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Recette de quiche à la saucisse et à la salsa

Recette de quiche à la saucisse et à la salsa


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Une quiche simple, rapide mais délicieuse. La garniture se compose de chair à saucisse, de fromage cheddar, d'œufs et de salsa.

38 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 340g de chair à saucisse de porc
  • 1 moule à tarte non cuit (20 cm)
  • 225g Fromage Cheddar, râpé, divisé
  • 3 oeufs
  • 240 ml de sauce

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :35min ›Prêt en :45min

  1. Émietter la saucisse dans une grande poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter. Transférer dans la caisse à pâtisserie. Saupoudrer de la moitié du fromage. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs; incorporer la salsa. Verser sur le fromage.
  2. Cuire au four à 190 C / Gaz 5 pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. saupoudrer avec le reste de fromage. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Cas de pâtisserie

Il se peut qu'il reste un peu de garniture si vous utilisez un moule à tarte de 20 cm. Si vous pouvez trouver une caisse à pâtisserie de 23 cm, utilisez-la à la place.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(38)

Avis en anglais (34)

par Jennifer Griffin Lord

Ma fille est une mangeuse très difficile et elle adore ça. J'ai dû ajouter 1 œuf de plus et c'était bon. C'est devenu un repas régulier dans notre maison.-01 déc. 2007

par jessicam

Je pensais que cela s'était très bien passé. J'ai ajouté un assaisonnement pour tacos à la viande et n'ai utilisé qu'environ une demi-tasse de salsa. J'ai servi la quiche aux haricots noirs..c'était un repas rapide et facile!-16 janvier 2007

par Smartyounglady

Superbe! Mon mari a adoré cette recette ! J'ai aussi ajouté un œuf supplémentaire. J'ai dû le faire cuire 10 minutes supplémentaires. Merci pour cette si bonne recette !! Cela deviendra sûrement un habitué de notre maison et lorsque les invités resteront chez nous!-25 oct. 2008


Quiche aux pommes de terre rissolées

Le Cajun n'est pas un grand fan de quiche, donc je n'en fais pas aussi souvent que je le voudrais, même si j'adore ça. C'est aussi bon un repas pour le déjeuner ou le dîner que pour le petit déjeuner à mon avis.

L'un de mes préférés est ma quiche au crabe, et même si vous ne pouvez pas battre cela avec de la chair de crabe fraîche et en morceaux, c'est même bon avec les sachets de longue conservation. De toute façon, je suis un peu une fille aux œufs, mais associez-les à du fromage fraîchement râpé et à une autre sorte de protéine, puis mélangez tout cela dans une croûte à cuire et c'est une sorte de bon à tous. Ici, nous utilisons de la saucisse andouille épicée, sautée avec de l'oignon et du poivron doux, garnie de fromage suisse, puis nous cuisons le tout dans une croûte à base de pommes de terre rissolées.

Vous commencerez avec 3 tasses de pommes de terre rissolées surgelées décongelées. Pressez-les entre des serviettes en papier pour éliminer tout excès d'humidité, puis mélangez-les avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu et pressez-les dans et sur les côtés de l'assiette à tarte. Placer dans un four préchauffé à 450 degrés F et cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque la croûte est terminée, retirez, mettez de côté et réduisez la température du four à 375 degrés F.

Pendant que la croûte cuit, faites revenir 1/4 tasse d'oignon émincé et de poivron dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajoutez 1/2 livre de saucisse fumée hachée et laissez cuire quelques minutes.

Fouetter ensemble 4 œufs, les assaisonnements et une tasse de moitié-moitié mis de côté. À la croûte cuite, ajouter le mélange de saucisses et de légumes.

Garnir de 1 tasse de fromage suisse fraîchement râpé et parsemer d'oignon vert tranché.

Verser délicatement sur le mélange d'œufs et ajouter du poivre noir fraîchement moulu.

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Cuire au four à 375 degrés F pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pris au centre.

