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Piña colada fro-yo
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Piña colada fro-yo

Piña colada fro-yoYogourt à la noix de coco & fruits tropicauxYogourt à la noix de coco & fruits tropicauxPour 4 à 6Cuit en 5 minutes plus la congélationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 583 29 Lipides 36,9g 53 Saturés 17,4g 87 Sucres 7,5g 8 Protéines 25,3g 51 Glucides 37,4g 14 D'un adulte & 39; Ingrédients250 g de yaourt à la noix de coco à la grecque 500 g de fruits tropicaux hachés surgelés, comme l'ananas, la mangue, la banane 75 g de fruits tropicaux séchés 4-6 scones à la crème glacée hachez et pliez finement la plupart des fruits secs, en gardant certains pour servir.

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Filet de Worcestershire noir et rougissant

Filet de Worcestershire noir et rougissant Pour 4 cuissons En 30 minutes et mariner toute la nuitDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 275 14 Lipides 13,8g 20 Saturés 6g 30 Sucres 4,6g 5 Sel 1,2g 20 Protéines 31,9g 64 Glucides 6,1g 2 Fibres 0,1g -De la référence d'un adulte Ingrédients 600-700 morceau de filet de bifteck2 cuillères à café entassées de moutarde française8-10 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, plus un supplément pour arroserun bon filet d'huile d'olive extra vierge, plus un supplément pour servir2 brins de romarin frais à faire cuire huile d'olive au beurre non salée thym et fleurs de romarin, en optionRecette de Jamie Magazine ou au moins quelques heures avant la cuisson, mettez tous les ingrédients dans un grand sac à sandwich (choisissez d'abord et hachez finement le romarin).
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Gallo pinto

Gallo pinto Riz aux haricots noirs, œufs brouillés et salsa aux tomates Riz aux haricots noirs, œufs brouillés et salsa aux tomates Pour 4 cuissons en 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 394 20 Lipides 12,8g 18 Saturés 2,6g 13 Sucres 2,9g 3 Sel 0,32g 5 Protéines 21,1g 46,5g 18 Fibres 12,7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients175 g de riz brun1 gousse d'ail1 x 400 g de haricots noirs1 cuillère à café de graines de cumin d'huile d'olive1 cuillère à café de coriandre moulue225 g de tomates mûres, sur la vigne½ un bouquet de coriandre fraîche2 limes4 oignons de printemps6 gros œufs fermiersRecette FromJamie MagazinePar Jamie OliverMéthodeCuire le riz selon les instructions de l'emballage.
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Bouillon de poulet aux tortellini

Bouillon de poulet aux tortelliniAvec légumes printaniers & estragonAvec légumes printaniers & estragonServes 6-8Cuit en 2 heures 30 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 503 25 Lipides 18,3g 26 Saturés 5,2g 26 Sucres 3,4g 4 Protéines 40,1g 80 Glucides 42,1g 16 D'un adulte & 39; Apport de référence Ingrédients 1 bouquet d'herbes fraîches mélangées, comme le thym, le thym citronné, le laurier ou le persil plat 1 x 1.
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Brassicas rôtis aux lentilles puy et halloumi

Brassicas rôtis aux lentilles puy et halloumiBaharat, laurier et noix un apport de référence adulteIngrédients800 g de brocoli et d'huile d'olive de chou-fleur1 cuillère à café de baharat (voir astuce) 4 gousses d'ail250 g de lentilles puy1 litre de bouillon de légumes bio1 feuille de laurier2 lemonsextra vierge huile d'olive100 g de noix1 gros bouquet d'herbes molles mélangées (persil, menthe, cerfeuil) 250 g de fromage halloumi 2 cuillères à soupe de miel liquide
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Poulet rôti avec pommes de terre et carottes

Poulet rôti avec pommes de terre et carottesUn rôti sain pour toute la familleUn rôti sain pour toute la famillePour 4 cuissons en 1 heure 45 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 496 25 Lipides 15,2g 22 Saturés 4g 20 Sucres 11,3g 13 Sel 0,44g 7 Protéines 50,5g 101 Glucides 41,9g 16 Fibre 8.
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Curry d'agneau et pois chiches

