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Soupe de salade verte


Coupez le bacon en lanières et faites-le frire dans votre propre graisse. Coupez l'oignon en petits morceaux et placez-le sur le bacon pour le faire dorer également. Une fois qu'elle est dorée, ajoutez la salade et laissez-la reposer quelques minutes.


Versez de l'eau sur les ingrédients, afin qu'ils aient un endroit pour s'égoutter. Porter à ébullition jusqu'à ce que la salade ramollisse.

A part, battre les 2 œufs et faire une omelette. Couper en petits morceaux et ajouter à ébullition avec les autres ingrédients.

Lorsque la soupe a fini de cuire, éteignez le feu. Ajouter une liaison de jaunes et de yaourt, préalablement dilués avec de la soupe chaude. Saupoudrer de vinaigre et saupoudrer de persil haché ou d'aneth vert. Comme j'ai aigre avec du vinaigre, j'ai ajouté quelques bandes de beignets aigres, à la fois en goût et en design.


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Soupe de laitue - recette

• 1 kg de laitue
• 3 carottes
• 3 oignons
• ¼ gros céleri
• 1 panais
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 litre de bortsch
• 2 litres d'eau
• 1 bouquet de persil vert

Laver la salade feuille par feuille. Laissez égoutter. Épluchez et hachez finement les racines (carottes, céleri et panais) et placez-les dans une casserole avec l'oignon finement haché et l'eau.

Les feuilles de laitue sont légèrement pressées avec de l'eau et hachées finement. Il est ajouté lorsque les racines sont presque cuites. Ajuster le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

À la fin, ajoutez le bortsch et le persil finement haché.

Si vous n'aimez pas les soupes aigres, vous pouvez renoncer au bortsch et ajouter 1 litre d'eau supplémentaire dès le début. A la fin, lisser la soupe avec 1 tasse de crème et l'omelette préparée dans une casserole séparée, puis cassée ou coupée en petits cubes.

1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Salade, La santé par les graines, les légumes et les fruits, Maison d'édition Fiat Lux, page 111

2. Du coin du monastère d'Arnota, Revista Leacuri & amp Rețete Mănăstirești, nr. 5 août, 5 octobre 2015

3. La nutrition et vous, Valeurs nutritionnelles de la laitue: http://www.nutrition-and-you.com/lettuce.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


SOUPE DE SALADE VERTE à la crème et aux œufs (Monastère d'Arnota)

La laitue est très riche en vitamines et se trouve tout au long de l'été. Ses feuilles sont une excellente source de Vitamine A et bêta-carotène, antioxydants nécessaires pour muqueuses, peau et les yeux.

En même temps, manger des aliments riches en ces antioxydants protège contre cancer du poumon et de la bouche.

La laitue abonde vitamine K, un nutriment impliqué dans le métabolisme osseux, qui protège les cellules OS et le cerveau des dommages qu'il peut causer alzheimer.

Depuis l'Antiquité, la laitue est appréciée pour ses propriétés curatives. Les anciens médecins l'utilisaient pour apaiser la toux et palpitations.

Il a une action anti-inflammatoire au niveau foie, vésicule biliaire et intestins. L'académicien Ovidiu Bojor cite ses effets apéritifs, digestifs et légèrement laxatifs. Aide à diminuer glucose, lors du nettoyage du corps de toxines et l'élimination de grandes quantités de détesté.

Il est bénéfique dans constipation, diabète, arthrite, goutte, troubles menstruels.


SOUPE SALADE VERTE avec crème et oeuf (Monastère d'Arnota)

La laitue est très riche en vitamines et se trouve tout au long de l'été. Ses feuilles sont une excellente source de Vitamine A et bêta-carotène, antioxydants nécessaires pour muqueuses, peau et les yeux.

En même temps, manger des aliments riches en ces antioxydants protège contre cancer du poumon et de la bouche.

La laitue abonde vitamine K, un nutriment impliqué dans le métabolisme osseux, qui protège les cellules OS et le cerveau des dommages qu'il peut causer alzheimer.

