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Soupe aux pâtes et boulettes de viande


Ingrédients

  • 8 onces de boeuf haché maigre
  • 1/2 oignon, râpé
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé et râpé pour la garniture
  • Sel et poivre noir moulu, au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une boîte de 14 onces de tomates hachées
  • 3 1/4 tasses de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 3 à 4 onces de conchigliette ou autres petites formes de pâtes
  • Feuilles d'origan frais, pour la garniture

Instructions

Pour faire les boulettes de viande, mélanger le bœuf, l'oignon, la 1/2 de l'ail, la 1/2 de l'origan et le parmesan, et bien assaisonner avec du sel et du poivre. Rouler le mélange en une vingtaine de boulettes de la taille d'une bouchée.

Chauffer l'huile dans une grande casserole. En travaillant par lots si nécessaire, ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer partout. Transférer les boulettes de viande dans une assiette lorsqu'elles sont dorées.

Ajouter l'ail restant dans la poêle et cuire 1 minute. Ajouter les boulettes de viande dorées, les tomates, le bouillon, la pâte de tomate et le reste de l'origan. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût, et laisser mijoter doucement pendant environ 15 minutes. Ajouter les pâtes et laisser mijoter jusqu'à tendreté, pendant 8 à 10 minutes de plus. Goûtez la soupe et assaisonnez avec plus de sel et de poivre, si nécessaire, puis servez garni de parmesan et d'origan.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion278

Équivalent folate (total)24µg6%

Riboflavine (B2)0.3mg20.4%


Résumé de la recette

  • 3 boîtes de 14 onces de bouillon de boeuf
  • 1 paquet de 12 à 16 onces de boulettes de viande cuites surgelées
  • 1 boîte de 15 à 16 onces de haricots Great Northern ou de haricots cannellini (haricots blancs), rincés et égouttés
  • 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés avec basilic, ail et origan, non égouttées
  • 1 paquet de 10 onces de légumes mélangés surgelés
  • 1 tasse de petites pâtes séchées (comme des macaronis, des petites coquilles, des mini penne ou des rotini)
  • Pain croustillant (facultatif)
  • Fromage parmesan râpé (facultatif)

Dans un faitout de 4 pintes, mélanger le bouillon, les boulettes de viande, les haricots, les tomates non égouttées et les légumes. Porter à ébullition et incorporer les pâtes. Remettre à ébullition baisser le feu. Laisser mijoter, à découvert, environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Pour servir, verser la soupe dans des bols. Si désiré, servir avec du pain et saupoudrer chaque portion de parmesan. Donne 6 à 8 portions en plat principal.


Soupe aux spaghettis et boulettes de viande

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 10 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 30 minutes

Le plat préféré de tout le monde est transformé en la soupe la plus crémeuse et la plus confortable de tous les temps ! Fabriqué en seulement 20 minutes. Convient aux enfants et aux adultes !

Ingrédients:

  • 1 livre de mini boulettes de viande, maison ou du commerce*
  • 4 tasses de bouillon de poulet*
  • 3 tasses de sauce marinara, maison ou du commerce
  • 1 feuille de laurier
  • 8 onces de spaghettis, cassés en morceaux de 1-1/2 pouce
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic, chiffonnade
  • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

Instructions:

  1. Préparez les boulettes de viande selon les instructions sur l'emballage mis de côté.
  2. Incorporer le bouillon de poulet, la sauce marinara, la feuille de laurier et 3 tasses d'eau dans une grande marmite ou un faitout à feu moyen, porter à ébullition.
  3. Incorporer les spaghettis et les boulettes de viande, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres, environ 10 à 12 minutes.
  4. Servir immédiatement, garni de basilic et de parmesan, si désiré.

Remarques:

* Je recommande fortement les mini boulettes de viande de la taille d'une fête de Trader Joe.

*Un bouillon de bœuf ou de légumes peut être remplacé pour mieux s'adapter aux restrictions alimentaires.

