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Carpe au four sur lit de légumes


Vivant dans un village de pêcheurs, imaginez que dans notre famille le slogan "Pas de repas sans poisson" était vraiment de mise !! et maintenant j'abandonne le steak pour un poisson !
Je vous invite à une recette délicieuse et saine.

  • 1kg de côtelettes de carpe
  • 1 gros oignon
  • 3 carottes
  • 1dovlecel
  • 1 poivron rouge
  • 1télina mica
  • 3-4 rouge
  • 1 citron
  • épices pour poisson
  • 1 tête d'ail ou 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1pahar vin al; b

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Carpe au four sur lit de légumes :

Tous les légumes nettoyés, lavés, coupés selon les envies de chacun mais pas trop épais, on les met dans la barquette, on les saupoudre de sel et de poivre, par dessus le poisson épicé, parmi les morceaux de poisson on met les tranches de tomates et fines tranches de citron, ail, nous retournons le vin, l'huile, couvrons et enfournons pendant 30 minutes, après ce temps découvrons le plateau et laissons dorer encore 10 minutes.

Il est servi chaud mais aussi froid c'est bon.

Sites de conseils

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Cette recette avec des légumes n'est pas indiquée pour la polenta


Vidéo: Poisson au four - 750g (Octobre 2021).