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Recette de tresse salée

Recette de tresse salée


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  • Tartes et tartes
  • Pâtisserie
  • Pâte feuilletée

Il s'agit d'une collation simple utilisant très peu d'ingrédients, mais offrant beaucoup de saveur. Il peut être servi en collation, en entrée ou en accompagnement d'un repas plus copieux.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 3 tranches de bacon, hachées
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes
  • 150g de maïs doux
  • 2 œufs moyens
  • 1 paquet de pâte feuilletée

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Placer le bacon dans une poêle à frire sèche à feu moyen et faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Transférer dans un bol et ajouter le poivre et le maïs doux; bien mélanger. Enfin, incorporez l'un des œufs pour lier le tout.
  3. Fariner un plan de travail et étaler la pâte jusqu'à 1/2 cm d'épaisseur. Une fois déroulé, divisez-le (mais ne le coupez pas, imaginez) en 3 colonnes de longueur.
  4. Découpez des fentes sur les deux colonnes extérieures, tout en bas, puis ajoutez votre mélange et étalez-le sur la colonne du milieu.
  5. Battez l'autre œuf et badigeonnez-en les fentes. Replier les fentes sur le mélange, comme une tresse. Lavez à l'œuf les morceaux extérieurs de la pâte une fois repliés.
  6. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'extérieur soit doré. Sortez du four et servez tiède ou laissez refroidir sur une plaque à pâtisserie avant de déguster.

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Tresse de saucisse facile

Vous savez quoi? Je ne pense pas avoir fait un de ces bébés depuis plus de 25 ans. Imbécile Claire !

C'était probablement quand j'étais à l'école en économie domestique?

Ou était-ce la science domestique?

Eh bien, c'est si facile et je dois vous dire mieux que je ne m'en souvenais.


Bague Sarriette

Pâte
3 tasses de farine,
1 sachet de levure (paquet violet)
2 cuillères à soupe et ½ de sucre,
1 oeuf,
⅓ tasse d'huile,
1 cuillère à soupe de beurre
. lait chaud à la pâte.

Remplissage
3 tasses de filet de poulet en cubes
1 et ½ cuillère à soupe de masala rouge
1 et ½ cuillère à soupe de masala vert
Sel,Aromat (une épice sud-africaine),dhana Jeeru (Cumin),fins piments rouges
3 cuillères à soupe de sauce tomate
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ghee (beurre clarifié)


Méthode

Mettre les prunes, la pomme, le vin, la muscade, le bâton de cannelle, le zeste d'orange et le sucre muscovado dans une casserole et porter à ébullition. Baisser immédiatement le feu et laisser mijoter 15 minutes. Filtrer le jus de cuisson dans un bol et réserver pour faire du vin chaud. Jeter le bâton de cannelle et le zeste d'orange. Laissez refroidir les prunes.

Pour la crème pâtissière, mettre le lait et la crème dans une casserole à fond épais et faire chauffer à feu vif. Ajouter la gousse de vanille et les graines. Porter à ébullition et réduire immédiatement le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes. Éteindre le feu et jeter la gousse de vanille.

À l'aide d'un fouet électrique ou d'un batteur sur pied, fouetter le sucre en poudre et les jaunes d'œufs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux, cela peut prendre 5 minutes ou plus. Incorporer les farines jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées.

Avec le fouet en marche, versez la moitié du lait chaud et de la crème dans le mélange d'œufs et de sucre et fouettez jusqu'à homogénéité. Maintenant, versez-le dans la casserole de lait chaud et de crème. Placer sur feu moyen et commencer à fouetter en continu. Après 1 à 2 minutes, il épaissira et augmentera lorsque cela se produira, réduisez le feu à doux et continuez à fouetter rapidement pendant encore 2 minutes jusqu'à ce que vous ayez une crème pâtissière très épaisse.

Transférer la crème pâtissière sur une plaque à pâtisserie propre, lisser le mélange et saupoudrer de sucre glace pour éviter la formation d'une peau. Laisser refroidir, puis placer au congélateur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit glacé.

Mettez une plaque à pâtisserie dans le four et préchauffez à 200C/180C Chaleur tournante/Gaz 6.

Posez une grande feuille de papier cuisson sur votre plan de travail. Placez la feuille rectangulaire de pâte feuilletée sur le dessus et marquez doucement la pâte dans le sens de la longueur en trois sections égales, en veillant à ne pas couper tout le long. Coupez les sections extérieures de la pâte en travers en bandes de 2 cm/¾in de large, en laissant la partie centrale de la pâte entière.

Étaler la crème pâtissière réfrigérée sur la partie centrale de la pâte, puis disposer les prunes dessus. Replier les bandes de pâte de chaque côté sur les prunes, les entrelacer au fur et à mesure pour ressembler à une tresse.

