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Comment manger sainement à l'aéroport (diaporama)

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Évitez les chutes de régime en voyage

La meilleure façon de vous assurer que vous mangez sainement est de apportez vos propres collations à grignoter. Malheureusement, vous ne pouvez pas apporter d'objets liquides à la sécurité, donc le yogourt est de sortie. Essayez d'apporter des collations riches en protéines, comme des noix non salées, et des aliments riches en fibres, comme des pommes.

Apportez vos propres collations

La meilleure façon de vous assurer que vous mangez sainement est de apportez vos propres collations à grignoter. Essayez d'apporter des collations riches en protéines, comme des noix non salées, et des aliments riches en fibres, comme des pommes.

Boire beaucoup d'eau

C'est un must tout le temps, mais c'est surtout important en voyage. Il est très facile de se déshydrater lorsque vous courez à l'aéroport, mais ne pas oublier de boire de l'eau présente de nombreux avantages pour les voyages. Par exemple, il vous procurera une sensation de satiété qui évitera de trop manger, il combattra les sensations de fatigue et il maintiendra votre système immunitaire en forme.

Bretzels au lieu de chips

Il peut être tentant de prendre ces croustilles, mais aller avec des bretzels au lieu! Ils restent un en-cas croquant, légèrement salé, mais avec beaucoup moins de gras. Essayez d'associer vos bretzels à du houmous pour une collation riche en protéines et faible en calories qui vous gardera rassasié plus longtemps qu'un sac de chips.

Gruau au lieu de sandwichs pour le petit-déjeuner

Si vous voyagez le matin, vous allez chercher le petit-déjeuner. Bien sûr, il y aura beaucoup de bagels et de sandwichs aux œufs, mais ceux-ci sont généralement remplis de graisse et ne vous rassasient pas longtemps. Il vaut mieux obtenir flocons d'avoine instantanés, que l'on trouve dans la plupart des cafés de l'aéroport. La farine d'avoine est remplie de fibres et vous gardera rassasié et heureux, surtout si vous ajoutez des noix ou des fruits secs.

Choisissez des fruits entiers comme accompagnement

Si vous prenez une salade ou un sandwich, évitez le pain ou les frites et choisissez un fruit comme accompagnement. Manger une pomme ou une orange remplira votre corps de nutriments qui renforcent l'immunité, sans oublier que vous réduirez les calories supplémentaires qui proviendront des côtés lourds.

Habillez-vous sur le côté

C'est un conseil simple cela réduira les calories dans votre salade. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vous n'obtenez que la quantité de vinaigrette dont vous avez besoin, au lieu d'avoir une salade absolument trempée. Évitez également les vinaigrettes lourdes comme le ranch et le fromage bleu, et optez plutôt pour celles à base d'huile ou de vinaigre.

Mangez petit et mangez souvent

Manger un gros repas en une seule fois ne vous aidera pas beaucoup à long terme. Manger de petits repas à intervalles réguliers vous aidera à maintenir votre glycémie et à rester rassasié. Il gardera également votre énergie pendant que vous voyagez. Une bonne règle de base est ne pas aller plus de 4 heures sans manger quelque chose.

Évitez les sandwichs « salade »

La salade de poulet, la salade de thon et la salade aux œufs sont toutes remplies de mayonnaise. Mayo standard est riche en calories, riche en sodium et riche en matières grasses. Dans l'ensemble, ce n'est pas une bonne option pour la cuisine d'aéroport. Au lieu de sandwichs à la salade, optez pour quelque chose de riche en légumes et en protéines maigres, comme la poitrine de dinde ou de poulet, et utilisez une fine couche de moutarde au lieu de la mayonnaise.

Ne vous enivrez pas

Boire à l'aéroport peut être amusant, surtout lorsque vous êtes trois heures en avance pour votre vol sans rien d'autre à faire. Mais vraiment tu ne feras que consommer beaucoup de calories vides. De plus, se saouler vous déshydratera, et à cause de cela, vous aurez des maux de tête assez désagréables. Vous ne voulez certainement pas faire face à cela sur votre vol.

Avez-vous vraiment faim ?

C'est la question que vous devez vous poser encore et encore pendant que vous êtes à l'aéroport. Pendant que vous y serez, vous vous ennuierez probablement ou vous stresserez et manger ne sera que quelque chose à faire, mais si vous n'avez pas vraiment faim, alors ne mangez pas. Au lieu de cela, assurez-vous d'avoir des activités avec vous pour éviter l'ennui en attendant votre avion. Apportez un paquet de cartes si vous voyagez avec un ami, ou un bon livre si vous voyagez seul.


Comment faire cuire un rôti de fond rond

Comme mentionné ci-dessus, l'une des façons les plus courantes de préparer un rôti de bœuf est de le braiser ou de le rôtir, généralement dans une sorte de liquide assaisonné.

Pour cette prochaine recette, nous allons juste couvrir la torréfaction, vous montrant la bonne technique pour obtenir ce bon dîner de bœuf rond à la fin.

Préparation

Cuisson au réfrigérateur ou au congélateur

Côté conservation, vous pouvez conserver votre bœuf au congélateur si vous n'avez pas l'intention de le cuire immédiatement. Idéalement, vous devriez faire cuire votre bœuf rond dans les quelques semaines suivant l'achat.

