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Martini étoilé d'hiver


Ingrédients

  • 2 onces de vodka SKYY
  • 1 once de jus de citron frais
  • 1/4 once de sirop d'agave ou sirop simple
  • 1/2 once de compote ou confiture de framboises
  • 1/2 poire verte mûre
  • 3 framboises pour la garniture

Instructions

Coupez la poire en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement. Double filtrer dans un verre à martini. Garnir de trois framboises sur un bâton à cocktail.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion235

Matières grasses totales0.2g0.4%

Sucre21gN/A

Protéine0.5g1%

Glucides33g11%

Vitamine A1µgN/A

Vitamine C17mg29%

Vitamine E0.2mg1.2%

Vitamine K6µg7%

Calcium13mg1%

Fibre3g13%

Folate (alimentaire)16µgN/A

Équivalent folate (total)16µg4%

Fer0.3mg1.5%

Magnésium9mg2%

Niacine (B3)0.2mg1.1%

Phosphore16mg2%

Potassium149mg4%

Sodium6mgN/A

Sucres ajoutés12gN/A

Zinc0.1mg0.8%

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


26 cocktails d'hiver pour vous aider à survivre au froid

Alors qu'il commence à faire plus froid, notre façon préférée de rester au chaud à l'intérieur est avec un délicieux cocktail de saison. Que vous aimiez le vôtre avec du bourbon, du rhum, de la tequila et du mdashor, même avec des cannes de bonbon comme garniture, ces cocktails vous garderont bien au chaud cet hiver. Voici une sélection de nos libations préférées par temps froid.

Ingrédients
2 à 4 feuilles de sauge fraîche, plus un petit brin de sauge pour la décoration
.25 onces de sirop d'érable
2 onces de bourbon
1 once de cidre de pomme
.25 onces de vinaigre de cidre

Instructions
Ajouter les feuilles de sauge et le sirop à la base du shaker et mélanger jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter le bourbon, le cidre de pomme et le vinaigre, puis remplir le shaker de glaçons. Agiter le mélange jusqu'à ce qu'il soit juste combiné et refroidi, environ 5 secondes. Double filtrer le cocktail dans un verre à l'ancienne réfrigéré à moitié rempli de glaçons ou contenant un seul gros glaçon. Garnir de brin de sauge et servir.

Ingrédients
2 onces Partida Añejo
6 onces de chocolat chaud
.5 cuillères à café de poudre de chili ancho
Pincée de cannelle moulue

Instructions
Ajouter le piment ancho et une pincée de cannelle moulue et remuer jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Préchauffer un verre ou une tasse de grog chaud avec de l'eau chaude. Versez l'eau chaude. Ajoutez du chocolat chaud épicé au verre chauffé, ajoutez les 2 oz de Partida Añejo et remuez. Garnir de bâton de cannelle.

Ingrédients
2 oz de seigle Ragtime
Vermouth Formule Carpano Antica 0,5 oz
.5 onces de Punt de Mes
1 trait d'Angostura Bitters
1 trait de Bitters Orange Regan&rsquos

Instructions
Incorporer les ingrédients sur de la glace jusqu'à ce qu'ils soient extrêmement froids, puis filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'une cerise au brandy sur une pique à cocktail.

Ingrédients

2 oz de rhum Mount Gay XO
1 once de jus de citron frais
0,5 oz de sirop d'érable
.5 onces de blanc d'oeuf

Instructions

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker sans glace. Secouez à sec, puis secouez avec de la glace. Filtrer finement dans un verre coupé réfrigéré. Exprimez les huiles de citron sur la surface. Garnir d'un zeste de citron.

Ingrédients
2 oz Tanteo Jalapeño Tequila
1 oz de jus de citron vert frais
1 once de nectar d'agave
2 oz de jus de canneberge sans sucre ajouté

Instructions
Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et passer dans un verre à whisky rempli de glaçons. Garnir d'une brochette de canneberges.

