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Recette simple de biscuits moelleux aux pépites de chocolat


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Cette recette simple aux doubles pépites de chocolat est la même recette que ma mère m'a apprise. Il fait de gros biscuits moelleux et utilise des ingrédients de base que tout le monde a à la maison.


Sussex, Angleterre, Royaume-Uni

176 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 12 gros biscuits

  • 225g de beurre
  • 140g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 225g de farine nature
  • 55g de cacao en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 85g de pépites de chocolat au lait ou noir
  • 85 g de chocolat au lait ou noir, coupé en gros morceaux

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Temps supplémentaire :15min › Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec une cuillère en bois. Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et bien battre.
  3. Tamisez la farine et le cacao dans le bol, puis ajoutez le sel et les 85g de pépites de chocolat. Mélanger les mélanges secs et humides ensemble jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  4. Divisez le mélange en 12 boules pour les gros biscuits moelleux et 20 pour les petits biscuits plus croustillants. Rouler chaque portion en boule et placer sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier parchemin, avec environ 2 cm entre chaque biscuit. Aplatir légèrement chacun avec la paume de la main. Pressez les gros morceaux de chocolat sur le dessus des biscuits avant de les mettre au four.
  5. Enfournez 10 minutes puis laissez refroidir sur la plaque du four pendant 15 minutes supplémentaires.

Idée

Si vous aimez le chocolat blanc, utilisez un mélange de chocolat blanc et noir ou blanc et lait dans cette recette.

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Avis et notesNote globale moyenne :(16)

Avis en anglais (16)

de loin les meilleurs cookies de tous les temps ! Ne collez pas au plateau, ne vous étalez pas tellement qu'ils brûlent sur les bords et le meilleur de tous, ils ont le goût de sortir d'un magasin! merci !-30 juin 2012

Excellente recette, ingrédients simples, faciles à suivre et résultats fantastiques! Parfait pour la cuisson du dimanche avec les minnies. J'ai fait un lot exactement comme la recette et un second en utilisant des smarties au lieu de chips de chocolat. Grand succès à tous les niveaux.-28 oct. 2012

@JustBeingMe9cookies ne sont pas censés augmenter car ce ne sont pas des gâteaux. par tous les moyens, ajoutez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude à cette recette si vous le souhaitez, cependant le produit final ne sera pas un cookie.-16 janvier 2013


Recette de biscuits moelleux aux pépites de chocolat

Vous adorerez cette recette facile de biscuits aux pépites de chocolat moelleux à base de beurre fondu, sa préparation ne prend que 10 minutes! Ces biscuits sont peu denses, croustillants sur les bords et moelleux et moelleux au milieu.


Biscuits aux pépites de chocolat double style boulangerie

Recette de biscuits de style boulangerie parfaite! Les biscuits aux pépites de chocolat doubles de style boulangerie sont des biscuits aux pépites de chocolat doubles épais et doux. Ces biscuits au chocolat simples sont les meilleurs !

Publié à l'origine le 03/08/17. Mis à jour avec de nouveaux conseils et informations 20/08/18.

Ce n'est un secret pour personne que j'aime un bon cookie.

Ils sont faciles à préparer, les combinaisons de saveurs sont presque infinies et ils sont délicieux. Donc, il y a beaucoup à aimer dans les cookies.

Ces biscuits aux pépites de chocolat doubles de style boulangerie sont des biscuits aux pépites de chocolat doubles épais et doux. Ils constituent une solution rapide et parfaite lorsque vous avez envie de chocolat !


Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat

Bien qu'il existe des milliers de variantes de biscuits aux pépites de chocolat, la plupart des recettes contiennent les mêmes ingrédients de base. Ceux-ci incluent :

  • Beurre (ou huile, shortening ou margarine)
  • Sucre
  • Farine
  • Des œufs
  • Bicarbonate de soude, levure chimique ou les deux
  • Vanille
  • Pépites de chocolat

Après avoir battu le beurre avec le sucre, les œufs et la vanille, vous ajoutez les ingrédients secs pour former une pâte. Déposez la pâte par cuillerée sur une plaque à pâtisserie, enfournez, laissez refroidir et MANGEZ !

