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Recette de pain au son sain de Sandy


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Ce pain au son fourré de fibres est facile à préparer et ne contient aucun gras. Les pruneaux et la banane aident à le garder humide.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 pain de mie

  • 75g de flocons de son
  • 25g All-Bran®
  • 75g de pruneaux
  • 50g de raisins secs
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 40 g de muscovado léger ou de cassonade
  • 100g de farine complète autolevante
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 2 oeufs battus
  • 1 banane, en purée
  • 1 cuillère à café d'épices mélangées
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :50min ›Temps supplémentaire :1h de trempage › Prêt en :2h5min

  1. Mettez les flocons de son, All-Bran®, les pruneaux et les raisins secs dans un bol et ajoutez le lait. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et graisser et tapisser un moule à pain de 2 lb.
  3. Sortez le bol du réfrigérateur et incorporez tous les ingrédients restants et versez le mélange dans le moule préparé.
  4. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.

Conseil

Savoureux avec une pâte à tartiner faible en gras. Vous pouvez utiliser d'autres fruits secs à la place des pruneaux, comme des figues sèches ou des abricots.

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Un bol de brownies au citron

Un bol. Pas de mélangeur. Si facile. Vous aurez besoin de 3 petits citrons et zesterez toujours les citrons avant de les presser. Le moule 8x8 produira des barres plus croustillantes tandis que le 9x9 sera un peu plus dense. AÉREZ TOUJOURS VOTRE FARINE AVANT DE MESURER. -Jenny Jones

  • 1 tasse tout usage
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature (j'utilise du Fage 2% - jamais sans gras) - ou de la crème sure
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale (j'utilise de l'huile d'avocat)
  • le zeste de 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Tapisser un moule carré de 8 x 8 ou 9 x 9 pouces de papier d'aluminium ou de papier parchemin, en laissant un peu plus pour les « poignées ».
  3. Mettez tous les ingrédients dans un bol.
  4. Remuer à la main jusqu'à consistance lisse (environ 30 secondes).
  5. Étaler la pâte dans le moule et cuire au four environ 20 minutes.
  6. Refroidir dans la poêle pendant 5 à 10 minutes.
  7. Sortez de la poêle et étalez le glaçage sur les brownies chauds.

Pas de yaourt ? Vous pouvez utiliser de la crème sure à la place.
Remarque : la farine de blé entier à pâtisserie fonctionne tout aussi bien - c'est la façon dont je les prépare habituellement.

Un bol de brownies au citron


Pain à la noix de coco II

J'ai eu cette recette de ma belle-mère. Même les gens qui n'aiment pas la noix de coco adorent ce pain sucré et délicieux.

La recette originale donne un pain de 1 – 9࡫ pouces

Ingrédients

2 tasses de sucre blanc
1 tasse d'huile végétale
4 œufs
2 cuillères à café d'extrait de noix de coco
3 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de babeurre
1 tasse de noix de coco râpée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 & 2155 pouces.
  2. Dans un grand bol, battre ensemble le sucre et l'huile végétale. Incorporer les œufs et l'extrait de noix de coco. Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer le mélange de farine au mélange d'œufs en alternant avec le babeurre et la noix de coco.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Nutrition

Calories : 488 kcal
Glucides : 60,2 g
Cholestérol : 71 mg
Matières grasses : 25,3 g
Fibre : 2,1 g
Protéines : 6,5 g
Sodium : 213 mg


Bouchées faciles au fromage

C'est un apéritif merveilleux, populaire et en demande à tout type de fête. Vous pouvez remplacer le pain de seigle cocktail par des baguettes tranchées. Je ne peux pas faire de fête sans que mes invités s'attendent à cette recette !

La recette originale donne 15 portions

Ingrédients

4 tasses de fromage Colby râpé
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 tasse d'oignons verts hachés
1/4 tasse d'olives noires hachées, égouttées
1 pain (1 livre) de pain de seigle cocktail
1/2 tasse de beurre

Instructions

  1. Préchauffer le gril.
  2. Dans un bol moyen, mélanger le fromage Colby, la mayonnaise, les oignons verts et les olives noires.
  3. Tartiner les tranches de pain de seigle cocktail de beurre. Garnir de quantités égales du mélange de fromage Colby.
  4. Disposer les tranches de seigle cocktail en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Griller au four préchauffé de 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Nutrition

Calories : 230 kcal
Glucides : 1,4 g
Cholestérol : 48 mg
Matières grasses : 21,9 g
Fibre : 0,2 g
Protéines : 7,4 g
Sodium : 289 mg


Inspirations de la vie réelle

Des publications telles que USA Today l'ont nommé parmi d'autres aliments fictifs que beaucoup ont voulu exister dans la vie réelle, mais selon le New York Daily News, il y a quatre restaurants qui servent un hamburger similaire à celui vu dans l'émission. Ces hamburgers comprennent le riz croustillant au crabe des neiges, le Phuket Fantasy, le crabe en colère Benedict et le taco de crabe à carapace molle.