Normalement, ce type de viande se conserve environ une semaine au réfrigérateur et jusqu'à 12 mois au congélateur.

En raison du manque de matière grasse, vous pouvez la conserver longtemps au congélateur, cependant sachez que plus vous la conserverez longtemps, plus elle mettra de temps à se relancer une fois que vous aurez commencé à la cuisiner.

Il peut devenir encore plus moelleux et perdre une partie de ses saveurs uniques plus vous le laissez au congélateur.

Si vous le retirez du congélateur, nous vous recommandons de le laisser au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler.

Si vous n'avez pas le temps de le faire, sortez-le du congélateur et mettez-le dans votre micro-ondes, en le laissant décongeler à un niveau de décongélation élevé pendant 30 à 45 minutes.

Porter à température ambiante.

Si vous sortez votre rôti du bas du réfrigérateur, nous vous recommandons de le laisser sur votre comptoir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante (60-72 degrés Fahrenheit).

Cela aidera la viande à cuire plus uniformément une fois que vous l'aurez mise au four.

Ajouter de la saveur avec un frottement sec

L'une des meilleures façons d'ajouter de la saveur à votre rôti de fond est d'utiliser un frottement sec.

C'est aussi simple que cela en a l'air : frottez simplement vos épices, sels et poivre noir dans le corps de la viande.

Nous vous déconseillons d'acheter un steak de ronde de fond préalablement frotté, car ce sont généralement principalement du sel et pas très sains. La viande utilisée n'est généralement pas aussi fraîche que biologique comme celle d'un marché fermier.

Nous vous recommandons de frotter de la coriandre, du poivre blanc, du poivre noir, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du cumin et du sel casher dans votre fond de bœuf rond.

Expérimentez avec ces différentes saveurs en les mélangeant d'abord dans un bol et en goûtant fréquemment pour obtenir la saveur que vous désirez.

Le romarin est souvent considéré comme l'une des meilleures herbes pour le bœuf, fournissant cette saveur forte et parfumée pour compléter la texture terreuse et le goût de la viande elle-même.

Attacher votre boeuf

Vous remarquerez peut-être que votre rosbif inférieur a été attaché, surtout si vous l'achetez frais chez les bouchers.

Nous vous suggérons de garder cette ficelle pendant toute la préparation et la cuisson, car elle aidera la viande à garder sa forme tout au long.

La ficelle est complètement ignifuge et est parfaitement sûre à mettre au four. Si votre bœuf n'est pas livré avec de la ficelle, vous devriez acheter le vôtre et envelopper votre bœuf avant la cuisson pour conserver son intégrité.

Nous allons maintenant passer au processus de cuisson. Nous aborderons quelques méthodes différentes de cuisson du bœuf rond, mais sachez qu'il existe de nombreuses façons de le préparer.

Vous pouvez faire rôtir la viande, ce qui consiste à saisir la viande avant de la faire cuire à feu doux pendant une période prolongée, généralement immergée dans de l'eau ou du bouillon de légumes et recouverte d'un couvercle.

Ceci est préférable pour le bœuf comme celui-ci qui a moins de gras et sera généralement beaucoup plus dur.

Lorsque vous faites cuire ce type de viande pendant longtemps, elle finira par devenir suffisamment molle pour glisser de l'os, sécrétant un merveilleux goût somptueux. Le processus peut être long, mais la palette de saveurs que vous obtenez à la fin vaudra certainement la peine d'attendre.

Cuisson

Si vous êtes un chef professionnel ayant accès à un four en fonte, nous le recommanderions certainement pour cuire votre bœuf rond inférieur à un pouce de perfection.

La chaleur intense de quelque chose comme un four hollandais sera capable de faire sauter votre bœuf jusqu'à ce qu'il glisse de l'os.

Cependant, nous comprenons qu'avoir un four en fonte n'est pas toujours possible, donc un four classique suffira amplement.

Assurez-vous que vous pouvez obtenir le quoi à au moins 500 degrés Fahrenheit. Préchauffez le four avant d'y mettre votre boeuf.

Avant de mettre votre bœuf au four, assurez-vous que le côté le plus gras fait face à votre gril le plus haut.

Cela se traduira par une fonte rapide de la graisse pendant la cuisson, coulant sur le côté et donnant à votre repas cette saveur et cette texture riches, tout en le gardant humide.

Tout d'abord, vous allez avoir besoin de saisir votre viande et voici pourquoi…

Vous devrez soumettre votre bœuf à des températures basses pendant la majeure partie de la cuisson, bien qu'au début il soit probable qu'il ne soit pas très bien doré.

C'est là que commencer avec une chaleur plus élevée est vraiment utile.

En saisissant le rôti au préalable, les tendons et les parties les plus dures du tissu seront bien lâches avant de le mettre au four pour un rôtissage lent.

Vous pouvez saisir votre rôti de fond rond au four en le tournant pour le chauffer jusqu'à 500 degrés (s'il monte aussi loin).

Retirez le rôti du four pendant qu'il est en train de saisir et laissez-le reposer pendant environ 5 à 7 minutes. La température de celui-ci augmentera régulièrement au fur et à mesure qu'il s'assoit.