Ingrédients

2 oz de whisky Nelson&rsquos Green Brier Tennessee
.75 onces de jus de citron
0,5 oz de miel simple (rapport de 2 : 1 miel brut/eau)
.25 oz de piment de la Jamaïque
1 trait d'amers au chocolat

Instructions

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter jusqu'à refroidissement et filtrer dans un coupe réfrigéré. Exprimez les huiles d'un zeste de citron sur le dessus de la boisson et jetez le zeste.

Ingrédients

1 once de gin Malfy
.75 onces de Lillet Blanc
1 once de soda club
2,5 onces de G.H. Maman Brut

Instructions

Construire en verre sur de la glace en cubes. Remuer. Garnir de soda club et de G.H. Champagne Mumm Brut.

Ingrédients
1,5 oz Rémy Martin XO
.75 oz Som Ananas Poivre Sichuan
.75 onces de jus d'ananas
0,5 oz de jus de citron vert
0,25 oz de sirop simple
Fever Tree Club Soda
Noix de muscade fraîchement râpée

Instructions
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker. Secouez et filtrez. Garnir de soda Fever Tree Club. Garnir de muscade râpée et d'une tranche d'ananas.

Ingrédients
1 once de bourbon
1 oz de crème de cacao
1 once moitié-moitié
Un blanc d'oeuf
Un trait de sirop simple
pincée de sel

Instructions
Mélanger les ingrédients dans un shaker, ajouter des glaçons, agiter vigoureusement, passer dans un verre coupé. Garnir de muscade, de canneberges et d'un brin de romarin.

Avec l'aimable autorisation de l'ambassadrice Bourbon du Kentucky Derby, Monica Wolf

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Ingrédients
1,5 partie de rhum Facundo Eximo
0,25 partie de café infusé à froid
.25 partie Amaro Monténégro
0,25 volume de liqueur d'orange Combier
Zeste d'orange pour la garniture

Instructions
Pour préparer le sirop de café infusé à froid, mélangez à parts égales du café infusé à froid et du sucre Demerara. Dans un verre à mélange, mélanger tous les ingrédients avec beaucoup de glaçons. Filtrer le contenu dans un verre coupé. Garnir d'un zeste d'orange.

Ingrédients
1 once de vodka Absolut
2 onces de Kahlúa
3 oz d'infusion froide

Instructions
Remplissez le shaker de glaçons. Ajouter tous les ingrédients et agiter vigoureusement pendant au moins 10 secondes pour créer une belle mousse. Filtrer dans un verre à cocktail pour éliminer tous les petits éclats de glace. Garnir de grains de café.

Ingrédients
4 oz de rhum El Dorado 8 ans
6 oz de thé Puerh (ou autre thé noir infusé)
1,5 oz de sirop de gingembre (sirop simple préparé avec du gingembre frais écrasé)
0,5 oz de sirop d'érable
2 traits d'Amers aromatiques

Instructions
Infusion de thé dans une casserole. Pendant qu'il est chaud, ajoutez le reste des ingrédients et remuez pour les intégrer. Ajouter un zeste de citron comme garniture. Pour deux.

Ingrédients
0,75 oz de scotch
.75 onces de Carpano Bianco
.75 oz Copper & Kings Immature Brandy
.75 onces de Coco Lopez
3 cuillères à soupe bombées de purée de citrouille

Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un moule, ajouter de la glace et secouer. Filtrer deux fois dans un verre coupé. Noix de muscade râpée sur le dessus pour décorer.

Ingrédients
0,75 oz de miel
.75 onces de crème épaisse
1,5 oz de rhum jamaïcain
0,5 onces de Branca Menta

Instructions
Agiter avec de la glace. Servir dans un verre coupé. Garnir de feuille de menthe et de muscade râpée.

Du barman Brandon Bramhall de Bastion, Nashville

Ingrédients
2 onces de bourbon
0,5 oz de sirop simple aux épices d'hiver*
2 traits d'amer à l'orange
2 traits d'amers aromatiques
Le bâton de cannelle

Instructions
Mélanger les ingrédients avec de la glace. Passer dans un verre à whisky. Garnir de bâton de cannelle.

*Sirop simple aux épices d'hiver : mijoter un sirop simple 1:1 avec clou de girofle, cardamome, cannelle et muscade.