Les Krabby Patties ont également inspiré de vraies friandises gommeuses, principalement en Nouvelle-Angleterre. En 2008, un médecin du Texas A&M Health Science Center College of Medicine a averti les parents de savoir où les bonbons que leur enfant consomme sont produits en raison d'une contamination alors trouvée dans le lait chinois SpongeBob Gummy Krabby Patties faisaient partie de ces bonbons produits en Chine. En 2019, un journaliste du journal étudiant de la Capital University a attribué aux bonbons gélifiés une note de 2 sur 10 dans leur critique des bonbons d'Halloween.

Le Krabby Patty a été utilisé par Katy Perry comme deuxième costume sur le tapis rouge du Metropolitan Museum of Art de New York. Dans The SpongeBob Musical, le Krabby Patty a été interprété par un acteur sur scène au Palace Theatre. Y compris divers produits représentant Spongebob et le Krabby Patty tels que HipDot et Dog Toy.


18 réflexions sur &ldquo Le combo de pizzas le plus fou à ce jour: pâte de limpa, tomate, anchois et olives noires &rdquo

J'ai laissé un message sur le blog de Zoé mais je n'ai pas eu de réponse à ma question.

Je suis en train de faire des germes et je vois toujours ces incroyables pains germés dans le magasin, qui sont censés être très bons pour vous. Avez-vous déjà joué avec une recette utilisant des germes?

J'ai tourné les gens vers votre pain à gauche et à droite. J'ai acheté le livre et je les encourage à l'acheter aussi. Je fais également une démonstration au centre d'apprentissage où travaille mon mari (les adultes terminent leur 12e année) et le magasin d'aliments naturels local est également intéressé. Le propriétaire aimerait expérimenter différentes farines biologiques, etc.

J'ai essayé le pumpernickel hier soir, je n'avais que de la farine de seigle, j'en achèterai ce week-end, ça s'est toujours bien passé et j'ai ajouté du son.

Oh, mais qu'est-ce que la couleur caramel, c'est comme un sirop ou un truc à brunir ? Je n'en ai jamais entendu parler ?

J'ai blogué ma dernière miche de pain, et je crois que mon ami aussi !

Je suis vraiment désolé de ne pas avoir répondu plus tôt. J'ai bien reçu votre note et j'ai réfléchi à la réponse ! Nous travaillons sur un nouveau livre sur les grains entiers et les pains sains. Dans ce livre, nous envisageons d'ajouter une recette utilisant des grains germés. Moi aussi j'adore ces pains et j'ai hâte de jouer plus avec !

Merci beaucoup pour votre note et pour votre enthousiasme. C'est merveilleux que vous ayez partagé le livre avec autant de personnes !

Salut Barb : Vous avez également posé des questions sur la couleur caramel, elle est généralement disponible sous forme de poudre, mais le seul endroit que je connaisse qui l'ait est King Arthur Flour par correspondance ou sur le Web. Vous pouvez faire le vôtre, allez simplement sur http://artisanbreadinfive.com/?p=145, et faites défiler jusqu'à mon message à Kathy le 14/10 pour trouver la recette. Dans ce cas, il s'agit d'un liquide et non d'une poudre et vous devriez probablement faire un léger ajustement du liquide dans la recette. Jeff

Utilisation très intéressante de la pâte de limpa ! J'ai d'abord commencé à faire du pain pour avoir de la limpa, que nous avions au smorgasbord chaque Noël quand j'étais enfant. C'est l'un de mes préférés.

Fran, tu as l'air d'être un expert en pains scandinaves, tu peux peut-être m'aider. Je donne un cours la semaine prochaine où je vais faire la démonstration d'un pain enrichi tressé. La recette de la challah et de la pulla finlandaise ne sont pas si différentes, à l'exception de la cardamome. N'y a-t-il pas aussi un pain de fête suédois tressé ? J'adore en mentionner trois pour souligner que les Européens de tous les coins de l'Europe ont adopté ce style.

Vous m'avez eu à “anchois.” Cela semble merveilleux – une combinaison rafraîchissante de saveurs !

Bienvenue sur le site, Sandy. Oui, les anchois aiment le zeste d'agrumes et les épices. Peut-être que nous pouvons lancer une tendance.

Nous constatons que ces pâtes sont indulgentes et nous permettent d'enfreindre les règles tout le temps. Jeff

Existe-t-il des astuces spécifiques pour faire de la pizza sur une pierre au four ? Doit-il être retourné avant de mettre les garnitures ? (J'ai vu la méthode directe sur le gril, avec retournement, et la pizza aux fruits, sans, et j'avais l'intention d'essayer quelque chose à l'intérieur ce soir).

merci ma famille pense que je suis un peu fou (je ne suis pas sûr d'avoir le gène du pain) mais j'adore votre livre.