Après cela, remettez le rôti à l'intérieur et faites-le cuire jusqu'à ce que vous ayez une belle couleur brune qui se développe. Si vous avez une sonde de température, mesurez-la jusqu'à ce qu'elle atteigne 131 degrés.

Si vous faites saisir ce rôti à une température supérieure à 136 degrés, il deviendra probablement trop dur à manger, alors essayez de le retirer de votre four avant que cela ne se produise.

Une fois que vous avez fini de rôtir rapidement votre viande, il est maintenant temps de baisser le feu et de cuire les choses beaucoup plus lentement. Idéalement, vous devriez faire cuire votre bœuf rond de fond à basse température pendant une longue période de temps, et voici pourquoi…

Cuisson lente

Une température basse permettra à la viande de cuire plus uniformément.

Même si vous choisissez de cuire cette viande à une température supérieure à 250 degrés, vous voudrez viser une couche extérieure bien dorée, l'intérieur ayant une belle texture rosâtre.

De plus, plus vous faites cuire votre bœuf rond du bas lentement, plus vous donnerez de temps à votre tissu conjonctif pour se décomposer, ce qui vous donnera finalement un rôti beaucoup plus tendre à la fin.

Nous vous recommandons d'avoir une sonde de température à portée de main, en retirant le bœuf du four lorsqu'il atteint 118 degrés.

Finition et service

Une fois que votre rôti est bien cuit et bien cuit, laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.

C'est pour permettre à la température d'augmenter encore plus, de plus il sera trop chaud pour trancher et servir tout de suite. Pendant que le rôti repose, vous pouvez commencer à travailler la sauce pour le recouvrir.

Pour faire la sauce, ajoutez un peu de farine à l'eau et commencez à la cuire pour faire un roux. Ajoutez ensuite environ une tasse de bouillon de bœuf et de base de champignons pour lui donner cette saveur riche et terreuse.

Le champignon ajoute un peu de piquant au plat, bien que vous puissiez également ajouter une pincée de Worcestershire et de vinaigre balsamique pour un coup de fouet supplémentaire.

Une fois que la sauce a atteint le point d'ébullition, réduisez le feu pour laisser mijoter et remuez jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance décente.

Une fois que cette sauce a la chaleur et l'épaisseur souhaitées, vous pouvez la verser sur votre rôti de fond rond pour lui donner cette délicieuse saveur.

Le sculpter

Découper ce type de rôti est un art et vous aurez besoin d'une coordination œil-main précise, car vous devrez vous assurer que la viande est aussi fine que possible.

En effet, il est très dense et vous ne voudrez pas trop surcharger votre assiette. Cela en fait également une excellente viande pour les sandwichs.

Lorsque vous coupez cette viande, nous vous recommandons d'utiliser un simple couteau électrique, car cela réduira la texture musculaire plus dure. Vous pouvez en acheter un pour moins de 20 $.

Lorsque vous coupez la viande, allez à contre-courant du tissu, car cela rendra la viande beaucoup plus tendre une fois que vous l'aurez mise dans votre bouche.


Lean Cuisine Beats Airport Food

Je voyageais l'autre jour et j'ai survolé l'aéroport d'Atlanta. Il y avait environ une heure d'escale sur le hall A et c'était à l'heure du dîner. Malheureusement, il n'y a pas beaucoup de bons aliments sains proposés pour le dîner à l'aéroport d'Atlanta. Ils ont de très bons endroits pour les sandwichs, mais je voulais quelque chose qui ressemble plus à un dîner. J'ai fini par me contenter d'une salade de poulet asiatique chez Houlihan. C'était terrible. Tout simplement horrible. Laitue fanée, morceaux de mandarine bon marché, poulet séché et vinaigrette trop sucrée.

C'est mauvais quand vous pensez à vous-même : "La nourriture que j'ai mangée à bord de certains avions est meilleure que celle-ci". En fait, je me suis retrouvé à souhaiter l'un des bons repas surgelés que nous avons examinés ici chez Dr Gourmet.

La bonne nouvelle est que nous en avons trouvé deux autres de Lean Cuisine. Les repas peuvent être un peu aléatoires avec les gens de Stouffer's, mais nous avons eu de la chance cette semaine. Leur rigatoni farci aux trois fromages est assez savoureux. Les pâtes sont bonnes et bien cuites. Chacun est rempli de fromage doux et savoureux. Ils sont servis dans une sauce tomate pas trop sucrée et chargée de légumes. Il y a des courgettes au goût frais, des poivrons jaunes et rouges et des carottes qui ne sont pas cuites à fond.

Les spaghettis à la sauce à la viande sont tout aussi bons. Cela montre à quel point Stouffer's peut être incohérent. Lorsque nous avons examiné leurs spaghettis aux boulettes de viande il y a quelque temps, ils ont été classés "Ne mangez pas" par nos dégustateurs. C'est cependant un bien meilleur effort.

Une sauce plus profonde et plus riche avec du bœuf haché et des champignons avec une bonne saveur d'herbes. Les pâtes sont juste au bord d'être trop gommeuses mais ça passe. Ce serait fantastique s'il s'agissait de pâtes de blé entier, car cela ajouterait beaucoup de corps au plat.

