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Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina ouvre ses portes à Santa Monica


La chaîne mondiale se fait livrer sa mozzarella d'Italie deux fois par semaine

Le plateau d'antipasti est une excellente façon de commencer votre repas.

Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina, une chaîne mondiale de restaurants proposant une cuisine italienne contemporaine, a ouvert un nouvel emplacement à Santa Monica.

Situé dans l'ancien espace Hostaria del Picoolo sur Broadway, Obica a un décor moderne avec une longue entrée étroite et un bar avec de petites tables et des sièges de bar menant à une plus grande salle à manger intérieure aérée. Les convives peuvent également profiter du magnifique patio du jardin avec de longues banquettes pour le déjeuner ou le dîner.

Le menu se concentre sur la mozzarella di bufala fraîche qui est livrée à Obica deux fois par semaine par les fromagers de Campanie, en Italie. Les clients peuvent choisir entre de la bufala délicate, fumée ou crémeuse ainsi que de la burrata à la truffe noire. Les hors-d'œuvre comprennent également une grande variété de petites assiettes de prosciutto, de salami, de speck et de légumes rôtis. Les salades comprennent une caprese, une burrata aux betteraves, du thon et des artichauts, du poulet et du poulpe avec du riz noir.

Les pizzas sont préparées avec un mélange de farine blanche et de blé biologique et comprennent de la tomate et de la mozzarella, du prosciutto, des anchois et des câpres, de la burrata et des saucisses et des cèpes. Les pâtes comprennent des lasagnes, du risotto aux crevettes, des pâtes au pesto et des pappardelles au ragoût de canard. Les autres plats principaux incluent un faux-filet Angus, une poitrine de poulet farcie à la truffe noire et du branzino aux haricots blancs.

Les desserts comprennent un gâteau au chocolat sans farine et une panna cotta aux fruits de la passion.


Rencontrez Raimondo Boggia de Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina

Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter Raimondo Boggia.

Alors, avant de nous lancer dans des questions spécifiques sur l'entreprise, pourquoi ne nous donnez-vous pas quelques détails sur vous et votre histoire.
J'ai lancé le premier Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina en septembre 2010 et nous avons maintenant 5 établissements ouverts aux États-Unis, dont 3 à Los Angeles et 2 à Manhattan, NY.

Le deuxième emplacement à Los Angeles était celui de Santa Monica, sur Broadway et la 6e rue.

Le troisième a ouvert ses portes il y a un an sur Sunset Plaza et offre une vue spectaculaire sur Los Angeles depuis le balcon arrière et un superbe patio sur le Strip de Sunset.

J'aime offrir la meilleure expérience gastronomique et œnologique à nos invités qui sont généralement des amateurs de cuisine, de vins et de culture italienne.

La route a-t-elle été lisse ?
Aucune entreprise n'est facile, mais avec le bon plan et l'accent mis sur l'embauche des bonnes ressources, les résultats sont une conséquence naturelle.

Quoi qu'il en soit, le défi est la rareté des professionnels qui veulent vraiment travailler pour l'industrie hôtelière. À Los Angeles, tout le monde veut appartenir à l'industrie du divertissement et quelques-uns veulent être professionnels dans l'industrie hôtelière.

Donc, comme vous le savez, nous sommes impressionnés par Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina - dites-en plus à nos lecteurs, par exemple ce dont vous êtes le plus fier en tant qu'entreprise et ce qui vous distingue des autres.
Obica est connue pour apporter la mozzarella di bufala la plus fraîche, de nombreux ingrédients italiens typiques et le concept Food to Share dans de nombreuses villes importantes du monde telles que New York, Los Angeles, Londres, Rome, Milan et Tokyo.

En tant qu'associé gérant et entrepreneur, avec une connaissance approfondie de la gastronomie et des vins du monde, j'ai mis mes compétences au service de l'expansion d'Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina aux États-Unis.

Parlons de ce que vous pensez de notre ville – qu'est-ce que vous aimez le plus, le moins ?
J'aime le ciel clair, la température douce, le temps sec, la brise fréquente, la sensation de suspension, comme dans des vacances permanentes.