Laisser reposer environ 5 minutes, trancher et servir. J'ai mis de la salsa verte épicée sur le dessus et j'ai arrosé d'un peu de sauce piquante sur ma tranche et je l'ai servie avec une salade de jeunes pousses. Miam, vous tous !

Un bon filet de sriracha ne ferait pas de mal non plus !



Recette : Quiche à la saucisse et à l'andouille aux pommes de terre rissolées

  • 3 tasses de pommes de terre rissolées surgelées râpées, décongelé
  • 3 cuillères à soupe de beurre, fondu
  • 1/4 tasse d'oignon émincé
  • 1/4 tasse de poivron vert émincé
  • 1/2 livre d'andouille douce ou autre saucisse fumée épicée , haché
  • 4 gros oeufs , battu
  • Sel casher, goûter
  • 1/4 cuillère à café d'assaisonnement cajun (comme Slap Ya Mama), ou à déguster
  • 1 tasse moitié-moitié
  • 1 tasse de fromage suisse râpé
  • 1 oignon vert , découpé en tranches
  • Poivre noir fraîchement moulu, goûter
  • Sauce piquante , Pour la garniture
  • Salsa , Pour la garniture

Préchauffer le four à 450 degrés F. Étaler les pommes de terre râpées sur 2 feuilles de papier absorbant. Recouvrez de 2 feuilles supplémentaires et appuyez pour éliminer tout excès d'humidité. Placer dans une assiette à tarte profonde non graissée. Faire fondre le beurre et arroser les pommes de terre, bien mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient enrobées. Étaler et presser les pommes de terre rissolées dans le fond et les côtés de l'assiette à tarte. Cuire dans la partie inférieure du four à 450 degrés F pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et le poivron dans environ une cuillère à café de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter la saucisse hachée et cuire environ 3 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Dans un bol à mélanger séparé, battre les œufs, le sel, l'assaisonnement cajun et moitié-moitié ensemble. Retirer la croûte du four et réduire la température du four à 375 degrés F. Saupoudrer uniformément le mélange de saucisses et de légumes sur la croûte de pommes de terre rissolées. Saupoudrer uniformément le fromage et l'oignon vert tranché, en réservant environ 1 cuillère à café pour la garniture. Versez lentement l'œuf uniformément sur le dessus. Moudre le poivre sur le dessus et placer dans la partie supérieure du four, cuire à 375 F pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs gonflent et que le dessus soit légèrement doré.

Retirer et placer sur une grille pendant environ 5 minutes avant de trancher. La quiche en dégonflera au fur et à mesure qu'elle prend. Garnir les portions individuelles de sauce piquante et de salsa et garnir d'une pincée d'oignon vert tranché, si désiré. Servir avec des tomates tranchées ou une salade d'accompagnement.

Note du cuisinier : La saucisse d'andouille est une saucisse fumée très épicée qui est mélangée à des épices cajuns, ajoutant une touche épicée et une grande saveur à ces plats. Si vous remplacez le kielbasa ou d'autres saucisses fumées dans les recettes où il faut de l'andouille, cela affectera le résultat de votre plat et vous devrez faire des ajustements dans les assaisonnements que vous utilisez. Remplacez la saucisse par 1 1/2 tasse de jambon fumé haché ou par 6 tranches de bacon, cuites croustillantes et émiettées. J'utilise de la sauce chili Sriracha ou une bonne sauce piquante de Louisiane, comme la sauce piquante Slap Ya Mama. Sur la photo avec la salsa verte rôtie au feu de Zapp.

Vérifiez ces recettes trop vous tous !

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Quiche Saucisse Facile

Publié le 2 mars 2020 - Mis à jour le 10 mai 2021 par Chef Rodney - 1 Commentaire - Cet article peut contenir des liens d'affiliation.

Cette délicieuse quiche à la saucisse est super facile à préparer et prête en moins d'une heure! Idéal pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner !

J'aime prendre le petit déjeuner pour le dîner ou le déjeuner. Et cette quiche à la saucisse est super facile à préparer et prête en moins d'une heure. Tant que vous avez suffisamment d'œufs dans le réfrigérateur, vous devriez avoir à peu près tout ce dont vous avez besoin sous la main.