Ingrédients
2 oranges, pelées et en jus
150 g) sucre
50g de miel
3 clous de girofle blancs
1 bâton de cannelle
7 grains de poivre rose
1/2 noix de muscade râpée
anis 2 étoiles
2 bouteilles de Malbec corsé
Amandes grillées et abricot sec pour la garniture

Instructions
Mijoter 1/2 bouteille de vin avec épices, sucre et jus d'orange. Une fois que le sucre est complètement dissous dans un sirop, laissez refroidir et filtrez. Mélangez votre « sirop » nouvellement formé et richement parfumé avec le reste de la casserole et faites chauffer à feu doux (attention à ne pas faire bouillir pour ne pas perdre votre alcool !) Versez le vin chaud dans des verres résistant à la chaleur et décorez d'un zeste d'orange avec un côté d'avril séché.

Ingrédients
2 oz de scotch mélangé comme Monkey Shoulder
.75 oz de vermouth sec
0,5 oz de Singani 63 ou autre pisco
.25 oz de sirop de thé au jasmin*

Instructions
Bien mélanger, filtrer dans un verre coupé. garniture d'andain de citron jetée

* Sirop de thé au jasmin : Faites infuser 3 cuillères à café de thé au jasmin en vrac dans 6 oz d'eau chaude pendant 5 minutes. Filtrer et incorporer une quantité égale de sucre en poids.

Ingrédients
2 onces de bourbon
.5 oz de piment de la Jamaïque
0,5 oz de sirop simple
0,5 oz de jus de citron
Amers d'Angostura

Instructions
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et bien agiter. Double filtrer dans un verre à whisky avec un gros glaçon. Garnir d'un quartier de citron sur le glaçon.

Ingrédients
2 onces de Drambuie
9 onces de lait chaud
3 oz de mélange de cacao chaud
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
1/8 cuillère à café de sel casher

Instructions
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et chauffer à feu moyen. Remuer lentement jusqu'à ébullition. Servir chaud, garni de guimauves miniatures si désiré.

Ingrédients
1,5 tasse Angry Orchard
2 tasses d'eau
1 tasse de jus de canneberge
.5 tasse de brandy ou de rhum épicé
.5 tasse de sucre brun clair
3 sachets de thé chai

Instructions
Ajouter de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et ajouter les sachets de thé. Laisser infuser 2 minutes puis retirer les sachets de thé. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Laisser mijoter à feu doux à moyen et servir chaud. Garnir d'une rondelle de citron cloutée de clous de girofle.

Ingrédients
12 onces de glace à la vanille
2 oz de schnaps à la menthe poivrée Rumple Minze
0,5 oz de sirop simple avec colorant rouge
5 mini cannes de bonbon

Instructions
Dans un mélangeur, mélanger la glace à la vanille, le schnaps et 2 mini cannes de bonbon pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il ait une consistance riche et crémeuse. Ne pas ajouter de lait ou de crème. Mettez du sirop simple dans une bouteille à eau et injectez 3 lignes horizontales à l'intérieur du pot en verre/mason. Verser le shake au milieu du verre/pot Mason et garnir de crème fouettée.

Ingrédients
2 onces de gin
0,5 oz de sirop simple
0,5 oz de jus de citron
1 branche de romarin

Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Agiter, puis filtrer deux fois dans un grand verre coupé. Garnir de champagne. Garnir de brin de romarin.

Créé par Steve Muntean, Harding's, NYC

Ingrédients
2 tasses de crème
2 tasses de lait entier
1 tasse de bourbon Woodford Reserve
.75 tasse de sucre en poudre tamisé
La moitié d'une gousse de vanille
Noix de muscade fraîche râpée

Instructions
Dans un bol en métal au-dessus d'un bain de glace, fouetter le sucre, la crème, le lait et le bourbon jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajouter la gousse de vanille et passer à travers une passoire à mailles fines dans un pichet. Placer le pichet au congélateur pendant 30 minutes à une heure en remuant de temps en temps. Verser dans un verre et garnir de muscade fraîchement râpée.