David, bienvenue sur le site ! Pour la cuisson régulière de pizzas à l'intérieur, je ne retourne pas la croûte avant de la garnir. Si vous utilisez une température chaude et gardez la pâte fine (1/8 de pouce), ce n'est pas nécessaire.

Si vous préparez votre pizza directement sur un gril, vous devez la retourner avant de la garnir, sinon elle risque de brûler avant que la croûte ne soit cuite. Voir mon article à ce sujet sur http://artisanbreadinfive.com/?p=237

J'ai une question sur les pizzas. Tout d'abord, permettez-moi de dire, J'AIME, J'AIME votre livre et je ne peux pas attendre le prochain. C'est la deuxième fois que j'écris. Depuis que j'ai reçu le livre, je fais des pains à partir de la recette principale, en ajoutant parfois du blé entier. J'ai enfin fait la pâte à l'huile d'olive. La fougasse est INCROYABLE ! Mes amis et ma famille en sont fous. Parfois, j'ajoute des petites tomates coupées en deux avec le côté coupé vers le bas. Et difficile à croire, mais mon romarin dans un pot à l'extérieur a survécu au froid brutal de Brooklyn.

J'ai fait une très bonne pizza aux aubergines aujourd'hui, en suivant vos instructions.

Il y a quelques années, j'ai suivi un cours avec Jim Lahey de Sullivan St Bakery. À ma grande surprise, il a utilisé des tomates Pomi en boîte qui ont été pulsées, puis ont ajouté 1/2 carton d'eau, ainsi que du sel et de l'huile d'olive. Je pense qu'il a dit quelque chose à propos de l'eau absorbée quittant la tomate. Comme c'était une pâte différente et qu'elle était au four pendant 25 minutes, j'avais peur d'utiliser cette méthode, même si le Pomi égoutté avec de l'huile d'olive et du sel était délicieux. Que pensez-vous de la méthode de l'eau ajoutée?

P.S. Les amis français en visite ont adoré la boule et l'ont mangée chaque matin avec de la confiture. Ils ont été choqués que ce soit fait maison. Ils ont emporté la recette chez eux.

Barbara : En général, je préfère les sauces et les légumes plus secs sur notre pâte car notre pâte est tellement humide à la 1ère place. Peut-être que Jim fait cuire à l'aveugle, (donner à la croûte un peu de temps dans le four sans le garnir pour qu'elle ne finisse pas détrempée). Mais je n'ajoute jamais d'eau de cette façon. Chose étrange, Jim utilise aussi une pâte très humide.

Tellement amusant d'entendre parler de vos invités français. Est-ce que mon cœur fait du bien !

Je ne suis pas sûr que ce soit le bon endroit pour poser cette question. Pensez-vous que cela fonctionnerait de faire un lot de pâte à pizza, de le former en plusieurs croûtes à pizza et de les congeler individuellement ? Ensuite, il suffit de les retirer, de les charger ensuite de garnitures et de cuire ou la croûte doit-elle être précuite avant d'ajouter les garnitures ? Le vendredi soir après le travail, je fais souvent des pizzas biologiques surgelées pour un souper rapide. Je voudrais faire le mien par lots et congeler. Merci pour toute suggestion.

Oui, un certain nombre de personnes ont essayé cela. Le seul problème est l'étanchéité à l'air de l'emballage – plus vous le conservez longtemps, plus il est probable qu'il ait le goût du congélateur !

Allez-y, voyez ce que vous en pensez.

Question sur la pâte à pizza. J'ai fait de la pizza Napoletana avec seulement 00 farine, levure salée et eau, la manière traditionnelle de pétrir et la manière Jim Lahey qui nécessitent toutes deux une levée de 2 heures, soit dans une boîte de fermentation, soit sous un torchon fariné. Dans votre livre, vous ne semblez pas avoir besoin de lever après l'avoir sorti du réfrigérateur. Avec votre méthode, sortez-vous simplement du réfrigérateur et commencez-vous à étaler la pâte ou avez-vous besoin de la même levée de 40 minutes que votre pain?

Gary : La pizza peut être étalée et cuite sans temps de montée. Jeff

Nous avons eu une soirée pizza au travail aujourd'hui, et tous sauf un avaient ce qui ressemblait à _chop suey_ sur eux. Le fêtard voulait des pizzas qu'il aime oubliant que tout le monde n'est pas comme lui. Les pizzas avaient de la viande mais plusieurs légumes méconnaissables. Donc, mon vote pour des ingrédients bizarres serait en fait d'utiliser du chop suey (sans riz) comme garniture !

