Nouvelles recettes

Coca-Cola et 8 autres des recettes les plus étroitement surveillées au monde


Lorsqu'un nouveau produit alimentaire est inventé, le créateur a évidemment de bonnes raisons de garder la recette près de sa poitrine. Mais dans certains cas, la «recette secrète» d'un produit alimentaire ou d'une boisson prend vie et ajoute à la tradition et à l'attrait du produit lui-même.

Coca-Cola et 8 autres des recettes les plus surveillées au monde (diaporama)

Les recettes secrètes ne sont pas nouvelles. Autrefois, avant que le gouvernement n'oblige les fabricants d'aliments et de boissons à répertorier les ingrédients sur l'étiquette, les entreprises légitimes ainsi que les vendeurs d'huile de serpent gagnaient beaucoup d'argent en vendant des produits qui, selon eux, pouvaient tout guérir, de l'arthrite aux maux d'estomac, le tout basé sur un "secret". Recette." Ces toniques faisaient généralement plus de mal que de bien, grâce au fait que les ingrédients actifs allaient de rien du tout à la morphine et à la cocaïne. Une fois les lois sur l'étiquetage adoptées, bon nombre de ces toniques ont complètement disparu, mais il restait une certaine marge de manœuvre.

Il était encore possible de maintenir une formule quelque peu secrète, et Coca-Cola en a certainement profité. En étant autorisés à n'énumérer que les «arômes naturels» comme fourre-tout pour certains groupes d'ingrédients, ils ont pu laisser le monde deviner ce qui se passait exactement dans l'élixir magique.

Aujourd'hui, il est plus difficile que jamais de garder une formule secrète. Les chimistes et les scientifiques de l'alimentation sont capables de décomposer à peu près n'importe quel produit alimentaire et de déterminer exactement ce qu'il contient, et des livres entiers ont été publiés prétendant révéler les recettes d'aliments aux formules secrètes célèbres. Mais en réalité, jusqu'à ce que l'entreprise elle-même sorte et publie la recette exacte (comme McDonald's avec sa "sauce spéciale"), nous ne saurons jamais exactement ce qui entre dans ces aliments et boissons.

Docteur Poivre


La recette du Dr Pepper est cachée dans le secret ; prétendument, il est divisé en deux parties, chacune enfermée dans une banque différente de Dallas afin que personne ne puisse posséder la formule entière. Personne ne sait avec certitude quels sont les «23 saveurs et autres ingrédients» dans la boisson, mais la rumeur selon laquelle le jus de pruneau en fait partie a été démystifié.

Beignet nature Krispy Kreme


La recette originale du légendaire beignet glacé nature de Krispy Kreme est conservée sous clé au siège de la société à Winston-Salem, en Caroline du Nord, et seule une poignée d'employés y ont accès. En fait, ils ont pris une opérateur voyou de New York devant les tribunaux en 2010, lorsqu'il a peaufiné la recette après avoir manqué d'"ingrédients exclusifs clés".

Cliquez ici pour découvrir 7 autres des recettes les mieux gardées au monde.


Non, plus de deux personnes connaissent la formule secrète de Coca-Cola

Un message partagé sur la page Facebook du Groupe Kenya affirme qu'« il n'y a que deux personnes en vie qui connaissent la recette du Coca-Cola… et elles ne sont pas autorisées à voyager dans le même avion, au cas où il s'écraserait ».

Et une publicité vidéo de 2014 affirme que chacune des deux personnes qui connaissent la formule secrète de Coke n'en connaissent que la moitié.

La recette du Coca-Cola est-elle un secret pour deux personnes ?


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