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Recette de chocolat chaud épicé

Recette de chocolat chaud épicé



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Le chocolat chaud Boozy est le meilleur moyen de se réchauffer cet hiver

Le chocolat chaud se marie bien avec une variété de spiritueux, car le chocolat.

Quoi de mieux pendant les mois froids d'hiver que de se blottir sous une couverture avec une grande tasse de chocolat chaud? Pourquoi, une tasse de chocolat chaud qui a été dopé avec de l'alcool, bien sûr. Vous pouvez faire du chocolat chaud avec un certain nombre de recettes, mais nous vous proposons notre préféré : épicé, noir, chaud et un peu sucré, ce Tequila-le chocolat chaud parfumé est tout à fait correct.

Il existe de nombreuses façons de faire du chocolat chaud, y compris en lançant simplement une cuillerée de Frangelico ou Crème de whisky dans une tasse de mélange de chocolat chaud. Nous n'allons pas vous mentir : cette méthode simple et facile est l'une de nos façons préférées de préparer une boisson sur le pouce à emporter dans les parcs ou lors d'événements hivernaux en plein air. Ce n'est peut-être pas sophistiqué, mais c'est rapide et savoureux, et un plaisir certain pour la foule.

Le cacao chaud se marie également bien avec vin rouge, du rhum ou de la vodka à la vanille, bien que nous ne recommandons pas d'utiliser les trois ensemble.

Cliquez ici pour le Recette de chocolat chaud à la tequila.


Comment faire du chocolat chaud parisien ?

Nous avons tous besoin d'un traitement spécial de temps en temps. Pourquoi ne pas faire de cette gâterie spéciale une grande tasse pleine de riche chocolat chaud parisien ? Avec notre recette, une seule gorgée va vous faire pâmer. C'est peut-être la meilleure chose que vous ayez jamais essayée. Vous voulez savoir comment faire du chocolat chaud ?

“gâterie spéciale une grande tasse pleine de riche chocolat chaud parisien”

Le chocolat chaud parisien varie du chocolat chaud ordinaire dans sa décadence. Il est plus riche, plus chocolaté et plus incroyable que n'importe quel autre chocolat chaud. Faire du chocolat chaud avec du lait entier et de la crème est l'une des raisons pour lesquelles ce chocolat chaud est si riche. Les graisses délicieuses dans le lait le rendent épais et crémeux. Le chocolat noir est également un coupable dans l'opulence de cette boisson. Essayez d'utiliser un chocolat haut de gamme très noir si possible. Nous aimons utiliser du chocolat étiqueté à 70 % de cacao ou plus. Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus votre coco aura un goût de chocolat !

De la poudre d'espresso et de l'extrait de vanille sont ajoutés pour aider à rendre le goût du cacao encore plus riche. Les deux ingrédients mettent en valeur le chocolat, le rendant plus savoureux. Si vous n'avez pas de poudre de vanille ou d'espresso, vous pouvez sauter les deux et votre chocolat chaud parisien sera toujours fantastique, c'est promis !

Cette recette de chocolat chaud est l'exemple parfait d'une boisson sans alcool qui vous fera instantanément sourire. Savourez une tasse chaude par une nuit froide et vous vous sentirez instantanément réconforté et heureux. Prendre plaisir!


Oui, vous avez bien lu : cette boisson de The Well Floured Kitchen est non seulement enrichie de tequila, mais elle est également congelée, il est donc préférable de la déguster par une journée d'automne anormalement chaude. Nous vous suggérons de sortir ces bébés lors de votre prochaine fête de Noël, vous êtes sûr de séduire instantanément vos invités.

Ce régal d'hiver chaud d'Ex Sloth est brûlant et si vous avez 10 minutes, vous avez le temps de concocter cette boisson riche. Vous pourriez vous attendre à la saveur de chocolat noir, mais vous serez (agréablement) surpris par le sel de citron vert jalapeno et les noix.