Ingrédients
1,5 oz de rhum Bacardi 8 ans infusé à la cannelle*
.75 oz de jus de citron vert frais
0,5 oz de sirop de miel
Champagne Gonet Blanc de Blancs

Instructions
Construire tous les ingrédients (sauf le champagne) dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer fort (30X). Double souche dans un coupé. Remplir de Champagne et bien mélanger. Garnir d'une boule de poire sur une pique.

*Infusion de rhum : Prenez 3 bâtons de cannelle et ajoutez-les à une bouteille d'un litre de rhum Bacardi 8 ans. Infuser pendant deux jours. Retirez les bâtons.

Ingrédients
1,25 oz Hangar One rose
0,5 oz de liqueur de litchi
.25 onces d'amaretto Disaronno
1 goutte d'amer à la rhubarbe
Garnir de prosecco Sant Ambreous (ou tout autre type de prosecco)

Instructions
Agiter les quatre premiers ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre. Garnir de prosecco.

Ingrédients
2 onces Rémy Martin 1738
1 once de Cointreau
1 once de sirop simple
1 once de jus de citron
.25 onces de blanc d'oeuf
3 poires asiatiques

Instructions
Incorporer le contenu dans un verre à mélange, agiter et filtrer dans un verre Coupe ou Martini. Garnir de 3 poires asiatiques tranchées et présentées en éventail, avec de la poudre de cannelle sur les poires et une finition cerise


Plus de 60 cocktails d'hiver qui réchaufferont les coques de votre cœur

Lorsque les nuits sont longues et que l'air froid commence à mordre, nous avons tendance à nous retrouver avec deux objectifs souvent concurrents : faire tous les achats des Fêtes et rester au chaud à tous fois. Si vous avez besoin d'aide pour le premier, nous avons quelques idées de dernière minute. Pour le second, rien ne vaut un bon feu de cheminée, un gros pull confortable et un cocktail bien ferme. Alors que le premier dépend de vous, nous pouvons vous aider avec le second, et nous avons rassemblé les meilleures boissons d'hiver. Ces relaxants de week-end vous aideront à vous mettre dans l'esprit des Fêtes, à garder Noël festif, ou tout simplement à vous aider à traverser une soirée vraiment enneigée lorsqu'il fait beaucoup trop froid pour sortir. Que vous cherchiez à servir un nouveau cocktail de Noël lors de votre célébration des Fêtes, à préparer quelque chose de spécial pour les enfants pendant le brunch de Noël, ou simplement à avoir quelque chose à siroter pendant que vous emballez des cadeaux, nous avons la concoction parfaite pour vous.

Améliorez votre jeu de recette de chocolat chaud avec un chocolat chaud au caramel salé à tomber par terre que vous pouvez préparer dans votre mijoteuse (oui, vraiment !), ou essayez notre chocolat chaud blanc teinté de rose qui sera instagrammé par tous les membres de votre famille le jour de Noël. Ou remplacez votre recette habituelle de lait de poule par notre lait de poule au pain d'épice et vous ne le regretterez pas. Toutes ces boissons d'hiver compléteront parfaitement votre menu de dîner de Noël et votre dessert des fêtes, mais parfois, elles sont mieux appréciées seules sous le sapin de Noël.

Les oranges grillées (ou grillées) ajoutent à la fois une profondeur fumée et une saveur d'agrumes à cette boisson d'hiver réchauffante classique.


Automne

Cette version festive d'une boisson à la vodka à saveur de canneberge populaire pétille de vodka GREY GOOSE® et d'un soupçon de jus de canneberge.

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Cocktail Martini croustillant aux pommes

Un cocktail martini d'automne sophistiqué mûr avec la saveur de la vodka GREY GOOSE® L'Orange, de la liqueur TUACA®, du jus de citron frais et de la pomme fraîche écrasée.

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Un peu de fruit et beaucoup de zeste, ce cocktail sera votre préféré à tout moment de l'année.

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La vodka GREY GOOSE® est infusée de piment thaïlandais et mélangée à du mezcal, du concombre et de la coriandre, créant un cocktail savoureux avec une touche de fougue.

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Un cocktail léger et parfumé parfait pour votre prochain brunch, qui combine la vodka GREY GOOSE® avec du sucre, du pamplemousse et du triple sec.

