Nouvelles recettes

Mini croissants


La pâte est laissée décongeler à température ambiante.

Le fromage est donné à travers la petite râpe.

On coupe la pâte en triangles, on met du fromage sur chacun et on le roule, je les coupe en petits triangles car c'est mieux pour les enfants.

Battre l'oeuf avec un peu d'eau et graisser chaque croissant, le mettre dans le four chaud à 210 degrés jusqu'à ce qu'il dore bien.


Ce qui suit fait référence à un examen précédent, comme le font tous les commentaires avant le 11/10/19 :

Les avantages: Les 8 mini croissants de Trader Joe sont neufs et remplacent les surgelés que vous devez lever. Ne vous inquiétez pas, les croissants au chocolat et aux amandes sont toujours dans l'allée des surgelés.

Les inconvénients : Si vous imaginiez (comme je l'ai fait) qu'ils auraient à peu près la taille d'un rouleau de croissant, alors vous serez surpris de voir à quel point ils gonflent. Ce sac n'est pas refermable. Ils sont fabriqués en Belgique.

Le verdict:

J'aime un bon croissant. À tel point qu'un ami et moi avons décidé de suivre un cours de fabrication de croissants à Sur La Table un jour ou deux avant mon mariage.

Ouais, rien ne dit que je n'ai plus besoin de rentrer dans mes vêtements, comme apprendre à faire des pâtisseries au beurre.

Commençons donc par quelques points qui méritent d'être notés. Ceci est un nouveau produit. Trader Joe's proposait auparavant une variété en boîte du même nom qui n'était que des croissants simples. Ces temps requis. Nuitée + temps de cuisson. Alors que les croissants au chocolat et aux amandes sont toujours là, les simples n'étaient pas là les dernières fois où je me suis arrêté dans mes TJ locaux.

Maintenant, ceux au chocolat sont proches de la perfection. Le seul inconvénient est que vous ne pouvez pas simplement les mettre au four. Il faut attendre qu'ils se lèvent.

Les amandes sont juste après, mais elles fuient fréquemment leur garniture sur toute la plaque à biscuits. De plus, ils seraient plus jolis s'ils mentionnaient l'importance d'une dorure aux œufs. Côté goût, ils sont également au rendez-vous.

Ces croissants sont pour ceux d'entre nous qui ne planifient pas. Je sais que j'aurai besoin de manger, mais souvent je n'arrive pas à planifier. Si vous disposez d'environ 25 minutes, vous pourriez être agréablement surpris de voir à quel point elles sont bonnes pour quelque chose qui sort d'un sac.

Commençons par le prix. Pour 3,99 $, vous obtenez 8 pâtisseries pas si mini mais pas de taille normale. Allez dans n'importe quelle boulangerie française et cela pourrait vous rapporter deux si vous avez de la chance.

En raison de la chaleur ridiculement élevée ici à New York, ceux-ci étaient à peu près entièrement décongelés pour moi au moment où je les ai ramenés à la maison. Ainsi, même si je ne les ai pas laissés dehors pendant 30 minutes, ils ont enduré une virée shopping, un trajet en voiture de 25 minutes par une chaleur de 90 degrés, en plus de ranger les courses.

Environ 25 minutes plus tard, j'avais des pâtisseries dorées. Je l'ai poussé à 30 minutes pour m'assurer qu'ils ne soient pas aussi légers que ceux de la photo sur le sac.

Vous voyez, quand il s'agit de croissants, vous voulez un peu de couleur. Sans la couleur, cela signifie que vous pourriez mordre dans la bouillie. Vous voulez des couches feuilletées. Si je les avais laissés au four quelques minutes de plus, j'aurais probablement pu ajouter à la stratification.

Mais l'extérieur était croustillant et l'intérieur léger et tendre.

Pour quelque chose qui n'était pas en taille réelle, c'était plutôt bien. Pour quelque chose qui ne nécessite pas d'épreuvage du jour au lendemain, ils sont plutôt bons.

