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Les sandwichs de restauration rapide les plus sains d'Amérique

Les sandwichs de restauration rapide les plus sains d'Amérique


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Wikimedia Commons/Jcerulli

Cette Le géant du sandwich au rosbif propose trois éléments de menu qui correspondent à la facture lorsqu'il s'agit du sandwich sain "idéal".

Sandwich au rosbif junior : Rôti de bœuf émincé sur pain aux graines de sésame grillées. 210 calories, 60 calories provenant des matières grasses, 6 grammes de matières grasses totales, 2 grammes de graisses saturées, 520 milligrammes de sodium.

Sandwich au poulet junior : Poulet croustillant à la viande blanche avec laitue râpée et mayo sur pain aux graines de sésame. 320 calories, 130 calories provenant des matières grasses, 15 grammes de matières grasses totales, 2,5 grammes de graisses saturées, 680 milligrammes de sodium.

Sandwich de luxe junior : Les mêmes ingrédients que le Jr. Roast Beef, avec l'ajout de laitue râpée, de tomate et de mayonnaise. 260 calories, 110 calories provenant des matières grasses, 12 grammes de matières grasses totales, 3 grammes de graisses saturées, 560 milligrammes de sodium.

D'Arby

Wikimedia Commons/Jcerulli

Cette Le géant du sandwich au rosbif propose trois éléments de menu qui correspondent à la facture lorsqu'il s'agit du sandwich sain "idéal".

Jr. 260 calories, 110 calories provenant des matières grasses, 12 grammes de matières grasses totales, 3 grammes de graisses saturées, 560 milligrammes de sodium.

Così

Wikimedia Commons/CoolCésar

Avec leur pain plat signature et l'utilisation d'ingrédients de première qualité, il n'est pas surprenant que cette chaîne a trois sandwichs qui correspondent à la facture.

Sandwich aux légumes rôtis au feu sur pain de campagne : Poivrons rouges et jaunes, aubergines, cœurs d'artichauts, courgettes, courges et oignons rouges avec fromage romain et feta râpés sur pain plat rustique. 350 calories, 99 calories provenant des matières grasses, 11 grammes de matières grasses totales, 5 grammes de graisses saturées, 291 milligrammes de sodium.

Sandwich houmous et légumes sur pain de campagne : Houmous crémeux avec tomates, concombres, oignons rouges et basilic sur pain plat rustique. 397 calories, 59 calories provenant des matières grasses, 7 grammes de matières grasses totales, 0 gramme de graisses saturées, 532 milligrammes de sodium.

Sandwich léger à la dinde sur pain de campagne : Dinde rôtie, laitue romaine râpée et moutarde au miel épicée sur pain plat rustique. 391 calories, 48 ​​calories provenant des matières grasses, 5 grammes de matières grasses totales, 1 gramme de graisses saturées, 526 milligrammes de sodium.

Panera pain

Wikimedia Commons/kmf164

Cette Le café-sandwich et la boulangerie offrent une grande variété d'options de plats fraîchement préparés, y compris trois demi-sandwichs ultra-sains.

Demi tomate et mozzarella et tomate sur panini ciabatta : Mozzarella fraîche, tomates rôties et fraîches, basilic et pesto de tomates séchées sur ciabatta. 380 calories, 15 grammes de matières grasses totales, 5 grammes de graisses saturées, 695 milligrammes de sodium.

Sandwich salade demi-poulet aux amandes Napa sur semoule de sésame : Poulet, céleri en dés, raisins sans pépins, amandes, laitue, tomate et vinaigrette spéciale sur semoule de sésame. 345 calories, 13 grammes de matières grasses totales, 2,25 grammes de graisses saturées, 600 milligrammes de sodium.

Demi thon sur blé miel : salade de thon, laitue, tomates et oignons rouges sur blé miel. 255 calories, 8 grammes de matières grasses totales, 2 grammes de graisses saturées, 575 milligrammes de sodium.

Au bon pain

Cette la chaîne de restauration rapide est plus connue pour ses options de petit-déjeuner que pour celles du déjeuner ; cependant, il y a deux demi-sandwichs au menu qui garderont votre tour de taille.

Demi-sandwich au rosbif et brie sur rouleau fermier : Rôti de bœuf, brie, tomates et laitue romaine sur un rouleau de campagne. 330 calories, 120 calories provenant des matières grasses, 13 grammes de matières grasses totales, 6 grammes de graisses saturées, 680 milligrammes de sodium.