Cette recette de quiche est également très polyvalente. Vous pouvez remplacer la saucisse par du bacon si vous le souhaitez. Utilisez un poivron au lieu des piments verts et utilisez même le type de fromage que vous avez sous la main.

Selon le type de pâte à tarte que vous utilisez pour cette recette, vous devrez peut-être la préparer différemment de ce que j'indique ci-dessous. Préparez toujours la croûte à tarte selon les instructions sur l'emballage. La plupart indiqueront différentes méthodes pour les tartes et les quiches.

Servez cette délicieuse quiche aux saucisses avec la garniture de votre choix. Ma mère aime mettre du ketchup sur la sienne tandis que la femme et moi préférons un peu de salsa et de crème sure.

Pour d'autres bonnes recettes comme celle-ci, je vous suggère de consulter ces recettes :


Comment faire cette quiche tex-mex à la saucisse ?

Vous pouvez préparer la croûte de tortilla et la garniture à l'avance, puis cuire lorsque vous êtes prêt !

  1. Ajouter les chips tortilla dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que les miettes soient fines comme de la chapelure. Mesurez 2 tasses de miettes et laissez le reste des miettes pour garnir la quiche.
  2. Mélanger le beurre fondu, le sucre et les 2 tasses de chapelure dans un bol, puis presser au fond d'un moule à charnière. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit brune et ferme.
  3. Faire revenir l'oignon pendant 5 minutes, puis ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Ajouter les piments verts et mélanger pour combiner.
  4. Battre les œufs avec le fromage, la crème sure, le sel, le poivre et l'assaisonnement pour tacos.
  5. Verser la garniture dans la croûte de tortilla puis ajouter le mélange de saucisses. Placer le moule sur une plaque allant au four et enfourner 35 minutes.
  6. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes, puis passer un couteau sur le pourtour de la quiche pour la décoller des parois du moule. Desserrez le ressort et retirez la quiche. Couper en 8 quartiers et servir.

Cuisson de la croûte de tortilla chips&hellip

Verser la garniture aux œufs et aux saucisses&hellip

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, puis garnir de quelques miettes de chips tortilla supplémentaires. Nous aimons faire le plein de Tex-Mex et servir cette recette de quiche avec de la crème sure et du guacamole en accompagnement! De la salsa ou du Pico de Gallo frais serait également un ajout savoureux!


Directions

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Étaler les pommes de terre râpées sur 2 feuilles de papier absorbant. Recouvrez de 2 feuilles supplémentaires et appuyez pour éliminer tout excès d'humidité. Placer dans une assiette à tarte profonde non graissée. Faire fondre le beurre et arroser les pommes de terre, bien mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient enrobées. Étaler et presser les pommes de terre rissolées dans le fond et les côtés de l'assiette à tarte. Cuire dans la partie inférieure du four pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et le poivron dans environ une cuillère à café de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter la saucisse hachée et cuire environ 3 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Dans un bol à mélanger séparé, battre les œufs, le sel, l'assaisonnement cajun et moitié-moitié ensemble. Retirer la croûte du four et réduire la température du four à 375 degrés F. Saupoudrer uniformément le mélange de saucisses et de légumes sur la croûte de pommes de terre rissolées. Saupoudrer uniformément le fromage et l'oignon vert tranché, en réservant environ 1 cuillère à café pour la garniture. Versez lentement l'œuf uniformément sur le dessus. Moudre le poivre sur le dessus et placer dans la partie supérieure du four et cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs gonflent et que le dessus soit légèrement doré.

Retirer et placer sur une grille pendant environ 5 minutes avant de trancher. La quiche en dégonflera au fur et à mesure qu'elle prend. Garnir les portions individuelles de sauce piquante et de salsa et garnir d'une pincée d'oignon vert tranché, si désiré.


Quiche à la saucisse

Placer dans le fond de tarte. 23092018 Easy Sausage Quiche est une tarte salée spectaculaire qui est idéale pour servir à n'importe quel repas.