Le meilleur de tous, c'est moins de la moitié des calories des croissants au chocolat ou aux amandes et une touche plus facile à faire. C'est comme si Trader Joe's comprenait à quel point je suis paresseux.

Ne vous méprenez pas, ceux au chocolat et aux amandes valent le temps. Mais si vous recherchez une mise à niveau de vos Pillsbury Crescent Rolls, vous devriez les essayer.

Voici le récapitulatif visuel de ce que vous obtenez si vous achetez ce produit :

Le sachet de 8 Mini Croissants Trader Joe's :

Les informations nutritionnelles :

Comment Trader Joe's les décrit :

Après cuisson, vous obtenez :

Est-ce que je l'achèterais à nouveau ? Oui, j'achèterais à nouveau les 8 mini croissants de Trader Joe. Ils étaient faciles, peasy et avaient bon goût. Pas French Bakery incroyable, mais sacrément bon hors du sac.

Vous voulez voir plus d'articles que j'ai examinés de Trader Joe's ? Cliquez sur Réflexions et avis de Trader Joe's pour une liste consultable.

L'avez-vous essayé? Dites-moi ce que vous en pensez dans la section commentaires!

Trader Joe's 8 mini-croissants

Nom du produit : Trader Joe's 8 mini-croissants

Description du produit: Les 8 Mini Croissants de Trader Joe sont la troisième variante au cours des deux dernières années de ce classique.

Les 8 mini croissants de Trader Joe sont maintenant la troisième variété de mini croissants que nous ayons vue et la deuxième variété qui ne nécessite aucun levage


& # 8220Mini Croissant Cereal & # 8221 pour le petit-déjeuner devient la nouvelle rave sur les médias sociaux

À moins que vous n'ayez vécu sous un rocher, vous êtes probablement déjà au courant de la tendance généralisée à faire des versions miniatures de pâtisseries courantes. Celles-ci sont appelées céréales et sont généralement appréciées avec à peu près n'importe quoi en fonction de vos préférences personnelles.

Quand c'était les mini-crêpes et les mini-gaufres, on adorait les déguster avec du sirop d'érable ou du miel. Pour les plus récents, les mini-croissants, c'est un bol de Le Lait!

Il existe de nombreuses façons de préparer les recettes de mini croissants, chacune étant une variante de la recette de base. Il est facile à essayer et ne nécessite que des ingrédients de base.

La base du croissant est pâte feuilletée, que vous pouvez décider de fabriquer à partir de zéro ou d'acheter dans un magasin. La pâte feuilletée est découpée en mini triangles avant d'être enroulée et cuite.

Le produit est un plateau rempli de croissants miniatures parfaitement dorés prêts à être consommés immédiatement. Il est généralement accompagné d'un bol de lait comme les céréales typiques, mais il n'y a rien de plus bienvenu que des idées innovantes.

Certaines personnes ont introduit la consommation des mini-croissants avec des fruits tranchés et des sirops. Une suggestion de recette TikTok particulièrement populaire et délicieuse combine les mini croissants avec du beurre de biscuit Biscoff et du Nutella, ce qui en fait une réplique créative d'un sundae.

Bien que la rave des mini-croissants puisse s'éteindre aussi rapidement qu'elle est arrivée, il est indéniable qu'il s'agit de l'une des recettes uniques nées de la directive mondiale sur le verrouillage. Voici à espérer plus de tels délicieux des idées !


Mini-croissants au beurre

La plupart des gens peuvent imaginer des croissants : en forme de croissant, texture feuilletée, saveur de beurre. Certaines personnes paieront cher pour de bons croissants. Mais ils peuvent être fabriqués à la maison pour une fraction du coût.

Bien sûr, ils prennent du temps et un peu de travail physique. Si vous n'avez pas de plaques à pâtisserie à lèvres, vous pouvez mettre le feu à votre four (pas que je, euh, sache par expérience). Mais c'est l'une de ces recettes qui prend plus de temps à décrire avec des mots qu'en réalité faire.