Demi-sandwich au thon et cheddar sur un rouleau de campagne : Salade de thon avec carottes, aneth et persil, tomates, laitue romaine et fromage cheddar sur un rouleau de campagne. 370 calories, 150 calories provenant des matières grasses, 17 grammes de matières grasses totales, 5 grammes de graisses saturées, 680 milligrammes de sodium.

Métro

Étonnamment, la chaine qui est considéré comme à l'avant-garde de la restauration rapide saine n'a que deux sandwichs qui font l'affaire ici.

Sous-marin de poulet rôti au four de 6" : 320 calories, 40 calories provenant des matières grasses, 5 grammes de matières grasses totales, 1,5 grammes de graisses saturées, 640 milligrammes de sodium.

Sous-marin veggie delite de 6" : 230 calories, 20 calories provenant des matières grasses, 2,5 grammes de matières grasses totales, 0,5 gramme de graisses saturées, 310 milligrammes de sodium.

Les deux sandwichs sont calculés avec du pain de blé 9 grains, de la laitue, des tomates, des oignons, des poivrons verts et des concombres.

Quiznos

Wikimedia Commons/Piotrus

Cette chaîne nationale de sandwich a un élément de menu qui correspond à la facture.

Sammie de pain plat au poulet de la Cantina : Poulet, tomates, champignons sautés, oignons sautés et moutarde au miel et au bourbon sur pain plat. 270 calories, 70 calories provenant des matières grasses, 7 grammes de matières grasses totales, 1,5 grammes de graisses saturées, 640 milligrammes de sodium.

Sandwicherie Potbelly

Cette Le maven sandwich grillé basé à Chicago a un sandwich ultra-sain au menu.

Fondant aux champignons maigres : Champignons, fromages suisses, cheddar et provolone sur pain "tranché". 348 calories, 127 calories provenant des matières grasses, 14 grammes de matières grasses totales, 8 grammes de graisses saturées, 638 milligrammes de sodium.

Du Togo

Cette La sandwicherie, souvent rattachée à Dunkin' Donuts, propose une option sandwich pour les convives soucieux de leur santé.

Sandwich au thon demi germon : Salade de thon germon avec relish et mayo légère. 330 calories, 8 grammes de matières grasses totales, 1,5 grammes de graisses saturées, 610 milligrammes de sodium.


11 commandes de restauration rapide étonnamment saines, selon les experts

Les régimes alimentaires peuvent prendre beaucoup de temps. Parfois, il semble que la restauration rapide soit le seul moyen de caser un repas dans un emploi du temps chargé. Ou, peut-être que vous AIMEZ le goût d'un hamburger Wendy's. Quoi qu'il en soit, nous savons tous qu'il est facile de surcharger les plats de restauration rapide avec des teneurs élevées en gras trans, en sodium et en additifs qui peuvent nuire gravement à votre santé.

Saviez-vous qu'il existe options de restauration rapide saines au menu aussi ? Alors que la plupart des nutritionnistes disent que manger de la restauration rapide n'est pas l'un des meilleurs conseils de perte de poids qu'ils pourraient donner aux clients, il existe de nombreux plats riches en nutriments et faibles en calories qu'ils recommandent lorsque vous êtes dans une impasse. Si vous êtes curieux des ingrédients effrayants qui se cachent dans votre plat préféré, consultez les informations sur la nutrition et les ingrédients sur le site Web du restaurant pour décider de commander ou non.

Gagnez du temps et poursuivez votre lecture pour découvrir des éléments de menu approuvés par les nutritionnistes auxquels vous pouvez faire confiance. Certains d'entre eux ne manqueront pas de vous surprendre ! Pendant que vous suivez vos objectifs en matière d'alimentation saine, assurez-vous de faire le plein des 7 aliments les plus sains à manger dès maintenant.


Le top 5 des sandwichs de petit-déjeuner les plus sains pour la restauration rapide, selon les nutritionnistes

La façon la plus simple de maintenir des choix alimentaires sains est de préparer tous vos repas à la maison. Mais parfois, ce n'est tout simplement pas faisable. Qu'il s'agisse d'un appel matinal au bureau ou d'un voyage en voiture sans avoir le temps de planifier les repas, il y a des moments où la restauration rapide est vraiment la seule option. Heureusement, cela ne signifie pas qu'une alimentation saine doit être abandonnée. Nous avons demandé à des nutritionnistes de classer leurs sandwichs de petit-déjeuner sains préférés lorsque vous êtes pressé, et ce sont leurs cinq meilleurs.