Les compagnies aériennes et les aéroports pourraient prendre une leçon ici. Arrêtez même de vous embêter à servir la malbouffe et choisissez des plats surgelés de bonne qualité : il suffit de les réchauffer et de les mettre dans une assiette. Ce serait bien mieux que ce que nous obtenons maintenant.


Comment manger sainement en voyageant : j'ai appris à la dure

J'ai beaucoup voyagé ces dernières années. En tant que personne qui aime rester en bonne santé et maintenir une alimentation équilibrée à la maison, j'ai supposé que je serais capable de continuer sur la route.

J'ai vite découvert qu'il est beaucoup trop facile de se laisser entraîner dans le tourbillon passionnant des voyages et de commencer à négliger son alimentation. En particulier lorsque Ingrédients, temps libre et l'accès à un cuisine sont difficiles à trouver.

Au fil du temps, j'ai développé quelques astuces pour manger sainement en voyage que vous pouvez considérer lorsque vous planifier votre voyage. Tenons-nous au courant de ces conseils de voyage faciles pour une alimentation saine.

1. Préparez des collations saines

Rendez-vous à l'épicerie avant/pendant votre voyage avec une longue liste d'options de collations saines. J'aime remplir mon sac à dos !

Cela permet d'éviter les collations salées et sucrées, d'économiser de l'argent et de faire le premier pas vers une alimentation saine en voyage.

Quelles collations devriez-vous prendre ?

De manière générale, vous devez remplissez votre alimentation de fruits, de légumes et de grains entiers autant que possible.

Une alimentation riche en graisses saines, en nutriments, en fibres et en glucides complexes entraînera une libération d'énergie constante, une bonne digestion et un fonctionnement sain du corps.

J'ai proposé quelques options pour vous aider à démarrer.

Aliments non périssables

Les aliments emballés ou « non périssables » sont excellents à emporter en voyage, car ils ne nécessitent pas de réfrigérateur ou de glacière et il existe de nombreuses options saines.

  • Noix et graines – les noix sont riches en protéines et en bons gras et – comme pour les fruits et légumes – agréables et faciles à manger sur le pouce. Évitez les noix salées !
  • Fruits secs ou fruits frais conservés au frais.
  • Tranches de pomme avec un peu de beurre de cacahuète.
  • Jerky – le saccadé est une excellente source de protéines et facile à conserver car il ne nécessite pas de réfrigération. Vous pouvez souvent l'acheter en paquets de la taille d'une portion.
  • Barres protéinées/Barres granola/craquelins de blé entier/Gâteaux de riz – tous font d'excellentes collations.
  • Tranches de concombre/carotte avec houmous (souvent dans les dépanneurs)
  • Sandwichs à base de pain complet. évitez les charcuteries et le fromage, optez pour la mayonnaise au thon ou l'avocat écrasé et les pois chiches.

Aliments sains qui nécessitent une glacière

  • Fruits et légumes – pré-coupez vos fruits et légumes en morceaux de la taille d'une bouchée avant de partir en voyage. De cette façon, ils seront accessibles et faciles à manger. Les baies sont excellentes car elles sont déjà de la taille d'une bouchée !
  • Œufs durs.
  • Salades contenant des céréales et des légumes colorés.

Pourquoi prendre des collations ?

Avec un arsenal de collations saines à vos côtés, vous pouvez manger quelque chose de nutritif toutes les quelques heures.

Lorsque vous avez trop faim, les aliments gras et malsains semblent être une meilleure option pour votre cerveau LA SOURCE. Manger une collation saine pour garder la faim enfermée est une excellente méthode pour éviter cela.

Faire un road trip ? Consultez notre article complet avec une liste complète de nourriture saine pour les voyages sur la route.

2. Mangez peu et souvent

Ne pas manger pendant de longues périodes (ce qui se fait très facilement lors de déplacements), est une recette pour faire un choix alimentaire malsain. C'est quand on a le plus faim qu'on est plus susceptible de choisir quelque chose de malsain.

Je peux également dire d'après ma propre expérience que si j'attends d'être affamé, je suis plus susceptible de me diriger vers le comptoir de restauration rapide.

Aide à maintenir un taux de sucre dans le sang stable

Selon WebMD, manger peu et souvent (tant qu'il s'agit d'aliments sains) maintient votre métabolisme en marche. Il aide également à maintenir votre taux de sucre dans le sang stable. Cela maintient des niveaux d'énergie constants et est bon pour la santé globale.

3. Mangez un petit-déjeuner (sain)

OK, vous êtes peut-être en train de lire cette pensée, eh bien, duh ? Qui ne prend pas de petit-déjeuner ? Et si oui, bravo à vous.

Cependant, beaucoup d'entre nous, les voyageurs, ont souvent du mal à s'entasser à l'heure du petit-déjeuner. Il est beaucoup trop facile de négliger ce repas important lorsqu'il est consommé avec le chaos du voyage.

Comme ils disent, Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors faites l'effort de manger une option saine et commencez la journée sur la bonne voie. Cela aide sérieusement dans votre quête pour manger sainement en voyageant.

