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Apéritif tartes au fromage à soufflet


Dans un bol tamiser la farine, faire un trou, ajouter du sel sur le bord, et au milieu ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède, le sucre, l'huile.

On commence à pétrir une pâte homogène et non collante, on recouvre d'un torchon et on laisse lever 30 minutes.

Étaler la pâte sur la table farinée, graisser avec du beurre (à température ambiante), plier en 3, laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étaler la pâte sur la table farinée, graisser avec 1/2 du fromage à soufflet, plier en 3 et étaler à nouveau la pâte, graisser avec le reste du fromage, plier en 3.

Étaler la pâte en une feuille d'environ 0,5 et découper des carrés d'environ 6 cm.

Placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, graissez-les avec de l'œuf battu avec un peu d'huile d'olive, pressez le sésame, les graines de pavot et mettez au four préchauffé pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.



40 recettes simples avec des tartes au fromage

Parce que le défi de Delaco ce mois-ci est de préparer une recette de fromage à la crème moelleux avec de la crème sure, alors il ne pourrait y en avoir qu'un. Lavez bien et préparez les légumes. Les concombres et les radis sont coupés en fines tranches, directement dans l'assiette de service. Recettes Vidéo & rsaquo Recettes pour les bonbons Jamilacuisine. Depuis mon enfance, j'aimais les tartes et ma mère en faisait très souvent. Je me souviens encore de la tarte aux pommes ou de la tarte au fromage. Comment faire une pâte à pâté rapide. La pâte feuilletée, légèrement salée, se marie très bien au goûter à tout moment de la journée. J'étais, suis et serai toujours fan des tartes salées au fromage !

Pour la première fois j'ai dit d'essayer de préparer ces merveilles et honnêtement. Comment préparer une pâte feuilletée rapidement. Mélanger le beurre mou avec le cottage cheese bien égoutté jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Cote : 4 & # 8211 52 avis & # 8211 1 heure 20 min. Vous recherchez le goût du pâté de l'enfance ?

Choisissez parmi les assortiments de tartes de Carrefour et découvrez quelle est votre préférée.


Bellows Cheese Shit & # 8211 Ils sont super, ne vous en lassez pas !

Écraser le fromage, faire fondre la graisse. Frottez la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie, puis ajoutez 100 ml de lait tiède et 150 g de farine. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume, puis ajouter le reste du lait et le reste de la farine, saler et bien pétrir. Laissez la pâte ainsi lever lever pendant 15 minutes.

Saupoudrer le plan de travail de farine, y déposer la pâte et former un rouleau plus épais. Couper le rouleau en 8 parts égales.

On prend le premier morceau, on l'étale en forme rectangulaire de 4 mm d'épaisseur, puis on graisse avec de la graisse fondue et on roule sur le côté le plus long. Nous attachons les extrémités. Faire de même avec les autres morceaux de pâte, puis laisser lever 30 minutes.

Étalez ensuite chaque rouleau en forme de rond de 1,5 cm d'épaisseur et, sur chaque moitié du rond, posez le fromage puis recouvrez avec l'autre moitié, en collant les bords en pressant. Tapisser une plaque de papier cuisson puis déposer les gâteaux sur la plaque, les laisser lever 15 minutes, puis les cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes.

Nous les servons chauds. Profitez-en avec enthousiasme ! Bon appétit!

La recette appartient à Mme. Claudia Mic et a été prise avec son consentement exprès, de son blog personnel.


Ingrédients & # 8211 Cheesecakes avec pâte levée

  • 500 gr de farine
  • 25 g de levure
  • 275 ml d'eau
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • farce au fromage (telemea / feta / fromage)
  • Jus de tomate
  • Suzanne (facultatif)

Méthode de préparation

  • Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et versez la levure dissoute dans l'eau tiède et mélangée avec le sucre et l'huile.

  • Bien pétrir et enfin ajouter 1 cuillère à café de sel. Mettre la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 1 heure.

  • Étaler la pâte en une feuille d'environ 0,5 cm d'épaisseur et la couper en carrés de 6 à 8 cm. Remplissez chaque carré de fromage râpé ou de fromage.