Les biscuits à gratter sont vraiment parmi les friandises les plus faciles et les plus savoureuses. Que vous aimiez les biscuits gluants, les biscuits croustillants, les biscuits aux pépites de chocolat, les biscuits végétaliens ou autre chose, j'ai une recette de biscuits aux pépites de chocolat maison que vous allez adorer! Prenez un verre de lait et laissez-vous tenter !

Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat

Lorsque vous ne pouvez pas choisir entre des biscuits à l'avoine et des biscuits ordinaires, pourquoi ne pas avoir les deux ? Moelleux avec une saveur grillée parfaite de l'avoine, ces Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat disparaissent presque aussi vite que je peux les faire. Et mon Biscuits moelleux à l'avoine et aux pépites de chocolat sont un régal que mes enfants apprécient, alors que j'apprécie de savoir qu'ils obtiennent un peu plus de bonté dans leurs desserts.

Biscuits moelleux aux pépites de chocolat

je les adore Biscuits moelleux aux pépites de chocolat et il en va de même pour tous ceux pour qui je les ai créés. Mon secret pour rendre ces biscuits moelleux est de refroidir la pâte pendant au moins 30 minutes avant la cuisson. Cela empêche la pâte de trop s'étaler, ce qui donne une texture plus fondante, je pense que c'est phénoménal. Si vous cherchez une bonne recette moelleuse, c'est celle-ci !

Biscuits au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat

Le beurre de cacahuète est délicieux. Les pépites de chocolat sont délicieuses. Mettez-les ensemble dans Biscuits au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat et vous avez un régal qui ne peut être décrit que comme divin. Les biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète sont sucrés, moelleux et aux cacahuètes. Croyez-moi quand je dis que vous DEVEZ avoir ces cookies faciles dans votre vie.

Biscuits aux pépites de chocolat Nestlé

Celui qui a tout déclenché. La recette de biscuits aux pépites de chocolat de Toll House est le biscuit par excellence pour une bonne raison. C'est celui qui se trouve au dos du sac aux pépites de chocolat, celui que votre grand-mère a fait, celui qui fait de délicieux biscuits aux pépites de chocolat à chaque fois. Vous ne pouvez pas vous tromper avec Biscuits aux pépites de chocolat Nestlé.

Biscuits moelleux aux pépites de chocolat

Après des années à chercher un biscuit moelleux qui reproduisait l'un des gros biscuits en forme d'oreiller que j'aimais dans les boulangeries, j'ai finalement trouvé cette recette pour Biscuits moelleux aux pépites de chocolat. Le secret, c'est la cassonade et le beurre fondu ! C'est une recette rapide, sans refroidissement de la pâte nécessaire.

Barres de biscuits aux pépites de chocolat

Peut-être que la seule chose meilleure que les cookies, ce sont les cookies BARS ! Cette Barres de biscuits aux pépites de chocolat recette est encore plus facile que de faire des biscuits maison. Ne retirez pas la pâte & versez simplement le tout dans une casserole et faites cuire au four ! Quand je suis pressé, c'est la recette vers laquelle je me tourne. J'aime à quel point ils sont moelleux et chocolatés.

Biscuits aux pépites de chocolat

Quoi de mieux que le chocolat ? PLUS de chocolat. Parfois, un simple cookie aux pépites de chocolat ne fera tout simplement pas une brèche dans une envie sérieuse de chocolat. C'est là que Biscuits aux pépites de chocolat entrez. Ces biscuits aux pépites de chocolat au chocolat sont un paradis pour les amateurs de chocolat, avec un centre presque fudge rempli de morceaux mi-sucrés.

Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten

Vivre sans gluten ne signifie pas manquer de délicieux biscuits ! Ceci est ma recette préférée de biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine et sans gluten. À l'aide de flocons d'avoine, ces Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten goût tout aussi bon que celui fait avec de la farine ordinaire. Faire vos biscuits à l'avoine sans gluten est un jeu d'enfant!

Biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun

Avez-vous déjà fait vos biscuits avec du beurre noisette? Vous devez essayer ces Biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun. Avec une saveur riche qui a un goût un peu plus sophistiqué que votre biscuit aux pépites de chocolat typique, ils sont irrésistiblement bons. C'est la recette préférée de ma fille aînée sur le site Web!

Biscuits Aux Pépites De Chocolat Avec Pudding

Si les biscuits moelleux sont votre confiture, vous adorerez aussi biscuits aux pépites de chocolat avec pudding mélanger. Le mélange à pudding est une astuce si facile pour créer des biscuits doux au four avec une saveur incroyable. Les cookies aux pépites de chocolat au pudding à la vanille ressortent parfaitement à chaque fois que je les prépare. Mais ils ont un secret, vous n'avez pas besoin de la boîte de pudding pour les préparer ! Fou, non ? Il suffit de les essayer pour le croire !

Biscuit à la poêle aux pépites de chocolat

Au lieu de faire quelques dizaines de cookies, pourquoi ne pas faire un cookie GIANT ? Cette Biscuit à la poêle aux pépites de chocolat est délicieux seul mais surmonté d'une boule de glace à la vanille ? C'est magique. C'est peut-être l'un de mes desserts préférés de tous les temps !

Biscuits croustillants aux pépites de chocolat

Je suis moi-même dans l'équipe des biscuits moelleux, mais certaines occasions appellent un biscuit aux pépites de chocolat avec un peu de croustillant. Biscuits croustillants aux pépites de chocolat sont parfaits pour tremper dans le lait.

Biscuits Sablés aux Pépites de Chocolat

En parlant de cookies croustillants, je ne peux pas recommander ces cbiscuits sablés aux pépites de chocolat assez! Un biscuit croustillant au beurre rempli de pépites de chocolat et arrosé d'encore plus de chocolat ne demande qu'à être servi avec une théière.

Tarte aux biscuits aux pépites de chocolat

La tarte ultime pour les amateurs de biscuits! Tarte aux biscuits aux pépites de chocolat de la recette classique Nestlé est l'indulgence en toute simplicité. Essayez-le avec une crème glacée froide et crémeuse ou une cuillerée de crème fouettée.

Biscuit géant aux pépites de chocolat

Si vous étiez un fan de gâteaux aux biscuits quand vous étiez enfant, alors vous allez devenir fou pour ça Biscuit géant aux pépites de chocolat. Vous pouvez le couper en barres ou le servir en quartiers avec de la crème glacée. J'adore le mien recouvert de sauce caramel et chocolat. Quelle que soit la manière dont vous appréciez ce cookie géant, vous ne pouvez pas vous tromper.

Biscuits aux pépites de chocolat au beurre

Pour ceux qui aiment leurs biscuits croustillants sur les bords mais moelleux au milieu, je vous présente ces Biscuits aux pépites de chocolat au beurre. Fabriqués avec de la farine à pain et une combinaison de pépites de chocolat régulières et mini, ces biscuits se démarquent définitivement de la foule.

Recette de biscuits aux pépites de chocolat Neiman Marcus

La légende raconte que vous avez déjà dû payer 250 $ pour cette recette du célèbre grand magasin haut de gamme. Maintenant, vous pouvez recréer la bonté de ces cookies parfaits avec ce Recette de biscuits aux pépites de chocolat Neiman Marcus–aucun échange de Ben Franklins requis.

Biscuits Farcis Oreo

Vous n'avez pas à choisir entre les cookies aux pépites de chocolat et les Oreos avec Biscuits Farcis Oreo! Vos amis et votre famille applaudiront pour ces biscuits amusants et délicieux.