Sandwich déjeuner Panera's à l'avocat, aux blancs d'œufs et aux épinards

Ce sandwich Panera est en tête de liste de la nutritionniste d'Instapot Life Heather Hanks en raison de l'équilibre sain des macronutriments qu'il fournit. Elle explique : « J'aime ce sandwich car il contient des antioxydants provenant d'épinards, des graisses saines provenant d'avocats et des protéines provenant des blancs d'œufs et du fromage. À 350 calories et 5 grammes de fibres, c'est une option de petit-déjeuner sain qui vous rassasiera. Il est également fait avec un bagel aux grains germés, qui est plus facile à digérer que la plupart des grains.

Jaclyn London, MS, RD, CDN, responsable de la nutrition et du bien-être chez WW, ​​note que lorsque vous choisissez la base de vos sandwichs pour le petit-déjeuner, les grains entiers sont votre meilleur choix. &ldquoJe recommande de commencer par des options 100 % de grains entiers contenant au moins 3 grammes de fibres par portion. Attention, &ldquofarine de blé enrichie&rdquo peut sembler similaire, mais cela&rsquo code pour du pain blanc déguisé."

Sandwich Starbucks aux épinards, feta et blancs d'œufs

Fournissant suffisamment de protéines sans surcharge calorique, ce sandwich est une autre option viable pour le petit-déjeuner. Hanks note que ce sandwich est fait avec un enveloppement de blé entier qui offre plus de valeur nutritive et est faible en sucre. Londres convient que ce repas Starbucks est un bon choix lorsque vous vous trouvez dans une impasse.

Wrap au poulet chipotle Panera&rsquos, œufs brouillés et avocat

Cet enveloppement est une option délicieuse qui maintient toujours une bonne quantité de calories pour commencer votre journée. &ldquoJ'aime ce sandwich car il contient de l'avocat frais, des poivrons, du poulet et des œufs dans un wrap à grains entiers. Il contient 450 calories, 27 grammes de protéines et 4 grammes de fibres », explique Hanks.

London conseille de privilégier les protéines lors du choix d'un sandwich, et avec l'œuf et le poulet, ce repas ne manque pas.

Burrito à la saucisse McDonald&rsquos

Si vous êtes pressé par les options et que McDonalds est le seul restaurant du coin, leur Burrito à la saucisse est une option viable pour le petit-déjeuner car c'est une source solide de protéines. Hanks note qu'il ne contient que 310 calories et contient 2 grammes de sucre, vous n'aurez donc pas à vous préparer à un accident. Londres recommande d'ajouter des légumes à un repas partout où vous le pouvez, alors demandez s'il y a des légumes verts disponibles à ajouter à ce burrito si vous pensez qu'il en manque.

Wrap végétarien du sud-ouest de Starbucks

C'est une bonne chose qu'il semble y avoir un Starbucks à presque tous les coins de rue, maintenant la chaîne propose une solide gamme d'options de petit-déjeuner soucieux de leur santé. Le Southwest Veggie Wrap est une bonne option végétarienne qui offre des protéines d'œufs et de haricots noirs. &ldquoLes haricots noirs fournissent également une bonne quantité de fibres pour vous maintenir rassasié et stabiliser votre glycémie », explique Hanks. Bien qu'il soit légèrement plus dense, avec 590 calories, il contient également 24 grammes de protéines qui devraient vous rassasier pendant des heures.


Sandwich Club au poulet grillé de Carl's Jr.

Avec l'aimable autorisation de Hardee

Avec deux tranches de bacon épais et du fromage suisse fondu, Carl's Jr. Charbroiled Chicken Club Sandwich prend facilement le gâteau comme le pire sandwich au poulet grillé de la restauration rapide. Ce poulet grillé est plus riche en calories et en matières grasses (regardez cette teneur en graisses saturées !) que tout autre sandwich au poulet grillé de notre liste. Qu'est-ce qui le fait déborder ? Carl's Jr. ajoute deux portions de mayonnaise complète à son sandwich. Si le joint avait juste collé à un seul coup, son sandwich au poulet aurait été un meilleur choix que notre deuxième option.