Alors, oui, les plaques à pâtisserie à lèvres sont un must. Lorsque le beurre entre les couches de pâte fond, il s'écoule des plaques à pâtisserie sans lèvres et prend feu. Pas bon. Surtout pas bien quand tes parents viennent de dépenser beaucoup d'argent pour rénover la cuisine et que ce four est tout neuf. Heureusement, ce four était électrique et les flammes se sont éteintes dès que le four a été éteint. Pas beaucoup de dégâts fait.

Mais cela fait bien plus de 10 ans que j'ai essayé de les refaire. En partie à cause de la peur d'allumer un autre feu, même si je sais que je n'ai plus que des plaques à pâtisserie à lèvres maintenant. En partie à cause du fait que j'aime, aime, aime les croissants et le contrôle des portions me vient à l'esprit quand je les ai dans ma maison.

Mais, c'est le 14 juillet (vive la France!), Et j'ai été invité à contribuer une recette française à cet événement de blog, et j'étais prêt à relever le défi. Alors, accordez-vous quelques jours, procurez-vous un bon rouleau à pâtisserie solide, des ingrédients de qualité supérieure (importants dans les recettes avec peu d'ingrédients, car la saveur ne peut pas se cacher) et partez à l'aventure en cuisine.

Un conseil : allumez votre climatiseur, même s'il fait relativement frais. Vous voulez garder la pâte aussi fraîche que possible afin que le beurre ne fonde pas à l'intérieur de votre pâte. Si vous n'avez pas de climatiseur, donnez à votre pâte des pauses fréquentes au réfrigérateur pour qu'elle se repose.

[amazon_link asins = 'B01LYV1U30, B000KEUKO2, B01LJCVW9K, B005D6GFFA, B00004OCJN, B00Y5VO7F4, B0049C2S32, B000JPSI8C' template = 'ProductCarousel' store = 'theredheadbak-20'] '20' '


Thomas'® étend ses mini-croissants préférés des fans à l'échelle nationale

HORSHAM, Pennsylvanie. , 24 juillet 2020 / PRNewswire / - Alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des repas rapides avec des ingrédients dont ils peuvent se sentir bien, le Thomas' ® marque, créateurs et boulangers des originaux Nooks & Crannies ® English Muffins, a annoncé aujourd'hui l'expansion nationale de Thomas' Mini Croissants, le dernier ajout à la liste croissante d'offres de petit-déjeuner innovantes de la marque.

Fabriqués avec une pâte sans gâchis, les mini-croissants de Thomas apportent une saveur douce et riche à la table de la cuisine pour un petit-déjeuner sans cuisson, une délicieuse gâterie de midi ou un délicieux complément à n'importe quel repas. Maintenant disponibles dans les épiceries et autres grands détaillants alimentaires à l'échelle nationale pour un prix de détail suggéré de 4,49 $, les mini-croissants de Thomas sont l'option parfaite pour les ménages occupés, permettant aux familles de passer moins de temps à cuisiner et plus de temps à profiter des repas avec leurs proches. Les mini-croissants de Thomas se trouvent dans l'allée du pain aux côtés de la gamme emblématique de classiques du petit-déjeuner de la marque Thomas, y compris les muffins anglais originaux Nooks & Crannies, les bagels et les pains Swirl.

& quot L'heure typique des repas d'aujourd'hui est très différente de ce qu'elle était il y a quelques années, & quot a déclaré Eduardo Zarate, directeur principal du marketing pour Thomas'. & quotEn tant que marque leader de petit-déjeuner, nous serions négligents si nous ne faisions pas évoluer notre gamme d'offres de petit-déjeuner au fur et à mesure que les besoins et les demandes de nos clients fidèles évoluent au fil du temps. Avec l'expansion nationale de nos mini-croissants Thomas, nous sommes rassurés de savoir que les familles de tout le pays peuvent profiter de cette délicieuse option à emporter sans sacrifier de vrais ingrédients de haute qualité.


