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Gâteau cru "glace aux fruits"


J'étais en train de congeler des bananes.

Le gâteau a 5 couches, bananes, fraises, kiwi et avocat, mangue et ananas et les bleuets et framboises supérieurs.

Nous avons besoin d'une forme de gâteau avec un anneau détachable.

Nous allons diviser les noix et le lait sucré au miel dans 5 petits bols.

Nous allons faire la couche de banane en mélangeant les bananes, les noix, le lait sucré, un petit sachet de vanille et une cuillère à soupe de beurre de coco.

Versez la composition dans le moule et mettez-la au congélateur.


Pour la deuxième couche, nous aurons besoin de noix, de lait et de fraises, puis d'un peu de poudre de vanille.

Sortez le moule du congélateur et ajoutez la deuxième couche. Nous le remettons au congélateur.

Nous laverons le mélangeur à chaque fois.

La troisième couche est constituée de kiwi et d'avocat, de noix, de lait, de beurre de noix de coco et de poudre de vanille. Sortez le moule du congélateur et versez délicatement. Si vous avez la patience de mieux durcir et bien sûr plus de temps les couches se connaîtront mieux sans s'interpénétrer.

La quatrième couche est constituée d'ananas et de mangue, de noix, de lait, de beurre de noix de coco et de poudre de vanille.

Sortez le moule du congélateur et versez la composition mélangée dans le mixeur. On remet la forme.

Et la dernière couche est constituée de myrtilles, de framboises, de noix, de lait, de beurre de noix de coco et de poudre de vanille.

Garnir de fruits seulement après qu'ils aient très bien congelé.

Avant de retirer la bague détachable, on la passera facilement avec un couteau bien aiguisé et on en détachera les bords. Cela empêchera le gâteau de se casser.

Nous le garderons au congélateur et nous travaillerons assez rapidement lorsque nous le trancherons.

Nous le servons avec grand plaisir...


Gâteau aux fruits classique

Le comptoir de Gâteau aux fruits classiqueil est très facile à préparer et peut devenir l'une de vos recettes de base pour les dessus de gâteaux. C'est humide, comme si c'était sirupeux ! Je le fais cuire dans une plaque de 20 à 22 cm de diamètre. Pour un plateau plus grand, vous pouvez doubler la recette.

Pour la crème, nous utilisons la crème liquide naturelle Pilos de LIDL. Son grand secret ? Que ce soit très froid, pour bien battre. C'est une crème fouettée naturelle, il est donc important de la conserver au congélateur pendant un certain temps avant de l'utiliser.

Tous les ingrédients nécessaires à la recette Gâteau aux fruits classiquevous attend dans magasins LIDL. Pour plus d'inspiration, je suggère CUISINE LIDL! Je laisse ci-dessous quelques suggestions de gâteaux, il suffit de cliquer sur chaque titre pour accéder à la recette !

  • Gâteau à la crème de café et au chocolat
  • Gâteau aux oranges & # 8220Le magicien des étoiles & # 8221
  • Gâteau aux figues et meringue
  • Gâteau diplomate de comptoir
  • Gâteau de betterave BIO

Ingrédients pour & ltstrong & gt & ltem & gtGâteau aux fruits classique & lt / em & gt & lt / strong & gt– 10 tranches

Ingrédients du comptoir Gâteau aux fruits classique

  • 250g de farine Belbake
  • 150g de vieux Belbake marron
  • 200 ml de lait Pilos
  • 80 ml d'huile de tournesol Vita D'Or
  • un sachet de levure chimique Belbake
  • 2 oeufs taille L
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille Belbake
  • zeste d'un citron BIO

Ingrédients pour la crème et la garniture Gâteau aux fruits classique

  • 400 ml de crème sucrée pour crème Pilos
  • 200g de crème de lait concentré Pilos
  • 1 sachet de gélatine blanche Belbake finement hachée
  • 50 ml d'eau froide
  • 2 mandarines en conserve au sirop Freshona
  • fraises et myrtilles fraîches

Pour Gâteau aux fruits classique jePréchauffer le four à 180°C, placer la grille au milieu du four. Papier peint avec du beurre et de la farine, du beurre et du papier sulfurisé ou spray antiadhésif un plateau rond, d'un diamètre de 20 cm.

Mettez les deux boîtes de crème sucrée au congélateur jusqu'à ce que le dessus soit prêt.

Mélanger la gélatine avec 50 ml d'eau et réserver jusqu'à ce que le dessus soit prêt.

Dans un grand bol mettre les œufs, le lait, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron, l'essence de vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la farine et la levure chimique. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans le plateau préparé, cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent.