Recette de biscuits Levain

Les biscuits aux pépites de chocolat Levain pourraient être l'un des biscuits aux pépites de chocolat les plus célèbres du marché, et pour cause. Ne manquez pas ces biscuits décadents avec leur centre légèrement et merveilleusement sous-cuit.


Barre latérale principale

Salut, je'm Claire,

Je pense que cuisiner pour ceux que vous aimez doit être simple et sans stress.

Ici, sur Sprinkles and Sprouts, vous trouverez de délicieux repas tous préparés avec des ingrédients d'épicerie faciles à trouver. Plats familiaux, accompagnements sensationnels et desserts délicieux. Plus une grande sélection de plats de fête et d'apéritifs.

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Favoris des lecteurs'






Comment faire des cookies aux pépites de chocolat :

Ajoutez votre beurre fondu, la cassonade et le sucre blanc dans un bol à mélanger et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter un œuf et un peu de vanille et mélanger à nouveau.

Incorporez votre farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre d'espresso et le sel. Ce sont tous des ingrédients de base pour les biscuits ici!

Une fois que vous avez une belle pâte épaisse, versez-y des pépites de chocolat et des m&m&rsquos de vacances.

N'hésitez pas à échanger les bonbons m&m pour n'importe quelle fête ou simplement les laisser de côté et les garder plus fidèles à leur personnalité classique.

C'est difficile à dire sur les photos, mais ce sont de GROS cookies. J'adore les gros biscuits de boulangerie comme celui-ci et je pense qu'ils sont bien plus amusants qu'un tas de petits biscuits.

Répartissez-le en 9 grosses boules de pâte. Ils sont gros, mais n'ayez pas peur. Vous ne regretterez pas ces biscuits épais et moelleux !

Enfournez ces cookies pendant 11 minutes exactement. Ce n'est pas grave s'ils ont l'air un peu cuits et ils finissent sur la plaque à pâtisserie chaude.


Puis-je congeler ces cookies aux pépites de chocolat sans beurre ?

Oui, vous pouvez certainement congeler ces cookies après les avoir cuits ! Pour de meilleurs résultats, mangez-les dans les 6 mois.

Vous pouvez même congeler la pâte une fois celle-ci préparée. Assurez-vous simplement de l'envelopper hermétiquement (j'aime bien Press & Seal pour cela) et de l'utiliser dans quelques mois.

J'espère que vous apprécierez ma recette facile de cookies aux pépites de chocolat sans beurre. Des questions? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-moi un message sur la page Facebook de The Frugal South&rsquos !


Gâteaux avec des pépites de chocolat

Classé n°1 dans presque tous les sondages sur les « cookies préférés », le cookie aux pépites de chocolat est à peu près le cookie de choix pour les enfants et les adultes.

Essayez certaines de ces variantes de base avec des compléments comme le beurre de cacahuète, l'avoine et, bien sûr, plus de chocolat !

Biscuit aux pépites de chocolat 1 minute

Un seul cookie prêt en 60 secondes. Fabriqué avec des ingrédients de base de biscuits aux pépites de chocolat, 1 ramequin et un micro-ondes.

Biscuits moelleux aux pépites de chocolat

Vous aimez un cookie moelleux ? Essayez cette recette de chocolat aux pépites de chocolat qui donne 4 douzaines de friandises décadentes.

Biscuits simples aux pépites de chocolat au beurre d'arachide

Ces biscuits sont une variante des fameux biscuits au beurre de cacahuètes à 3 ingrédients. Ils ne contiennent pas de farine, et ils n'en ont pas besoin !

Biscuits au fondant au chocolat noir absolument profonds

Biscuits au chocolat noir préparés avec trois sortes de chocolat et servis avec une ganache au chocolat pour tremper.

Meilleur biscuit de base aux pépites de chocolat

Aimez-vous vos biscuits fins et croustillants ou moelleux et ressemblant à des gâteaux? Cette recette aux pépites de chocolat a des options pour tout le monde.