Comment faire le croissant de céréales qui devient viral sur TikTok

Juste au moment où vous pensiez que les gens avaient fait tout ce qu'ils pouvaient avec la tendance des céréales mini-food, une nouvelle version devient virale sur TikTok. À ce jour, vous avez probablement déjà vu des céréales à crêpes, des céréales à biscuits, des céréales à beignets et même des céréales Pop-Tart. Mais il est temps de faire place à une nouvelle recette : les mini croissants aux céréales.

Au cœur de cette tendance des mini céréales se trouve une formule simple : préparez de minuscules versions d'aliments, placez-les dans un bol et ajoutez du lait. Mais de cela, tant de recettes amusantes et créatives sont nées. Beaucoup de gens prennent également sur eux d'ajouter leur propre style à leurs recettes, y compris les vermicelles, le sirop et les fruits.

Avec les céréales mini croissants, l'attrait réside principalement dans l'apparence adorable des croissants sous forme miniature. Et même s'ils ont l'air super compliqués, ils sont en fait plus faciles à faire que vous ne le pensez.

Pour commencer, c'est une bonne idée d'utiliser de la pâte à croissants toute prête. Vous pouvez acheter n'importe quelle boîte ordinaire de cette pâte (comme chez Pillsbury) et l'utiliser pour faire des mini croissants en découpant la pâte en triangles beaucoup plus petits que d'habitude. Vous pouvez rouler ces petits morceaux de pâte de la même manière que vous feriez des croissants de taille normale, et vous obtiendrez des mini-versions parfaites. Ensuite, vous les faites cuire en petits morceaux croustillants et les dégustez dans un bol de lait. Bien que tremper des croissants dans du lait n'est peut-être pas quelque chose que vous avez déjà envisagé de faire, il est sûr de dire que vous allez avoir une délicieuse surprise.

La meilleure partie de l'une de ces mini recettes de céréales est de savoir combien vous pouvez les personnaliser pour les personnaliser. Et si vous ne trouvez pas vraiment de moyen de pimenter la recette par vous-même, vous pouvez toujours vous inspirer des médias sociaux.

De TikTok à Instagram, les gens ont essayé leurs propres versions des mini-croissants et ont trouvé différentes façons de rendre leurs recettes uniques. Certaines personnes ont essayé des changements simples, y compris l'ajout de fraises hachées pour créer une douceur fraîche dans le goût. D'autres personnes sont devenues plus créatives avec leurs mini céréales à croissants, y compris un utilisateur sur TikTok qui a ajouté un beurre de biscuits Nutella et Biscoff fondu sur ses croissants avant d'ajouter du lait. Tant que vous avez des mini-croissants quelque part dans un bol, vous pouvez faire presque tout ce que vous voulez pour la recette. Vous n'avez même pas besoin d'ajouter de lait !

La quarantaine s'est avérée être un moment où l'ennui et la créativité des gens s'associent pour les aider à créer des choses amusantes qu'ils n'ont peut-être jamais essayées auparavant. Et les mini céréales en font certainement partie. La meilleure partie de ces tendances est que vous ne savez jamais ce qui peut arriver ensuite. Est-ce que c'est un mini gâteau aux céréales ? Mini cupcake aux céréales ? Mini bâton de pain doré aux céréales ? Les possibilités sont infinies. Et si vous agissez assez rapidement, vous pourrez peut-être lancer la prochaine tendance virale des mini-céréales.


Mini-croissants feuilletés noisettes et vanille

  • Auteur : Nicoletta
  • Temps de préparation : 10
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Rendement : 18 mini croissants 1 x

La description

Rapides et faciles à faire, ces Mini Croissants Duo Penotti® Pâte Feuilletée Noisette et Vanille sont si délicieux qu'ils disparaissent rapidement les uns après les autres. Idéal au petit-déjeuner et au goûter, pour les petits et les grands.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée (rectangulaire)
  • Duo Penotti® Pâte à tartiner noisette et vanille
  • au lait, pour brosser
  • sucre de canne brut, pour saupoudrer

