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Bibimbap raccourci aux crevettes, œuf au plat et kimchi


Un beau bol de bibimbap savoureux n'a pas besoin de prendre toute la nuit pour préparer et assembler. Obtenez toutes les saveurs du classique coréen avec moins d'effort en utilisant notre recette astucieuse de bibimbap raccourci.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 27 novembre 2019

1/2

lb de grosses crevettes décortiquées non cuites, décortiquées de la queue

1

à soupe de sauce Sriracha

2

à soupe d'huile de sésame grillé

1/2

tasse de kimchi, tranché finement

4

oignons verts, verts et blancs séparés, tranchés finement en biais

2

tasses de riz blanc cuit à chaud

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand bol, mélanger les crevettes et la sauce Sriracha. Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen. Ajouter le mélange de crevettes en une seule couche; cuire 1 à 2 minutes, sans bouger. Retourner les crevettes; cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Transférer dans l'assiette; couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.

  • 2

    Essuyez soigneusement la poêle. Ajouter la cuillère à soupe d'huile de sésame restante dans la poêle. Ajouter le kimchi et les blancs d'oignons verts autour de l'extérieur du moule; ajouter les œufs au centre de la poêle. Cuire 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce que les bords soient pris; verser la sauce soja sur les œufs et couvrir la casserole. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les jaunes soient pris et ne coulent plus.

  • 3

    Répartir le riz entre 2 bols. Répartir les crevettes uniformément sur le riz. Garnir chaque bol avec 1 œuf. Répartir le mélange de kimchi et les feuilles d'oignon vert uniformément dans les bols.

Conseils d'experts

  • Préoccupé par le sodium? Remplacez la sauce de soja à teneur réduite en sodium.
  • La « faux friture » ​​est un excellent moyen d'obtenir la sensation d'œufs au plat sans gâchis ni graisse ajoutée.
  • Changez cette recette de bibimbap selon vos goûts. Remplacez la sriracha par des quantités égales de gochujang pour une épice plus fermentée. Utilisez du riz brun au lieu du blanc. Ou remplacez les crevettes par une autre viande cuite, comme du bœuf ou du poulet.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
520
Calories provenant des lipides
190
% Valeur quotidienne
Graisse totale
21g
32%
Gras saturé
4g
21%
Gras trans
0g
Cholestérol
360mg
120%
Sodium
2270mg
95%
Potassium
490mg
14%
Glucides totaux
52g
17%
Fibre alimentaire
2g
8%
Sucres
3g
Protéine
31g
Vitamine A
45%
45%
Vitamine C
25%
25%
Calcium
20%
20%
Le fer
20%
20%
Des échanges:

3 1/2 amidon; 0 fruits ; 0 Autre Glucide; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 2 viandes très maigres ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 2 1/2 gras;

Choix de glucides

3 1/2

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 2 cuillères à café de sucre brun clair
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 2 chapeaux de champignons portobello (environ 4 pouces de diamètre)
  • 1 livre de crevettes crues (21-25 par livre), décortiquées et déveinées (voir Notes)
  • 2 ¼ tasses d'eau
  • 1 ¼ tasse de riz brun à grains courts
  • 1 carotte moyenne
  • 1 morceau de concombre anglais de 4 pouces
  • 2 radis, parés
  • 1 tasse de fèves germées, coupées en morceaux de 1 à 2 pouces
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 4 gros oeufs
  • 4 cuillères à soupe de pâte de piment coréen (voir Notes)

Pour préparer la marinade : Fouetter le vinaigre, la sauce soya, l'huile de sésame, l'huile de canola, la cassonade et le gingembre dans un bol moyen.

Pour préparer le bibimbap : Placer les chapeaux de champignons dans un plat peu profond. Verser environ la moitié de la marinade et retourner pour enrober. Mettre de côté.

Ajouter uniformément les crevettes à la couche de marinade restante. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à environ 1 heure, pendant que vous préparez le riz et les légumes.

Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer le riz, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter à la bulle la plus basse jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 50 minutes. Laisser reposer, couvert, jusqu'au moment de servir.