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Fraise Citronnelle & Soda

La façon classique de cocktail

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RAGNAROK

« Il y a quelques années, l'un de mes habitués du bar, que j'appellerais maintenant un ami, m'avait demandé d'être barman pour son 50e anniversaire à Copenhague. Il est rare que je puisse visiter un endroit et que les habitants me montrent tous les meilleurs restaurants et bars. Ce fut un voyage inoubliable rempli de bonne nourriture, de boissons et de gens. J'avais déjà une affinité pour l'aquavit, j'ai donc été ravi de goûter à d'autres marques et styles qui ne sont pas disponibles aux États-Unis. Je pense avoir créé au moins trois nouveaux cocktails aquavit après ce voyage. J'étais obsédé. Et quand j'ai récemment goûté l'Åhus Aquavit, j'ai su que je voulais créer quelque chose pour Wonderbar avec. Cela pousse certainement un peu la clientèle ici, mais j'espère qu'ils l'aimeront autant que moi. -Jessica Gonzalez, directrice des boissons au Wonderbar, Beacon, NY

Ingrédients:

0,5 once Pierre Ferrand 1840 Cognac

0,5 once Cocchi Americano infusé au poivre noir

0,75 once Vermouth sec Dolin

Méthode: Mélanger, remuer et servir—avec une garniture de cerises au brandy.

CAFÉ SPRITZ

« Ce Coffee Spritz est un digestif parfaitement onctueux. Les ingrédients sont simples et fournissent la bonne quantité d'énergie et d'élévation à votre spritz quotidien. -Tiffanie Barriere, mixologue et membre des Dames d'Escoffier, Atlanta, GA

Ingrédients:

Méthode: Construire dans un verre à vin sur de la glace. Garnir d'une rondelle d'orange.

Piero Procida, directeur de l'alimentation et des boissons au London West Hollywood à Beverly Hills

LATTE DE COGNAC

« Combien de variétés de lait de poule enrichi pouvez-vous préparer sans qu'il ait le même goût au bout d'un certain temps ? Le Cognac Latte est une nouvelle façon de célébrer la saison hivernale avec classe. Après une année incroyablement difficile, pourquoi déconner ? Allez-y à fond et faites des folies avec du Hennessy et un vieux rhum Zacapa! Savourez un lait de cognac complété par des notes de cacao et de vanille épicée de Ron Zacapa Centenario 23, un rappel de l'infusion froide Mr. Black, et la texture veloutée du lait d'avoine barista juste pour ajouter ce niveau supplémentaire de gourmandise et bien sûr, lourdement fouetté Oeuf. Un incontournable des Fêtes réinventé, garni d'écorce de cannelle râpée et de muscade. -Piero Procida, directeur de l'alimentation et des boissons au London West Hollywood à Beverly Hills, Los Angeles

Ingrédients:

0,5 once M. Black Coffee Liqueur

1 once lait d'avoine barista, préféré à l'avoine

Méthode: Ajouter Zacapa, Hennessy, M. Black, le sirop simple, le lait d'avoine, et 1 œuf entier. Secouez à sec pendant 30 secondes, ajoutez de la glace et secouez rapidement et fortement. Fine souche dans un coupé. râper l'écorce de cannelle et la muscade sur le dessus.

PERFECTION DE POIRE

« Les poires, tout comme les pommes et les citrouilles, sont un fruit associé aux mois les plus froids. Boisson légère au goût salé, Hennessy VSOP se marie bien avec la douceur juteuse de la poire et contraste avec l'acidité du jus de citron fraîchement pressé avec quelques traits d'amer aux prunes pour ajouter de la complexité. Dans l'ensemble, une boisson rustique et agréable qui n'est pas difficile à préparer et qui fera certainement une expérience mémorable. -Donny Lagotta, directeur des boissons au Chester (Gansevoort Meatpacking), New York City

Ingrédients:

0,5 once sirop simple infusé à la poire

Méthode: Mélanger les ingrédients et secouer. Servir sur les rochers.