  • Pliez chaque carré en triangle en prenant soin de bien refermer les bords en les pressant avec une fourchette ou vos doigts. Graisser chaque pâté de sauce tomate et saupoudrer de sésame. Chauffer le four à 200°C et, jusqu'à ce qu'il se réchauffe, les tartes pousseront au fur et à mesure des besoins.
  • Lorsque le four est chaud, faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes.

3.5 Basé sur 49 Commentaires)
Laura Adamache

52 commentaires à & ldquo Cheesecakes avec pâte levée & rdquo

Oh Laura, quelle envie tu m'as donné. Ils sont très beaux et mignons ! J'ai tout ce dont j'ai besoin, alors je les essaie aussi ! Bonne semaine !

Tes triangles sont très beaux. Je vais les faire aussi, seulement il me manque le fromage dans le réfrigérateur. Merci pour la recette !

Je les ai fait ! Ils sont excellents ! J'ai ajouté un peu de parmesan râpé et des lamelles de jambon en plus de la poitrine d'agneau râpée. Ils sont sortis très savoureux. Je suis vraiment content de les avoir essayés ! Je les referai certainement !

Comme ce serait bien si aucune femme enceinte ne regardait autour de vous, ce serait mauvais pour elle.
Un blog merveilleux.
Toutes nos félicitations!

Chère Laura, je m'appelle Mihaela, je suis votre blog avec plaisir depuis longtemps. Vous êtes une femme très compétente. J'ai lu que vous fêtiez aujourd'hui 8 ans de mariage, je vous souhaite beaucoup de soleil et d'amour sur la route de la vie ! Vous avez dit que vous étiez fière de votre mari et que vous l'aimiez beaucoup. Je suis sûre qu'il est fier de toi aussi, il t'aime tout autant et tu sais comment le rendre heureux.

Nous avons beaucoup aimé notre chère Katy. Ils sont de simple feu et le lendemain réchauffés un peu au micro-ondes ils sont comme sortis du four !! Embrasser!!

Pink BonBon Je suis content que ça te plaise. Ils sont très simples et je les ai préparés parce que j'avais du fromage en plus dans le réfrigérateur et qu'il m'était difficile de ne pas expirer. Baisers !!

Eeeeee chère Katy, tu as fait une version riche de mes pauvres triangles. Je pense qu'ils étaient super avec du parmesan et du prosciutto !! Chiot chéri et merci de les avoir essayés !!

Oh Goldielocks comme tu étais cher !! Je t'embrasse tendrement et je suis ravie que mes recettes te plaisent !!

Bienvenue Mihaela ma chère et merci beaucoup pour le souhait !! Je ne te souhaite que du bien et je t'attends toujours avec grand plaisir !!

Pensez-vous que le fromage à soufflet fonctionnerait comme garniture?

Salut Laura! J'ai fait ces triangles, comme je vous l'avais promis, et des goodies sont sortis de moi & #8230
Je les ai aussi postées sur mon blog :), en précisant bien sûr l'auteur.
Si vous êtes curieux de savoir comment ils se sont déroulés pour moi, vous pouvez me rendre visite
Bonne journée!

Bien sûr ils se marient très bien avec le fromage à soufflet !! Qu'est-ce que je mangerais d'autre du fromage à soufflet avec de la polenta & # 8230.

Acusic je viens vers toi mon cher Pink Candy pour voir les merveilles !! Je vous embrasse et merci de les essayer !!

Ma chère Betty, j'ai essayé de te laisser un commentaire sur le blog, mais après l'avoir écrit, il devait y avoir une petite case dans laquelle taper le mot vérification. J'ai essayé avec firefox et chrome et IE mais je ne pense qu'au mot, la boite n'apparait pas du tout. Je vous embrasse tendrement et j'espère vraiment que ce problème est résolu.
Merci du fond du coeur pour vos mots et de savoir que vous vous rendrez très souvent si vous me le permettez car j'aime beaucoup votre blog !!