Pendant ce temps, coupez la carotte, le concombre et les radis en allumettes de 1 à 2 pouces (ou coupez-les en juliennes à l'aide d'une mandoline) mis de côté en tas séparés avec les germes de soja hachés.

Environ 20 minutes avant d'être prêt à griller, préchauffez un gril à gaz à feu vif ou préparez un feu de charbon de bois.

Si vous faites griller sur un gril à gaz, gardez une moitié à feu vif et baissez l'autre moitié à feu moyen. Si vous utilisez du charbon de bois, déplacez les charbons en deux piles distinctes. Un tas doit être plus gros pour une chaleur élevée et l'autre plus petit pour une chaleur moyenne. Brossez la grille du gril et huilez-la (voir Conseil).

Faire griller les chapeaux de champignons directement à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres, en arrosant de temps en temps avec la marinade dans le plat et en retournant une ou deux fois, 8 à 12 minutes. Griller les crevettes directement à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et opaques au centre, en les retournant une fois, de 2 à 3 minutes. Retirer sur une planche à découper propre. Couper les champignons et les crevettes en morceaux de 1/2 pouce, garder séparés.

Préparez chaque portion avant de cuire les œufs. Mettez 1 tasse de riz chaud dans chacun des 4 bols. Disposer les légumes, les champignons et les crevettes en tas séparés sur le pourtour.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle en faisant attention de ne pas casser les jaunes. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris, de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée. Placez un œuf au plat au centre de chaque portion. Chaque convive doit mélanger le tout dans le bol, en ajoutant de la pâte de chili au goût.

Remarques : Les crevettes capturées dans la nature et élevées à la ferme peuvent endommager les écosystèmes environnants si elles ne sont pas gérées correctement. Recherchez des crevettes certifiées par un organisme indépendant, comme Wild American Shrimp ou Marine Stewardship Council. Si vous ne trouvez pas de crevettes certifiées, choisissez des crevettes sauvages d'Amérique du Nord, car elles sont plus susceptibles d'être pêchées de manière durable. Les crevettes sont généralement vendues par le nombre nécessaire pour faire une livre. Par exemple, &ldquo21-25 count&rdquo signifie qu'il y aura 21 à 25 crevettes dans une livre. Les noms de taille, tels que &ldquolarge&rdquo ou &ldquoextra large&rdquo, ne sont pas standardisés. Dans les recettes appelant à un nombre spécifique, commandez par nombre (ou nombre) par livre pour être sûr d'obtenir la taille souhaitée.

La pâte de piment coréen (également appelée pâte de piment fort, gochujang ou kochujang) est un condiment épicé fermenté à base de piments rouges, de soja et de sel. Trouvez-le sur les marchés coréens ou asiatiques ou en ligne sur koamart.com. Annie Chun, une marque nationale d'aliments asiatiques largement distribuée, a récemment lancé sa propre sauce gochujang en bouteille qui est de plus en plus disponible dans les grands supermarchés. Il se conserve indéfiniment au réfrigérateur. Pour remplacer la pâte de chili coréenne, mélangez 2 cuillères à soupe de miso blanc, 2 cuillères à soupe de sauce chili de style asiatique, comme la sriracha, et 2 cuillères à café de mélasse.

Astuce : Pour huiler une grille, huilez une serviette en papier pliée, tenez-la avec des pinces et frottez-la sur la grille. (N'utilisez pas d'aérosol de cuisson sur un gril chaud.)

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten doivent utiliser des sauces de soja étiquetées « sans gluten », car la sauce de soja peut contenir du blé ou d'autres édulcorants et arômes contenant du gluten.