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Résumé de la recette

  • huile d'olive
  • 1 poivron vert, coupé en morceaux
  • 1 oignon, coupé en morceaux
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 boîtes de 16 onces de tomates concassées
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 25 boulettes de viande à l'italienne cuites et surgelées - décongelées
  • 5 tasses d'eau
  • 2 tasses de macaronis non cuits

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire le poivron et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 5 à 7 minutes. Ajouter l'ail, les tomates concassées, la pâte de tomate, la cassonade, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre noir, les boulettes de viande et l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer les macaronis au mélange et cuire jusqu'à ce que les macaronis soient bien cuits, mais fermes à croquer, 15 à 20 minutes.


Soupe aux spaghettis et boulettes de viande

Ma famille adore les spaghettis et les boulettes de viande, alors j'étais presque sûr que cette soupe aux spaghettis et aux boulettes de viande serait un grand succès chez moi.
Je n'ai pas été déçu, et ma famille non plus !

Ils ont tous dévoré cette soupe et y sont retournés pendant des secondes et peut-être des tiers, mais qui compte, n'est-ce pas ? Avec une miche de pain croustillant et une belle salade verte, c'est le genre de plat réconfortant que tout le monde aime.

Je peux compter sur une main les repas que toute ma famille aime. Celui-ci a fait la coupe ! Il n'y avait même pas assez de restes pour mon déjeuner du lendemain !

Si vous pensez que cela ressemble fondamentalement à une version soupe de spaghettis et de boulettes de viande, eh bien, vous avez raison ! Mais si vous y réfléchissez, c'est une très bonne idée pour une soupe.

Beaucoup de boulettes de viande et de pâtes dans un bouillon salé à base de tomates & quoi ne pas aimer à ce sujet ? Mieux encore, c'est le genre de repas qui plaît aux personnes de tous âges. Les enfants adorent, et les grands aussi.

Ce qui signifie que vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette recette.

Le meilleur de tous, cette soupe est si facile à faire! Surtout si vous utilisez les boulettes de viande précuites surgelées. Je cherche toujours des raccourcis dans la cuisine, et les boulettes de viande congelées sont quelque chose que j'ai toujours sous la main.

Bien sûr, si vous voulez vraiment tout mettre en œuvre, vous pouvez certainement faire vos propres boulettes de viande. Mais si vous cherchez à préparer le dîner rapidement, je vous recommande vivement la variété surgelée.

La sauce marinara en pot est un autre secret pour mettre rapidement cette soupe sur la table. Il agit comme une base merveilleuse et savoureuse pour le bouillon de soupe et est livré avec tous les assaisonnements ajoutés!

Mon préféré est Prego Traditional, mais n'importe quelle marque devrait très bien fonctionner.

Avec une pincée de parmesan râpé et de basilic frais pour finir, cette soupe a le goût de mijoter toute la journée, mais se prépare en 20 minutes environ. C'est le repas parfait pour les familles affamées et occupées comme la mienne.


Soupe aux pâtes aux boulettes de viande

Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Carando®. Tous les avis sont à 100% les miens.

Cette soupe de boulettes de pâtes facile est une recette copieuse, délicieuse et qui vous fait vous sentir bien. Fabriqué en seulement 20 minutes et dans un bol, les kiddos et les adultes vont adorer ce repas !

J'ai utilisé des boulettes de viande italiennes de Carando Recipes et quelques autres ingrédients pour créer une soupe simple, mais digne d'un slurp. J'ai ramassé les boulettes de viande italiennes Carando chez mon Kroger local au rayon des viandes. J'étais super content de trouver une marque de boulettes de viande prêtes à cuire, mais suffisamment savoureuses pour que votre famille pense que vous avez trimé dans la cuisine toute la journée. Carando utilise des recettes italiennes authentiques pour fabriquer ses saucisses italiennes, ses boulettes de viande et ses articles de charcuterie qui rendront votre famille TRÈS excitée de venir à table.

Pas de galère pour cette recette ! Seulement 20 minutes étaient tout ce dont j'avais besoin pour avoir un repas familial satisfaisant et prêt à servir. Et mon garçon, ma famille a-t-il adoré ce repas et nous n'avons pas eu autant de restes que je l'aurais souhaité. Oui, même mes enfants notoirement difficiles ont englouti celui-ci.