Curry d'agneau et de pois chichesNutritif & délicieuxNutritif & délicieuxServes 6Cuisins en 2 heures 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 263 13 Lipides 11,7g 17 Saturés 6,1g 31 Sucres 10,3g 11 Sel 0,5g 8 Protéines 17,1g 34 Glucides 23,4g 9 Fibres 6,7g -De un adulte & 39 ; s apport de référence Ingrédients huile d'olive300 g d'épaule d'agneau maigre en dés 1 cuillère à café de graines de moutarde½ cuillère à café de curcuma moulu1 cuillère à café de piment en poudre1 cuillère à soupe de poudre de curry Madras5 cm de gingembre4 gousses d'ail3 oignons10 feuilles de curry2 x 400 g de pois chiches1 cube de bouillon de légumes bio1 x 400 g de pois chiches1 cube de bouillon de légumes bio tomates ½ x 400 g de lait de coco léger 200 g de pousses d'épinards 1 bouquet de coriandre fraîche Recette de Jamie OliverMéthode Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'agneau, les épices et le curry en poudre, puis cuire doucement pour 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré, en remuant de temps à autre.
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Sorbet au citron

Sorbet au citronPudé végétalien facile et sans glutenPududé végétalien facile Apport de référence Ingrédients150 g de sucre en poudre 8 citrons non cirés (devraient vous donner environ 300 ml de jus) Recette From Jamie MagazinePar Andy HarrisMéthode Râper finement le zeste de citron dans une casserole, ajouter le sucre et 250 ml d'eau froide et réchauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes .
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Trempette aubergine

Pour 4 en collationCuit En 1 heure 5 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 260 13 Lipides 21g 30 Acides gras saturés 3g 15 Sucres 7g 8 Sel 0.4g 7 Protéines 11g 22 Glucides 7g 3 Fibres 3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 aubergine1 gousse d'ail½ - 1 piment vert frais ½ un bouquet de persil plat frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ½ citron ½ cuillère à café de paprika fumé
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Ragoût de légumes racines rôtis et de courge avec couscous aux herbes

Ragoût de légumes-racines rôtis et de courge avec couscous aux herbes Pour 4 Cuisins En 1 heure 10 minutes Difficulté Super facile Nutrition par portion Calories 367 18 Graisse 8,4 g 12 Acides gras saturés 1 g 5 Sucres 16,5 g 18 Protéines 10 g 20 Glucides 58,2 g 22 De l'apport de référence adulte Ingrédients 1/2 courge musquée2 carottes ½ petite huile de céleri-olive1 touche de vinaigre de vin rouge1 cuillère à café de thym séché1 oignon rouge1 brin de romarin frais1 feuille de laurier frais1 cuillère à soupe de farine ordinaire1 cuillère à soupe de purée de tomates1 x 400 g de tomates prunes en boîte500 ml de bouillon de légumes bio chaudHERBY COUSCOUS50 g de couscousa quelques brins de persil plat frais un citronRecette du magazine JamiePar Phillippa SpenceMéthode Préchauffer le four à 200 ° C / gaz 6.
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Piña colada fro-yo

Piña colada fro-yoYogourt à la noix de coco & fruits tropicauxYogourt à la noix de coco & fruits tropicauxPour 4 à 6Cuit en 5 minutes plus la congélationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 583 29 Lipides 36,9g 53 Saturés 17,4g 87 Sucres 7,5g 8 Protéines 25,3g 51 Glucides 37,4g 14 D'un adulte & 39; Ingrédients250 g de yaourt à la noix de coco à la grecque 500 g de fruits tropicaux hachés surgelés, comme l'ananas, la mangue, la banane 75 g de fruits tropicaux séchés 4-6 scones à la crème glacée hachez et pliez finement la plupart des fruits secs, en gardant certains pour servir.
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Gâteau trempé aux pistaches et aux agrumes