Recette Keto Bibibimbap

  • ¼ livre de crevettes décortiquées, de bœuf, de poulet ou de porc en tranches (*Ou utilisez plutôt du tofu dans la marinade pour les végétariens)
  • ¼ livre de tofu, coupé en cubes (ou plus de crevettes, bœuf ou poulet)
  • 1 tasse d'épinards frais
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à café de sel de mer casher (ou au goût)
  • 1 tasse de courgettes (environ une petite courgette), coupées en allumettes
  • ¼ tasse de champignons shiitake, tranchés
  • 2 tiges d'oignon vert, hachées
  • 1 tasse de kimchi maison
  • 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'ail frit (*facultatif) , grillé (*Ou omettez l'ail frit et utilisez l'assaisonnement Everything Bagel à la place des graines de sésame grillées.)
  • Sauce Bibimbap (voir ci-dessous)
  • Concombre mariné (voir ci-dessous)
  • Riz de chou-fleur assaisonné (voir ci-dessous) , coupé en rubans (*facultatif)

Ingrédients de concombre mariné :

  • ¾ tasse de concombre anglais, tranché en demi-lunes
  • ¼ tasse de carottes, râpées
  • 1-2 cuillères à café d'édulcorant Lakanto, en poudre
  • ⅓ tasse de vinaigre de riz non sucré
  • 1 piment Serrano, coupé en dés (remplacez n'importe quel type de piment)

Marinade pour crevettes/viande et tofu :

  • 1 cuillère à soupe de céto gochujang
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja tamari sans gluten ou d'aminos à la noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz non sucré
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, émincé

Ingrédients de la sauce bibimbap :

  • 2 cuillères à soupe de céto gochujang
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant aux fruits de moine granulé Lakanto, en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz non sucré
  • 1 grosse gousse d'ail, émincée

Ingrédients du riz au chou-fleur assaisonné :

Préparez d'abord le concombre mariné. Mélanger l'édulcorant, le vinaigre de riz et le poivron coupé en dés dans un bol et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les concombres et les carottes tranchés. Réfrigérer pendant 4 à 6 heures, ou toute la nuit.

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et ajouter la protéine de votre choix. Réfrigérer pendant 2-4 heures.

Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce Bibimbap dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les épinards, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café d'huile de sésame. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris et retirer du feu.

Faites de même avec les courgettes et les champignons shiitake. Vous pouvez les cuisiner tous ensemble pour plus de commodité, je l'ai fait séparément pour le rendre plus joli.

Pour préparer le riz de chou-fleur assaisonné, mélanger le riz de chou-fleur chaud avec la sauce de poisson et l'huile de sésame.

Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses. Pendant que les crevettes cuisent, préparez vos œufs au plat. Au moment où vos crevettes sont prêtes, les œufs devraient être cuits.

Ajouter le riz au chou-fleur assaisonné dans 2 bols de service. Ajouter les crevettes, le kimchi et les légumes et le concombre mariné le long des côtés du bol et placer l'œuf au plat sur le dessus. Garnir de graines de sésame et d'ail frit (ou de tout l'assaisonnement pour bagel), d'algues et de sauce bibimbap.

Avez-vous fait cette recette de céto bibimbap? Si tel est le cas, dites-moi comment cela s'est passé dans les commentaires. Ou si vous partagez des photos de vos créations sur Instagram, merci de me taguer pour que je puisse les voir. Prendre plaisir! :)


Bibimbap

Ingrédients

  • 1 1/2 lb radis coréen moowoo
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment coréen + 1 cuillère à soupe de sauce aux anchois + 1 cuillère à café d'ail haché + 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché en option + 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 lb germes de haricot mungo sookju-namool
  • 2 cuillères à café de sauce coréenne + 1/4 cuillère à thé de sel + 1/2 cuillère à thé d'ail + 1/4 cuillère à thé de poudre de crevettes en option + 1/2 cuillère à thé d'huile de sésame + 1 cuillère à thé de graines de sésame
  • 2-3 courgettes ou 1 si le morceau entier est utilisé
  • 2 cuillères à café d'huile + 1/2 cuillère à café de poudre de crevettes ou de sauce aux crevettes en option + 1 cuillère à café de sauce say coréenne + 1 cuillère à café d'ail + 1/2 cuillère à café d'huile de sésame + 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 8-10 champignons shiitake séchés doivent tremper dans l'eau pendant 2-3 heures
  • 1 cuillère à soupe d'huile + 2 cuillères à café de sauce soja coréenne + 1/2 cuillère à café d'huile de sésame + 1/2 cuillère à café de graines de sésame + 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
  • 3 oz fougère sauvage séchée gosari, besoin de tremper dans l'eau pendant la nuit
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja coréenne + 1 cuillère à soupe d'ail + 1/2 cuillère à café d'huile de sésame + 1/2 cuillère à café de graines de sésame + 1 cuillère à soupe d'huile + 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché

Riz à grains courts fraîchement cuit (coréen ou japonais) : environ 1 tasse par portion

Sauce Chili Bibim : environ 1 cuillère à soupe ou plus par portion

Instructions

Essayé cette recette ? Dites-nous comment c'était !