Laissez-le refroidir dans la poêle, puis retirez le plan de travail de la poêle sur un gril et laissez-le refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, préparez la crème. Battre la crème fouettée très froide jusqu'à ce qu'elle durcisse, avec le batteur à grande vitesse. Ajouter la crème de lait concentré.

Faire fondre la gélatine 10 secondes au micro-ondes ou jusqu'à ce qu'elle devienne liquide, sans bouillir. Ajouter la gélatine sur la chantilly. Nous mélangeons très bien la crème.

Lorsque la pâte est froide, coupez-la en deux tranches égales. Nous tapissons le plateau dans lequel nous avons fait cuire le gâteau de papier d'aluminium alimentaire, afin de pouvoir retirer le gâteau très facilement.

Placer une tranche de gâteau dans le plateau. On sirop avec le sirop de poire. On met aussi les mandarines sur le comptoir. Ajouter les 2/3 de la crème, bien niveler à la spatule.

Placer la deuxième tranche sur le comptoir, sirop au sirop de mandarine. Décorer avec le reste de crème, égaliser à la spatule. Décorez avec des fruits.

laisser Gâteau aux fruits classiqueréfrigérer quelques heures avant de servir. Puissiez-vous être le meilleur ! Essayez aussi la recette Gâteau glacé ultra rapide !


Glace au cacao cru

Super chaleur ! Super chaleur ! Heureusement, nous avons d'excellents ingrédients à portée de main avec lesquels nous pouvons faire une crème glacée crue et saine. Depuis que j'ai découvert la poudre de mesquite, je l'apprécie dans diverses combinaisons, et l'une d'elles est la crème glacée au cacao cru.

Un jour, je suis sortie du supermarché la queue entre les jambes et j'ai avalé. J'ai commencé à lire toutes les étiquettes des boîtes de glaces (des boîtes, oui, parce que je ne plaisante pas avec des bâtons ou des cornets) et, à mon grand étonnement, elles sont toutes pleines de trucs douteux. J'ai instantanément perdu l'appétit pour plusieurs de mes favoris, j'ai le regret de vous annoncer ma séparation avec eux, un seul est resté sur la liste mais il n'est pas vegan. Je pense que la crème glacée était la dernière chose que je n'ai pas recherchée dans les ingrédients.

Voyant combien d'ingrédients non naturels contiennent des plats commerciaux, chaque jour je m'en éloigne, c'est dur et je l'admets, car nous sommes esclaves du goût et de la beauté. Et maintenant que j'ai mis le mouvement sur la liste quotidienne, j'ai une raison de plus de faire attention à ce que je nourris mon corps.

Quant à la glace sur les photos, il est bon de la servir immédiatement après la cuisson. Il avait l'air incroyablement délicieux, mais il s'estompa un peu à cause de la chaleur dans la cuisine. Les morceaux de cacao cru sont magnifiques et je remercie BeezArt pour leurs fruits apportés directement du Pérou et mon fournisseur de poudre de mesquite.

Glace au cacao cru

2 bananes (environ 350 grammes)

30 grammes de fèves de cacao crues (ou grué de cacao)

2 cuillères à café de poudre de mesquite

Les bananes sont tranchées et mises au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles soient congelées. Les fèves de cacao sont cassées, épluchées et broyées dans le robot avec une lame en S, mais pas très finement. Ajouter les bananes congelées et bien mélanger. Pendant que le robot mélange, ajoutez la poudre de mesquite et la cannelle par le trou de la cuve.


Recette de glace à l'abricot

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 48 minutes

Ingrédients

  • 500g d'abricots
  • 250 g de yaourt aux abricots
  • 4 cuillères à soupe de miel (pour ne pas être amer)
  • 200 ml de crème liquide pour la cuisson min. 30% de matière grasse
  • 200 ml de crème liquide (j'ai utilisé de la crème sure, pas végétale)