L'avantage du petit-déjeuner

WebMD nous dit que le petit-déjeuner stimule votre métabolisme et vous aide à brûler des calories. De plus, le petit-déjeuner aide à restaurer votre taux de sucre dans le sang (dont votre corps a besoin pour faire fonctionner vos muscles et votre cerveau) car il est généralement bas au premier réveil.

Que manger pour le petit-déjeuner

Évitez les aliments riches en sucre et en mauvais gras, comme les beignets et les muffins, peu importe à quel point ils sont pratiques. Ces types d'aliments ne vous seront d'aucune utilité dans votre quête pour maintenir votre alimentation saine sur la route.

Quelques exemples de petit-déjeuner faciles pour vous aider à manger sainement en voyage :

  • Porridge aux fruits ou un peu de miel
  • Toasts complets au beurre de cacahuète et banane
  • Céréales complètes riches en fibres telles que le blé tout son ou râpé.
  • Fèves au lard sur du pain grillé à grains entiers (obtenez la variété à faible teneur en sucre/sel)
  • Granola sain avec des noix ajoutées, du lait d'amande/faible en gras et des baies.

Réservation d'hébergement avec petit-déjeuner inclus

Le petit-déjeuner gratuit fait une énorme différence dans la valeur d'une réservation d'hôtel/d'auberge, alors vérifiez toujours s'il est inclus et essayez de commencer la journée avec un bon repas.

Essayez de rester discipliné et évitez de vous gaver de muffins au petit-déjeuner gratuit ! Optez pour le muesli ou le porridge s'il est disponible et peut-être un fruit.

Vérification de l'offre de petit-déjeuner

Si le site de l'hôtel/de l'auberge ne le précise pas, utilisez TripAdvisor et Japper pour consulter les avis. Vous pouvez rechercher spécifiquement le petit-déjeuner dans les avis pour avoir une idée de la qualité de l'offre.

4. Boire suffisamment d'eau

Boire beaucoup d'eau est très important pour le fonctionnement du corps, y compris le transport des nutriments, les niveaux d'énergie et la régulation de la température. Cela est particulièrement vrai dans les climats chauds. Vous devez boire beaucoup si vous voulez manger sainement en voyage.

Les avantages de l'eau par rapport aux autres boissons

Non seulement l'eau potable prévient la déshydratation, mais elle aide à combattre la fatigue qui peut nuire à l'humeur lors des longs trajets.

Il le fait sans ajouter de calories indésirables à votre alimentation.

Il est beaucoup mieux de boire de l'eau que d'autres boissons, en particulier celles riches en sucre telles que les boissons énergisantes et les boissons gazeuses. Ceux-ci n'ont aucune valeur nutritive, sont pleins de calories qui pourrait entraîner une prise de poids.

La déshydratation peut vous donner faim

Enfin, boire de l'eau peut vous empêcher de céder prématurément à la perception de la «faim». Parfois, nous pensons que nous avons faim alors qu'en réalité, la soif en est une grande partie. Boire de l'eau peut vous empêcher de manger inutilement. LA SOURCE

Combien d'eau devriez-vous boire?

La quantité d'eau quotidienne recommandée (selon l'Institut de médecine) est d'environ 3 litres pour un homme et d'un peu plus de 2 litres pour une femme. Cependant, si vous êtes dans un climat chaud ou si vous êtes très actif toute la journée, je vous recommande de boire au moins un litre supplémentaire.

Boire un verre d'eau le matin

Lorsque vous voyagez dans des pays au climat chaud, il est facile de transpirer pendant la nuit.

J'essaie de toujours boire un verre d'eau le matin (peu importe à quel point le café est tentant !) pour éviter la déshydratation.

Prenez une bouteille d'eau réutilisable

Prenez des bouteilles d'eau réutilisables et remplissez-les chaque fois que vous en avez l'occasion (vérifiez que l'endroit où vous allez a de l'eau du robinet potable). Cela vous garantira de rester hydraté et vous évitera d'acheter des bouteilles d'eau en plastique qui ne sont pas favorables à voyage écolo.

Le meilleur conseil pour voler : n'oubliez pas de remplir votre bouteille d'eau à l'aéroport après avoir passé le contrôle de sécurité pour éviter de payer des boissons sur le vol.

Vous voulez les meilleures offres de billets d'avion pendant que vous y êtes ?

Voir notre article sur trouver des vols pas chers.

5. Commandez des aliments sains dans les restaurants

Encore une fois, cela peut sembler évident, mais il est beaucoup trop facile de commander quelque chose de savoureux lorsque vous mangez au restaurant et d'oublier les valeurs nutritionnelles.

C'est normal de se faire plaisir quand on mange au restaurant à la maison non ? La tentation est de faire de même lorsque vous êtes absent.

Adoptez une routine de commande saine

Il n'y a rien de mal à vous faire plaisir lorsque vous êtes absent. Le problème est que vous pourriez vous retrouver à manger beaucoup au restaurant.

Si vous voulez continuer à manger sainement pendant votre voyage, vous devez prendre la routine de commander des aliments sains dans les restaurants. Disons que vous êtes sur un long voyage en voiture, par exemple, vous ne voulez pas manger de fast-food gras, malsain (et trop cher) pour chaque repas.