Chère Laura, je ne sais même pas comment vous remercier de m'avoir aidé avec ce problème. D'autres ont attiré mon attention, mais n'ont pas précisé exactement où était le problème. Et regardez, avec votre aide j'ai réussi à résoudre le problème avec les commentaires
Une fois de plus, vous m'avez prouvé que vous êtes une personne extraordinaire.
Merci du fond du cœur de me rendre visite et de savoir que j'en suis très honoré!
Une soirée agréable!

Mon cher, je suis très heureux que vous ayez résolu le problème des commentaires. Vous avez un si beau blog que c'était dommage de ne pas pouvoir recevoir de commentaires.
Je suis tellement content de t'avoir aidé.
Je vous embrasse avec grand plaisir et je suis très heureux de vous avoir rencontré.
Je te souhaite des bisous sans fin et une excellente journée !!

Chère Laura, au lieu de sauce tomate, avec quoi pouvons-nous les graisser ??

Eh bien, chère Laura, j'ai décidé aujourd'hui de vous envoyer un commentaire, bien que j'aie fait la première visite parmi vos recettes il y a environ un an. Sur l'insistance de mon fils, j'ai dû trouver une recette de crêpes (je veux voir aussi ce que ces tartes que les enfants mangent dans les films sont comme :)) et le tien a le plus attiré mon attention. aujourd'hui les triangles de fromage. J'aime aussi beaucoup cuisiner et toujours essayer de nouvelles choses, changer les recettes de ma mère, inventer (même si j'ai jeté mes « citations »), d'apporter quelque chose de nouveau à la table chaque semaine si j'aime vos recettes parce qu'elles sont savoureuses et parce que vous les expliquez si joliment que ça ressemble à une fleur à l'oreille à faire. Et je veux juste vous dire & quot; Merci d'exister & quot.

Ma chère Ana, je suis très heureuse que vous m'ayez écrit et je vous remercie d'avoir essayé mes recettes. Vos mots m'ont réchauffé l'âme et je ne peux que vous remercier de visiter mon blog depuis si longtemps. Je vous souhaite tout le meilleur et un merveilleux week-end avec vos proches et j'ai hâte de vous voir chez moi!

Je t'ai encore & quot & volé & quot & # 8230 ce que je ne peux pas faire :). Excellentes tranchées au fromage, ainsi que la grande majorité des recettes que j'ai testées sur votre blog ! Vous pouvez les trouver ici : ils ne sont pas aussi beaux que les vôtres, mais ils étaient très savoureux. Merci beaucoup pour ces merveilleuses recettes qui nous ravissent.

C'est la première fois que j'essaie d'utiliser de la levure et je me suis vraiment perdu dans les dizaines d'assortiments. Pouvez-vous me dire, s'il vous plaît, ce que je peux utiliser pour la recette des triangles au fromage : 25gr de levure sèche ou fraîche ?

Merci d'avance,
Alda Simion

Ma chère Anita, comme je suis contente qu'ils te plaisent !! Je viendrai à vous immédiatement pour voir vos merveilles. Baisers !!

Alda ma chère vous pouvez utiliser soit 25 gr de levure fraîche soit 7 gr de levure déshydratée. Toujours 25 grammes de levure fraîche peuvent être remplacés par 7 grammes de levure sèche dans un sachet, pour tout type de pâte nécessitant cette quantité.

Je t'embrasse et au boulot !!

Cela a l'air merveilleux et je n'ai aucun doute sur un goût qui va avec. Je pense que la pâte convient très bien aux croissants ou aux parisiens, à la fois avec des garnitures sucrées et salées. Je suis intéressé de savoir et j'attends votre réponse. Merci beaucoup !

Ça a l'air sympa. Et je pense que la pâte convient aussi aux croissants parisiens, aussi bien avec des garnitures sucrées que salées, c'est vrai ? J'attends une réponse. Merci beaucoup !

Ça a l'air super et je pense que la pâte convient tout aussi bien aux croissants parisiens, avec des garnitures sucrées et salées, non? J'attends votre réponse, bonne journée !