Instructions

  1. Dérouler délicatement la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, avec une règle et un emporte-pièce couper la pâte feuilletée en deux, puis couper chaque moitié en quatre rectangles, puis couper chaque rectangle en diagonale en deux triangles (faire 16 triangles). Coupez le centre de la base de chaque triangle.
  2. Placer environ 1 cuillère à café de Duo Penotti® Noisette et Vanille répartis au centre de chaque triangle.
  3. Élargissez la coupe à la base et en commençant par l'extrémité la plus large, roulez doucement chaque triangle vers le haut.
  4. Placer chaque croissant joint vers le bas de manière à ce que la pointe du triangle soit repliée sous le croissant roulé. Ensuite, pliez les bords pour créer la forme du croissant. Badigeonner légèrement le dessus des croissants de lait ainsi que la pointe pour qu'elle adhère.
  5. Déposer les croissants sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre de canne brut.
  6. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

Remarques

Je fais généralement cuire une plaque à la fois, mais si votre four le permet, vous pouvez cuire les deux en même temps.

Avez-vous fait cette recette?

Article et recette en italien

J'ai un faible pour les desserts, et j'adore le petit-déjeuner, donc les desserts du petit-déjeuner et du goûter sont bien pris en charge sur notre blog. J'essaie de rester à l'écart, la plupart du temps, des collations préemballées, préférant reproduire à la maison les bonbons du marché. Quand la météo est tyrannique, cependant, et qu'il y a des jours comme ça, je prends le raccourci, même s'il y a toujours une attention maximale à l'utilisation de produits en qui j'ai confiance.

Ces mini croissants fourrés à la crème de noisette et à la vanille vous font gagner du temps, ils sont si faciles et rapides à préparer, délicieusement savoureux et toujours un meilleur choix que les collations emballées. La crème noisette et vanille Duo Penotti® est composée d'ingrédients de haute qualité tels que des noisettes fraîchement cueillies, du cacao et du lait. Il est sans OGM, sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel et fabriqué avec des ingrédients durables. Ce fut vraiment un plaisir de travailler avec leurs produits et nous étions ravis de trouver de nouvelles façons d'utiliser leurs fantastiques crèmes à tartiner.

Dans ces mini croissants feuilletés, leur crème à tartiner noisette et vanille (qui est aussi fantastique à manger à la cuillère, croyez-moi !), est enfermée dans un triangle de pâte feuilletée, façonné en mini croissant.

Bien sûr, ce ne sont pas de vrais croissants, fabriqués avec des techniques raffinées, et qui demandent du temps et un certain savoir-faire. Ce sont des "faux" croissants, mais ils n'en restent pas moins spectaculaires, très savoureux, faciles à faire et surtout très rapides. Pour moi, et mon besoin de prendre le petit déjeuner le plus tôt possible après avoir ouvert les yeux, utilisez la pâte feuilletée prête à pouvoir déguster de délicieux mini croissants en 30 minutes environ, ça n'a pas de prix, juste le bon moment pour préparer le café et le petit déjeuner à table . Ou, quand un besoin de quelque chose de chocolat vous attrape, et que vous savez que vous avez de la pâte feuilletée dans le réfrigérateur (et qui n'en a pas ?), un pot de chocolat à tartiner dans le garde-manger, et qu'il n'y a pas de temps à perdre, tout ce dont vous avez besoin c'est cette pâte feuilletée, la crème à tartiner Duo Penotti®, une règle, un coupe-pâtes et une cuillère à café (que vous pourrez lécher après avoir préparé tous les croissants).

Découpez les triangles, découpez la base, étalez, roulez et façonnez en croissants. Badigeonnez de lait, saupoudrez de sucre de canne brut, placez sur une plaque à pâtisserie chemisée, et vous êtes à un pas de la cuisson de ces mini croissants de pâte feuilletée fourrés à la crème de noisette et à la vanille. Mangez-les chauds, fraîchement sortis du four, lorsque leur parfum inonde la cuisine et qu'ils fondent dans votre bouche, vous laissant avec cette garniture surprise à la vanille et aux noisettes.