Ingrédients

  • 2 boîtes (13,5 oz) de lait de coco léger
  • 2 tasses de lait écrémé 2%
  • 3/4 tasse de cacao non sucré
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de poudre d'espresso instantané
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel casher
  • 1/2 tasse de schnaps à la menthe poivrée
  • Bâtonnets de menthe poivrée et guimauves miniatures (facultatif)

Information nutritionnelle

  • Calories 185
  • Matières grasses 6,5g
  • Graisse saturée 5g
  • Monograisse 0.3g
  • Polygraisse 0.0g
  • Protéines 5g
  • Glucides 27g
  • Fibre 3g
  • Cholestérol 5mg
  • Fer 1mg
  • Sodium 66mg
  • Calcium 74mg
  • Sucres 19g
  • Est. sucres ajoutés 16g

Allison Curley

Lorsque vous voulez vraiment aller droit au but pour une nuit de beuverie, la vodka est la réponse. Avec cette recette de chocolat chaud à la vodka, un shot de vodka au café et un shot de vodka à la vanille sont les réponses. Ne vous laissez pas tromper par la douceur de la vodka aromatisée, elle a du punch.

#Astuce Cuillère : Réalisez cette recette dans un pot Mason en ajoutant tous les ingrédients, vissez le couvercle et secouez.


Faites passer le chocolat chaud au niveau supérieur

Il fait froid et votre table est peut-être à l'extérieur. Voici des façons de se réchauffer avec des versions pour adultes de la boisson préférée de l'hiver.

Avec les jours de plus en plus froids et les repas en plein air toujours la norme, les bars et les restaurants sont susceptibles d'offrir plus de cocktails chauds sur leurs menus. Une friandise par temps froid est le chocolat chaud enrichi - une boisson tout aussi réchauffante lorsqu'elle est faite à la maison.

Pour David Kaplan, co-fondateur du groupe de bars Death & Co, siroter un chocolat chaud le ramène à son enfance à Jackson Hole, Wyo. vous ramener à la vie », a déclaré M. Kaplan, qui à cette époque buvait strictement Miss Suisse.

La version arrosée, a-t-il déclaré, "est l'une de ces choses qui sont si amusantes car il y a toujours un léger niveau de sophistication tout en étant complètement confortable et nostalgique. La sophistication vient de la façon dont vous êtes geek avec le chocolat et de la façon dont il est préparé.

Will Talbott, gérant du bar de l'hôtel Standard High Line, préfère utiliser Valrhona, un chocolat français haut de gamme. Les pastilles de chocolat noir à 66% qu'il utilise sont "amères mais pas trop amères, sucrées mais pas trop sucrées", a-t-il déclaré.

Brad Thomas Parsons, auteur de plusieurs livres sur les spiritueux, aime ajouter une touche de Braulio, un amaro fabriqué dans les Alpes italiennes. "Les arômes chaleureux et le goût distinctif de la liqueur évoquent instantanément une sensation d'après-ski", a écrit M. Parsons dans un e-mail.

Ci-dessous, M. Kaplan, M. Talbott et M. Parsons partagent leurs recettes préférées pour un chocolat chaud bien arrosé. N'oubliez pas la chantilly.

Veille de nuit

Rendement : 1 verre, avec la ganache laissée pour beaucoup plus

1 once de Del Maguey Chichicapa Mezcal

0,5 once de brandy à la poire Clear Creek

1 cuillère à café de Chartreuse verte

0,5 onces de sirop de sucre Demerara

1 grosse cuillère à soupe de ganache

Tempérer l'alcool et le sirop dans une boîte à mélanger ou un bar shaker en métal à l'intérieur d'un verre à mélange rempli d'eau chaude (ou bouillante). Une fois tempéré, mélanger dans un verre avec la ganache, garnir de 5 onces de lait chaud et remuer doucement.

Garniture : Chantilly, cannelle râpée, cacao en poudre

Pour la ganache :

Porter la crème à ébullition, verser sur le chocolat et laisser reposer deux minutes. À l'aide d'un fouet, commencez au centre du bol et remuez doucement. Soyez doux ou cela deviendra graveleux, et soyez patient, cela finira par se rassembler et devenir lisse. Garder couvert à température ambiante.


Qu'est-ce qui rend un chocolat chaud épicé si délicieux ?


Je me souviens avoir bu une gorgée de mon premier chocolat chaud enrichi. Je passais la journée dans un chalet de ski avec des amis et quelqu'un m'a tendu la tasse en verre de taille parfaite remplie de chocolat chaud, de Kahlua, de crème fouettée, de pépites de chocolat, le tout surmonté d'un filet de sirop de chocolat maison. MIAM! C'est ainsi qu'a commencé mon histoire d'amour avec la création de recettes de chocolat chaud alcoolisé pour mes amis pendant les vacances. En fait, lorsque novembre arrivera, les messages demandant des recettes commenceront. Alors, j'ai pensé partager toutes les délicieuses façons d'ajouter un peu de style à n'importe quelle boisson animée !

