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Minestrone crémeux et boulettes de viande


Ce minestrone est idéal à préparer en grandes quantités et à congeler pour des repas rapides en semaine. Un favori de la famille chez nous! Servir avec une miche croustillante de pain français Pillsbury™ pour un repas délicieux et copieux !PLUS+MOINS-

1

lb de boulettes de viande italiennes surgelées (ou faites les vôtres !)

2

grosses carottes, râpées

1

boîte (30 oz) de tomates en dés

1

grosses courgettes, hachées

1

boîte (15 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés

1

boîte (15 oz) de haricots Great Northern, rincés et égouttés

1

à soupe d'origan séché

2

à soupe de basilic séché

2

cuillères à café de poivre noir moulu

1

pot (26 oz) de sauce à spaghetti

8

oz de petites pâtes non cuites

Masquer les images

  • 1

    Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

  • 2

    Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les carottes et les tomates. Laisser mijoter 10 minutes.

  • 3

    Ajouter les haricots et le reste des ingrédients sauf le fromage à la crème. Laisser mijoter 20 minutes de plus.

  • 4

    Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  • 5

    Servez avec du pain croûté et dégustez !

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Les feuilles changent, il fait de plus en plus froid et nous commençons tous à penser à des aliments réconfortants chauds et délicieux !

    Quelles sont vos recettes d'automne préférées? Aimez-vous jeter quelque chose dans la mijoteuse pour laisser mijoter toute la journée ? Rôtis au four savoureux avec des légumes? Plats crémeux de pommes de terre ? Il y a tellement de délicieuses saveurs associées à l'automne!

    Chez nous, vous pouvez généralement trouver une savoureuse fournée de soupe qui mijote. Notre préféré est ce Minestrone crémeux rapide et savoureux. Servir avec une miche croustillante de Pillsbury® Simply... Rustic French Bread, et vous obtenez une recette facile et fabuleuse.
    repas copieux et copieux.

    Non seulement c'est un plat réconfortant à son meilleur, mais ce minestrone est idéal à préparer en grandes quantités et à congeler pour des repas rapides en semaine. Cette soupe est souvent demandée par des amis, alors je m'assure toujours de remplir un pot ou deux à emporter avec un ami avec un nouveau bébé, qui a été malade ou qui a juste besoin d'une surprise !

    Si vous cherchez à réduire les graisses et les calories dans votre alimentation, vous pouvez utiliser du fromage à la crème sans gras ou l'omettre complètement - cette soupe est délicieuse de toute façon ! De plus, si vous avez d'autres légumes préférés, n'hésitez pas à en changer. Si vous êtes végétarien, remplacez le bouillon de légumes et omettez les boulettes de viande. Nous l'avons fait de cette façon et c'est toujours un énorme plaisir pour la foule !

    Astuce économique : il nous reste souvent une ou deux cuillerées de légumes après le dîner. Au lieu de les jeter, je les mets dans un sac de congélation pour les conserver jusqu'à ce que je fasse un lot de cette soupe. Je les mets avec les autres ingrédients - c'est un excellent moyen d'ajouter des nutriments supplémentaires et de réduire également les coûts d'épicerie !

    Mandy Heaton est une maman occupée, une cuisinière gastronomique et une chanteuse d'opéra ! Elle apporte du PLAISIR (et, oui, chanter) à la cuisine avec des recettes faciles qui incitent les familles à cuisiner et à manger ensemble. Recherchez les publications de Mandy sur Tablespoon et consultez souvent son profil de membre pour voir ce qu'elle prépare !


Hamburger Minestrone

J'adore le minestrone parce qu'il est à la fois copieux et léger. Mais, le minestrone ne m'aime souvent pas à cause des grandes quantités de haricots qui s'y trouvent souvent. Alors voici une soupe sans haricots avec de la viande ajoutée. C'est toujours délicieux, léger et copieux. Et, techniquement, il peut encore être appelé minestrone car il s'agit, au fond, d'une soupe de légumes aux herbes dans un bouillon de viande. Et qui n'aime pas ça ?

Ingrédients

  • 1 livre de viande hachée maigre (hamburger ou dinde)
  • ½ tasses d'oignons hachés
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 6 tasses d'eau
  • 28 onces, poids de tomates en dés, non égouttées
  • 2 pommes de terre entières, pelées et hachées
  • 2 carottes entières, hachées
  • 2 branches de céleri, en dés
  • 2 cubes de bouillon de poulet ou de boeuf
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • ¾ cuillères à café de sel
  • 2 courgettes entières, hachées
  • ½ tasses de macaronis non cuits

Préparation

Dans une grande marmite ou un faitout, cuire la viande, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Égoutter. Ajouter l'eau, les tomates, les pommes de terre, les carottes, le céleri, les cubes de boullion, l'assaisonnement italien et le sel porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres. Ajouter les courgettes et les macaronis et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Nutrition (calculée avec de la dinde hachée) : 197 cal, 5 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 40 mg de cholestérol, 513 mg de sodium, 27 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucre, 13 g de protéines, 52% de vit. A, 26% vit. C, 6% de calcium, 13% de fer.