PRÉPARATION
1. Faites chauffer 1 l d'eau sur le feu.
2. Défaire les abricots en deux et retirer les graines.
3. Lorsque l'eau bout à feu moyen, versez les abricots nettoyés dans l'eau chaude et gardez-les sur le feu pendant 3-4 minutes.
4. Bien les égoutter dans une passoire et les étaler dans un plateau. Vous leur donnez un rhume. Pour aggraver les choses, je les ai mis au congélateur après qu'ils aient refroidi. Je ne sais pas s'il y a un risque d'échec, mais ils étaient juste chauds.
5. Pendant qu'ils refroidissent, battez le mélangeur d'impôts.
6. Mettez les abricots froids dans un mélangeur avec le yaourt, la crème sure, le miel et passez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent une purée (c'est très doux).
7. Versez le mélange dans le bol de crème fouettée et mélangez-les avec une poire, en quelques mouvements de bas en haut, jusqu'à consistance lisse. Il ne faut pas insister.
8. Versez le mélange dans un bol.
9. Mélanger dans la première heure 3 fois avec une épingle électrique ou celle pour. pommes de terre à la main et à quel point c'est doux, au début, même avec une fourchette.
10. Ensuite, toutes les heures, il doit être à nouveau mélangé au moins 3 à 4 fois afin de ne pas former d'aiguilles de glace et d'être fin. Quand il a gelé fort, j'ai mis la boîte avec le fond dans de l'eau chaude pendant 10 secondes, j'ai sorti le bloc et je l'ai coupé en gros cubes avec un couteau et je les ai mis sur le robot avec des couteaux pour les émietter.
11. À la fin, j'ai également dosé dans des gobelets en plastique et la moitié dans la boîte afin de pouvoir le portionner pour le servir comme suit :
& # 8211 chauffez la cuillère-pince pour couper les boules de glace dans l'eau chaude, et ainsi les portionner joliment.
Laisser reposer 5 minutes à température ambiante pour ramollir puis servir dans des coupes/bols avec des moitiés d'abricots remplies de crème fouettée. Ainsi combinée, la préparation est une délicatesse encore plus délicieuse qu'une simple crème glacée.
Vivre!


Façons de perdre du poids

Glace vegan crue aux huiles essentielles. Gâteau au chocolat blanc et crème d'orange. La recette de gâteau végétalien cru à la vanille et à la crème de myrtilles est un délice pour les papilles.

Si vous avez envie d'un dessert végétalien cru, cohérent et rafraîchissant. Articles de gâteaux aux baies végétaliens crus écrits par Ligia Pop. Le gâteau à la noix de coco et au chocolat cru est un gâteau crémeux et délicieux, sans feu et sans. Ce gâteau végétalien cru au chocolat et aux baies peut être prêt en mai.

Inde et passionnée de recettes simples et savoureuses, mode de vie vegan. Gâteau végétalien cru avec noix de coco et beaucoup de fruits. Les vacances d'hiver sont les plus belles et nous avons hâte qu'elles arrivent, nous les recherchons. Gâteau végétalien avec dessus de noix, crème de noix de cajou et baies.

Gâteau au chocolat végétalien cru avec des baies. Raw-Vegan-01-Sain-Délicieux Gâteau.


Cette chérie colorée a besoin de :

  • 100 grammes noix de cajou hydratées (j'ai expliqué pourquoi il est bon d'hydrater les noix et les graines dans un article de blog)
  • 120 gr. agave (ou tout autre édulcorant préféré)
  • 300 grammes fruits surgelés (j'ai choisi : fraises, framboises et myrtilles)

Ils se font tous des amis dans le mixeur. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ensuite, il est versé dans un bol, qui passe au congélateur ou dans la machine à crème glacée.

Il se mange avec une cuillère à café et beaucoup d'appétit.

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Personnel Veganzza Concept SRL se conforme strictement aux exigences légales en matière de protection des données et veille à ce que toutes les opérations de traitement soient effectuées uniquement dans votre intérêt.


  • 200 g de mélange de fruits (cerises, fraises et melon)
  • 200 g de yaourt gras naturel
  • 1-2 cuillères à soupe de miel

Rincez et nettoyez les fruits, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un mixeur avec du yaourt et du miel. Mélangez jusqu'à obtenir une composition crémeuse.

Remplissez les formulaires de crème glacée.

Si vous n'avez pas de formes, pas de problème, remplissez des gobelets en plastique et mettez un bâtonnet de glace, puis placez un morceau de papier aluminium dessus.

Mettez les moules ou les verres au congélateur pendant quelques heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés et vous pourrez ensuite les manger. Pour pouvoir les démouler facilement, plongez-les une minute dans de l'eau tiède. Bon appétit!

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500 gr de bananes surgelées (quantité sans pelure)
500 gr de fraises surgelées (vous pouvez utiliser des baies ou des fruits que vous aimez)
Jus de citron
Édulcorant naturel en option (sirop d'agave ou miel)

La base d'une recette de crème glacée végétalienne crue est la banane, qui fait partie des fruits les plus nutritifs car elle est riche en vitamines, minéraux, sucres, fibres et protéines. Avant de congeler les bananes, coupez des tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur, arrosez-les bien de jus de citron et mettez-les au congélateur dans des sachets. Les bananes saupoudrées de beaucoup de citron ont bon goût. Il est important que les bananes soient très bien cuites.

Les fraises, lavées et coupées en deux, sont également mises en sachets, au congélateur.

