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10 destinations de vacances inattendues pour la nouvelle année et quoi manger quand vous y arrivez


Vous planifiez votre itinéraire de voyage 2016? Ne laissez pas ces joyaux sous-estimés de votre liste de possibilités

La nouvelle année approche à grands pas, ce qui signifie une toute nouvelle liste de destinations de rêve pour les voyages de l'année. Découvrez ces 10 emplacements avant de choisir des vacances plus connues.

Une nouvelle année ouvre toujours tant de possibilités, y compris des espoirs de voyage. Très peu d'entre nous sont susceptibles de les visiter tous, comme ce britannique de 24 ans l'a fait (il a placé la barre assez haut.) Mais cela ne veut pas dire que nos itinéraires de voyage ne devraient pas s'éloigner au-delà de Londres, Paris, Hong Kong et Sydney. Le but du voyage est de voir de nouveaux endroits, de vivre de nouvelles expériences et, au moins pour des gens comme nous, de manger de nouveaux aliments.

Dans cet esprit, nous avons rassemblé 10 destinations inattendues pour votre premier voyage de la nouvelle année. Chacun d'eux enrichira votre vie, élargira vos horizons, produira des photos Instagram qui rendront tout le monde jaloux (et les rendra Google où vous êtes, exactement) - et vous présenter quelques gourmandises gustatives que vous n'avez peut-être pas encore rencontrées.

Consultez notre liste, qui va du Frioul, une région du nord-est de l'Italie bordant l'Autriche et la Slovénie, à Trinité-et-Tobago, une nation insulaire jumelle au large de la côte nord de l'Amérique du Sud. Bon rêve !


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia - ne pas participer à ces traditions serait de ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia – ne pas participer à ces traditions reviendrait à ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


9 pays où ce n'est pas un dîner de Noël sans poisson

Dès que le soleil s'est couché la veille de Noël, Aleks, un étudiant en deuxième année de MFA du New Jersey, s'est assis à table pour le traditionnel festin polonais de Wigilia avec ses parents et son frère aîné. Son père, qui était en fauteuil roulant pendant la majeure partie de sa vie, était diacre dans leur église polonaise locale, et il a créé des livrets de prière individuels pour chaque membre de la famille afin qu'ils puissent prier ensemble tout au long du repas. Avant de pouvoir manger, la famille a partagé de l'oplatek – une fine galette semblable à celle que vous pourriez manger à la communion – et s'est offert un message de «paix et d'espoir pour la nouvelle année». Dans sa famille, il n'y avait pas d'autre alternative que de fêter Noël de cette façon.

"La veille de Noël était Wigilia - ne pas participer à ces traditions serait de ne pas avoir du tout Noël », m'a écrit Aleks dans un e-mail.

Le poisson est la vedette de ce repas, une coutume qui découle du fait que, selon la tradition catholique romaine, les observateurs ne peuvent pas manger de viande les jours de jeûne - bien que les fruits de mer soient acceptables. Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, cette tradition est toujours respectée. En conséquence, le premier plat du repas familial d'Aleks était toujours du hareng mariné dans une sauce à la crème et du pain pumpernickel, suivi de plie ou de sole, servi avec des betteraves marinées, des latkes et des pierogi.

Le père d'Aleks est décédé en 1998, mais sa mère préparait toujours la fête de Wigilia à chaque Noël « comme un moyen de garder sa mémoire vivante », et bien qu'Aleks ait quitté la maison et s'est marié depuis longtemps, il honore toujours son héritage polonais avec une fête de Wigilia de son propre. N'étant plus un catholique pratiquant, il fabrique des chapbooks similaires à ceux que son père a conçus, sauf que sa version est remplie de poésie. Sa femme, une chef professionnelle, prépare du vivaneau rouge, du branzino poché au beurre, de l'omble chevalier dans une sauce chili à la chicorée ou du saumon dans un chimichurri à l'aneth. Au cours des dernières années, ils ont même ajouté des pattes de crabe et des plateaux de crevettes au repas.

"Wigilia est une façon de se sentir connecté à des choses qui peuvent parfois sembler un peu fragmentées", explique Aleks. Son père est décédé il y a plus de deux décennies, il ne parle plus avec son frère et il ne va plus à l'église. Mais la fête de Wigilia perdure. « Quand nous nous asseyons ensemble à notre dîner Wigilia, je me sens à nouveau un peu entier. »

Dans de nombreux autres pays où les fruits de mer sont une ressource abondante, manger du poisson à Noël est une tradition bien-aimée qui rassemble les familles dans la célébration et le respect. C'est une façon d'honorer leur héritage, d'exprimer leur gratitude pour les bénédictions de l'année à venir et de pratiquer des coutumes transmises de génération en génération.

Voici neuf pays qui mangent du poisson pour le dîner de Noël.


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