7. Shake Shack Single Shackburger

S'il y a une chose que j'ai apprise depuis que je suis à l'école si près de New York, c'est que les gens amour Shake Shack. Il est facile de comprendre pourquoi : les frites ondulées et la laitue ultra-verte sont à tomber par terre. Mais attention, cette petite gâterie n'en fait pas la plus saine du lot.

Bien sûr, ce hamburger de Shake Shack est meilleur que certains de ses homologues. Shake Shack est généralement assez ouvert sur la qualité de premier ordre de son bœuf et contient 28 grammes de protéines. C'est bien beau, mais les 824 milligrammes de sodium sont plus que susceptibles de vous faire vous dépêcher pour un shake. Et un hamburger est-il vraiment plus sain s'il vous oblige pratiquement à prendre un dessert ?


3 sur 16

Wrap petit-déjeuner florentin aux épinards n° 1 (Cosi)

"Lorsque vous vous réveillez, votre corps n'a pas eu de carburant pendant environ 10 à 12 heures", explique le Dr Gerbstadt, l'un de nos juges. Ainsi, ce produit exceptionnel vous ravitaille et vous satisfait afin que vous ne mangiez pas trop le reste de la journée. "Avec la plupart des autres petits-déjeuners, vous auriez besoin d'ajouter un autre aliment pour obtenir autant de protéines", explique le Dr Gerbstadt. "De plus, la teneur en fibres est beaucoup plus élevée que ce que vous trouvez habituellement dans un repas aussi riche en protéines."

Calories 334 Lipides 21g (sat 8g) Protéines 24g Glucides 21g Fibres 11g Sodium 516mg

Marge d'amélioration: La teneur en matières grasses est élevée (puisque le wrap est fait avec des œufs), alors mangez des plats faibles en gras tout au long de la journée et partagez ce choix copieux avec un ami.


Règle n°1 de la restauration rapide plus saine : soyez prudent avec les condiments

La moitié des grammes de gras contenus dans le wrap au poulet du sud-ouest d'Arby et dans leur wrap Ultimate BLT proviennent de la sauce ranch ou de la mayonnaise. Crois le! Certains condiments de restauration rapide ajoutent beaucoup de gras et de calories, comme les sauces à base de mayonnaise et d'huile. D'autres sont moins caloriques et ne contiennent pas de matières grasses, bien qu'ils ajoutent un peu de sodium. Utilisez un peu de ketchup, de moutarde, de marinara ou de sauce barbecue au lieu de sauces crémeuses et de tartinades. Un demi-paquet de sauce barbecue ou de sauce miel-moutarde de la plupart des chaînes de restauration rapide, par exemple, ajoutera environ 23 calories, aucun gramme de graisse et environ 80 milligrammes de sodium.


4. Burger King Croissan'wich entièrement chargé, 4,69 $

Le Croissan&aposwich est annoncé comme étant fait à 100% de beurre, ce qui est rassurant. À l'intérieur, vous avez votre petit-déjeuner standard de saucisses et de bacon de restauration rapide, ainsi que du jambon, des œufs et du fromage américain. Il y a beaucoup de choses ici. Le croissant est extrêmement croissant, ce qui, associé à la graisse et à beaucoup de graisse, conduit à un sandwich friable. Cela dit, c'est plutôt bon. Ce beurre à 100% donne au croissant un goût vraiment agréable, probablement le deuxième meilleur petit pain de cette liste. Le jambon et le bacon, cependant, sont redondants et ne sont pas uniformément placés sur le sandwich. Cependant, la saucisse est équilibrée, ce qui conduit à une alternance de sensation en bouche douce-douce et douce-croquante (je suis désolé de dire sensation en bouche, tout le monde!) Pour aller avec du fromage gluant et des œufs parfaitement adéquats. Cependant, ce sandwich est beaucoup à traiter. Étant donné qu'il contient 570 calories, je suggère d'aller avec un Croissan régulier si vous frappez Burger King le matin.


Tous les meilleurs desserts de restauration rapide, classés

Alors que les hamburgers et les frites sont à l'honneur sur n'importe quel menu de restauration rapide, il serait faux de sous-estimer l'art de garder de la place pour le dessert. Étonnamment, les restaurants décontractés rapides sont les gardiens de certaines des meilleures friandises glacées. Pouvez-vous commander un McFlurry lors d'un dîner haut de gamme ? Je crois que non.