Les boulettes de viande italiennes Carando donnent à cette soupe de boulettes de pâtes une si belle saveur, presque comme si je savourais un repas tout droit venu d'Italie. Ha! Je souhaite que!

La prochaine meilleure chose se passe dans les magasins de bannières Kroger et Kroger. Kroger organise un événement Taste of Italy jusqu'au 24 septembre. Ils partageront les saveurs italiennes authentiques et l'inspiration des repas italiens avec des démonstrations et des présentoirs en magasin. Contactez votre magasin Kroger local pour connaître les dates et heures spécifiques. Cela semble super amusant et savoureux!

Cette soupe aux pâtes et boulettes de viande pourrait être plus parfaite pour le temps frais de l'automne à venir! Vous allez adorer les gars ! Il&rsquos :

Chaleureux
Réconfortant
Confortable
Satisfaisant
Et de la nourriture réconfortante délicieuse et hellip à son meilleur !!

J'adore préparer ce genre de repas lorsque vous avez besoin de vous divertir, mais je ne veux pas y consacrer beaucoup de temps et d'argent. C'est aussi une excellente soupe à préparer à l'avance pour les déjeuners et les dîners faciles en semaine tout au long de la semaine.

Si vous essayez cette recette, faites le moi savoir! Laissez un commentaire ci-dessous et pendant que vous y êtes, prenez une photo et taguez-la #kimscravings sur Instagram ou envoyer un snap sur Snapchat (trouvez-moi sur @kimscravings).


Vidéo associée

Nous avons adoré ça. Je l'ai fait avec des boulettes de viande de dinde et j'ai utilisé du chou frisé au lieu de la scarole. Je ferai dorer les boulettes de viande la prochaine fois car la dinde bouillie avait l'air un peu pâle et maladive. Bien qu'il contienne des ingrédients italiens, même l'ail est assez subtil et il s'agit plus ou moins d'une soupe de poulet générique avec des légumes. Cela dit, la combinaison de chou frisé et de boulettes de viande le rend loin d'être ennuyeux. Utilisez un bouillon de poulet de bonne qualité car c'est une grande partie de la saveur de la soupe.

Les boulettes de viande sont super tendres et la soupe a une grande saveur. Bien plus que la somme de ses parties ! Fera certainement à nouveau

C'est notre nouveau coup de coeur ! Je viens de le faire pour ma famille pour la Saint-Valentin. C'était un succès, donc je vais certainement le refaire bientôt. J'ai fait des boulettes de viande et des pâtes supplémentaires et je les étendrai avec plus de bouillon de poulet pour un autre repas.

C'est la recette la plus proche de celle avec laquelle j'ai grandi dans ma famille italo-américaine. Malheureusement, maman n'a jamais utilisé de recettes écrites et quand elle a réussi, j'ai essayé de recréer cela en utilisant plusieurs autres recettes pour cette soupe. Croyez-moi, c'est le meilleur et le seul que j'utilise. Je remplace les pâtes ditalini par l'orzo.

Excellent! Savoureux, n'a besoin de rien d'autre. Dinde hachée utilisée au lieu de boeuf haché.

Cette soupe est incroyable ! Je l'ai fait la veille de Noël et c'était parti, plus rien. Tout le monde a adoré. J'ai doublé les boulettes de viande et les pâtes. J'ai ajouté de l'ail émincé et du persil haché aux boulettes de viande. Absolument délicieux!

C'était ok, pas la meilleure soupe que j'aie faite, un peu fade. Les boulettes de viande étaient bonnes, essayez celles avec autre chose.

C'était l'une des meilleures soupes que j'aie jamais préparées, je l'ai préparée avec des légumes cueillis, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle était si délicieuse. Mais waouh.

C'était si facile. J'ai utilisé de la poudre d'ail au lieu d'ail frais et du bouillon ordinaire plutôt qu'à faible teneur en sodium, mais c'était toujours aussi bon. Absolument parfait une fois terminé avec du poivre frais moulu à table.