Commandez des légumes avec votre repas

Choisissez quelque chose de sain dans le menu, de préférence avec des légumes.

Ceux-ci sont souvent difficiles à trouver sur la route. Un restaurant qui les prépare fraîchement pour vous est un excellent moyen d'obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin. Vous pouvez remplacer vos frites par des légumes ou une salade supplémentaires, par exemple.

Adoptez la culture locale

Lorsque je voyage, l'une de mes activités préférées est d'essayer la cuisine locale. Aussi ringard que cela puisse paraître, j'aime vraiment découvrir une autre culture et m'impliquer avec les habitants. La nourriture et les voyages vont de pair, après tout.

Lorsque je suis à l'étranger pendant de longues périodes, je fais un effort conscient pour commander les options les plus saines qui s'offrent à moi, tout en essayant de nouveaux aliments.

Pourquoi ne pas déguster les spécialités locales accompagnées d'un plat de légumes ?

Recherchez les menus et les critiques des restaurants

La recherche de restaurants à l'avance est une décision intelligente. Cela permet de s'assurer qu'il y a quelque chose de sain (et de savoureux) à commander.

Consultez le menu pour des options riches en fibres pleines de légumes et de graisses saines.

Vérifier TripAdvisor et Japper pour les avis et les photos d'autres voyageurs. Ceux-ci peuvent aider à déterminer si un restaurant propose des options saines intéressantes.

6. Cuisinez quand vous le pouvez

Peu importe à quel point vous essayez, vous ne pouvez jamais battre la cuisine maison, n'est-ce pas ? La même chose peut être dite pour une alimentation saine cuisiner pour vous-même est souvent un gagnant.

Sur la route, les options de restauration peuvent parfois être limitées. Préparer votre propre nourriture peut grandement contribuer à maintenir une alimentation saine.

Mais comment faites-vous cela concrètement ?

Réservation d'hébergement avec cuisine

Eh bien, pour commencer, essayez de réserver un hôtel/auberge/Air BnB avec cuisine. Cela vous permettra de préparer des repas plus sains.

Je fais toujours un effort pour réserver un endroit où je peux préparer ma propre nourriture, car cela m'aide à maintenir autant que possible ma routine et mes habitudes alimentaires normales.

Oui, il existe des options saines dans les restaurants. Mais lorsque vous cuisinez vos propres repas, vous savez exactement ce qu'ils contiennent. Vous connaissez les valeurs nutritionnelles des aliments que vous avez préparés et il n'y a pas d'ingrédients cachés tels que des conservateurs, du MSG ou un excès d'huile.

Prenez un poêle portatif

Si vous êtes en voyage et que vous prévoyez de camper beaucoup, prenez une cuisinière à gaz portable afin de pouvoir préparer des repas sains à votre arrivée.

Cuisiner ses propres repas en voyage est souvent beaucoup moins cher et plus sain. C'est aussi une excellente excuse pour se rendre sur les marchés locaux et découvrir les spécialités traditionnelles ! C'est l'une de mes activités préférées à faire dans un nouvel endroit.

7. Restez motivé et ne stressez pas

Essayer de manger sainement en voyage n'est pas une tâche facile. J'ai échoué plusieurs fois.

L'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est de rester motivé, de rester discipliné et tout simplement de ne pas stresser.

Le stress peut ruiner votre alimentation et votre voyage

Non seulement le stress peut causer des problèmes digestifs (cela peut entraver la décomposition de vos aliments), cela constitue également une mauvaise expérience de voyage alors que vous devriez vous amuser !

Faites de votre mieux pour manger sainement et suivez ces 7 étapes.


Jeudi

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Des repas à l'aéroport qui sont, oui, sains

Est-il vraiment possible de trouver de la nourriture saine dans un aéroport ?

En ce qui concerne les aéroports aux États-Unis, au moins, la réponse est oui, de plus en plus.

Ces dernières années, les aéroports du pays ont augmenté leur disponibilité de collations, de repas et de boissons sains pour les voyageurs qui souhaitent suivre une alimentation équilibrée lorsqu'ils sont loin de chez eux.

« Les voyages soucieux de leur santé sont devenus un mouvement émergent dans l'environnement aéroportuaire », a déclaré Scott R. Elmore, vice-président du marketing et des communications pour Airports Council International, une organisation à but non lucratif qui représente les aéroports du monde. « Des options alimentaires saines font partie de cet effort. »

Une grande partie de la poussée vient des sociétés concessionnaires qui exploitent des restaurants et des marchés alimentaires dans les aéroports. HMSHost, par exemple, qui est présent dans plus de 120 aéroports dans le monde, a lancé une initiative plus tôt cette année, intitulée « Eat Well. Voyagez plus loin. — dans 11 aéroports des États-Unis, dont l'aéroport international Newark Liberty, l'aéroport international de Nashville et l'aéroport international de Seattle-Tacoma.