Depuis l'Antiquité, la laitue est appréciée pour ses propriétés curatives. Les anciens médecins l'utilisaient pour apaiser la toux et palpitations.

Il a une action anti-inflammatoire au niveau foie, vésicule biliaire et intestins. L'académicien Ovidiu Bojor cite ses effets apéritifs, digestifs et légèrement laxatifs. Aide à diminuer glucose, lors du nettoyage du corps de toxines et l'élimination de grandes quantités de détesté.

Il est bénéfique dans constipation, diabète, arthrite, goutte, troubles menstruels.


Soupe de laitue - recette

• 1 kg de laitue
• 3 carottes
• 3 oignons
• ¼ gros céleri
• 1 panais
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 litre de bortsch
• 2 litres d'eau
• 1 bouquet de persil vert

Laver la salade feuille par feuille. Laissez égoutter. Épluchez et hachez finement les racines (carottes, céleri et panais) et placez-les dans une casserole avec l'oignon finement haché et l'eau.

Les feuilles de laitue sont légèrement pressées avec de l'eau et hachées finement. Il est ajouté lorsque les racines sont presque cuites. Ajuster le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

À la fin, ajoutez le bortsch et le persil finement haché.

Si vous n'aimez pas les soupes aigres, vous pouvez renoncer au bortsch et ajouter 1 litre d'eau supplémentaire dès le début. A la fin, lisser la soupe avec 1 tasse de crème et l'omelette préparée dans une casserole à part, puis cassée ou coupée en petits cubes.

1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Salade, La santé par les graines, les légumes et les fruits, Maison d'édition Fiat Lux, page 111

2. Du coin du monastère d'Arnota, Revista Leacuri & amp Rețete Mănăstirești, nr. 5 août, 5 octobre 2015

3. La nutrition et vous, Valeurs nutritionnelles de la laitue: http://www.nutrition-and-you.com/lettuce.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Soupe de salade verte cuit en seulement 30 minutes. Voici ce que vous devez faire pour en obtenir un soupe de laitue :

1. Coupez en cubes les oignons blancs et les carottes, et hachez finement les oignons verts.

2. Tous sont bouillis dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel.

3. Après qu'elles soient cuites aux trois quarts, ajoutez les pâtes, et après qu'elles aient bouilli, ajoutez la salade verte, coupée en fines tranches.

4. Ajoutez le bortsch maison.

5. Laisser reposer 10 minutes à feu doux, puis ajouter les tomates coupées en petits cubes et laisser encore 5 minutes sur le feu.

6. Préparez une omelette aux œufs et coupez les cubes, qui sont ensuite cassés en petits morceaux pour être ajoutés à la soupe, avec le persil finement haché.

Il est recommandé de servir chaud soupe de laitue avec de la crème sure sur le dessus. Votre enfant va aimer soupe de laitue.


Soupe de salade verte cuit en seulement 30 minutes. Voici ce que vous devez faire pour en obtenir un soupe de laitue :

1. Coupez en cubes les oignons blancs et les carottes, et hachez finement les oignons verts.

2. Tous sont bouillis dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel.

3. Après qu'elles soient cuites aux trois quarts, ajoutez les pâtes, et après qu'elles aient bouilli, ajoutez la salade verte, coupée en fines tranches.

4. Ajoutez le bortsch maison.

5. Laisser reposer 10 minutes à feu doux, puis ajouter les tomates coupées en petits cubes et laisser encore 5 minutes sur le feu.

6. Préparez une omelette aux œufs et coupez les cubes, qui sont ensuite cassés en petits morceaux pour être ajoutés à la soupe, avec le persil finement haché.

Il est recommandé de servir chaud soupe de laitue avec de la crème sure sur le dessus. Votre enfant va aimer soupe de laitue.


Comment préparer une soupe de laitue fumée et omelette

J'ai coupé le jambon fumé et l'ai fait dorer à la poêle pendant 2-3 minutes, sans ajouter d'autre matière grasse, il en a assez. Dans la même poêle, sans la laver, j'ai fait l'omelette à partir de deux œufs et j'ai saupoudré de quelques feuilles d'oignon vert hachées et d'un peu d'aneth.