Chère Laura, tout d'abord merci de m'avoir sauvé avec ces merveilles dont je doutais qu'elles n'aient pas été bonnes. J'avais une envie de quelque chose de bien mais je ne voulais pas quelque chose de sucré et là j'ai trouvé quelque chose à mon goût. Merci encore date pour la recette, elles sont excellentes et merci pour les autres recettes que tu as. J'ai utilisé beaucoup de recettes de toi sur le blog et elles étaient toutes fffff bonnes. Tu as un super blog !

J'ai vu ces triangles et dans les deux deuxièmes j'ai pétri..maintenant la pâte est levée, j'ai hâte de voir comment ils sont sortis..certains d'entre eux je vais remplir de fromage salé et l'autre partie de fromage cottage:D & # 8230iti J'écrirai plus tard comment ils sont sortis !

ils se sont avérés très très bons..à la fin j'ai changé..et je les ai fait avec 3 sortes de garnitures & # 82301telemea 2 une crème à base d'almette et de crevettes poêlées avec un peu d'huile d'olive, de citron, d'ail et de persil et 3 avec confiture de maman au foyer & #8230 :D

Adriana, ma chère, puisses-tu aller bien. Vos garnitures semblent extrêmement appétissantes !!
Chiot et merci de les avoir essayés !!


Tartes aux poireaux et fromage à soufflet

J'ai cherché, je ne l'ai pas trouvé, je ne pense pas être dans le coin. Bien sûr, cela peut être fait avec toutes les feuilles de tarte que vous avez, je les ai faites avec de la pâte feuilletée (à certains endroits j'écris du papier d'aluminium, ne faites pas attention).

Nous avons besoin, bien sûr, de papier d'aluminium (j'ai acheté Bella), de poireaux et de fromage à soufflet. Plus les tartes seront bonnes, meilleures seront les tartes, c'était super (bonne chance que beaucoup vendent du fromage pour acheter des farcis à l'écorce de sapin).


Bien tremper les poireaux dans très peu d'huile (le fromage est gras).


Pendant que les poireaux sont chauds, ajouter le fromage pour bien mélanger, faire comme une pâte, le fromage fond un peu.


Vous pouvez remplir les tartes selon la méthode classique ou, plus rapidement et avec plus de remplissage comme ceci :


Battez un œuf avec un peu de yaourt et du poivre.


Beurrez le gigapaté qui a été scellé à la fourchette, saupoudrez ce que vous voulez (j'ai mis du zaâ € ™ donc j'aime beaucoup les tartes, graines de pavot, cumin, sésame, je sais quoi d'autre) et faites pousser facilement avec un couteau en forme dans lequel vous allez veux couper les tartes.


Cuit au four et prêt à couper le gigapate. Il est plus facile à couper s'il a un peu refroidi, surtout s'il y a beaucoup de garniture.


Mes sections sont chaudes (89898989).



Mon avis : l'association poireaux, soufflets, feuilles, est exceptionnelle. La recette est plus ancienne, je le répète, vous pouvez la faire avec d'autres feuilles et avec un autre fromage gras et salé. Je me souviens que ma mère était à la maison quand je l'ai fait et seulement elle ne m'a pas écouté parce qu'elle n'en avait plus une part. Et oui, c'est bon et froid et chaud et surtout avec le cognac d'Anne


Tartes au fromage

Je les ai aussi préparées car j'aime les pâtisseries que je n'en peux plus. Merveilleux, mais j'ai trouvé beaucoup de composition pour un seul paquet de pâte. J'aurais pu remplir un autre paquet de pâte avec ce qu'il me restait. La prochaine fois je diviserai par deux les quantités pour la composition

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 27 mai 2010

Très bon! Les miens sont aussi avec telemea, ils étaient très bons.

mirey (Chef de cuisine), 8 juillet 2009

Ils sont bons et je pense qu'ils avaient fière allure après que vous les ayez sortis du plateau !

Cely Snijec (Chef), 2 juillet 2009

Très bien Et ils sont appréciés par moi.

alexandra elena (Chef de cuisine), 30 juin 2009

Les tartes étaient servies à l'apéritif avant un dîner de fête, sans avoir à les prendre en photo et à les cuire. La prochaine fois, je me vengerai.