De manière générale, (cela ne s'applique pas à tous, bien sûr), je n'aime pas le nombre de personnes gâtées et se sentant autorisées à tout, comme si vivre au paradis était une évidence. Il y a un manque d'humilité, de conscience et de gratitude qui me rappelle "tous les jours" nous sommes juste sur Terre !

Informations de contact:

  • Adresse: Obica Santa Monica – 606 Broadway, Santa Monica, Californie 90401
    Obica Century City – 10250 Santa Monica Blvd (Westfield Center) – Los Angeles, CA
    Obica Sunset Plaza – 8630 Sunset Blvd., West Hollywood, Californie
  • Instagram : @ObicaMozzarellaBar
  • Site Internet:obica.com/portal/US/en/dove-siamo/restaurant-los-angeles
  • Téléphone: Obica Santa Monica – 310 393 6633
    Obica Century City – 310 556 2452
    Place du coucher du soleil Obica – 310360 5983


Crédit d'image :
Evan Sung

Entrer en contact : VoyageLA est construit sur les recommandations de la communauté, c'est ainsi que nous découvrons des trésors cachés, donc si vous connaissez quelqu'un qui mérite d'être reconnu, faites-le nous savoir ici.


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Le deuxième emplacement à Los Angeles était celui de Santa Monica, sur Broadway et la 6e rue.

Le troisième a ouvert ses portes il y a un an sur Sunset Plaza et offre une vue spectaculaire sur Los Angeles depuis le balcon arrière et un superbe patio sur le Strip de Sunset.

J'aime offrir la meilleure expérience gastronomique et œnologique à nos invités qui sont généralement des amateurs de cuisine, de vins et de culture italienne.

La route a-t-elle été lisse ?
Aucune entreprise n'est facile, mais avec le bon plan et l'accent mis sur l'embauche des bonnes ressources, les résultats sont une conséquence naturelle.

Quoi qu'il en soit, le défi est la rareté des professionnels qui veulent vraiment travailler pour l'industrie hôtelière. À Los Angeles, tout le monde veut appartenir à l'industrie du divertissement et quelques-uns veulent être professionnels dans l'industrie hôtelière.

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    Obica Sunset Plaza – 8630 Sunset Blvd., West Hollywood, Californie
  • Instagram : @ObicaMozzarellaBar
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  • Téléphone: Obica Santa Monica – 310 393 6633
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Quoi qu'il en soit, le défi est la rareté des professionnels qui veulent vraiment travailler pour l'industrie hôtelière. À Los Angeles, tout le monde veut appartenir à l'industrie du divertissement et quelques-uns veulent être professionnels dans l'industrie hôtelière.

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Le troisième a ouvert il y a un an sur Sunset Plaza et offre une vue spectaculaire sur Los Angeles depuis le balcon arrière et un superbe patio sur le Strip de Sunset.

J'aime offrir la meilleure expérience gastronomique et œnologique à nos invités qui sont généralement des amateurs de cuisine, de vins et de culture italienne.

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Quoi qu'il en soit, le défi est la rareté des professionnels qui veulent vraiment travailler pour l'industrie hôtelière. À Los Angeles, tout le monde veut appartenir à l'industrie du divertissement et quelques-uns veulent être professionnels dans l'industrie hôtelière.

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Obica est connue pour apporter la mozzarella di bufala la plus fraîche, de nombreux ingrédients italiens typiques et le concept Food to Share dans de nombreuses villes importantes du monde telles que New York, Los Angeles, Londres, Rome, Milan et Tokyo.

En tant qu'associé gérant et entrepreneur, avec une connaissance approfondie de la gastronomie et des vins du monde, j'ai mis mes compétences au service de l'expansion d'Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina aux États-Unis.

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De manière générale, (cela ne s'applique pas à tous, bien sûr), je n'aime pas le nombre de personnes gâtées et se sentant autorisées à tout, comme si vivre au paradis était une évidence. Il y a un manque d'humilité, de conscience et de gratitude qui me rappelle "tous les jours" nous sommes juste sur Terre !

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Le troisième a ouvert il y a un an sur Sunset Plaza et offre une vue spectaculaire sur Los Angeles depuis le balcon arrière et un superbe patio sur le Strip de Sunset.

