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Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre



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Ou les purées de pommes de terre, bien qu'elles puissent être achetées comme si elles s'amélioraient lorsqu'elles sont préparées à la maison, préférées des plus petits et pas seulement :)

  • 4 pommes de terre
  • 1 ou
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 10 gr de beurre
  • sel
  • poivre
  • biscuit
  • huile de friture

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Croquettes de pommes de terre :

Pour le début, faire bouillir les pommes de terre avec la peau, les laisser très bien refroidir (environ 1-2 heures), les nettoyer, écraser les pommes de terre comme pour la purée, mélanger avec l'œuf, le beurre et le parmesan râpé, assaisonner de sel et de poivre (selon le goût), laissez la composition au réfrigérateur pendant une demi-heure, après quoi les boules sont formées de la taille d'une noix (avec les paumes humidifiées dans l'eau), elles sont passées dans la chapelure, elles sont frites dans de l'huile chaude jusqu'à ils dorent d'un côté et de l'autre chaud et froid avec du ketchup.

Bon appétit!

Sites de conseils

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Ils peuvent également être préparés au four.


1. Faire bouillir les pommes de terre entières dans de l'eau salée. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

2. Sur la purée de pommes de terre ainsi obtenue, ajoutez un œuf, du beurre, du parmigiano reggiano Granarolo, du sel, du thym, de l'origan. Bien mélanger.

3. Une fois le mélange refroidi, façonner des croquettes d'environ 50g.

4. Coupez la mozzarella Granarolo en cubes et remplissez chaque croquette d'un cube de mozzarella Granarolo.

5. Battez les deux autres œufs avec une fourchette.

6. Passer chaque croquette dans la farine, puis dans les œufs battus et les rouler dans la chapelure.

7. Disposez les croquettes données dans la chapelure dans une casserole et placez-les au four à 200 degrés Celsius pendant 15-20 minutes.

Servir les croquettes de pommes de terre avec de la mozzarella avec de la laitue et des carottes en julienne.


Croquettes de pommes de terre au fromage

Les croquettes de pommes de terre au fromage peuvent être servies avec succès en apéritif lors de tout événement festif. Ils plairont à tout le monde car ils sont délicieux, croquants et très copieux. Si vous souhaitez avoir un résultat à la hauteur de vos attentes et envies, vous pouvez essayer cette recette simple de croquettes de pommes de terre et fromage.

Ingrédients

- sel et poivre noir au goût

- piment de cayenne, fenouil (facultatif)

Méthode de préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les et râpez-les ou le hachoir à viande.

2. Ajouter les œufs, le sel, les épices et mélanger.

3. Ajouter la farine à la composition obtenue et mélanger. Le mélange pour les croquettes de pommes de terre est prêt.

4. Coupez le fromage en cubes.

5. Façonner les croquettes avec les paumes humides en ajoutant du fromage au milieu. Passez-les dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile, en les retournant périodiquement avec une spatule de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Servez les croquettes de pommes de terre chaudes ou chaudes avec votre sauce préférée.


Croquettes de pommes de terre au fromage

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans leur peau pendant 30 minutes. dans de l'eau salée Pelez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Dans un bol mettre la purée de pommes de terre, le beurre, le sel et le poivre et mélanger, ajouter 1 œuf, 1 jaune d'œuf, le fromage râpé et 2 cuillères à soupe de farine.

Des boules d'environ 3 cm sont formées à partir de la composition obtenue. qui sont donnés à travers de la farine, des œufs et de la chapelure, et frits à une chaleur appropriée dans de l'huile chaude.

Servir en apéritif ou en garniture.

2 commentaires sur "Croquettes au fromage avec du fromage"

Quelle doit être la taille des boulettes de pommes de terre et de fromage? Je les ai faites avec un diamètre de 5-6 cm et elles sont ressorties assez molles à l'intérieur.

Le diamètre doit être de 3 cm. pour cuire à l'intérieur aussi. Cependant, les poids de la composition doivent également être respectés.
Merci pour la question, j'ai ajouté ceci à la recette.


Croquettes de pommes de terre - Recettes

RECETTES COCKTAIL - Velouté de pommes de terre

RECETTES DE COCKTAIL - Velouté de pommes de terre. Chaque semaine nous apprendrons ensemble à préparer une nouvelle recette grâce à la rubrique RECETTES COCHET. Ici, nous allons apprendre à préparer certaines recettes, nous découvrirons des informations utiles sur certains ingrédients. Avec un peu de soin et de coordination, aucun plat n'est impossible à préparer. Alors n'ayez pas peur ! Petits et grands, nous nous préparons à devenir chefs avec CHILDREN'S NEWS. Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse soupe ensemble. Jusqu'à présent, nous vous avons présenté des idées de recettes de gâteaux ou de bonbons. Alors, nous avons pensé qu'il serait bon de vous présenter des recettes que vous pourrez montrer à vos parents quand ils ne savent pas quoi cuisiner. Aujourd'hui, nous allons apprendre ensemble à préparer une délicieuse soupe à la crème de pommes de terre.

Ingrédients

Pour préparer ce plat nous aurons besoin des ingrédients suivants : 1,2 kg de farine de pommes de terre, 1 carotte, un demi-oignon, 2-3 gousses d'ail, 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 brin de persil vert (feuilles), sel, 750 ml de lait, 750 ml d'eau chaude ou de soupe de légumes et 200 ml de crème pour crème (avec 30% de matière grasse).

Méthode de préparation

Pour commencer, nous allons bien laver, nettoyer tous les légumes et les hacher. Dans une casserole plus grande, mettez une cuillère à soupe d'huile ou de beurre, ajoutez l'oignon et une pincée de sel. Quand il brunit un peu, ajoutez l'ail et le reste des légumes. Cette étape est importante pour le goût final de la soupe. Lorsque les légumes sont devenus vitreux, on peut ajouter du lait, de la soupe de légumes (ou de l'eau chaude). Il faut maintenant attendre que les légumes bouillent. La soupe ne doit pas être laissée sans surveillance pendant ce temps. Lorsque les légumes sont devenus tendres, ajoutez la crème et laissez bouillir. A la fin, lorsque la soupe est tombée et a changé de composition, nous la retirons du feu et la laissons refroidir. Il ne nous reste plus qu'à passer la soupe et à la mettre dans les assiettes. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez l'assaisonner de persil ou de croûtons.

N'oubliez pas de demander de l'aide à vos parents lorsque vous utilisez le couteau et le réchaud !

Dictionnaire

Assaisonnement : mettre des ingrédients dans un aliment

Croûtons : petit morceau de pain grillé (dans le gras) servi en soupe


Vidéo: Recette de Croquettes de pommes de terre - 750g (Août 2022).