Regardez ceci : j'ai fait un lot de chocolat chaud arrosé pour la fête de Noël de l'année dernière et ce fut un succès absolu ! Pourquoi? Eh bien, je vais vous confier un petit secret. J'ai ajouté un ingrédient super spécial. Roulement de tambour s'il vous plaît… l'ingrédient secret était le collagène Super Youth Chocolate Cake. Mes amis et collègues étaient plus que reconnaissants de savoir que, tout en sirotant leurs tasses de chocolat chaud crémeux et riche, ils récoltaient également les principaux bienfaits du collagène pour la beauté et la santé.

Le collagène Super Youth Chocolate Cake est un excellent mélange, non seulement pour une augmentation supplémentaire de la saveur de chocolat sucré, mais aussi pour les avantages supplémentaires pour la santé, notamment :

  • Une peau plus saine et d'apparence plus jeune : Le collagène aide à reconstruire les cellules vieillissantes afin que votre peau soit plus ferme, plus hydratée et plus élastique. Des études montrent que le collagène réduit les rides des yeux et du visage. (1)
  • Amélioration de la santé intestinale : Il a été prouvé que les peptides de collagène aident à réguler les bactéries intestinales, le système immunitaire et le tractus gastro-intestinal. Il a également été démontré qu'ils jouent un rôle préventif et thérapeutique dans les maladies inflammatoires de l'intestin (MICI). (2)
  • Amélioration de la santé des articulations :Des études montrent que le collagène est excellent pour améliorer la santé des os et des articulations. Le collagène est absorbé par les tissus articulaires, ce qui aide à réduire l'inflammation et la douleur. Des études sur des personnes atteintes d'arthrite montrent qu'il peut aider à améliorer la mobilité et à réduire la douleur. (3)

Quel genre de liqueur est bon dans le chocolat chaud ?


Qui n'aime pas une tasse de chocolat chaud crémeux et chocolaté ? Que diriez-vous d'aller plus loin et d'ajouter une touche de votre liqueur préférée ? Ta-da ! Maintenant, vous avez un chocolat chaud qui fera que tout le monde demandera un autre tour.

Quelle est la meilleure liqueur à ajouter au chocolat chaud ? La réponse est… presque n'importe quoi (sauf la tequila, à mon avis). Allez voir ce que vous avez dans vos armoires et soyez créatif ! Votre chemin vers la création du meilleur chocolat chaud alcoolisé commence maintenant !

  • Vin rouge: Appel à tous les amateurs de vin rouge. Vous pouvez avoir votre vin et votre chocolat et le boire aussi ! Saviez-vous que le vin rouge et le chocolat chaud constituent une boisson étonnamment équilibrée ? Je sais je sais. Le paradis sur terre existe. Pour un goût plus léger, expérimentez avec des vins fruités, comme un vin de framboise ou de fraise. Si vous êtes plutôt du genre merlot ou cabernet sauvignon, optez pour un chocolat chaud plus sec. Complétez avec vos mélanges préférés et foncez dans la neige !
  • Liqueur de café: Vous cherchez une dose supplémentaire de caféine ? Arrosez de Kahlua ou d'une autre liqueur de café pour un chocolat chaud réconfortant. C'est la saison !
  • Schnaps à la menthe poivrée : Je suis un grand fan d'un combo menthe poivrée et chocolat et cela rend un happy hour fantastique spécial… à toute heure de la journée. Hé, je ne vous jugerai pas si vous transformez cela en un hybride de chocolat chaud et de moka à la menthe poivrée !

Les meilleures garnitures pour le chocolat chaud


Si vous prévoyez des vacances ensemble, n'oubliez pas l'alcool. Ou les garnitures ! Le pire, c'est d'être coincé dans une cabane sans alcool et sans garnitures amusantes pour les cocktails. Les garnitures mettront votre boisson au-dessus et inciteront tout le monde à se presser avec leur téléphone pour obtenir la meilleure image de votre cocktail réconfortant et réconfortant.