Biscuits aux pépites de chocolat géant Ben & Jerry's Copycat

Rencontrez les biscuits qui ont fait la renommée de la crème glacée à la pâte à biscuits.

Biscuit Neiman Marcus 250 Dollars

Selon la légende, vous n'aurez pas besoin de payer 250 $ pour ce cookie (mais il est si bon qu'il peut avoir le même goût que vous !)

Biscuits aux pépites de chocolat sans œufs

C'est vrai, il n'y a pas d'œufs dans ces cookies !

Biscuits aux pépites de chocolat Bisquick

Le mélange à pâtisserie préféré des États-Unis fait également d'excellents biscuits.

Biscuits de cow-boy de Laura Bush

Biscuits infaillibles et délicieux. Vous pouvez remplacer d'autres compléments comme des raisins secs, des chips aromatisées ou des noix - assurez-vous simplement de garder la quantité totale de complément à 10 tasses ou moins.

Biscuits aux cerises et pépites de chocolat noir

Les cerises séchées donnent à ces biscuits aux pépites de chocolat un soupçon de saveur acidulée et une texture plus moelleuse

Copycat Famous Amos Cookies aux pépites de chocolat

Vous vous souvenez de ces classiques cookies aux pépites de chocolat ? Ils sont emballés avec du chocolat mi-sucré, de la noix de coco et des noix de pécan. Allez-y, faites un gros lot, ils se congèlent très bien.

Biscuits aux pépites de chocolat de l'hôtel Double Tree

Pas besoin de passer la nuit loin de chez vous pour obtenir l'un des biscuits frais de l'hôtel Double Tree

Biscuits aux pépites de chocolat riches en fibres

Biscuits sains ? Pas besoin de se sentir coupable d'avoir glissé un cookie supplémentaire. Ceux-ci contiennent une tasse de fibres de son saines.


Ajoutez le chocolat pour cette riche recette de biscuits aux pépites de chocolat double

Une fois la pâte prête, ajoutez les pépites de chocolat pour vos riches biscuits aux pépites de chocolat. Ajoutez une demi-tasse de pépites de chocolat, en réservant quelques-unes pour garnir la pâte plus tard, et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans la pâte à biscuits au chocolat.

L'utilisation de pépites de chocolat de bonne qualité telles que Ghirardelli est préférable pour cette recette, mais toutes les pépites de chocolat feront l'affaire. Ou, vous pouvez hacher un bloc de chocolat de boulanger pour ajouter des morceaux de chocolat au mélange à la place. A vous de choisir le type de chocolat que vous préférez.


Biscuits classiques aux pépites de chocolat

Ces biscuits aux pépites de chocolat classiques sont faits avec l'ajout de pacanes hachées, mais n'hésitez pas à les omettre ou à les remplacer par plus de pépites de chocolat si vous n'êtes pas un fan de noix. Ou, au lieu de pacanes, ajoutez des noix ou des morceaux de brick à la pâte à biscuits.

Les cookies aux pépites de chocolat, également connus sous le nom de Toll House Cookies, ont d'abord été créés par Ruth Wakefield pour son Toll House Inn dans le Massachusetts. Elle les a préparés avec des barres de chocolat Nestlé hachées. La recette, à l'origine appelée "cookies croquants au chocolat", a été publiée dans un journal de Boston. Les gens ont écrit à Mme Wakefield pour la recette et les ventes de barres de chocolat Nestlé ont augmenté. Avec sa permission, la société Nestlé a commencé à imprimer la recette sur ses emballages de barres de chocolat mi-sucré. En 1939, Nestlé a commencé à produire et à conditionner les morceaux de chocolat que nous utilisons aujourd'hui.

Il s'agit d'un petit lot et fait environ deux douzaines de cookies. La recette est facilement extensible pour un lot plus important. Faites-les pour votre famille ou emmenez-les à une fête ou à une vente de pâtisseries !


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