Nouvelles recettes

Vérification mensuelle du menu : l'analyste décompose les tendances QSR


Les restaurants à service rapide se sont concentrés sur des prix axés sur la valeur et des éléments de menu plus sains en janvier, selon un rapport Monthly Menu Check de Brad Ludington, analyste de KeyBanc Capital Markets.

Un certain nombre d'articles de menu proposés par des chaînes se situent entre 1 $ et 2 $, a déclaré Ludington dans son rapport, qui sera présenté chaque mois sur NRN.com. Sonic a offert de nouveaux articles au Chili Cheese pour 1,99 $, tandis que Burger King et Tim Hortons ont utilisé le même prix pour ses BK Toppers au bacon et cheddar et Burger and Egg White Breakfast Sandwich, respectivement.

Dunkin 'Donuts est allé encore plus bas, ramenant ses Pancake Bites pour 1,59 $. Le burrito croustillant de Taco Bell et le cheeseburger de luxe de Wendy's se sont chacun vendus pour 1 $.

Les restaurants du segment à service rapide ont également profité du mois de janvier pour se concentrer sur l'amélioration des éléments de menu actuels. Jack in the Box et Wendy's ont chacun promu des améliorations à leurs hamburgers, tandis que Burger King a continué à proposer ses nouvelles frites, qui ont fait leurs débuts en décembre.

« Alors que nous nous attendons à ce que l'environnement promotionnel des restaurants reste compétitif au moins jusqu'au [premier semestre 2012], nous pensons que les entreprises qui s'efforcent de trouver des moyens créatifs de générer du trafic sans trop compter sur les remises et les options à bas prix dans les années à venir mois seront les mieux placés pour la croissance des bénéfices en 2012 », a déclaré Ludington dans le rapport.

Par exemple, plusieurs chaînes ont également utilisé le premier mois de la nouvelle année pour introduire des éléments de menu plus sains, y compris McDonald's, qui faisait la promotion d'articles de petit-déjeuner contenant 300 calories ou moins.

EN RELATION:

• Les restaurants ajoutent des éléments de menu « mieux pour vous »
• Les restaurants ciblent les résolutions du Nouvel An
• Les restaurants proposent des éléments de menu à faible teneur en calories

Contactez Charlie Duerr à [email protected]


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas de créateurs californiens et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de pizzas presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités aux entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas de créateurs californiens et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas de créateurs californiens et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas de créateurs californiens et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de pizzas presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités aux entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.


Analyse de l'industrie de la pizza 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Aux États-Unis, la pizza est une passion. Le goût, le style et même la forme de la pizza peuvent être un point de fierté locale aussi féroce que celui de n'importe quelle équipe sportive. Les amateurs de plats profonds à la Chicago se mesurent aux amateurs de pâtes minces de New York, aux amateurs de pizzas californiennes et à tous les autres. Tout le monde prétend avoir la meilleure tarte et les discussions chauffé!

Mais malgré ces différences, tout le monde s'accorde à dire que la pizza est une institution alimentaire. Il peut s'agir d'un repas bon marché après un match, d'un rendez-vous galant, d'une gâterie hebdomadaire, d'un déjeuner rapide ou même d'un petit-déjeuner. Les Américains mangent beaucoup de pizza - en moyenne 23 livres par an !

Et comme vous l'avez probablement remarqué, il semble y avoir beaucoup de salons, de stands, de restaurants, de kiosques et de comptoirs vendant leur propre variété de tartes. Mais malgré la disponibilité évidente de la pizza presque partout, une demande extrêmement forte ainsi que l'évolution des goûts du consommateur américain offrent de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs - en particulier pour le franchisé.