Badigeonner la pâte d'œuf battu et saupoudrer de sucre demerara.

Sortez la plaque du four et glissez délicatement le papier cuisson et la pâte sur la plaque chaude. Cuire au four pendant 25 minutes. Répartir sur les pistaches et cuire encore 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et bien dorée.

Laisser refroidir un peu, puis saupoudrer de sucre glace et servir avec une glace ou une chantilly.


PLUS: 29 recettes de copie qui sont plus savoureuses que l'original

Prenez par exemple les tartes aux tomates et noix de pin ou les barres de biscuits au bacon, à la bière et aux croustilles. Ce n'est pas parce qu'ils ne sont pas recouverts de glaçage au chocolat ou de pépites qu'ils ne sont pas délicieusement indulgents et décadents, ce que devrait être chaque dessert. Qu'ils soient recouverts de bacon, d'herbes ou de noix, ces desserts salés méritent une place dans votre cuisine (et votre estomac !).

Vous n'avez pas la dent sucrée, mais vous êtes prêt à vous lancer dans le dessert ? Ces 26 plats salés ne vous décevront pas.


Recette de tresse salée - Recettes

Un délicieux déjeuner ou plat de fête, et très économique mais impressionnant. Utilisez la pâte feuilletée achetée en magasin et la pâte feuilletée maison est difficile et demande beaucoup de travail et la plupart des restaurants utilisent du prêt à l'emploi ! Peut être servi avec une salade de pommes de terre ou une salade composée, un chutney ou des cornichons, selon votre repas.

INGRÉDIENTS

1½ lbs de chair à saucisse
2 lb de pâte feuilletée
1 gros oignon en dés
2 cuillères à soupe d'herbes séchées mélangées
1 cuillère à soupe de piment en poudre
3 onces de noix hachées finement
Un broyage généreux de poivre noir
1 œuf pour le glaçage, battu

Chauffer le four à 360 degrés F/180 C.

Mélanger la chair à saucisse, les herbes, l'oignon haché, la poudre de piment et les noix dans un grand bol à mélanger. Si vous avez des restes d'herbes fraîches comme du persil, de l'origan, de la sauge ou d'autres herbes dont vous aimez la saveur, ajoutez-les également. Tout est selon les goûts. Mettre de côté.

Étalez votre pâte sur une surface froide et farinée sur environ un quart de pouce d'épaisseur. Prenez votre mélange de chair à saucisse et formez un long cylindre sur la pâte, à environ un tiers de l'un des bords, en laissant suffisamment d'espace à chaque extrémité pour sceller la pâte.

Rouler le côté court de la pâte sur la chair à saucisse, assez serré. Scellez tous les bords avec de la dorure à l'œuf et piquez les bords vers le bas pour un joli motif. Coupez l'excédent de pâte, roulez-le et utilisez-le pour la décoration, peut-être en forme de petites feuilles le long du dessus. Glacer tout l'extérieur de la pâte, y compris la décoration pour qu'elle soit recouverte de la dorure.

Placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou de papier d'aluminium.

Cuire au centre du four environ 40 minutes. Lorsque vous retirez la tresse du four, vous verrez de l'huile ou de la graisse résiduelle de la pâte. Égoutter avant de laisser refroidir la tresse. Si vous avez une grille ou un autre plat, retirez la tresse de la plaque de cuisson et placez-la sur le nouveau plat propre. Cela empêchera la graisse de se reformer autour de la tresse. Servir tiède ou froid, mais il est plus difficile à découper lorsqu'il est trop chaud.


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Utiliser la marmelade d'oignons rouges comme ingrédient plutôt que comme condiment a ouvert tout un monde plein de saveurs. J'ai tellement d'autres idées, des plats de pâtes aux soupes, ragoûts et bien d'autres.

Utilisez-vous déjà des condiments dans votre cuisine? Faites-le moi savoir dans les commentaires. Je suis toujours intéressé ici et à découvrir de nouvelles recettes et méthodes de cuisson.

Alors, quoi que vous fassiez, cuisiez et créiez dans vos cuisines, amusez-vous à préparer et partager votre festin.

Relish de Hawksheadm'a fourni un pot d'échantillon de leur marmelade d'oignons rouges. Tous les points de vue et opinions sont les miens. Tout le contenu, les recettes et les photographies sont les miens et couverts par la loi sur le droit d'auteur du pays. S'il vous plaît voir mon Politique de divulgation.

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  • 1 paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi de 375 g/13 oz
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1k/2¼lb de bonne chair à saucisse
  • 1 œuf fermier battu

Préchauffer le four à 200C/180C Chaleur tournante/Gaz 6.

Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 25 cm/10 po par 20 cm/8 po.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon, cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli mais pas coloré.

Dans un saladier, bien mélanger l'oignon et la chair à saucisse.

Déposez le mélange de saucisses au milieu de la grande longueur de la pâte. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des fentes à 3 cm/1 po d'intervalle, à 1 cm/½ po du mélange de saucisses jusqu'au bord de la pâte, en oblique loin de vous. Badigeonner d'oeuf battu.

En commençant par l'extrémité la plus proche de vous, repliez les pâtes en alternance les unes sur les autres, pour donner un effet « tresse ». Badigeonner le dessus d'oeuf battu.

Transférer sur une plaque allant au four et cuire au centre du four pendant 40 minutes, en réduisant la température à 150C/130C Chaleur tournante/Gaz 2 après 20 minutes. Servir en tranches chaudes ou froides.


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Tresse de bœuf haché à l'italienne – si rapide & facile à préparer !

Tresse de boeuf haché à l'italienne est une recette rapide et facile qui ressemble à un croisement entre un pain de viande et un bœuf Wellington – délicieux et qui plaira à coup sûr à la famille avec ses légumes cachés.

J'ai une recette vraiment simple et facile pour vous aujourd'hui, Tresse de boeuf haché à l'italienne. J'ai été très heureux d'être approché par Wahl qui m'a demandé d'élaborer un repas copieux en utilisant le Wahl James Martin broyer et hacherqui est disponible en Argos.

Je ne peux pas vous dire à quel point c'est une petite machine pratique. Pour ma tresse de bœuf haché italien, j'ai utilisé le bol du hachoir pour hacher les oignons, l'ail, le céleri et la carotte, hacher le fromage, faire de la chapelure et battre l'œuf.

C'était comme avoir une paire de mains supplémentaires et vraiment accéléré le processus de préparation. Il est également livré avec un bol de broyeur avec lequel vous pouvez moudre des choses comme des épices et du café.

L'utilisation du Wahl James Martin Grind and Chop est si simple qu'il vous suffit de tourner dans le bol du hachoir ou du broyeur (facilement étiqueté), puis de passer par-dessus le couvercle transparent comme le couvercle et d'appuyer.

C'est si facile et il n'y a pas de pression sur votre pouce comme vous pouvez le faire en utilisant des machines similaires. Le couvercle de la tasse appuie simplement sur un interrupteur discret sur le bord de la machine, il vous suffit de vous assurer que la tasse est droite.

Je suis très impressionné par ce petit gadget et je le garderai sur mon plan de travail car il est assez petit pour ne pas gêner.

J'aime pouvoir râper du fromage, battre un œuf, émincer l'oignon et faire de la chapelure en quelques secondes, ce que je fais tout le temps. Il existe un livret de recettes pratique de James Martin qui contient des recettes pour des choses comme les mélanges d'épices, la pâte de curry et le pesto, alors j'ai hâte de les essayer (grand fan de James) et de développer mes propres recettes.

Je pense que vous allez adorer ma tresse de bœuf haché italien car il n'y a pas de poêle à frire de légumes dans la préparation de ce plat, ils sont tous pulvérisés dans le Wahl James Martin Grind and Chop, alors allez directement dans le hachis avec tous les autres ingrédients.

Votre famille ou vos amis penseront que vous avez travaillé pendant des heures pour fabriquer cette tresse impressionnante, mais elle est vraiment si rapide et facile à préparer.

Ma famille a adoré et je l'ai servi avec une salade et des pommes de terre nouvelles mais il serait tout aussi bon avec un assortiment de légumes. Tout le monde avait des secondes mais j'ai gardé une tranche pour mon déjeuner du lendemain qui était également délicieux (avec les restes de pommes de terre nouvelles et de salade) !

J'espère que vous préparerez cette tresse italienne de bœuf haché car c'est quelque chose d'un peu différent à faire avec du bœuf haché. Si vous souhaitez plus de photos de la technique de tressage, jetez un œil à ma tresse de saucisse au piment doux.

Pour plus d'inspiration en utilisant du bœuf haché, pourquoi ne pas consulter ces recettes :

Partagez vos photos avec moi sur les réseaux sociaux en identifiant @FabFood4All car j'aime voir mes recettes prendre vie.



Commentaires:

  1. Tayyib

    C'est dommage que je ne puisse pas m'exprimer maintenant - je suis en retard pour la réunion. Je reviendrai - je vais absolument exprimer l'opinion.

  2. Tezshura

    tout à fait d'accord avec la phrase précédente

  3. Gardamuro

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  4. Billy

    Je suis d'accord, cette brillante pensée viendra au bon endroit.

  5. Garry

    Quelle phrase ...



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