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Obica est connue pour apporter la mozzarella di bufala la plus fraîche, de nombreux ingrédients italiens typiques et le concept Food to Share dans de nombreuses villes importantes du monde telles que New York, Los Angeles, Londres, Rome, Milan et Tokyo.

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  • Adresse: Obica Santa Monica – 606 Broadway, Santa Monica, Californie 90401
    Obica Century City – 10250 Santa Monica Blvd (Westfield Center) – Los Angeles, CA
    Obica Sunset Plaza – 8630 Sunset Blvd., West Hollywood, Californie
  • Instagram : @ObicaMozzarellaBar
  • Site Internet:obica.com/portal/US/en/dove-siamo/restaurant-los-angeles
  • Téléphone: Obica Santa Monica – 310 393 6633
    Obica Century City – 310 556 2452
    Place du coucher du soleil Obica – 310360 5983


Crédit d'image :
Evan Sung

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Rencontrez Raimondo Boggia de Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina

Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter Raimondo Boggia.

Alors, avant de nous lancer dans des questions spécifiques sur l'entreprise, pourquoi ne nous donnez-vous pas quelques détails sur vous et votre histoire.
J'ai lancé le premier Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina en septembre 2010 et nous avons maintenant 5 établissements ouverts aux États-Unis, dont 3 à Los Angeles et 2 à Manhattan, NY.

Le deuxième emplacement à Los Angeles était celui de Santa Monica, sur Broadway et la 6e rue.

Le troisième a ouvert il y a un an sur Sunset Plaza et offre une vue spectaculaire sur Los Angeles depuis le balcon arrière et un superbe patio sur le Strip de Sunset.

J'aime offrir la meilleure expérience gastronomique et œnologique à nos invités qui sont généralement des amateurs de cuisine, de vins et de culture italienne.

La route a-t-elle été lisse ?
Aucune entreprise n'est facile, mais avec le bon plan et l'accent mis sur l'embauche des bonnes ressources, les résultats sont une conséquence naturelle.

Quoi qu'il en soit, le défi est la rareté des professionnels qui veulent vraiment travailler pour l'industrie hôtelière. À Los Angeles, tout le monde veut appartenir à l'industrie du divertissement et quelques-uns veulent être professionnels dans l'industrie hôtelière.

Donc, comme vous le savez, nous sommes impressionnés par Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina - dites-en plus à nos lecteurs, par exemple ce dont vous êtes le plus fier en tant qu'entreprise et ce qui vous distingue des autres.
Obica est connue pour apporter la mozzarella di bufala la plus fraîche, de nombreux ingrédients italiens typiques et le concept Food to Share dans de nombreuses villes importantes du monde telles que New York, Los Angeles, Londres, Rome, Milan et Tokyo.

En tant qu'associé gérant et entrepreneur, avec une connaissance approfondie de la gastronomie et des vins du monde, j'ai mis mes compétences au service de l'expansion d'Obica Mozzarella Bar Pizza e Cucina aux États-Unis.

Let’s touch on your thoughts about our city – what do you like the most and least?
I like the bright sky, the mild temperature, the dry weather, the frequent breeze, the feeling of suspension, like in a permanent vacation.

Generally speaking, (it doesn’t apply to all, of course) I do not like how many people are spoiled and feel entitled to everything, like living in Paradise was a given. There is a lack of humility, awareness and gratefulness that reminds me –everyday– we are just on Earth!

Contact Info:

  • Address: Obica Santa Monica – 606 Broadway, Santa Monica, CA 90401
    Obica Century City – 10250 Santa Monica Blvd (Westfield Center) – Los Angeles, CA
    Obica Sunset Plaza – 8630 Sunset Blvd., West Hollywood, CA
  • Instagram: @ObicaMozzarellaBar
  • Website:obica.com/portal/US/en/dove-siamo/restaurant-los-angeles
  • Phone: Obica Santa Monica – 310 393 6633
    Obica Century City – 310 556 2452
    Obica Sunset Plaza – 310360 5983


Image Credit:
Evan Sung

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Voir la vidéo: Delicious Pizza in Milan - OBICA Mozzarella Bar in Brera, Milan, Italy (Octobre 2021).