Sandwichs déjeuner croissants au congélateur

Rendement: 8 portions

temps de préparation: 25 minutes

temps de cuisson: 5 minutes

temps total: 30 minutes

Préparez-vous pour la semaine avec ces sandwichs préparés à l'avance pour les matins chargés ! Remplissage, délicieux et micro-ondable!

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 gros œufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse moitié-moitié
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 8 mini croissants coupés en deux horizontalement
  • 4 onces de jambon tranché finement
  • 4 tranches de cheddar, coupées en deux

Instructions:

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les œufs dans la poêle et cuire en fouettant jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre. Mélanger doucement en mi-saison avec du sel et du poivre, au goût. Continuer la cuisson jusqu'à épaississement et qu'il ne reste plus d'œuf liquide visible, environ 3 à 5 minutes de côté.
  2. Garnissez les croissants d'œufs, de jambon et de fromage pour faire 8 sandwichs. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et placer au congélateur.
  3. Pour réchauffer, retirez la pellicule plastique du sandwich congelé et enveloppez-le dans une serviette en papier. Placer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
  4. Sers immédiatement.

Avez-vous fait cette recette?

Tag @damn_delicious sur Instagram et hashtag #maudite.


Meilleur ensemble : Croissants de boulangerie Gaston & rsquos, lot de 15

Achetés chez Sur la Table et expédiés directement de la boulangerie, ce sont des croissants classiques qui nécessitent juste un peu d'attention pour produire des friandises fraîchement cuites qui rivalisent avec celles d'une boulangerie locale. Une longue décongélation lente et une montée sur une plaque à pâtisserie sur le comptoir de la cuisine donnent à ces croissants une longueur d'avance vers leur forme finale. Ils ont besoin de 6 à 8 heures pour ce dégel et cette levée, vous devrez donc planifier à l'avance.

Pour les cuisiniers pressés, la montée (après décongélation) peut être accélérée si le four domestique a un réglage de levage. Après la levée, ceux-ci doivent être badigeonnés d'un dorure aux œufs avant la cuisson pour obtenir la croûte brillante traditionnelle, mais si les œufs sont rares, ils peuvent être cuits sans le lavage. Il s'agit d'une boîte de 15 croissants.


Ingrédients de cuisson

1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble (farine, sucre, levure, sel. Râper le beurre sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti. Ajouter le lait légèrement tiède à la composition et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à épaissir, puis Pétrir, lui donner une forme arrondie, l'envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant 2 heures. Après refroidissement de la pâte, l'étaler dans le sens de la longueur et de la largeur, puis envelopper la croûte en ramenant les côtés longs vers le centre, puis faire de même avec le des courts.

2. Pressez la pâte ainsi tassée et roulez-la encore deux fois en longueur et en largeur en la regroupant à chaque fois de la même manière. Si vous sentez que la pâte est trop molle pendant que vous l'étalez, mettez-la au réfrigérateur pendant un moment. Une fois que vous avez façonné la pâte 3 fois de suite, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures.

3. Après avoir mis au réfrigérateur, étalez la pâte en une fine couche (1/2 cm) et égalisez les bords de manière à travailler avec un rectangle droit. Divisez la feuille aussi uniformément que possible (vous pouvez même utiliser une règle propre) et délimitez des triangles aussi nets que possible.

4. Augmentez la base du triangle fixe de moitié et placez 1-2 cubes de chocolat sur le dessus de la coupe. Roulez ensuite le triangle de pâte de la base vers le haut et placez-le dans le plateau avec la pointe en dessous, afin qu'il ne puisse pas rouler.

5. Laisser lever les croissants jusqu'à ce qu'ils augmentent considérablement de volume, puis les graisser avec de l'œuf battu avec du lait. Cuire au four à 230 degrés pendant 10 minutes, puis pendant 5 à 10 minutes à 190 degrés.