Le programme, créé en collaboration avec une équipe de nutritionnistes, comporte trois volets. Il y a cinq boîtes à bento, chacune contenant moins de 500 calories, comme une boîte végétalienne avec une salade de lentilles et de pois chiches et des chips de légumes, et une boîte conçue pour les enfants avec de la poitrine de poulet en dés, du cheddar en cubes et des raisins secs enrobés de chocolat, ainsi que des collations. (pensez aux chips de chou frisé, aux pois chiches rôtis et au houmous avec des crudités), et 30 boissons différentes dont plusieurs sortes de jus verts. Le programme sera déployé dans d'autres aéroports au cours des prochains mois.

Selon Atousa Ghoreichi, vice-président du marketing et des communications de l'entreprise, les produits ne contiennent ni colorants, arômes, édulcorants, ni graisses hydrogénées, ni sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ils sont vendus sur les marchés alimentaires et les stands de HMSHost dans tous les aéroports et sont chacun étiquetés avec un « Bien manger. Voyagez plus loin. autocollant.

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Les voyageurs semblent apprécier les nouvelles offres. La boîte à bento paléo, par exemple, qui contient une salade de courge julienne, de courgettes et de poivrons rouges garnie de poulet grillé, d'un paquet d'amandes et d'une tasse de baies, est rapidement devenue un best-seller, même par rapport aux offres de l'entreprise qui ne t relèvent du programme, environ 7 000 paléo boîtes se vendent chaque semaine dans les lieux qui les transportent.

OTG, une entreprise de restauration d'aéroport présente dans neuf endroits du pays, dont l'aéroport international John F. Kennedy, augmente également ses choix d'aliments et de boissons sains. Nate Appleman, vice-président culinaire de l'entreprise, a déclaré que cela s'expliquait en partie par les demandes des dépliants. "Tous les convives de nos restaurants peuvent laisser des commentaires instantanés sur un iPad sur ce qu'ils veulent en matière de restauration, et ils nous disaient de plus en plus qu'une nourriture saine mais savoureuse était une priorité", a-t-il déclaré.

Le marché gastronomique Cibo Express d'OTG, dans tous les aéroports où la société opère, propose sa propre gamme de jus pressés à froid et de sandwichs à base de pain sans gluten, végétaliens ou à faible teneur en sodium. Cibo vend également plus de 20 marques de barres santé telles que Kind et Larabar, ainsi que des pommes et des bananes.

L'entreprise a également de nouveaux restaurants qui mettent l'accent sur une alimentation saine : Gavi, son restaurant italien à l'aéroport intercontinental George Bush de Houston, propose un menu de bols de céréales dont un composé de quinoa noir, blanc et rouge, de pois chiches, de chou-fleur, d'amandes et d'un poulet grillé. brochette. À l'aéroport de Newark, les voyageurs peuvent commander des sashimi en provenance du marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo à Tsukiji Fishroom ou se rendre au Supreme Bowl pour un bol de flocons d'avoine chauds garnis de leurs noix préférées et de leurs fruits frais. Et en septembre à Newark, OTG ouvrira un bar à jus appelé World Nectar, qui proposera des jus verts et des smoothies.

Les aéroports individuels mettent également une alimentation équilibrée au premier plan.

En 2010, l'aéroport international de Dallas/Fort Worth, qui abrite 110 magasins d'alimentation, exigeait que tous proposent au moins un repas ou une collation végétalienne, pauvre en sodium ou en calories. « Une alimentation saine est très importante pour nous, et c'est une idée que nous poursuivons au cours de la dernière décennie », a déclaré Zenola Campbell, vice-présidente des concessions de l'aéroport.

Mme Campbell a déclaré que les efforts étaient soutenus par une enquête menée en 2016 par le service marketing de l'aéroport qui demandait aux voyageurs ce qu'ils attendaient le plus de leur expérience à l'aéroport. "La chose n ° 1 était une alimentation saine", a-t-elle déclaré.

De nombreux restaurants à Dallas/Fort Worth ont plusieurs options pour le voyageur soucieux du bien-être. La plupart des plats de UFood Grill contiennent bien moins de 700 calories, y compris un hamburger de surlonge grillé avec un mélange de laitue printanière sur un petit pain de blé entier et un bol de masala au curry avec du riz brun, du quinoa rouge, du brocoli, des carottes et du poulet grillé. Au marché artisanal, les voyageurs peuvent choisir des salades, des sandwichs et des soupes végétaliens et végétariens à base de produits des agriculteurs locaux.

À l'aéroport international O'Hare de Chicago, au moins 21 restaurants ont ouvert ces dernières années et proposent une grande variété de plats hypocaloriques, sans gluten et végétaliens, selon Karen E. Pride, directrice des relations avec les médias de l'aéroport. L'aéroport dispose même d'un jardin aéroponique qui cultive des légumes et des herbes utilisées dans bon nombre de ces plats.

À l'aéroport Harstfield-Jackson d'Atlanta, le plus fréquenté au monde pour le trafic de passagers, le directeur des concessions, Chilly Ewing, a déclaré que lorsqu'il examinait les propositions des magasins d'alimentation, il s'intéressait davantage à ceux qui ont au moins quelques choix alimentaires sains. Nature's Best Market, par exemple, propose un large choix de salades, de fruits entiers et de coupes de fruits.

Now that healthy dining at airports isn’t nearly as challenging as it used to be, fliers have no excuse not to eat well before they’re airborne, according to Keri Glassman, a registered dietitian in New York City. “The old mentality used to be — and rightly so — that you could only get junk food at an airport, but the choices of unprocessed and healthy foods today are overwhelming,” she said.