ÉQUINOXE

« Quand les mois froids arrivent, il est temps pour les esprits sombres. Cette boisson met en valeur la douceur du Cognac, ainsi que le piquant du seigle. Le combo en fait un ensemble complexe, intéressant, et bien équilibré. Une boisson fantastique dans l'ensemble. Je ne saurais trop le recommander. -Gavin Humes, directeur de l'alimentation et des boissons chez Scratch Restaurants

Ingrédients:

4 traits d'amer d'Angosutra

Campari (idéalement en aérosol)

Méthode: Ajouter tous les ingrédients sauf le Campari dans un verre à mélange avec de la glace. Remuer jusqu'à refroidissement. Passer dans un verre à whisky. Vaporisez le cocktail avec Campari. Si vous n'avez pas d'aérosol, déposez simplement quelques gouttes de Campari sur le dessus du verre. Terminez par un zeste d'orange, frottez le zeste sur le bord du verre et jetez-le.

LA VIE EN ROSE

« La Vie en Rose, c'est essentiellement voir le monde à travers des lunettes roses. Et ce cocktail est conçu pour vous aider à faire exactement cela. Avec du cognac, du champagne, de la framboise, de l'absinthe et de l'eau de rose, cette boisson est une bonne dose de romance et d'évasion dont nous avons tous grand besoin cette année. -Hannah Chamberlain, fondatrice de @SpiritedLA

Ingrédients:

Méthode: Agiter les quatre premiers ingrédients avant de filtrer finement les ingrédients dans un verre rincé à l'absinthe. Verser le champagne jusqu'à ce qu'il atteigne le bord. Garnir de pétale de rose.

D'USSÉ GROS CHAUD

«Lorsque le temps commence à se refroidir et que je sens une fraîcheur dans l'air, je remplace les ingrédients de mon cocktail fruité par des saveurs épicées et aromatiques qui se marient parfaitement avec la douceur agréable et corsée de D'ussé. Un grog chaud au cognac est généralement mon préféré : c'est un plaisir facile à faire pour la foule, parfait pour servir à la maison, en plus il donne un bon coup de pied. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de D'ussé VSOP, de thé noir chaud et de miel, et le tour est joué. -Sullivan Doh, ambassadeur mondial de la marque chez D'ussé

Ingrédients:

1 zeste d'orange, pour la garniture

Bâton de cannelle, pour la garniture

Méthode: Thé infusé dans une tasse en verre. Ajouter le Cognac et le sirop de miel, puis mélanger. Garnir d'écorces d'orange et d'un bâton de cannelle.

INCIDER DE SÉJOUR

« Cette recette est l'une de mes préférées parce qu'elle est si simple et facile à préparer que vous vous sentirez comme le maître des cocktails de votre cuisine. Les saveurs de l'Apothic Red associées au Cognac, à la cannelle et au jus de citron sont parfaites pour ces mois froids. Josue Romero, consultant en spiritueux, The Garnish Guy (@the_garnishguy)

Ingrédients (2 portions):

Bâton de cannelle, pour la garniture

Méthode: Placer tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur, y compris les garnitures, et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés. fait deux portions.

LA CONGA BLICOTI

« Ce cocktail porte le nom d'une chanson de jazz française de l'emblématique Joséphine Baker, et je voulais qu'il capture le sens de l'amusement raffiné mais ludique de la chanson. C'est similaire au cocktail side-car classique, mais la banane, le citron vert et le demerara lui donnent une belle mise à jour tropicale. C'est facile à faire et très facile à boire. -Hannah Chamberlain, fondatrice de @SpiritedLA

Ingrédients:

Méthode: Secouez tous les ingrédients (sauf la garniture) et filtrez-les deux fois dans un coupe. Garnir de chips de banane et de fleurs tropicales.

SIDE-CAR AMBRÉ

« Boire un side-car me transporte dans un bar à cocktails faiblement éclairé à Cognac. Les arômes aromatiques et floraux produits par le cépage oublié Colombard s'équilibrent très bien avec l'arôme complexe d'orange de Ferrand Dry Curaçao et l'acidité du citron. -Nico de Soto, consultant en boissons et propriétaire de Danico à Paris et Mace à New York City

Ingrédients:

2 oz. Cognac Ferrand Ambré

0,5 once Liqueur d'orange Ferrand Dry Curaçao

Méthode: Agiter tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer dans une coupe et garnir d'un zeste d'orange.