Salut Anon : J'ai peur de ne pas essayer ça ! Bien que je suppose que je dois admettre que je fais parfois des pizzas végétariennes qui commencent à ressembler à ça. Essayez les cœurs d'artichauts marinés, tranchés finement.

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Recette de pain au son sain de Sandy - Recettes

Un album photo de HOME SENSE.. qui dit My Little Pumpkin.. elle a pris tellement de photos de Noah w/ Pumpkins et au Jardin Botanique..pour le festival des lanternes et des citrouilles..
Pouvez-vous croire notre chance? Après des années dans le noir sans magasins éprouvés comme Michael's et Home Sense..nous avons maintenant les deux.
Ces magasins sont incroyables pour les cadeaux.
Remarquez que je préfère insolites..différents petits magasins..brocantes..galeries d'artistes..mais ils ne sont pas nombreux près de chez nous..brocantes encore plus loin :) Un jour encore !

J'ai essayé un nouvel apéritif pour le dîner avec un bol de soupe sain.
Cependant..c'est sur ma liste de gardien maintenant..Alors j'ai pensé que je partagerais avec vous

La recette est venue d'un petit dépliant en couleur dans un de mes magazines..
Cette recette fait 20..J'ai divisé par deux la recette pour Jacques et moi..
Si facile..mignon..et bon.
Je ferais un changement et utiliserais du beurre à l'ail là où la recette demande du beurre nature


Torsades de pizza mozza-olives

1 1/4 tasse de lait chaud, environ 130 F (55c)
1/2 tasse de beurre fondu divisé
2 cuillères à soupe de sirop de maïs doré
2 paquets (8 grammes chacun) de levure à pizza (j'ai utilisé reg)
3 tasses de farine tout usage ap.
1 cuillère à café de sel
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse d'olives vertes hachées (j'ai utilisé Kalamata)

1/4 tasse chacun d'oignons verts hachés et de tomates séchées au soleil.
graines de pavot en option

N'hésitez pas à utiliser les garnitures que vous aimez. J'adorerais les poivrons rôtis, je le sais

1. Mélanger le lait, 1/4 tasse de sirop de maïs et la levure dans un bol et laisser reposer environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter la farine et le sel jusqu'à ce que le mélange forme une pâte collante,
2.Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 20 à 30 fois..jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.Laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 400 F (200 c). Mélanger le fromage avec les olives et les tomates séchées au soleil.
3. Étirez ou roulez la pâte en un rectangle de 12 x 16. Coupez en deux pour former 2 rectangles de 12 x 8.
Saupoudrer et uniformiser le mélange de garniture dans le sens de la longueur sur la moitié de chaque rectangle.Replier pour enfermer la garniture en formant 2 rectangles de 12 x 4 pouces.Appuyer légèrement pour faire adhérer la garniture.
4. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Couper chaque rectangle en 10 bandes égales.
Tournez chaque bande deux fois et placez-les sur une plaque à pâtisserie..Brosser avec le reste du beurre fondu..saupoudrer de graines de pavot.
5.Cuire 16 minutes en tournant les feuilles à mi-cuisson..ou jusqu'à ce que les torsades soient dorées au fond..Servir chaud.


Pour apporter à la fête..J'ai fait la feta au four que j'ai mentionnée auparavant..Vous préparez tout à la maison..et ils la mettent simplement au four jusqu'à ce que le fromage soit chaud et doux et que les garnitures deviennent parfumées.
C'est si facile..et en sert beaucoup.J'ai fait une miche de pain pour accompagner..j'en ai trouvé imprimables en ligne..Merci Printabelle.
J'ai trouvé des imprimables plus mignons ici..mais j'avais déjà imprimé le mien

et j'ai fait cette recette de MenuTuristico:) Le sien a attiré mon attention.. Son blog est charmant..et les recettes en anglais sont tellement appréciées ! J'ai fait des mini-cœurs à muffins et la seule différence. gelée de poivron rouge parce que je sais que mes filles adorent ça.

C'était une belle réunion..les enfants se sont tellement amusés..le temps était sombre et gris. HUER. il y avait un événement de décoration de biscuits après le dîner à table.. et ma fille avait également rempli quatre seaux qui étaient des citrouilles d'Halloween remplies de différentes choses. et mettre des couvercles sur le dessus pour que seule leur main puisse entrer pour sentir et ils devaient deviner..beaucoup de cris et de rires :)

Elle a fait des parfaits chéris au maïs sucré, versés dans des verres..fajitas..tous des plats adaptés aux enfants.
Et lady Giuliana était une rock star avec son papa à la fin de la soirée. Elle a chanté Adèle pour nous :)


Voir la vidéo: Recette Pour Diner Cuit à la Poêle en 10min (Octobre 2021).