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Griller avec garniture de pommes de terre

Griller avec garniture de pommes de terre


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Un dîner copieux pour un repas délicieux.

  • 600 gr de petites pommes de terre
  • 4 morceaux de nuque
  • 4 morceaux de saucisses épicées
  • 3 oeufs
  • 200g de parmesan
  • sel
  • poivre

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Griller avec garniture de pommes de terre :

Eplucher les pommes de terre et les faire bouillir avec un peu de sel.

Assaisonnez la viande et faites-la revenir avec les saucisses sur le gril. Nous mettons les pommes de terre bouillies et tranchées dans un bol en yena.

Assaisonnez-les au goût et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Quand ils sont prêts, sortez les pommes de terre, cassez les œufs dessus et saupoudrez le plus gros parmesan râpé.

Servir avec une sauce à l'ail ou des cornichons.


Filet de boeuf avec os, sur un lit de pommes de terre aromatiques

Vous ne ferez que ce plat, mais seulement lorsque vous vous ennuierez de cuire ce type de viande sur le gril ou à la poêle. La viande provient des côtes et selon la façon dont l'animal a été nourri, la viande est plus ou moins marbrée, tendre ou juteuse, ce qui la rend idéale pour les grillades. J'ai choisi de le faire au four, le gras qui n'était pas en excès, cependant, à égoutter sur les pommes de terre, augmentant leur saveur. Il ne demande pas beaucoup de temps de cuisson, mais la règle est de ramener la viande à température ambiante, une demi-heure avant la cuisson. Pendant ce temps, nous nous occupons des pommes de terre, comme je l'explique dans la méthode de préparation.
La plupart des gens préfèrent cette viande à mi-saignant (rose au milieu), on la mange un peu plus cuite, mais le jus est toujours visible sur le morceau de viande. Afin de ne pas sécher les abricots en attendant les pommes de terre, elles vont bouillir dans la coque à mi-cuisson avant de les mettre au four.
Nous utilisons ce plat pour cuire le beurre clarifié & # 8220ghee & # 8221 que nous achetons avec la viande des bouchers arabes, ils nous semblent les bouchers les plus qualifiés et ils servent votre viande comme vous le demandez. Pour les spaghettis, hachez-les finement, nous ne cuisinons pas de pâtes avec de la viande hachée. Mais revenons à la recette Filet de boeuf avec os, sur un lit de pommes de terre aromatiques

Temps de cuisson 50 minutes

Temps de repos 10 minutes

Ingrédients

Pour les pommes de terre

  • 800-1000 g de pommes de terre blanches
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • paprika doux et piquant
  • thym
  • basilic
  • petit romarin (je n'aime pas trop)
  • sel et poivre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de beurre


PRÉPARATION Filet de bœuf avec os, sur un lit de pommes de terre aromatiques
1. La viande doit être portée à température ambiante pendant 1/2 heure. Servir avec du sel et du poivre fraîchement râpé.
2. Faites chauffer une grande casserole d'eau, lavez bien les pommes de terre si nécessaire avec une éponge abrasive propre si elles ne sont pas neuves et faites-les bouillir dans la coque seulement à moitié. Environ 20 minutes à compter de la première ébullition. Les pommes de terre doivent être petites à moyennes. S'il s'agit de marijuana, cela prend encore plus de temps. Je les choisis pour être plus petits dès que je les achète, quand je sais que je les prends pour cuisiner.
3. Préchauffer le four à 220 si l'antricot est plus élevé.
4. Après ébullition, épluchez les pommes de terre pendant qu'elles sont chaudes, en faisant attention à ne pas les brûler, je les garde avec une serviette propre. Je les ai coupés en quartiers (plus gros cubes) et les ai mis dans un grand bol. Je les ai assaisonnés et mélangés à la spatule.
5. J'ai coupé l'oignon en rondelles et épluché l'ail que vous coupez si les chiots sont gros.
5. J'ai graissé la poêle avec du beurre, placé une rangée de pommes de terre, saupoudré d'oignons et d'ail, puis j'ai ajouté le reste des pommes de terre, des oignons et de l'ail.
6. Je mets la viande dessus. Cuire au four environ 30 minutes à mon goût, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites (sans eau ajoutée !!). Retournez également la viande de l'autre côté. Si vous le voulez moyen, sortez-le tôt et gardez-le sous un couvercle pour qu'il repose. Chaque fois que vous sortez les aliments du four, vous devez les laisser reposer pendant environ 10 minutes.
La viande est savoureuse et les pommes de terre si parfumées et bonnes !
Vivre!