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Je couvre tout ce qui concerne le style de vie de luxe, en mettant l'accent sur la nourriture, les spiritueux et les voyages. Je suis l'ancien directeur digital du Groupe Haute Média. J'ai aussi passé du temps à The New

Je couvre tout ce qui concerne le style de vie de luxe, en mettant l'accent sur la nourriture, les spiritueux et les voyages. Je suis l'ancien directeur digital du Groupe Haute Média. J'ai également travaillé pour The New York Observer, le magazine Metropolis, Lifestyle Mirror et Tatler Philippines. Et j'ai des pensées très profondes sur les bonnes choses de la vie, comme la viande rouge, la liqueur brune et les M&Ms verts. Suivez-moi sur Instagram : @kalindahao


Si vous recherchez des cocktails de whisky faciles que vous construisez directement dans votre flacon, vous êtes au bon endroit.

Cette boisson classique est généralement composée de whisky, de jus d'orange et de liqueur de cerise. Ici, Eben Freeman utilise à la place une bière aromatisée à la cerise.

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11 riffs de recette de Martini faciles

Il existe des duos emblématiques qui rendent la vie meilleure. Nous ne pourrions pas vivre sans les combinaisons de beurre de cacahuète et de gelée, de vin et de fromage et, bien sûr, de vermouth sec et de gin. Lorsqu'ils sont combinés, ces deux derniers ingrédients constituent une gâterie délicate et délicieuse : le Martini.

Les martinis n'ont pas besoin d'être relégués à des soirées chics en ville. Avec de la pratique, les barmans à domicile peuvent maîtriser la recette du cocktail à deux ingrédients et même créer leurs propres riffs sur la boisson classique.

En quête d'inspiration ? Consultez notre liste de nos variantes de Martini préférées qui vous feront siroter toute l'année.

La recette de Martini pour le petit-déjeuner à l'ananas

Comme Drake l'a dit un jour, "Vous ne pouvez pas boire toute la journée si vous ne commencez pas le matin." Si vos objectifs correspondent à ceux du rappeur, ou si vous recherchez simplement un cocktail de brunch bien arrosé, cette boisson est faite pour vous. Mélangez le gin, le triple sec, le jus d'ananas et la confiture d'ananas dans un shaker avec de la glace et servez avec le petit-déjeuner (ou n'importe quel repas, d'ailleurs).

Recette de Martini à la limonade et à la grenade

Cette boisson estivale nécessite des parts égales de Martini et de limonade. Le jus de grenade équilibre la douceur de la limonade, tandis que les plantes du gin et une garniture de brin de thym apportent une qualité terreuse à la concoction. Mélanger tous les ingrédients ensemble, filtrer dans un verre coupé et accompagner par temps chaud.

Recette de Martini L'Orange

Orange, tu es content que ce ne soit pas un Martini banal ? Ajoutez des amers d'orange, de la liqueur d'orange et une garniture d'écorce d'orange à votre Martini traditionnel pour faire ressortir les notes d'agrumes du gin sec. Cette boisson à la fois fruitée et alcoolisée égayera à coup sûr votre cocktail.

La recette du gin-martini au pamplemousse

Pour préparer ce cocktail facile à siroter, remplacez le vermouth par du jus de pamplemousse et ajoutez quelques traits d'amer de céleri pour apporter une acidité acidulée à votre Martini. Le gin de qualité marine résiste à ces saveurs audacieuses et apporte une touche alcoolisée à la concoction. Cette combinaison de saveurs improbable ne manquera pas de vous faire revenir pour plus.

Petit déjeuner Martini Sour Recette

Cette recette sert également de remède contre la gueule de bois. La combinaison de gin, de jus de citron, de marmelade d'orange, de sirop simple et de blanc d'œuf donne une boisson mousseuse idéale pour les matins difficiles. Les poils du chien n'ont jamais été aussi bons.