La restauration rapide est le repas idéal lorsque nous sommes trop occupés pour nous asseoir et profiter d'un dîner fait maison, ou lorsque vous conduisez les enfants d'une activité à une autre et qu'ils n'ont même pas encore commencé leurs devoirs. Le fondateur de Wendy&rsquos, Dave Thomas, voulait créer le Frosty comme touche finale au "repas parfait", et je suis d'accord avec lui. Ce n'est pas une tâche facile de classer les desserts de restauration rapide avec autant d'options disponibles, mais nous l'avons fait. Voici notre classement officiel de certaines des meilleures (et certaines des moins bonnes) friandises de restauration rapide, de nos préférées à nos moins préférées.

Si aimer un Oreo McFlurry est mal, je ne veux pas avoir raison. Il y a quelque chose d'emblématique instantanément à propos d'un McFlurry. Avec McDonald&rsquos maintenant sur UberEats, céder à l'envie a été encore plus facile pendant la pandémie. Et même si nous aimons l'édition Oreo, vous devez toujours rester vigilant pour les nouvelles saveurs en édition limitée telles que le Shamrock Oreo McFlurry et les Chips Ahoy McFlurry.

Appeler cette crème glacée serait un mauvais service, car la crème glacée est donc beaucoup plus crémeux et premium que ce à quoi vous vous attendez. Shake Shack&rsquos Frozen Custard est tourné à la main tous les jours dans la cuisine. Quiconque en essaie peut sentir tout de suite à quel point ce dessert est vraiment frais. Il est fabriqué avec du vrai sucre (pas du sirop de maïs à haute teneur en fructose) et le lait provient de producteurs laitiers qui se sont engagés à ne pas utiliser d'hormones de croissance artificielles. Juste au moment où je pensais que je ne pouvais plus aimer cette tasse de joie !

L'élément le plus reconnaissable du menu de Wendy est le Frosty. Par exemple, mangez-vous réellement Wendy & rsquos si vous ne plongez pas vos frites dans un glaçage au chocolat ? Pour un restaurant décontracté, la qualité règne ici en maître. J'apprécie que le restaurant n'essaie pas de se dépasser et d'offrir trop de variations et qu'il reste classique à la vanille et au chocolat. Bien qu'ils disent que vous pouvez le boire avec une paille, je vous conseille vivement de vous assurer d'avoir cette cuillère dans le sac.

Chick-Fil-A sait vraiment comment rendre l'été encore plus agréable avec sa limonade givrée. Une mise à niveau d'une limonade originale, c'est un chef-d'œuvre filé à la main de leur limonade (même disponible en régime) et de leur dessert Icedream original. Voyez ce qu'ils ont fait là-bas&mdashleur glace est Rêve glacé(e)! Bien que vous puissiez vous tromper non plus avec leurs shakes, ce délice à la limonade se marie si bien avec n'importe lequel de leurs sandwichs au poulet.

Qui savait que McDonald's deviendrait connu pour ces tartes aux pommes cuites au four, petites mais délicieuses ? Ce fut un coup de génie de créer un dessert qui a un si fort sentiment d'appartenance. La portion est juste suffisante et elle est remplie à 100% de pommes cultivées aux États-Unis. De plus, il est toujours recouvert d'une pincée de sucre. Assurez-vous qu'il soit chaud lorsque vous l'obtenez et comme la façon dont grand-mère le servait !

Taco Bell a mis sa propre touche (littéralement) sur un dessert traditionnel avec son Cinnamon Twist. Cette collation au sucre à la cannelle est la cerise sur le gâteau de tout repas que vous commandez chez Taco Bell. Est-ce que c'est bouleversant? Non, mais certains desserts se veulent simples et équilibrent tout le repas. J'attends toujours que la chaîne de restaurants me propose de la crème glacée frite, mais je ne retiendrai pas mon souffle.

Un McDonald&rsquos Hot Fudge Sundae ne fait que crier la nostalgie, ce qui ajoute définitivement au goût. McDonald&rsquos a certainement la plus large gamme de desserts parmi les chaînes de restauration rapide, comme ce dessert moelleux dégoulinant de fudge chaud. Le chaud et le froid ont toujours été une combinaison à savourer.