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Les boulettes de viande suédoises Keto sont si savoureuses, crémeuses et charnues, la recette parfaite pour le dîner à faible teneur en glucides. Abonnez-vous maintenant : https://www.youtube.com/channel/UCTDy4VgvNTQsrVO0lm9tajw?sub_confirmation=1
Recette complète : https://www.myketokitchen.com/keto-recipes/keto-swedish-meatballs/

Ingrédient Keto Swedish Meatballs (pour des instructions détaillées, cliquez sur le lien de la fiche de recette ci-dessus)

Ingrédients des boulettes de viande :
1 livre de boeuf haché
1 petit oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail finement hachées
¼ tasse de farine d'amande
1 œuf large
1 cuillère à café de Sel
½ cuillère à café de poivre, moulu
¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients de la sauce à la crème :
1 cuillère à soupe de beurre salé
1 tasse de bouillon de boeuf
½ tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de moutarde en poudre
½ cuillère à café de Sel
cuillère à café de poivre moulu
½ cuillère à café de noix de muscade, moulue
½ cuillère à café de gomme xanthane
1 cuillère à soupe de persil, haché

Cette recette de boulettes de viande suédoises Keto est un délicieux dîner crémeux à faible teneur en glucides sans farine ni charges de riz. C'est paléo et sans gluten.

Si vous aimez nos recettes à faible teneur en glucides, veuillez "aimer et vous abonner" à My Keto Kitchen pour soutenir notre chaîne.

Pour des milliers d'autres recettes Keto, visitez notre site Web : https://www.myketokitchen.com/

À propos de ma cuisine Keto
Ma cuisine Keto prend les repas de tous les jours et les transforme en recettes à faible teneur en glucides pour les personnes suivant un régime cétogène. Beaucoup de nos recettes conviennent au Paléo et sont également sans gluten.

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Ingrédient Keto Swedish Meatballs (pour des instructions détaillées, cliquez sur le lien de la fiche de recette ci-dessus)

Ingrédients des boulettes de viande :
1 livre de boeuf haché
1 petit oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
¼ tasse de farine d'amande
1 œuf large
1 cuillère à café de Sel
½ cuillère à café de poivre, moulu
¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients de la sauce à la crème :
1 cuillère à soupe de beurre salé
1 tasse de bouillon de boeuf
½ tasse de crème épaisse
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½ cuillère à café de Sel
cuillère à café de poivre moulu
½ cuillère à café de noix de muscade, moulue
½ cuillère à café de gomme xanthane
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Cette recette de boulettes de viande suédoises Keto est un délicieux dîner crémeux à faible teneur en glucides sans farine ni charges de riz. C'est paléo et sans gluten.

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Minestrone de tortellini crémeux

Dernièrement, mon autre moitié a commencé à faire environ 99% des achats d'épicerie.

Cela signifie que ma liste est passée d'ingrédients contenant un seul mot à de longues descriptions de ce que je recherche.

KALE est maintenant “un paquet de chou frisé – seulement si vert foncé et super frais” et les TOMATES sont maintenant “les tomates effing les plus rouges que vous pouvez trouver – tomates cerises/raisins sur la vigne et Roma.”

Je suis à peu près certain qu'il pense que je suis fou mais il insiste toujours pour faire les courses, même quand j'écris des choses comme "des cornichons à l'aneth casher frais et réfrigérés de la section froide" rapportent à la maison un bocal stable et JE VAIS COUPER VOUS!”

Bien sûr, tout cela est sous le couvert d'être utile, mais je * pense * que cela a plus à voir avec le fait qu'il peut introduire de grandes quantités de malbouffe dans le garde-manger sans que je sois au courant.

La quantité d'oreos, de croustilles, d'ours gommeux et de doritos au cheddar blanc dans ma maison en ce moment est rediiiiiiicous.

Si vous êtes tous ici depuis un moment, vous savez qu'il aime faire le plein de choses au hasard.

Une fois qu'il a ramené tant de crevettes à la maison, j'ai dû trouver environ un million de recettes de crevettes pour le blog afin de m'aider à tout surmonter. (J'ai adoré ça – HA !)

Dernièrement, il doit être sur un coup de pied de tortellini parce que mes chéris, nous nageons dedans!

Tout cela pour dire, préparez-vous pour un tortellini-recette-palooza aux proportions épiques, à commencer par ce minestrone tortellini-ifié que je veux essentiellement épouser.


Voir la vidéo: Italian Grandma Makes Minestrone Soup (Octobre 2021).