J'ai très bien lavé la salade à l'eau courante et je l'ai coupée en morceaux appropriés pour qu'elle puisse toujours être bien prise dans une cuillère.

J'ai fait durcir l'oignon et l'ail dans de l'huile chaude avec le paprika, puis j'ai versé une soupe de légumes concentrée (cela peut aussi être de l'eau) et j'ai ajusté le goût du sel et du poivre.

Lorsque la soupe est arrivée à ébullition, j'ai mis toute la salade et le jambon doré et je l'ai laissé bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que la salade ramollisse, pas plus. Séparément, j'ai mélangé le yaourt avec la crème et versé petit à petit de la soupe chaude pour élever leur température.

J'ai versé le mélange de yaourt et de crème dans la casserole et j'ai immédiatement éteint le feu. J'ai continué à goûter et à ajouter du sel et du jus de citron jusqu'à ce que je sois satisfait du goût. Cela dépend beaucoup de l'acidité du yaourt et de la salinité du jambon utilisé.


Soupe de salade au bacon et omelette & # 8211 recette de Transylvanie

Probablement la soupe la plus consommée au printemps par les grands-parents de Transylvanie. C'est vrai qu'ils ne l'ont pas fait avec du bacon, mais avec du bacon, mais je l'aime beaucoup plus dans cette version.

Il est légèrement acide, avec le goût et l'arôme de fumée et d'ail, mais plein de vitamines, seulement un bon moment pour le corps après l'hiver. Mais de nos jours, nous pouvons le faire toute l'année car sur les marchés, vous pouvez le trouver sur presque tous les étals.

Ma grand-mère lui disait qu'elle donne des salades et vous n'êtes pas obligé de me croire sur parole, mais quand vous passez par la Transylvanie, vous trouverez sûrement de nombreux restaurants qui proposent ce produit.

Restez ensemble pour la liste des ingrédients et comment les préparer puis encore une demi-heure en cuisine pour finir cette soupe.

Comment faire une soupe de laitue au bacon, la recette de Transylvanie :

Ingrédient:

  • 300g de lardons
  • 70 ml d'huile végétale
  • 2-3 têtes de laitue du jardin
  • 5-6 m de gousses d'ail, cela dépend de ce que vous aimez
  • 8 œufs
  • 300 g de yaourt grec à 10 % de matière grasse
  • 300 ml de crème de cuisson sucrée à 32% de matière grasse
  • 1 bouquet d'aneth

Mode de préparation :

Dans une marmite chaude, mettre 50 ml d'huile et de lardons coupés en julienne et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter l'ail finement haché et cuire encore une minute, puis ajouter 3 litres d'eau. Laissez-le atteindre le point d'ébullition.

Lavez bien la laitue et coupez-la en morceaux. Lorsque la soupe commence à bouillir, ajouter la salade et cuire environ 3-4 minutes à feu moyen.

A partir des blancs d'œufs restants plus les 3 œufs, nous faisons 2 omelettes que nous faisons frire dans la différence d'huile. Nous coupons également ces juliennes et les ajoutons à la marmite.

Dans un grand bol mettre 5 jaunes d'œufs avec la crème, le yaourt et mélanger.

Comment ajouter du litchi à la soupe ?!

C'est généralement là que la plupart des erreurs sont commises. Afin d'obtenir une soupe homogène et de ne pas « faire la soupe au fromage », le lien est ajouté comme suit : on met le bol avec la composition de crème à côté de la marmite qui bout encore à feu moyen. A l'aide d'un cirage, prélever un cirage de la soupe et l'ajouter directement à la composition de crème en remuant continuellement, autant que possible, de manière à amener la composition de crème à une température la plus proche possible de celle du pot .

Nous retournons le bol dans la casserole et à l'aide du polish, nous remuons continuellement pendant encore 2 minutes, après quoi nous arrêtons le feu. Ajouter l'aneth et la soupe est prête à servir.


Vidéo: Mixer les tomates avec la farine pour 1 résultat étonnant! Vous serez heureux! (Janvier 2022).