Bien sûr, les Sonic Blasts sont bons. Je leur donne le mérite d'avoir développé différentes options autour des bonbons que nous connaissons et aimons, tels que Reese&rsquos, Snickers et Butterfingers. Mon problème avec les Sonic Blasts est qu'il ne laisse aucune place pour le repas lui-même. L'explosion de pâte à biscuits aux pépites de chocolat contient 1 000 calories occasionnelles. Si vous voulez en essayer un, partagez-le peut-être avec un ami !

Quand je pense à Arby, je ne pense pas à un Cherry Turnover, si je suis honnête. Difficile d'obtenir un bon chiffre d'affaires en essayant de trouver l'équilibre parfait entre l'extérieur feuilleté et l'intérieur fruité.

J'avais aujourd'hui des années quand j'ai appris que White Castle servait un morceau de gâteau au fromage trempé dans du fudge sur un bâton. Cela ressemble à une idée que quelqu'un propose en état d'ébriété, mais regardez, il est Créatif. Le cheesecake semble également être un dessert qui ne se marie pas bien avec les curseurs du menu White Castle, mais je vous laisse décider.


Les sandwichs de restauration rapide les plus sains d'Amérique Diaporama

Chick-fil-A a perfectionné le sandwich au poulet – nous le savons, mais cette chaîne de restauration rapide pousse le poulet vers un endroit où elle n'est jamais allée auparavant : le menu du petit-déjeuner. Le grill aux blancs d'œufs est sorti à l'été 2016, et depuis lors, c'est un incontournable de leur menu du matin. Le poulet grillé est servi sur un muffin anglais, accompagné de blancs d'œufs et de fromage fondu. Ce sandwich est l'un des rares articles de petit-déjeuner de restauration rapide que nous pouvons approuver comme une bonne source de protéines pour un montant raisonnable de 300 calories.


Pourquoi la dette étudiante est une question de justice raciale

La dette des prêts étudiants pèse sur plus de 44 millions d'Américains et empêche des millions de personnes d'acheter une maison, de créer une entreprise, d'épargner pour la retraite ou même de fonder une famille. Cette dette affecte de manière disproportionnée les familles noires, et les femmes noires en particulier.

L'enseignement supérieur a longtemps été considéré comme une passerelle essentielle pour obtenir un emploi et parvenir à la stabilité économique et à la mobilité. Mais en raison de la discrimination raciale systémique de longue date, les familles noires ont beaucoup moins de richesses sur lesquelles puiser pour payer leurs études, créant des obstacles pour les communautés noires pour accéder à l'enseignement supérieur et créer de la richesse. Les familles noires sont plus susceptibles d'emprunter, d'emprunter davantage et d'avoir des problèmes de remboursement. Deux décennies après avoir contracté ses prêts étudiants, l'emprunteur noir médian doit encore 95 % de sa dette, tandis que l'emprunteur blanc médian a Payé 94 pour cent de leur dette.

Les étudiants de couleur poursuivent des études supérieures dans un système social et économique construit sur des idéologies racistes qui est mis en place pour travailler contre eux et perpétuer la richesse raciale et les écarts de revenus et de réussite. Pour corriger cette inégalité systémique, l'ACLU, le Center for Responsible Lending (CRL) et plus de 300 autres organisations demandent à l'administration Biden-Harris et au secrétaire à l'Éducation Miguel Cardona d'user de leur autorité en vertu de la Loi sur l'enseignement supérieur pour annuler 50 000 $ de la dette étudiante par emprunteur, et le Congrès doit également agir.

Pour comprendre les enjeux systémiques enracinés dans la crise de la dette étudiante, il faut commencer par son histoire. Bien que nous ayons normalisé l'idée que les étudiants doivent s'endetter pour l'université, historiquement, les étudiants ont bénéficié d'un large investissement public dans l'enseignement supérieur. Cependant, tous les étudiants n'en bénéficiaient pas de la même manière : les étudiants noirs avaient peu accès aux avantages du GI Bill et, même une décennie après Brown v. Board of Education (1954), les établissements à prédominance blanche (PWI) dans de nombreux États résistaient à l'intégration et à l'égalité de traitement. En outre, les gouvernements étatiques et fédéraux ont continué à financer de manière inadéquate et inéquitable les collèges et universités historiquement noirs (HBCU) malgré les opportunités de haute qualité qu'ils offraient et la fonction essentielle qu'ils remplissaient pour les étudiants et les communautés noirs. Cela a créé et cimenté la richesse raciale et le manque de ressources dans les établissements d'enseignement supérieur.