Commentaires

Je commande toujours, toujours du Bibimbap dans notre restaurant voisin. Aimer! Je pensais que le nom est Bibimba, car c'est comme ça qu'il est écrit sur le menu

Miam, j'adore le bibimbap aussi ! C'est sain, délicieux et tellement agréable à regarder avec ses couleurs vives. Il faut quand même beaucoup de travail pour se préparer. C'est pourquoi je le mange habituellement dehors. Mais merci pour les magnifiques photos !

Oui, c'est en effet du travail pour faire ce plat. C'est pourquoi je ne fais pas ça souvent, et si je le fais, c'est pour nourrir l'entreprise.

J'adore ce plat ! La dernière fois que je l'ai eu, c'était quand j'étais en Corée, il y a 2 ans. Alors, merci d'avoir posté ça. Je vais devoir faire un tour au magasin coréen et faire ça.

Merci jade. 2 ans c'est long pour ne pas avoir ce bibimbap. Mieux vaut les faire bientôt !

Je viens de découvrir votre site. C'est génial. Merci. Votre aperçu a répondu à beaucoup de questions et nous avons hâte d'essayer.

je suis tellement reconnaissant pour ce site! J'ai vraiment besoin de faire un tour au magasin coréen. J'adore entendre la langue coréenne, c'est tellement génial!

Salut Kay
Merci d'avoir visité mon site. J'espère que vous ferez un voyage dans un magasin coréen et que vous achèterez beaucoup de trucs coréens et que vous explorerez la cuisine coréenne. Parlez-vous coréen?

Je suis allé à mon H-Mart dans le New Jersey (je les aime tellement) et j'ai tout pour faire ça ce soir ! Les fougères ont trempé pendant la nuit. Ma question : le namool se conserve-t-il au réfrigérateur toute la nuit ?

Les namools peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine. Pour les Brackerns, après le trempage pendant la nuit, cuire dans l'eau pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter un peu de levure chimique ou de sucre peut aider à les attendrir. Bonne chance et profitez de votre travail acharné!

Merci pour cette réponse si rapide !
“Namools peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine.” *acclamations !*

salut, j'ai fait cette nourriture pour ma petite famille et mon mari l'adore, et je ne peux pas imaginer que le goût soit aussi bon que celui-ci, fait avec du doraji, des carottes et du bulgogi, vraiment super pour votre recette. ^_^

Salut. Le bibimbap a été un favori instantané depuis que j'ai découvert la cuisine coréenne. Je me demandais, y a-t-il un moyen d'avoir un bibimbap simplifié? Et le bibimbap aux fruits de mer ? Merci.

Salut Avs
J'avais posté une recette de bibimbap au saumon très simple il y a quelques temps. Ci-dessous le lien.
https://www.beyondkimchee.com/salmon-bibimbap/

Un Bibimbap simple mais savoureux que nous préparons est juste du riz dans le bol (du riz collant à grains courts bien sûr!), un peu d'huile de sésame de haute qualité ruisselée sur le riz, des juliennes de concombres du Japon, du daikon coréen, des germes de haricot mungo blanchis, du cresson et choi sum – chacun assaisonné d'un peu de sel, d'huile de sésame, d'ail et de poivre – garni de kochujang, de faux-filet teriyaki finement haché (il suffit de le faire frire dans une poêle ou un grill) et un œuf au plat. vous pouvez vraiment aller aussi simple que vous le souhaitez avec les légumes, ou laisser de côté tout ce que vous n'aimez pas. .Miam!) . sésame et kochujang – cela fait le plat th3 à mon avis.