Gâteau trempé à la pistache et aux agrumesPour 10Cuisins en 55 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 300 15 Lipides 14g 20 Acides gras saturés 5g 25 Sucres 30g 33 Protéines 6g 12 Glucides 38g 15 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients75 g de beurre non salé, plus un supplément pour le graissage4 gros œufs fermiers 100 g de sucre100 g de pistaches moulues100 g de semoule fine1 citron50 g de marmelade d'orange sans pelure1 cuillère à café de menthe séchée25 g de pistache SIROP D'ALLEMON2 citrons150 g de sucreRecette FromJamie MagazinePar Joss HerdMéthode Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
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Poulet au piment avec haricots pinto ivres

Poulet au piment et haricots pinto ivres avec une marinade épicée d'inspiration mexicaine avec une marinade épicée d'inspiration mexicaine Pour 6 cuissons en 1 heure 50 minutes plus marinageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 383 19 Lipides 17,8g 25 Saturés 4,5g 23 Sucres 3,1g 3 Protéines 35g 70 Glucides 15,2g 6 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 poulet fermier entier, papillon (demandez à votre boucher de le faire) ADOBO-STYLE RECADO3 tomates prunes mûres6 gousses d'ail2 piments chipotle séchés4 piments guajillo séchés4 piments ancho séchés1 cuillère à soupe d'origan séché10 baies de piment de la Jamaïque4 cuillère à soupe d'origan séché10 baies de piment de la Jamaïque4 cuillère à soupe d'origan séché10 baies de piment de la Jamaïque graines de cumin1 cuillère à café de cannelle moulue100 ml de vinaigre de cidre2 limesDRUNKEN PINTO BEANS1 oignon blanc6 gousses d'ail2 piments jalapeño frais huile d'olive2-3 feuilles de laurier fraîches2 tomates prunes mûres2 boîtes de 400 g de haricots pinto1 x 330 ml de bière blonde ou brune mexicaine, selon votre préférence6 Brins de coriandre fraîcheRecette FromJamie MagazinePar Andy HarrisMéthode Préchauffer le four à 20 0 ° C / 400 ° F / gaz 6.
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Mousse au chocolat aux pruneaux

Mousse au chocolat aux pruneauxGrand pud de fête! Super pud de fête! Pour 12 à 14 personnesCuit En 2 heures 30 minutes à 3 heures plus trempage pendant la nuitDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 382 19 Lipides 21,6g 31 saturés 12g 60 sucres 29g 32 sel 0,2g 3 protéines 10,2g 20 glucides 31,1 g 12 fibres 5,9 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients350 g de chocolat noir (70), plus un supplément à servir100 ml de crème double10 œufs fermiers50 g de sucre en poudre doréPRUNES500 g de pruneaux séchés150 ml de whisky100 ml de jus d'orange frais non sucréRecette de Jamie MagazinePar Jamie OliverMethodPréparez les pruneaux la veille au soir: mélangez les pruneaux, le whisky et le jus d'orange dans un bol et laissez tremper toute la nuit.
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Cocktail de crevettes

Cocktail de crevettesSauce Marie Rose maisonSauce Marie Rose maisonService 4 en entréeCuit en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 366 18 Lipides 31,7g 45 Saturés 4,7g 24 Sucres 4,4g 5 Protéines 12,8g 26 Glucides 4,9g 2 D'un apport de référence adulteIngrédients Huile d'olive ½ gousse de piment de Cayenne à l'ail8 grosses crevettes tigrées crues non pelées¼ de laitue iceberg¼ de concombre1-2 tomates mûres1 brin de menthe fraîche1 petite barquette de salade de cresson50 g de petites crevettes pelées100 g de chair de crabe blanche et brune mélangée50 g de crevettes brunes, facultatif1 citronMARIE ROSE SAUCE½ citron1 1 pincée de brandy 1 pincée de poivre de Cayenne 1 cuillère à café de ketchup 4 cuillères à soupe de mayonnaise fermièreRecette FromJamie MagazinePar Union Jacks
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Ragoût de pois cassés jaunes et d'aubergines