La recette de Martini citron pamplemousse

Cette version sucrée et citronnée du Martini est le parfait rafraîchissement par temps chaud. Mélangez de la vodka, du jus de citron, du pamplemousse, du sirop simple et de la glace dans un shaker et sirotez le jour ensoleillé suivant. Garnir d'une rondelle de citron pour une touche de saison.

Espresso Tim Tam Martini

Besoin d'un boost de caféine ? Cette version d'inspiration australienne de l'Espresso Martini mélange des Tim Tams - les célèbres biscuits au chocolat de Down Under - et du café pour une boisson parfaite après le dîner. Combinez de la vodka, de l'alcool de café, de l'espresso et des Tim Tams au chocolat pour boire comme le font les Australiens.

La recette du Martini rosé

Il ne fait aucun doute que le rosé est un incontournable de l'été. Dans ce Martini, le vin remplace le gin pour une version plus douce et à faible teneur en ABV du cocktail classique. Entre sa teinte rose et sa garniture de fleurs comestibles, cette simple concoction vous supplie pratiquement de boire à l'extérieur.

Le Martini à bâbord

Le porto blanc remplace le vermouth dans cette variante de Martini qui plaira à tous. Avec seulement deux ingrédients, cette boisson est aussi simple à préparer qu'à siroter. Les saveurs vives et vives de cette boisson sont rehaussées par sa garniture de zeste de citron.

La recette du Martini de la duchesse

Ce cocktail d'inspiration nordique est tout sauf votre Martini typique. L'aquavit, le vermouth bianco et le sherry se combinent pour créer de riches notes de cumin et une touche de salinité. Garnir d'un zeste d'orange pour un soupçon de douceur citronnée.

La recette de Martini au seigle pour le petit-déjeuner

La star de cette boisson est le whisky de seigle, qui se marie parfaitement avec les toasts de seigle au petit-déjeuner. Combinez l'alcool noir avec du jus de citron, de la confiture de mûres et une pincée de sel pour un brunch polyvalent et inoubliable. Pas fan de mûre ? N'hésitez pas à la remplacer par votre saveur de confiture ou de marmelade préférée et faites de cette boisson la vôtre.


Cocktail d'hiver – Le Martini Smashing Pumpkin

Présentée sur la meilleure chose que j'aie jamais mangée du Food Network, cette délicieuse gâterie infuse de la citrouille et de l'anis étoilé à 10 Cane Rum et est mélangée avec du Grand Marnier, du St. Elizabeth Allspice Dram, du sirop de safran, des amers à la cardamome et du citron Meyer frais.
Par Kalle Bergman

Le Grant Grill, situé dans l'US GRANT Hotel (San Diego, CA) propose le Martini « Smashing Pumpkin » sur son menu d'automne. Présentée sur la meilleure chose que j'aie jamais mangée du Food Network, cette délicieuse gâterie infuse de la citrouille et de l'anis étoilé à 10 Cane Rum et est mélangée avec du Grand Marnier, du St. Elizabeth Allspice Dram, du sirop de safran, des amers à la cardamome et du citron Meyer frais. Le Smashing Pumpkin est présenté dans un verre à martini et garni d'un bord sucré aux épices et d'un ornement en bois en forme de citrouille.


Remplacements

Comme mentionné à quelques reprises, j'utilise du prosecco au lieu du champagne lorsque je prépare des martinis de star du porno. En fait, je préfère le prosecco de bonne qualité, mais j'utilise vraiment celui que vous préférez.

Cette recette utilise du jus de fruit de la passion au lieu de Passoa (liqueur de fruit de la passion). Cependant, vous pouvez utiliser Passoa si vous l'avez dedans. J'ai inclus comment ajuster les quantités dans la recette ci-dessous.

Vous pouvez également utiliser de la vodka à la vanille et omettre l'essence de vanille dans la recette.

Vous cherchez d'autres bonnes recettes de cocktails? Découvrez cette recette de mojito facile ou, si vous voulez quelque chose sans alcool, ce mocktail daiquiri aux fraises surgelé.


Voir la vidéo: La Prophétie dÉtoile DHiver Preview (Décembre 2021).