Voici comment faire un abricot dans une poêle ou un grill : Abricot nature ou chapelure avec légumes sautés & # 8211 cliquez pour la recette


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Méthode de préparation

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Truite au four farcie de pomme de terre paysanne

Ingrédient: 2 truites fraîches, un citron, une grosse tomate, 2-3 cubes de beurre, une poudre de romarin (ou du romarin vert si vous en avez), du papier cuisson, 400 gr de pommes de terre, 1/2 poivron rouge, un oignon rouge, une carotte , sel et poivre

Méthode de préparation. Bien nettoyer les truites, enlever leurs branchies, couper sur le ventre et enlever tous les entrailles, laver sous l'eau froide courante. Épluchez séparément l'oignon, le poivron et la julienne, puis épluchez et lavez les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes et cuire environ 10 minutes avec un peu de sel.

Rosia lave et tranche. Le citron est lavé et tranché. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en longues lanières. Parsemez la truite de rondelles de citron, d'une tranche de tomate et d'un peu de beurre, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mettez l'huile dans une casserole, après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez l'eau, mélangez avec l'oignon, le poivron haché, la carotte, le romarin, un peu de sel, puis mettez dans la casserole. Placer la truite parmi les pommes de terre et cuire au four à 180 degrés C pendant 20-25 minutes..


Garniture de pommes de terre aux graines de moutarde et à l'ail

je ne pense pas que cela existe joint plus agréable que Patate. Telle qu'elle est, pleine de glucides, elle est savoureuse, pleine et très polyvalente. j'ai pensé en préparer un recette de garniture de pommes de terre plus spécial et voici ce qui en est sorti :

Ingrédient:

  • 1 kilogramme de pommes de terre à peau rouge, plus fort
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de graines de moutarde
  • 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
  • 1 bouquet de persil vert
  • sel poivre

Faites bouillir une casserole d'eau (environ 4 litres) et quand elle bout, ajoutez une cuillère à soupe de sel.

Jusqu'à ce que l'eau bout, lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

Mettez les pommes de terre dans l'eau bouillante et laissez-les bouillir.

Eplucher l'ail et le hacher finement, ainsi que le persil vert.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez les graines de moutarde, qui dorent 2-3 minutes en remuant constamment. Attention, les grains laissés entiers craquent comme du pop-corn, mais ne sautez pas trop loin. Dès que les grains sont dorés, retirez la casserole du feu.

Vérifiez avec une fourchette les pommes de terre, elles doivent être bouillies, mais encore fermes. Lorsqu'elles ont atteint ce degré d'ébullition, les pommes de terre s'égouttent. Mettre les pommes de terre chaudes dans un plat résistant à la chaleur et mélanger avec l'ail finement haché, l'huile avec les graines de moutarde et le persil haché. Il convient au goût du sel (si nécessaire) et du poivre.

Placer dans le four préchauffé à 190 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 minutes) puis servir avec des steaks, des salades ou tout autre plat de votre choix.

Les pommes de terre sont agréablement parfumées à l'ail et aux graines de moutarde, qui ont une consistance agréable, légèrement croquante.


Recette du jour : Espadon grillé avec garniture de pommes de terre nouvelles

Une recette d'espadon grillé avec une garniture de pommes de terre nouvelles à partir de : filets d'espadon, vin blanc, huile d'olive, romarin, piments forts, citron, sel, poivre, pommes de terre, beurre et persil.

La viande d'espadon n'est pas très riche en vitamines et minéraux, mais elle est très appréciée en raison de son goût délicat.

Ingrédient:

  • 4 filets d'espadon
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 branche de romarin
  • 1 piment fort séché
  • 1 gros citron (jus seulement)
  • sel
  • poivre

pour joint :

Mode de préparation :

Laver les filets à l'eau froide puis bien les essuyer avec du papier absorbant.Mélanger le vin, le sel, l'huile, le jus de citron, le romarin haché et le piment haché.

Verser la sauce obtenue sur les filets et les mettre au réfrigérateur pendant une heure. 15 minutes avant de commencer à préparer le poisson, nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en petits morceaux et les mettons à bouillir dans une casserole à moitié pleine d'eau.

Faites chauffer le grill et lorsqu'il est très chaud, ajoutez les filets d'espadon bien égouttés de la sauce dans laquelle ils étaient. Faites-les frire des deux côtés, 5-6 minutes de chaque côté.

Égoutter les pommes de terre, les mélanger avec du beurre et du persil au goût et assaisonner de sel. Nous servons le poisson chaud accompagné de la garniture de pommes de terre.


Hacher le persil et l'ail le plus petit possible, ajouter l'huile, le sel, laisser pénétrer quelques minutes et mélanger avec les pommes de terre.

Il peut être consommé tel quel ou accompagné d'un barbecue.

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Commentaires:

  1. Archer

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  2. Umar

    Je vais peut-être garder le silence

  3. Akisar

    Êtes-vous, par hasard, un expert?

  4. Neil

    Entre nous, à mon avis, cela est évident. Je vous recommande de rechercher google.com

  5. Donkor

    Je considère que vous vous trompez. Je peux le prouver.



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