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Petit déjeuner saucisse oignon vert et beaucoup de fromage cheddar étouffé avec un assaisonné.

Quiche aux saucisses. 2-Allumez votre four à 350 degrés. 15042014 Mode d'emploi Dans une poêle, faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses. 31122020 Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le porc à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose pendant 7 à 9 minutes.

Saucisse fromage oeufs fromage cottage crème sure parmesan farine sel et poivre. C'est si léger et moelleux et super ringard. Assurez-vous.

Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, la crème épaisse, le sel, le poivre et la poudre d'ail. 05102018 saucisse de porc hachée saucisse de petit-déjeuner oignon en dés J'utilise de l'oignon jaune en dés, mais à la rigueur, vous pouvez remplacer 1-2 cuillères à soupe d'oignons hachés séchés, de mozzarella et de cheddar. Il n'a pas fallu de temps pour fouetter ensemble et c'était délicieux.

Égoutter et couper en petits morceaux. Prendre une température ambiante 9. Croûte à tarte et placer dans une assiette à tarte profonde.

3-Cuire bien la saucisse. Anncio Uma semana de ofertas para celebrar. C'est l'une des meilleures quiches que j'ai faites.

1-Assurez-vous d'avoir tous vos ingrédients et nettoyez votre zone de travail. 06032014 Faire revenir les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-élevé en remuant souvent de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses s'émiettent. Incorporer le fromage jalapenos, les oignons verts et le porc cuit.

Dans un grand bol fouetter les oeufs lait mayonnaise sel et poivre. 31122018 Instructions Préchauffer le four à 350. Quiche à la saucisse sans croûte - une casserole rapide et facile, idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Pendant 55-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Oeuf Liquide Oeuf Acide citrique Crème épaisse Saucisse de porc Eau de porc Épices Extrait de romarin Fromage Mozzarella Lait pasteurisé Culture de fromage Sel Enzymes Fromage suisse Lait pasteurisé Culture de fromage Sel Enzymes Fromage cheddar Lait pasteurisé Culture de fromage Sel Enzymes Farine d'amande Fromage à la crème Lait et crème pasteurisés Sel Gomme de caroube . Dans une sauteuse, faites dorer votre saucisse et vos oignons ensemble jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que les oignons soient translucides, égouttez et figez.

Frete Grtis para membros Prime aproveite.

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Quiche au maïs et au cheddar

1 1/2 tasse de maïs à grains entiers (j'ai utilisé du maïs en conserve, égoutté)

1 1/2 tasses de crème moitié-moitié

1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

1 cuillère à café de paprika fumé

1/2 cuillère à café de poivre noir

Préchauffer le four à 375. Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser dans la croûte à tarte. Placer au four et cuire au four pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Remarques. Je sers cette quiche garnie de coriandre, crème sure et salsa. Je pense que vous pourriez utiliser du maïs surgelé, décongeler et égoutter.


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Directions

Chauffer le four à 425 degrés F.

Dans une poêle de 8 pouces, cuire les saucisses à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles ne s'égouttent plus. Réserver au frais.

Dans un bol moyen, mélanger les fromages et les poivrons. Incorporer la saucisse cuite refroidie. Dans un autre bol moyen, bien battre les œufs à la fourchette. Incorporer la salsa.

Retirer les croûtes à tarte des sachets et les placer à plat sur la surface de travail. Avec un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque croûte en rond de 12 pouces.

Avec un emporte-pièce rond de 3 1/2 pouces, coupez des ronds dans les croûtes, en reroulant les restes au besoin. Presser chaque rond dans un moule à muffins non graissé ou un moule à tartelettes cannelé.

Verser 1 cuillère à soupe comble du mélange de fromage dans chaque tasse tapissée de croûte. Garnir chacun d'environ 1 cuillère à soupe de mélange d'œufs et diviser tout mélange d'œufs restant entre les tasses.

Cuire de 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Si désiré, garnir de coriandre fraîche. Servir chaud.


Voir la vidéo: Recette de la quiche aux saucisses (Octobre 2022).