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Crêpes de jeûne


Je mets dans un bol de la farine mélangée avec du sucre, une pincée de sel et du sucre vanillé.

J'ai ajouté progressivement de l'eau minérale et de l'huile en remuant vigoureusement avec une fourchette pour ne pas former de grumeaux.

Une pâte crémeuse doit sortir, si besoin ajouter un peu plus d'eau minérale ou de farine.

À la fin, j'ai ajouté de l'essence de vanille et du zeste de citron et j'ai laissé reposer la pâte pendant 30 minutes.

Dans une poêle chaude graissée avec un peu d'huile, j'ai fait cuire les crêpes des deux côtés.

Nous avons servi les crêpes avec de la confiture d'abricots et de fraises, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture que vous aimez.


Crêpes à jeun & #8211 Seulement 4 ingrédients !

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C'est la recette de crêpes (végétalienne) la plus simple que vous puissiez essayer! Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour préparer la recette de base des crêpes à jeun et vous pouvez les servir avec vos garnitures préférées.

Le mois dédié a commencé cuisine française ici sur le blog ! Restez près si vous voulez voir beaucoup de recettes françaises transformés en délices végétariens ! & # 128578 Je publierai à la fois des desserts français et des plats salés populaires et j'essaierai même de végétaliser des recettes compliquées comme les coquillages ou le Bourguignon !

J'ai décidé de commencer avec une recette relativement simple et des crêpes à jeun ndash ! C'est la première fois que je fais des crêpes sans œufs mais j'ai été ravie du résultat. Son de psyllium Je suis le secret !

Si vous avez déjà essayé mes recettes, vous avez probablement entendu parler de son de psyllium. Je les utilise souvent et je considère qu'elles devraient exister dans la cuisine de tout végétarien et pas seulement !

Le son de psyllium est le meilleur substitut aux œufs dans les recettes de jeûne. je les ai utilisés dans boulettes de viande végétariennes et se connecte parfaitement à chaque fois, dans & lsquocheesecakes & rsquo, quiche végétalienne et même dans la pâte prétentieuse de tempura! Leur utilisation est similaire au lin moulu mais 10 fois mieux.

Les cosses de psyllium sont des fibres des graines de la plante Plantago Ovata et sont le plus souvent utilisées comme laxatifs naturels, parfaites pour ceux qui ont des problèmes de constipation. Ils nettoieront vos intestins immédiatement, mais je ne pense pas que vous vouliez entendre parler de tels détails dans une recette & hellip :))

En petites quantités, ils n'auront pas d'effets laxatifs substantiels mais si vous les consommez régulièrement, ils amélioreront votre digestion grâce aux fibres supplémentaires qu'ils apportent dans l'alimentation. Le psyllium est également un excellent prébiotique, nourrissant pratiquement les bonnes bactéries dans les intestins.

Je pourrais écrire un article entier à leur sujet, ce que je ferai probablement bientôt, mais ce que vous devez savoir, c'est qu'ils sont sains et constituent un très bon substitut d'œuf dans les recettes à jeun / végétaliennes. Ils sont également très bon marché et vous pouvez les trouver presque n'importe où, de magasins en ligne à n'importe quel plafond du quartier.

IMPORTANT! Utilisez du son de psyllium et non des graines de psyllium entières. Le son au contact de l'eau se transforme en un gel collant et transparent.

J'ai décidé de servir ces crêpes à jeun avec une délicieuse sauce aux fruits, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture que vous voulez. J'espère que cette recette simple de crêpes à jeun vous plaira ! N'oubliez pas si vous essayez de me laisser un commentaire et dites-moi comment ils se sont déroulés !


Crêpes à la farine d'amande à faible teneur en glucides

Dans un bol, battre tous les composants de la recette. Faites chauffer une poêle à crêpes, graissez avec un peu de beurre ou d'huile de coco et versez ¼ de la pâte en tournant la poêle pour étaler la pâte uniformément. Faites cuire la crêpe pendant 1-2 minutes, puis retournez-la de l'autre côté avec une spatule. Maintenez pendant 1 minute maximum, puis retirez dans une assiette. Faire de même avec le reste de la pâte.

Servir soit avec des garnitures sucrées à faible teneur en glucides (confiture sans sucre, fromage de vache édulcoré à la stévia/érythritol, crème), soit avec des garnitures salées (saumon fumé, pâté de foie, fromage à la crème).

TOTAL : 270 grammes, 689 calories, 34,9 protéines, 62,6 lipides, 4,5 glucides, 2,2 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Crêpes de jeûne

  • Pizza Classique
  • Pizza avec Ansoa
  • Dessus de pizza classique
  • Pizza Vesela
  • Pizzas Maison
  • Pizza Picanta
  • Pizza Calzone
  • Pizza Marina
  • pizza mozzarella
  • Pizza avec Hamsii
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  • Pizza Classique
  • Gâteau Post Noir
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  • Pâtes tricolores
  • Pâtes Super Rapides au Poulet Aromatisé
  • Jus vert
  • salade de chou
  • Pâté aux champignons et noix de cajou

Pour faire des crêpes à jeun avec de la confiture, il vous faut :

  • 300 g de farine
  • 600 ml. eau minérale
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 essence de vanille
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • confiture de cerises

Mode de préparation :

Prenez un grand bol et ajoutez la farine. Ajouter graduellement l'eau minérale et le reste des ingrédients et bien mélanger avec un fouet. Mettez un peu la pâte de côté et faites chauffer une poêle anti-adhésive dans laquelle vous mettez quelques gouttes d'huile.

Roulez la pâte avec le polish et versez-la dans la poêle suffisamment pour couvrir toute la surface, puis laissez-la frire, retournez-la de l'autre côté et laissez-la frire pendant environ 1 minute. Le feu doit être moyen à doux, afin de ne pas brûler les crêpes.

Remplissez ensuite chaque crêpe de confiture de cerises ou de toute confiture ou confiture que vous préférez, saupoudrez-les de sucre et servez. Vous pouvez garnir ces crêpes de pudding à la vanille à jeun, de crème caramel ou même de miel.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser ces crêpes sans sucre dans la composition et vous pouvez les rendre salées. Vous pouvez les remplir de champignons durcis avec de l'ail et de l'aneth ou même du chou ou d'autres garnitures à jeun.

Si vous voulez faire des pancakes moelleux, les fameuses pancakes américains, alors vous pouvez ajouter un peu de levure chimique à la composition. Vous devrez ajouter plus de farine et environ un demi-sachet de levure chimique, pour que la composition ait la texture d'une crème épaisse.

Ils sont frits comme les classiques et peuvent être servis avec des fruits frais et divers sirops.


Vidéo: Rupture du jeûne chez Ndiaye Diatta (Janvier 2022).