Mon plat coréen préféré absolu! A Hawaï, on peut obtenir la fougère (on appelle warabi) assez facilement (la séchée aussi, mais j'aime mieux la fraîche) fraîche, elle a une belle texture croquante. J'adore toute la nourriture coréenne - a eu l'expérience inhabituelle d'être le seul garçon portugais travaillant dans un restaurant coréen pendant près de 26 ans lol. Le menu était un style hawaïen, des plats coréens localisés, mais la nourriture à l'arrière du restaurant que les propriétaires coréens préparaient …O MA. La maman des propriétaires a préparé toutes les sortes de kim chee que vous pouvez imaginer, de la pâte miso coréenne faite maison, des cornichons coréens, tout. Elle a maintenant 85 ans et peut encore travailler plus que n'importe qui dans cette cuisine - une femme incroyable qui ne parle pas un mot d'anglais, mais la femme la plus douce et la plus gentille que je connaisse. Et l'homme peut-elle cuisiner. Le mari des propriétaires sortait tous les jours et préparait toutes sortes de banchan pour le déjeuner de tout le monde, et m'a rendu accro à des choses comme des spaghettis noirs, du poulet au ginseng et de la poitrine de porc épicée cuite avec du kochujang, un peu de dashi, des poivrons et des oignons et servi sur du riz. La famille viendrait toujours visiter et apporterait des kakis, des mochi coréens et tous les merveilleux aliments liés aux vacances coréennes. Je me suis retrouvé énormément complimenté lorsqu'on m'a continuellement demandé de préparer du tofu et du kimchee chigae, du yook gae jung, des soupes aux algues et au bœuf et d'autres spécialités coréennes pour les propriétaires et la famille, et les femmes enceintes et/ou malades plutôt que les travailleurs coréens.
haha..ce fut une très belle expérience, devenir "adopté" à une autre culture "à Hawaï, j'en ai fait l'expérience avec les cultures japonaise, hawaïenne, philippine, samoane et de nombreuses autres" mais les Coréens avaient le MEILLEUR et le plus aliments intrigants & #8230 à l'exception de la bouteille de tripes de poisson préparées que mon patron apportait toujours à table pour son riz !! ??

Mais mon premier amour a toujours été le bibimbap. Super site, j'adore toutes vos recettes – merci pour le partage !!

Waouh, merci Robert. Je pense que vous êtes vraiment un amoureux de la cuisine coréenne. Je pense qu'Hawaï doit avoir de très bons restaurants coréens. Vous avez de la chance d'essayer autant de variétés de plats coréens. Merci pour vos merveilleux commentaires.


16 recettes de bols Bibimbap qui feront du dîner un jeu d'enfant

L'obsession de la cuisine coréenne ici en Amérique est toujours aussi forte. Gochujang est maintenant le nouveau Sriracha, le kimchi est presque aussi courant que les cornichons à l'aneth et les bols de bibimbap sont la nouvelle option à emporter. Au lieu de commander votre bol préféré, vous devriez probablement apprendre à faire le vôtre. Descendez la page pour découvrir 16 variantes associées à quelques jeux sans bol sur les ingrédients traditionnels. Faites-nous confiance : c'est plus facile qu'il n'y paraît, et vos convives vous remercieront pendant des lustres.

Bibimbap au bacon et aux œufs

/> Lève-toi et brille ! D'accord, vous n'êtes donc pas obligé de préparer celui-ci pour le petit-déjeuner, mais il aurait être une façon assez épique de commencer la journée, ne pensez-vous pas? (via Olive)

Tacos Bibimbap

Si vous ne faites que tremper votre orteil dans la piscine de bibimbap, essayez-le d'abord comme taco. Vous obtiendrez le même type de profil de saveur, mais dans un emballage portable familier. (via la cuisine)

Bols de nouilles Bibimbap aux crevettes Bang Bang

La crevette Bang bang est votre apéritif préféré, donc l'ajouter à votre bibimbap est une étape naturelle. En règle générale, votre bol commencera par du riz, mais si vous avez envie de changer, essayez de l'échanger contre des nouilles sautées. (via La fille sur Bloor)