Ragoût de pois cassés jaunes et d'auberginesAvec limes séchées & barberriesAvec citrons verts séchés & barberriesPour 4Cuits en 1 heure 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 347 17 Lipides 16,6g 24 Saturés 2,6g 13 Sucres 22,9g 25 Sel 0,12g 2 Protéines 9,3g 19 Glucides 39,4g 15 Fibres 7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 pincée de fil de safran1 gros oignon1 cuillère à soupe de purée de tomate4 cuillères à soupe d'huile végétale, plus un supplément pour la friture1 cuillère à café de cannelle moulue1 cuillère à café de curcuma moulu1 cuillère à café de cumin moulu1 x 400 g boîte de tomates hachées250 g de pois cassés jaunes voir astuce) 1 grosse aubergine 10 g de beurre non salé 100 g d'épine-vinette séchée (voir astuce) Recette FromJamie MagazinePar Zohreh ShahrabiMethodBroyer les fils de safran en poudre avec un mortier et un pilon, transférer dans un petit bol et verser sur 2 cuillères à soupe d'eau chaude.
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Petit-déjeuner mexicain rapide

Petit-déjeuner mexicain rapideOeufs frits, haricots noirs et salsa rapideOeufs frits, haricots noirs et salsa rapidePour 4Cuisine en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 550 28 Lipides 22,7g 32 saturés 7,7g 39 sucres 8,2g 9 protéines 23g 46 glucides 58,5g 23 d'un adulte & 39 ; s apport de référenceIngrédients3 tomates mûres2 poivrons rouges rôtis dans un pot4 oignons nouveaux ½ – 1 citron vert huile d'olive extra vierge1 x 400 g de boîte de haricots noirs d'huile d'olive8 petites tortillas de farine ou de maïs4 gros œufs fermiers1 noix de beurreRecette FromJamie MagazinePar Anna Jones en hachant les tomates, les poivrons et les oignons de printemps ensemble sur une grande planche.
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Épaule d'agneau au romarin et à l'ail

Épaule d'agneau au romarin et à l'ailAvec sauce à l'oignon balsamique et purée de légumes-racinesAvec sauce d'oignon balsamique et purée de légumes-racinesSert 6 avec les restesCuit En 5 heuresDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 427 21 Lipides 16,5g 24 Saturés 6g 30 Sucres 16,2g 18 Sel 0,4g 63 39.
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Cuire les pâtes à la saucisse

Cuire des pâtes à la saucisseGrossé de chapelure au cheddar et à l'origanGrâce à la chapelure au cheddar et à l'origanPour 4 cuissons en 1 heureDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 599 30 Matières grasses 17,5 g 25 saturés 6,8 g 34 sucres 14,1 g 16 sel 2,9 g 48 protéines 26,8 g 54 glucides 89 g 34 fibres Apport de référence adulteIngrédients3 gousses d'ail50 g de fromage cheddar affiné50 g de pain rassis2 cuillères à café d'huile d'olive séchée4 saucisses de bien-être supérieur1 pincée de flocons de piment séché3 x 400 g de tomates italiennes de qualité400 g de rigatoni séchéesRecette de Jamie MagazinePar Phillippa SpenceMéthode au four 400ºPréheat / gaz 6.
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Palourdes rôties

Palourdes de rasoir rôties Piments rouges, ail et romarin Piments rouges, ail et romarin Pour 4 cuissons en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 216 11 Lipides 5,8g 8 Saturés 0,7g 4 Sucres 0,4g 0 Protéines 31,8g 64 Glucides 7,4g 3 D'un adulte & 39; 1 kg d'apport de référenceIngrédients palourdes de rasoir, provenant de sources durables2 piments rouges frais3 gousses d'ail3 brins d'huile d'olive romarin fraîche1-2 citronsRecette FromJamie MagazinePar Pete BeggMéthode
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