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Le cocktail parfait de Martha Stewart

Le cocktail parfait de Martha Stewart



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Cela fait près de 30 ans depuis le premier livre de Martha Stewart, Divertissant, a fait ses débuts. En l'honneur de la publication du livre, Stewart a partagé certains de ses meilleurs conseils et idées divertissants. Nous avons assisté à un récent enregistrement de célébration où elle a levé un verre à l'heure du cocktail, élément essentiel d'un bon dîner (un verre, s'il vous plaît ?), aux côtés du célèbre chef new-yorkais Daniel Boulud. Et nous partageons certains de ses secrets de fête avec vous.

Puis un traiteur, le premier livre de Stewart s'est concentré sur les menus d'occasions spéciales et les images de certains des grands dîners qu'elle a organisés dans les années 80 – comme une fête de Noël où elle a créé une réplique en pain d'épice de sa maison d'alors sur Turkey Hill Road à Westport , Connecticut. Chaque fenêtre comportait une imposte plombée, en verre « sucre ».

Quelque 70 livres plus tard, et une émission de télévision, une chaîne de radio et des centaines de numéros de Livings and Weddings plus tard, elle recommence, avec sa dernière publication Le divertissement de Martha, vient de paraître en octobre. Son nouveau livre est mis à jour pour les hôtes modernes et se concentre sur les petits rassemblements que Martha elle-même a organisés pour la famille et les amis, comme un petit-déjeuner dans le Maine inspiré par les myrtilles locales ou un cocktail printanier festif au milieu de ses jardins luxuriants.

Avec une vue plongeante sur l'enregistrement de l'émission, nous avons appris que lorsqu'il organise une fête, Stewart sert toujours un cocktail signature. C'est facile pour l'hôte, car il n'y a pas de bar complet à stocker (puis à nettoyer constamment pendant la nuit), et leur permet d'ajouter leur touche personnelle. Après un récent dîner chez Daniel, on a servi à Stewart un cocktail White Cosmopolitan, une combinaison parfumée de fleurs tropicales de St-Germain, de jus de canneberge blanche et de son type de vodka préféré (polonais, bien sûr) - Wódka. "Si vous aimez boire un verre, lorsque vous sortez, demandez absolument la recette au barman", suggère Stewart. Qu'est-ce qui distingue ce cocktail des autres ? Il est versé sur un glaçon rond (fait avec ce moule) avec une orchidée violette congelée à l'intérieur. Parlez d'un cocktail blanc qui fait une déclaration.

Alors, qu'est-ce que Martha considère comme le parfait hors-d'œuvre ? Quelque chose de petit, qui peut être mangé en une bouchée. L'une de ses préférées est les gougères au fromage de Boulud (goo-jayre), servi chaud, dans un panier, à la sortie du four. Boulud les a servis pour la première fois lors de la dégustation de bourgognes blancs en France. "Quand on boit du vin à 10 heures du matin, c'est le complément parfait", ajoute Boulud. Ils sont assez simples à faire et un apéritif festif pour les vacances.

Si la nourriture et les boissons sont des éléments importants d'une fête, il en va de même de la façon dont vous plantez le décor. Selon Stewart, le moyen le plus simple et le moins coûteux de créer une ambiance chaleureuse et festive pour les invités est d'utiliser beaucoup de bougies. Bien qu'il existe une gamme de formes et de tailles de bougies disponibles sur le marché, des lampions aux piliers, Stewart préfère les cierges en cire d'abeille non teints et non parfumés de Creative Candles. Elle suggère de couper les mèches à une hauteur de ¼ de pouce et aime pré-brûler les mèches avant l'arrivée des invités, afin qu'elles n'aient pas l'air flambant neuves. Et n'utilisez jamais de nappes en polyester, ajoute Stewart. « Je préfère utiliser des serviettes en papier que du poly ! Mais bien sûr, le lin est le meilleur.

Cliquez ici pour voir plus de secrets et astuces de Martha.


Martha Stewart partage un cocktail élégant pour célébrer la nouvelle année avec

Nous sommes à moins d'une semaine de dire enfin au revoir à 2020 et d'accueillir 2021 dans nos vies. Nous sommes plus que prêts à ouvrir nos bras à toutes les possibilités que la nouvelle année apportera. Cette année nous a mis au défi à plus d'un titre et nous célébrerons le fait que nous avons finalement réussi à nous en sortir. Retrouvez-nous pour le réveillon du Nouvel An dans notre plus belle tenue et avec un cocktail à la main car nous le méritons. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau cocktail raffiné qui semblera tout droit sorti d'un hôtel extravagant, Martha Stewart est là pour vous (et elle ne nous a pas encore déçus). Le pink gin martini de TBH Stewart est la boisson fruitée amusante dont nous avions désespérément besoin et nous avons hâte de la préparer. Nous n'avons qu'une question : est-ce déjà le 1er janvier ?

“Ce joli cocktail rose et élégant est parfait pour le réveillon du Nouvel An. Secouez-le avec du gin, du kirsch, du vermouth noir et des amers aromatiques (les amers d'Angostura donnent à cette boisson sa jolie teinte blush), puis garnissez d'un zeste de citron et de cerises au marasquin. 📷 : @behindthedawn”

Nous ne pouvons pas comprendre à quel point cette esthétique de boisson est digne d'Instagram. Cela ne prend que dix minutes et vous pourrez prendre une gorgée du paradis des cocktails. Si vous vous demandez ce qui rend cette boisson si colorée, la chef explique sur son site Web que ce sont les amers Angostura qui donnent à cette boisson sa jolie teinte blush.

La recette demande une touche de vermouth, de vermouth blanc et de kirsch, qui est une eau-de-vie claire distillée à partir de cerises. Tout ce dont vous avez besoin est d'ajouter votre zeste de citron et vos cerises au marasquin sur le dessus et vous êtes prêt pour le grand soir.


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“Ce joli cocktail rose et élégant est parfait pour le réveillon du Nouvel An. Secouez-le avec du gin, du kirsch, du vermouth noir et des amers aromatiques (les amers d'Angostura donnent à cette boisson sa jolie teinte blush), puis garnissez d'un zeste de citron et de cerises au marasquin. 📷 : @behindthedawn”

Nous ne pouvons pas comprendre à quel point cette esthétique de boisson est digne d'Instagram. Il suffit de dix minutes et vous pourrez prendre une gorgée du paradis des cocktails. Si vous vous demandez ce qui rend cette boisson si colorée, la chef explique sur son site Web que ce sont les amers Angostura qui donnent à cette boisson sa jolie teinte blush.

La recette demande une touche de vermouth, de vermouth blanc et de kirsch, qui est une eau-de-vie claire distillée à partir de cerises. Tout ce dont vous avez besoin est d'ajouter votre zeste de citron et vos cerises au marasquin sur le dessus et vous êtes prêt pour le grand soir.


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Voir la vidéo: Martha Stewart and Seth Whip Up Desserts (Août 2022).