Fait hier soir pour mon mari et mes deux fils adultes. Tout le monde a adoré ! C'est plein de saveurs et facile à faire. J'ai utilisé du bouillon de poulet biologique de marque Pacific et j'ai suivi exactement la recette. J'ai également fait les penne avec deux fromages et des olives, pensant que la soupe ne suffirait pas, mais c'était copieux. Avoir les penne ce soir.


Recette de soupe aux boulettes de viande et aux légumes avec pâtes

Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Carando®. Tous les avis sont à 100% les miens.

L'automne est presque là, ce qui me donne envie d'un temps plus frais et de tous les aliments réconfortants qui l'accompagnent. Certaines de mes préférées sont les pâtes avec une sauce épicée, les soupes crémeuses et tout ce qui est fait avec les épices d'automne traditionnelles.

J'aime essayer différents plats et relooker d'anciens plats favoris, c'est pourquoi je devais simplement transformer des boulettes de viande en soupe à la manière de cette recette de soupe aux boulettes de viande et aux légumes avec pâtes. Et, je dois dire que je suis TELLEMENT content de l'avoir fait.

Cette soupe aux boulettes de viande est chaude et copieuse pour les journées fraîches tout en ayant un bon équilibre entre viande et légumes. Bien que j'aime dire que j'ai tout le temps du monde pour tout faire à partir de zéro, nous savons tous que ce n'est tout simplement pas vrai si vous voulez dîner sur la table pour la famille avant de vous coucher. C'est pourquoi je prends des raccourcis là où je peux avec des marques éprouvées comme les boulettes de viande italiennes Carando Abruzzese que vous pouvez trouver dans vos épiceries Kroger locales.

Carando existe depuis le début des années 1900, vous savez donc que leurs produits doivent être bons. Les boulettes de viande des Abruzzes contiennent un mélange de fromage italien et d'herbes qui contribuent à rendre cette soupe plus savoureuse et honnêtement meilleure que tout ce que je pourrais préparer moi-même.

Nous apprécions vraiment les dîners à l'italienne, mais la bonne nourriture prend souvent beaucoup de temps que nous n'avons pas pendant la semaine. C'est pourquoi j'aime pouvoir avoir toutes les saveurs italiennes que j'aime en quelques minutes avec les différentes boulettes de viande, saucisses et articles de charcuterie que Carando fabrique.

J'aime particulièrement leurs boulettes de viande car non seulement elles sont délicieuses et restent moelleuses et tendres à la cuisson, mais elles sont de taille et de forme uniformes, vous savez donc qu'elles vont toutes être cuites en même temps. Je dois admettre qu'il est difficile pour moi de ne pas en glisser quelques-uns après les avoir fait dorer avant qu'ils n'entrent dans la soupe pour mijoter.

Mais, ils sont très bons pour nager dans ce bouillon de tomates costaud, avec beaucoup de légumes comme les carottes, les pois, les champignons et les pâtes. C'est un repas complet dans un bol mais j'aime aussi le servir avec une garniture de parmesan fraîchement râpé et du basilic haché sur le dessus avec une tranche de pain grillé à l'ail sur le côté pour tremper.


Recette de soupe aux boulettes de viande et aux pâtes

Ingrédients

  • 1/2 livre de boeuf haché maigre
  • 1/2 livre de saucisse italienne en vrac
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1/3 tasse de chapelure assaisonnée
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de persil séché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe d'oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 grosse carotte, hachée
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 3/4 tasse d'oignon jaune haché
  • 7 tasses de bouillon de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates à l'italienne
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
  • 6 onces de pâtes tricolores non cuites

Mélanger dans un bol le bœuf haché, la saucisse, le parmesan, la chapelure, le lait, l'œuf, le persil, l'ail, le poivre et l'oignon. Rouler en petites boulettes de viande, environ 1 à 2 cuillères à café chacune. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire dorer les boulettes de viande par lots et les égoutter sur du papier absorbant, en essuyant la poêle entre les lots et en ajoutant plus d'huile au besoin.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 8 minutes. Incorporer les boulettes de viande, le bouillon, la pâte de tomate, les tomates, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Écumer le gras de la surface.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 8 à 10 minutes. Égoutter. Couvrir et réserver.


Voir la vidéo: Pasta allarrabbiata ja Appelsiinilumous (Octobre 2021).