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Recette de Fondant au fromage à la tomate de Daz


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C'est mon entrée préférée de tous les temps. Je ne l'ai jamais trouvée que dans un seul restaurant et je ne l'ai pas trouvée sur le net. J'ai donc essayé de reproduire autant que possible. le centre et du pain ciabatta grillé sur le côté pour tremper. Vous pouvez mélanger le type de pain grillé utilisé selon vos goûts personnels.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 kg de tomates mûres, pelées, épépinées, blitzées
  • 6-8 feuilles de basilic frais, hachées finement
  • 90 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • sel et poivre
  • 2 boules de mozzerella
  • 2 pains ciabatta
  • un filet d'huile d'olive extra vierge

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle
  2. Ajouter l'ail et faire revenir à feu moyen pendant quelques minutes
  3. Ajouter les tomates et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que l'excès de liquide se soit évaporé
  4. Ajouter le basilic et assaisonner avec du sel et du poivre au goût
  5. Répartir la sauce dans 4 plats de service allant au micro-ondes
  6. Couper les boules de mozzerella en deux et placer 1 moitié dans chacun des 4 plats de service
  7. Mettre au micro-ondes à pleine puissance ou jusqu'à ce que la mozzerella commence à fondre
  8. Couper la ciabatta en tranches et griller
  9. Arroser légèrement d'huile d'olive extra vierge
  10. Placer le plat de sauce au milieu d'une assiette, disposer les tranches de ciabatta sur le pourtour et servir

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Livraison de courses Ardglass

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Vendredi 28 novembre 2008

Matsuo Sushi Revisited - Ensemble Chirashi

Mon omakase à Matsuo m'a laissé des souvenirs heureux.J'ai revisité Matsuo un lundi humide et humide - même s'il était midi, il était vide. Bien qu'il se soit rempli plus tard lorsque la pluie est devenue plus légère.

Les ensemble de déjeuner chirashi (disponible les lundis et vendredis, 15 $ + +) est venu avec du thon, du hamachi, du saumon, des crevettes cuites et crues, des pétoncles, du mekajiki, des calmars crus et du poulpe cuit. Bien sûr, sans oublier leur signature unagi tamago. Avec les cornichons violets et jaunes et une quantité généreuse d'œufs.

L'ensemble est accompagné d'une soupe miso avec une tête de crevette et d'un chawanmushi (avec crabe, crevette et unagi). Ils servent de la pastèque pour le dessert et le thé vert est gratuit. Super endroit pour déjeuner si vous êtes à proximité. Bien que le parking glisse 1,60 $ sur votre carte de paiement pendant la première heure.

Évite la file d'attente et le stress de faire la queue à l'extérieur de Wasabi Tei - l'ambiance ici est 1000 fois meilleure (et d'une manière ou d'une autre, elle est agréable et propre), et vous ne serez jamais grondé par le chef :p

Je vais essayer Nara ensuite !

Sushi Matsuo
1 Place Goldhill
#01-17 Place Goldhill
Tél. : 6356 2603

: c'est Annalisa au fond de la photo avec le thé masala ? :)
: wm tu es si puissant comment peux-tu dire que c'est elle !!
lol wm est vraiment très puissant ! J'ai presque pensé que c'était du poisson (mais ce n'est pas le cas) :p


Voir la vidéo: - 15KG GRÂCE À CETTE MÉTHODE ULTRA SIMPLE! (Janvier 2022).