Cely Snijec (Chef), 30 avril 2009

Je vais essayer la recette aussi. Je suis fou de tout avec du fromage.

Crystyna (Chef), 21 avril 2009

Ta super recette. Et je pense que c'est tellement bon. C'est un fromage sain. Je grandis encore. : - *


PÂTES AU FROMAGE

Les tartes au fromage sont l'une de nos collations préférées. Je ne suis pas trop tentée de les acheter car, si je ne les trouve pas fraîchement sorties du four, elles ne sont plus bonnes et la garniture, la plupart du temps, n'a qu'un goût de fromage.
C'est pourquoi je préfère préparer à la maison des tartes avec du fromage à notre goût, c'est-à-dire avec beaucoup de fromage, et que l'on peut servir peu de temps après les avoir sorties du four.

Les gâteaux au fromage sont faits avec de la pâte feuilletée, qui peut être une pâte feuilletée commerciale, mais si vous avez le temps, je vous recommande de tout cœur de préparer la pâte feuilletée à la maison car elle est beaucoup plus savoureuse et sans les produits chimiques associés. Il est facile à préparer mais nécessite un certain temps pour se reposer et refroidir la pâte.
Pour la garniture des tartes, il est préférable d'utiliser un mélange de fromage de vache (sucré) et un fromage Telemea plus fort. J'ai utilisé un mélange de fromage cottage, de télémea et de fromage à soufflet. J'ai nettoyé au frigo :)
Vous pouvez saupoudrer les tartes de fromage avec des graines de pavot, de sésame, de cumin ou tout ce que vous voulez ou vous pouvez les laisser simples.

Dessus de gâteau simple - pandispan

Ingrédients nécessaires pour préparer la recette de la tarte au fromage :

Comment préparer des recettes de tarte au fromage:

J'ai d'abord préparé la garniture pour les tartes au fromage. J'ai mis dans un bol le fromage blanc, le fromage à soufflet, le télémeau donné sur la grande râpe et j'ai bien mélangé.

J'ai goûté le mélange de fromage et j'ai ajouté un peu plus de sel. J'ai ensuite ajouté l'œuf et bien mélangé une fois de plus, pour l'homogénéisation.

J'ai ensuite déplacé les tartes au fromage dans une poêle antiadhésive.

Je les ai graissés avec de l'œuf battu, saupoudré une partie de graines de pavot et une partie de graines de sésame et mis le plateau dans le four préchauffé (200º C) pendant environ 20 minutes.


Fromage à soufflet

Le fromage à soufflet est un fromage roumain traditionnel qui est généralement fabriqué à partir de lait de brebis et est salé, fermenté, assez compact mais pâteux. Pour obtenir ce fromage, le caillé, laissé à « lever » pendant 1-2 semaines, est concassé avec un hachoir, salé, pétri, puis mis dans un soufflet et conservé au froid à des températures inférieures à 5 ℃, sa période de maturation peut varier d'un mois à plus de 6 mois. L'arôme unique et exceptionnel du fromage à soufflet est donné par la période d'affinage et son "enrobage", qui est généralement fait de peau de mouton ou d'écorce de sapin.

Des astuces: Un verre de Fetească Neagră fort accentuera le goût du Bellows Cheese.

L'usine de Torockoi produit de nombreux types de produits laitiers 100% naturels, dans son portefeuille il y a aussi des fromages traditionnels roumains tels que : le télémeau, le fromage frais de vache, le fromage à soufflet ou le fromage. A côté de ceux-ci, vous pouvez trouver nos fromages affinés, ceux avec des épices et de la moisissure, ainsi que nos assortiments de crème, de fromage fondu et de beurre. Une fois que vous les aurez goûtés, vous tomberez amoureux de leurs saveurs. Vous pouvez les trouver dans les magasins de notre réseau de distribution et dans notre boutique en ligne.


Vidéo: 4 Recettes dApéritifs pour les fêtes! (Janvier 2022).