Avant d'entrer dans ma meilleure recette de chocolat chaud enrichi, voici quelques mélanges amusants que vous pouvez expérimenter et donner à votre boisson un peu de piquant.

  • Mini guimauves
  • Crème fouettée
  • Pépites de chocolat
  • Cannelle
  • Poudre de cacao
  • Cassonade
  • Crème glacée
  • Chips de menthe des Andes
  • Copeaux de noix de coco
  • Poivre de Cayenne
  • Cannes de bonbon
  • Céréales Cacao Soufflé
  • Churros
  • Paillettes au chocolat et arc-en-ciel
  • Tamales chauds
  • Cacahuètes
  • Beurre d'arachide

Points bonus si vous utilisez une garniture non répertoriée ici. Faire preuve de créativité! C'est à cela que servent ces recettes.


Dans une petite casserole à feu doux à moyen, ajouter le lait,

1/3 tasse de pépites de chocolat, poudre de cacao,

Remuer fréquemment jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner et que le chocolat ait fondu.

Ajouter la vodka au mélange de chocolat chaud.

Dans un petit bol, ajouter le reste des pépites de chocolat et cuire au micro-ondes pendant environ 20 secondes et remuer pour faire fondre.

Verser le chocolat fondu dans la collation Ziploc, en coupant une petite pointe dans le coin.

Dans deux tasses en verre, versez le chocolat fondu le long du verre intérieur.

Répartir le mélange de chocolat chaud entre les deux tasses.

Versez doucement ¼ tasse de crème à fouetter épaisse sur le dessus de chaque chocolat chaud.

Garnir de 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé Bailey's.

Garnir de mini guimauves,

sauce au chocolat et copeaux de chocolat.


Chocolat chaud au chocolat blanc

Bien qu'il ne s'agisse pas vraiment de chocolat au sens technique du terme (car il ne contient pas de solides de cacao), le chocolat blanc constitue toujours une confiserie crémeuse, que ce soit sous forme solide ou liquide. Si vous préférez vous passer de la profondeur du chocolat au lait ou noir, essayez cette recette, qui tire une grande partie de sa saveur du lait concentré sucré et sa teneur en alcool de la vodka à la vanille.


Chocolat chaud alcoolisé

Lorsqu'il fait froid et que vous avez besoin d'un remontant réchauffant, rien ne vaut un bon chocolat chaud. Sauf, bien sûr, un Boozy Hot Chocolate. L'ajout d'une dose d'alcool à votre tasse crée un cocktail riche et satisfaisant qui est parfait pour profiter après une longue journée sur les pistes de ski ou comme gâterie décadente après le dîner.

La boisson combine du chocolat mi-sucré, du lait, des guimauves et l'alcool de votre choix et est facile à préparer, même si vous ne connaissez pas le shaker d'une passoire (avec cette recette, vous n'avez besoin ni de l'un ni de l'autre.)

La meilleure chose à propos du Boozy Hot Chocolate est qu'il est personnalisable à l'infini. C'est un vrai gagnant lors des fêtes, où vous pouvez disposer divers ingrédients et laisser vos invités choisir leur propre aventure. Différents chocolats produiront des boissons au goût différent, assurez-vous simplement de choisir un chocolat qui fondra facilement dans votre tasse. Le lait dépend également de vous : choisissez du lait entier pour une boisson plus riche et du lait faible en gras pour une boisson plus légère. Ces mêmes principes s'appliquent également aux esprits.

Si vous voulez agrémenter le vôtre de whisky, allez-y. Si quelqu'un préfère utiliser du rhum, pas de problème : sortez le rhum. Et si une autre personne préfère la tequila añejo ou le brandy, tant mieux, les deux spiritueux font une bonne boisson. Il n'y a pas de règles ici, mais les spiritueux vieillis ont tendance à mieux fonctionner. La vodka neutre, le gin sec de Londres mordant ou les rhums agricoles herbacés peuvent perturber le riche mélange de chocolat et de lait.

Le Boozy Hot Chocolate est simple à construire et il se déroule facilement, peu importe la route que vous empruntez. Et vous n'avez pas besoin d'attendre une fête pour en profiter. Si vous avez envie de quelque chose de sucré et épicé, préparez-vous un délicieux bonnet de nuit au coin du feu avant de vous installer dans votre chaise préférée. Vous le méritez.