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Muffins au chocolat


La méthode de préparation est extrêmement simple :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Peser le sucre, la farine, ajouter le sel.

Dans un grand bol que l'on peut facilement mettre au bain de vapeur dans un autre bol, mettre le beurre et le chocolat, laisser mijoter jusqu'à ce qu'il fonde, pendant ce temps mélanger avec un fouet et réserver le bol (ne pas faire bouillir soigneusement !)

Mélanger pendant deux à trois minutes et refroidir légèrement la composition.

Verser d'un coup les ingrédients secs, la farine, le sucre et le sel et bien mélanger.

Nous allons mettre les œufs un à un et bien mélanger après chacun. Nous versons la composition dans des formes (il serait idéal d'être des formes individuelles ou des papiers spéciaux, car l'intérieur des gâteaux est mou et ils seront très difficiles à retirer sans se casser. Nous garderons la plaque au four pendant 12 minutes maximum Si nous avons des formes de soufflés, nous pouvons les cuire puis les servir directement sans avoir à les retourner.

Il est très important de diviser la composition en 12 parties. Si les formes sont plus grandes et que nos gâteaux sortiront moins nombreux, il faudra les garder au four plus longtemps, je ne peux pas vous donner de temps précis et il est possible d'obtenir une texture différente et l'intérieur ne le sera pas. être doux et crémeux.

La recette est très bonne, donc je la recommande vivement !


Vidéo: Šokolaadi muffinid (Janvier 2022).