C'est dans ce contexte que le Congrès et le président Lyndon B. Johnson ont adopté la Higher Education Act de 1965. Reconnaissant la valeur d'un large accès à l'enseignement supérieur, Johnson espérait que la législation ouvrirait les portes de l'opportunité à tout le monde, en particulier les étudiants noirs et les autres étudiants de couleur, par le biais de subventions Pell et d'autres subventions.

Pour rejoindre notre programme d'égalité systémique pour agir en faveur de la justice raciale, Cliquez ici.

Pourtant, à la fin du 20e siècle, tout comme les étudiants et les femmes noirs et bruns ont fait leur entrée après des décennies de batailles juridiques et de luttes sociales, les décideurs politiques réactionnaires ont transféré les coûts importants de l'enseignement supérieur du public aux familles individuelles. Ce qui avait été considéré comme un bien public alors qu'il était principalement réservé aux hommes blancs, est devenu un fardeau public à transférer aux familles.

Ce détournement du financement public, qui s'est accéléré après la Grande Récession, a conduit à des résultats prévisibles et dommageables : aujourd'hui, le coût de l'enseignement supérieur dépasse l'imagination. Il est hors de portée pour la plupart des familles, en particulier les étudiants noirs et bruns, à moins qu'ils n'acceptent une dette insoutenable. En effet, nous perpétuons l'horrible héritage de redlining et de discrimination en matière de logement en exigeant que les mêmes familles noires qui étaient historiquement privées de richesse s'endettent davantage que leurs pairs blancs.

La crise de la dette étudiante n'est que l'une des dernières itérations de la longue et honteuse histoire de trop de promesses non tenues aux communautés noires et brunes. Ce pays n'a pas tenu sa promesse de donner aux anciens esclaves les terres sur lesquelles ils ont travaillé pour créer de la richesse après la guerre civile. Ensuite, à cause de la redlining, des avantages GI inaccessibles et maintenant de la diminution de la valeur des diplômes universitaires, les Noirs ont continuellement vu les routes de la réussite économique carrément bloquées.

L'annulation de 50 000 $ de dettes étudiantes peut aider à garantir la stabilité financière et la mobilité économique des emprunteurs noirs et bruns qui sont débordés de manière disproportionnée par cette crise de la dette étudiante et les impacts de l'écart de richesse raciale dans ce pays. Mais même après l'obtention de leur diplôme, les Noirs et les Latinos sont confrontés à une discrimination professionnelle importante et gagnent beaucoup moins que leurs homologues blancs. Cet écart de revenu rend encore plus difficile l'établissement d'une stabilité financière et la gestion du remboursement des prêts étudiants. Une éducation collégiale creuse en fait l'écart de richesse en raison des coûts élevés et des problèmes structurels de notre système. Pourtant, l'enseignement supérieur est une nécessité, et non un luxe, pour la main-d'œuvre d'aujourd'hui.

En raison de ces inégalités persistantes, même avec une annulation de 50 000 $ par emprunteur, il y aura toujours des millions d'emprunteurs endettés. Ce nombre ne fera qu'augmenter à moins que nous ne révisions complètement le remboursement des prêts et que nous créions un système collégial sans dette. Le Centre for Responsible Learning soutient que le gouvernement fédéral devrait améliorer le remboursement en : (1) éliminant les livres des créances irrécouvrables, telles que les dettes qui sont en cours de remboursement depuis plus de 15 ans (2) rétablissant les limites sur les recouvrements et rendant la dette étudiante libérable en faillite et (3) rendre le remboursement vraiment abordable et respectueux de leur budget grâce à un nouveau plan de remboursement axé sur les revenus et ouvert à tous les emprunteurs. Pour les nouveaux étudiants, un nouveau contrat social pourrait également doubler la subvention Pell et augmenter le financement et le soutien aux HBCU.

Nous avons la possibilité d'aider des millions de familles à réaliser leurs rêves américains, d'assurer la stabilité financière et la mobilité économique des familles noires et brunes, et de franchir une étape cruciale pour combler l'écart de richesse raciale. La charge est claire, le moment est venu, et le temps d'agir est maintenant : l'administration Biden doit annuler 50 000 $ de dette étudiante par emprunteur.


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