère à soupe d'huile d'olive½ cuillère à café de paprika fumé chaud2 tortillas de maïs moelleuses le four à 200 ° C / gaz 6.
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Chutney de tomates facile

Donne 1 grand potCuit En 50 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 18 1 Lipides 0g 0 Acides gras saturés 0g 0 Sucres 4,5g 5 Sel 0g 0 Protéines 0,2g 0 Glucides 4,5g 2 Fibres 0,3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients250 g d'oignons rouges500 g mélangés- tomates de couleur1 piment rouge frais75 ml de vinaigre de vin rouge140 g de cassonade
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Tarte de Pâques napolitaine

Tarte de Pâques napolitainePâtisserie sucrée, ricotta & orangePâtisserie sucrée, ricotta & orangePour 12Cuisiner en 1 heure 25 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 491 25 Lipides 19,6g 28 Saturés 9,4g 47 Sucres 34,6g 38 Sel 0,2g 3 Protéines 14,4g 29 Glucides 68g 26 Fibres 15,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 pot de 400 g de blé cuit120 ml de lait½ cuillère à café d'extrait de vanille1 citron250 g de ricotta5 gros jaunes d'œufs fermiers200 g de sucre glace, plus un supplément à servir120 g d'écorces confites1½ cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger1 orange2 grands blancs d'œufs fermiers PÂTISSERIE SUCRÉE COURTE 150 g de beurre, à température ambiante, plus un supplément pour le graissage 400 g de tipo 00 ou de farine ordinaire 100 g de sucre en poudre¼ de citron3 gros œufs fermiersRecette FromJamie MagazinePar Jamie Oliver, Gennaro Contaldo, Jules HuntMéthodePour faire la pâtisserie, couper le beurre en dés et le mettre au robot culinaire avec la farine, le sucre et une râpe de zeste de citron.
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Gâteau ananas et noix de coco

Pour 10 à 12 personnesCuit en 1 heure 30 minutes plus refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 358 18 Lipides 25g 36 Saturés 17g 85 Sucres 15,8g 18 Sel 0,3g 5 Protéines 5g 10 Glucides 30,6g 12 Fibres 3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g d'ananas frais110 g de beurre non salé (à température ambiante), plus un supplément pour le graissage110 g de sucre en poudre2 gros œufs fermiers250 ml de crème sure200 g de farine auto-levante, plus un supplément pour saupoudrer¼ de cuillère à soupe de bicarbonate de soude150 g de noix de coco séchée1-2 cuillères à soupe de sucre glaceRecette de Jamie MagazinePar Laura Fyfe le four à 180 ° C / gaz 4.
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Curry de crevettes malabar

2 portionsCuisiner en 25 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 292 15 Lipides 20,7g 30 Saturés 7g 35 Sucres 7,9g 9 Sel 0,4g 7 Protéines 13,9g 28 Glucides 14,3g 6 Fibres 1,9g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients3cm de gingembre2 petit rouge oignons150 g de tomates mûres d'huile végétale ou de noix de coco½ cuillère à café de graines de moutarde noire¼ cuillère à café de graines de fenugrec12 feuilles de curry fraîches ou séchées1 tesapoon de piment en poudre1 cuillère à café de coriandre moulue¼ cuillère à café de curcuma moulu1 cuillère à soupe de kokum ou 20 ml de pulpe de tamarin12 gambas de coco épluchées de sources durables1 x 400 ml de lait de coco réduit Piments rouges séchés Recette de Jamie Magazine
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Spaghetti atterrati

Pour 4 personnesCuisiner en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 728 36 Lipides 44,8g 64 Saturés 5,6g 28 Sucres 5,5g 6 Sel 0,5g 8 Protéines 16,1g 32 Glucides 69,5g 27 Fibres 4,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients6 cuillères à soupe d'olive extra vierge huile3 filets d'anchois, provenant de sources durables1 gousse d'ail1 piment rouge frais2 tomates mûres moyennement mûres320 g de spaghettis séchésParmesan, à servirTOPPING4 cuillères à soupe de chapelure fine6 brins de persil frais50 g de noix de Grenoble2 cuillères à soupe de pignons de pinRecette de Jamie Magazine poêle à feu moyen, ajouter les anchois et laisser fondre.
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Biscuits amaretti

Biscuits AmarettiAvec un saupoudrage de sucre glaceAvec un saupoudrage de sucre glaceFait 50Cuisiner en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 76 4 Lipides 4g 6 Saturés 0,3g 2 Sucres 7,7g 9 Protéines 2g 4 Glucides 7,8g 3 De l'apport de référence adulteIngrédientsBeurre salé, pour le graissage4 grands blancs d'œufs fermiers350 g de sucre en poudre350 g d'amandes moulues30 ml de sucre à liqueur amaretto
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Pâtes et olives vertes

Pâtes et olives vertesPassata & ailPassata & ailServes 2Cuisins en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 688 34 Lipides 28,4g 41 Saturés 4,1g 21 Sucres 7g 8 Sel 3,7g 62 Protéines 16,6g 33 Glucides 97g 37 Fibres 6g -De l'apport de référence d'un adulte250 gIngrédients orecchiette3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail1 pot de 150 g d'olives vertes (noyaux) 8 cuillères à soupe de passata Recette de Jamie Magazine
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Salade de récolte

Pour 6 à 8 personnesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 310 16 Lipides 20g 29 Saturés 5g 25 Sucres 10g 11 Sel 1,1g 18 Protéines 9g 18 Glucides 24g 9 Fibres 8g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 courge poivrée6 petites betteraves1 oignon rouge2 bulbes d'huile de fenouil2 cuillères à café de fenouil graines de coriandre½ un bouquet de menthe fraîche½ un bouquet de persil plat frais1 grenade150 g de fromage fetaRESSING2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge1 cuillère à café de moutarde de Dijon
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Burger au fromage bleu et aux pommes

Burger au fromage bleu et aux pommes Donne 6Cuit en 25 minutes plus refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 559 28 Lipides 30,1g 43 Acides gras saturés 13,7g 69 Sucres 7,9g 9 Sel 1,3g 22 Protéines 35,4g 71 Glucides 36,3g 14 Fibres 2,4g -D'une référence adulte Ingrédients750 g de steak haché de qualité (voir astuce) 1 laitue ronde molle1 barquette de cresson2 pommes Braeburn ou Cox120 g d'huile d'olive au fromage bleu6 pains à hamburgerMoutarde américaineRecette FromJamie Magazine
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Saumon vapeur ultra rapide

Saumon cuit à la vapeur ultra rapideAvec couscous et yaourt aux bijouxAvec couscous et yaourts aux bijouxServit 4Cuisins en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 534 27 Lipides 21,2g 30 Saturés 3,8g 19 Sucres 10g 11 Sel 1g 17 Protéines 37,7g 75 Glucides 50,9g 20 Fibres 2,3g -Of consommation de référence adulteIngrédients2 oignons rouges1 poivron rouge1 piment rouge frais½ un bouquet d'huile de basilic1 tesapoon de graines de fenouil1 feuille de laurier300 g de couscous200 g de tomates cerises4 x 100 g de filets de saumon, avec la peau, écaillés, désossés, provenant de sources durableshuile d'olive extra vierge1 citron4 à soupe de yaourt nature Méthode Épluchez les oignons, coupez-les en deux et épépinez le poivron, puis hachez-les finement.
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