Bibimbap au Boeuf

De fines lanières de bulgogi ou de faux-filet ajoutent des protéines et une saveur folle à ce bol. Faites votre propre sauce gochujang pour aller sur le dessus et vous pouvez essentiellement vous appeler un Iron Chef. (via de grands chefs britanniques)

Sandwichs coréens au tofu bibimbap

Si umami avait une photo de profil, ce serait celle-ci. Le kimchi, le tofu croustillant et environ un gallon de sauce au poivre épicé font de ce sandwich inspiré du bibimbap un succès auprès de presque tout le monde. (via Connoisseurus Veg)

Bol Bibimbap Rapide

Cette version à base de plantes atteint son quota de protéines avec du tofu en dés. Préparez toutes vos garnitures la veille, et cela peut être un déjeuner très rapide en semaine. (via Véga)

Bibimbap au poulet au sésame rapide et facile

Votre premier réflexe lorsque l'envie de bibimbap frappe est de commander. Pouvons-nous vous suggérer d'essayer ce bol de poulet au sésame rapide qui est prêt en seulement 20 minutes ? Vous *ne serez pas* désolé. (via les saisons et les soupers)

Bols de bibimbap aux crevettes croustillantes

Ces crevettes frites croustillantes sont si addictives qu'elles n'arriveront peut-être même pas dans votre bol. Si tel est le cas, terminez-les par une généreuse pincée de graines de sésame avant de plonger avec vos baguettes. (via la cuisine aux pêches)

Bibimbap de poitrine de porc

Si la poitrine de porc ne suffisait pas à vous attirer, alors rien ne le sera. Pour garder ce paléo, essayez de trouver un kimchi avec un minimum d'ingrédients ou faites le vôtre. (via Paléo OMG)

Bols De Riz Coréen Avec Dinde Et Champignons

/> Peut-être que votre présentation ne sera pas aussi nette, mais elle aura un goût divin de toute façon. Celui-ci est excellent à servir aux enfants car il n'est pas épicé, il est interactif et il y a des champignons riches en nutriments cachés dans la dinde hachée. (via Le médecin gourmand)

Bols coréens de bibimbap avec riz au chou-fleur

Si vous êtes tous à bord du train à faible teneur en glucides, ces bols de riz au chou-fleur seront votre rêve de bibimbap. Des tonnes de légumes sont nécessaires, évidemment. (via Destination Delish)

Bibimbap de porc au riz brun

Alors que le riz blanc est habituel, le riz brun est une bonne alternative pour donner encore plus de nutrition. Servez-le lors d'un dîner à thème coréen avec beaucoup de Soju et vous aurez un grand plaisir pour la foule entre les mains. (via Chowound)

Bibimbap Saumon Riz Brun

Vous savez que le saumon est extrêmement nutritif, mais il est difficile de trouver différentes façons de le préparer. Essayez-le dans votre prochain bol de bibimbap avec du riz brun, des épinards et des carottes pour une version unique de votre plat préféré. (via la saison avec des épices)

Bibimbap au saumon épicé

Si vous êtes un fin gourmet plus aventureux, ce tartare de saumon cru sera un plat amusant à expérimenter. Garnissez d'un jaune d'œuf cru pasteurisé et apprenez à canaliser votre Anthony Bourdain intérieur. (via Dame et chiots)

Bibimbap végétarien au quinoa

Pour augmenter les protéines de votre bibimbap végétarien sans ajouter de viande, remplacez le riz par du quinoa. Quoi que vous fassiez, n'oubliez pas l'œuf au plat ! (via Youri Elkaim)

Bols Bibimbap de Steak Grillé Whole30

Pour rendre votre bibimbap conforme au Whole30, optez pour des viandes riches en protéines comme le steak. Utilisez du riz de chou-fleur comme base et préparez votre propre mayo et Sriracha pour vous habiller. (via Fille Carnivore)


Voir la vidéo: COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI?RECETTE DE KIMCHI u0026 BOSSAM (Octobre 2021).