Brian Sumers, the aviation business editor for the travel research company Skift, is based in Los Angeles and said that he even looks forward to the healthy dining at Los Angeles International Airport on his frequent cross country trips. His favorite spot is the fast casual eatery Lemonade, which serves seasonally driven dishes, including the pineapple chicken with green beans and toasted coconut that he usually orders. “So many of the places at the airport have delicious dishes with fresh produce and don’t weigh you down,” he said. “It’s easy to make the decision to eat well.”


INDIAN FOOD - PowerPoint PPT Presentation

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How to Eat Healthy at the Airport (Slideshow) - Recipes

Enlightening Wisdom For An Abundant, Joyful & Love-Filled Life

With so much going on in the world right now, most people&rsquos schedules and routines have been flipped upside down. Many of us are working from home, staying inside more often, and seeing our friends and family less than before. This sudden change in routine can throw our normal healthy habits out the window, like exercising and eating healthy.

The problem is, these two factors play a huge role in our mental health, so if we begin to let these slide, we may notice that we&rsquore feeling frustrated, unmotivated, and even depressed.

And as we find ourselves in a time when there&rsquos so much that we can&rsquot control, focusing on making good decisions for the things we pouvez control starts with our health. Exercise is super important, and you can see some of my favorite ways to get moving during quarantine here, but today, I want to focus on the food we consume. The connection between what we eat and our mental state is incredibly powerful, which is why I want to share with you a little about the importance of not only what we eat, but how we eat.

Food and mental health &ndash where&rsquos the connection?

Studies reveal that an unhealthy diet can be directly linked to depression, as a symptom used to determine depression is a change in appetite. One main reason is that some battling mental health issues use eating (or even not eating) as a way to feel better, in turn causing a decline in their physical health.

Selon le American Psychological Association, our bodies go-to is to seek sugar when we&rsquore feeling stressed, as it&rsquos seen as a quick boost of energy for the body. But too much sugar consumption can have detrimental effects on the body, causing serious illnesses like diabetes and obesity. And in addition to this, it can also cause food and sugar addictions, which is no good for mental health either.

We must remember that our bodies and minds are connected, so, fortunately, we can make great headway in taking control of our mental health by consuming a healthier diet. Cutting down on things like added sugars, red meat, and packaged or processed foods is a great step in the right direction.

So what should we really be eating to avoid symptoms of depression and keep us feeling happy?

There&rsquos no denying that the best foods to put into our bodies are &ldquowhole foods,&rdquo which are foods that are as close to their natural form as possible. That includes whole grains, beans, nuts, seeds, fresh fruits, and vegetables.

These are the kind of natural fiber-rich foods that keep us satisfied, alert, and also help keep stress levels down. They are packed with the kinds of nutrients that our bodies need to thrive.

90% of our serotonin receptors are found in the gut, so foods like eggs, cheese, tofu, and salmon have all been shown to improve serotonin levels, helping in stabilizing our mood. Fermented foods like kefir or kimchi, and probiotic-rich foods like plain or greek yogurt are also great for our gut health.

But how can I eat healthy tous the time?

While we may want to try out new, healthy recipes using all these amazing mood-boosting foods, getting around to cooking three nutritious meals a day just might not be realistic for everyone.

You see, mindfulness plays a big role in mastering discipline, especially when it comes to our eating habits. So paying attention to not only Quel we&rsquore eating, but how we&rsquore eating is just as crucial.

When life throws us curveballs, it&rsquos important to pay attention to how we&rsquore reacting. Sometimes stress and overwhelm can get the best of us and manifest itself in mindless snacking or overeating, especially as many of us are still working from home. And we might have also heard at one point or another that snacking is bad&hellip But snacking in the right way is absolutely welcomed!

Remember, mindfulness is a practice that keeps our vibrations high. And mindful eating is healthy eating. So instead of reaching for a convenient or sugary snack, especially if you&rsquore in a low mood, you can opt for healthy, mood-boosting snacks like fresh berries, nuts, and even dark chocolate.

There are always healthy ways to eat and snack, but it&rsquos just about being mindful in the process. So in addition to things like making a point to take a break during the workday or to get up for a stretch, having a healthy snack is a great way to keep yourself energized and focused. You can even set a schedule or reminders for yourself throughout the day to make sure you are stopping down to simultaneously nourish your body and mind with healthy food.

Instead of letting food negatively impact your mental health, you can use food as a tool to help boost and elevate your overall well-being. So now more than ever, it&rsquos just about making smart choices like incorporating more fruits and veggies, sticking to a schedule, and being mindful of your eating habits to stay on track.

In more ways than one, protecting your health and immunity starts from within. And this is why I want to also share with you VITALITY, our good health supercharger guided meditation pack. It&rsquos so important right now to keep our immune systems strengthened to combat illness and start healing from suffering of any kind. So get ready to feel the difference from within with this unique guided meditation and breathing exercise combo to start protecting your mind and body for radiant health!


Voir la vidéo: Comment manger sain au restaurant et en déplacement: Conseils pratiques! (Février 2023).