Lorsqu'elles sont congelées, mettez les bananes avec les fraises dans un mixeur et mixez pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que cela devienne une crème fine. Utilisez de préférence un mixeur avec lame en S et puissance moteur minimum 1000w.

Si nécessaire, pendant le traitement, éteignez le robot pour rassembler la composition sur les murs du robot.

Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger les deux fruits séparément, puis mettre 2 tasses de chaque saveur dans un bol et servir.

L'un des secrets est de mettre au congélateur les bols dans lesquels vous allez servir la glace crue vegan ! De cette façon, vous gardez mieux sa consistance.

Une fois essayée, la crème glacée végétalienne crue deviendra certainement votre dessert préféré cet été !


Glace banane et framboise (sans sucre)

Je me souviens de la première fois que j'ai donné ma petite glace auto-diversifiée.

Il faisait chaud et ses dents étaient bouleversées.

Quand il l'a goûté, il a fondu au propre comme au figuré !

Si votre petit fait aussi la grève durant l'été, au niveau alimentaire, ou s'il n'a pas envie de manger du tout, à cause des dents qui lui font percer les gencives, vous devriez essayer cette glace à la banane et à la framboise !

Les framboises peuvent être remplacées avec succès par des myrtilles, des fraises ou des mûres, ou même un mélange des trois.

Vous pouvez l'offrir en toute confiance, car vous aurez la certitude que, contrairement au commercial, il ne contient pas de sucre, de stabilisants, de conservateurs, d'émulsifiants et de colorants synthétiques.

De plus, vous pouvez faire des combinaisons infinies d'ingrédients !

& # 8211 retrouvez quelques suggestions à la fin de l'article & # 8211

Quand il fait très chaud dehors, très peu d'entre nous ont de l'appétit et ne consomment que des fruits et de l'eau, éventuellement du yaourt.

Cela s'applique également aux enfants.

C'est le premier signe qu'un changement doit être fait dans leur menu.

Essayez de remplacer les soupes chaudes par des soupes froides (à température ambiante), comme ce gaspacho, et les collations par des plats un peu plus complexes, contenant au moins 2-3 groupes d'aliments.

Cela signifie que c'est une bonne occasion de crème glacée.

Concernant les éruptions dentaires, il semble que la crème glacée ait un effet calmant, soulage la douleur et réduit l'inflammation des gencives.

La dentiste Miruna Ioani, blogueuse à siblondelegandesc et grande fan de glaces, déclare que :

& # 8220P n'importe quelle inflammation du poulet froid, aide. Donc (n.r. crème glacée) peut apaiser un peu le bébé, mais ce n'est pas le traitement de choix, pour ainsi dire. & # 8220

La crème glacée ne provoque pas de rougeurs et de maux de gorge

Non, malgré le mythe extrêmement populaire, selon lequel à cause des aliments froids consommés par les enfants, ils " virent au rouge dans la gorge ", il semble que ce ne soit pas le cas.

Les vraies causes du rhume restent les bactéries et les infections virales.

La condition est cependant que la glace soit consommée, sans précipitation, à un rythme normal et contrairement aux directives générales, pour ne pas la laisser fondre avant de la manger.

Selon le premier médecin ORL, Sorin Cadar, il est bien plus dangereux de le manger fondu que congelé.

La raison serait qu'il reste très froid et qu'on en prendra une plus grande quantité, donc le choc thermique sera beaucoup plus important.

Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet ici.

Trucs & Astuces pour une glace homogène sans cristaux de glace.

1. Congelez tous les fruits pendant au moins une heure avant de les utiliser, puis transférez le mélange au congélateur dès que possible.

2. Remuez la crème glacée périodiquement après la congélation (toutes les 30 minutes, 3-4 fois)

3. Utilisez du yaourt, de la crème ou du mascarpone riche en matières grasses

Si vous aussi vous souhaitez préparer cette glace aux bananes et framboises (sans sucre) pour votre bébé, votre enfant ou toute la famille, vous pouvez retrouver la liste des ingrédients et comment la préparer ci-dessous.

Temps de préparation: 5 minutes

Nombre de portions : 6 pièces

Taille du navire : formes de glace

Temps de refroidissement: au moins 3 heures au congélateur


Glace maison

Si vous en avez assez des glaces du commerce, vous pouvez facilement préparer votre propre dessert rafraîchissant avec seulement quelques ingrédients.

La glace vient d'Iran (anciennement Perse), en l'an 500 av. À cette époque, les gens combinaient la glace avec différentes saveurs pour ne créer que de bonnes gourmandises en plein été. En l'an 400 av. J.-C., les Perses ont inventé une recette spécialement pour ceux de la vigne noble, qui associe la glace au safran, aux fruits et aux différentes saveurs.

Aujourd'hui, la recette de base de la crème glacée maison contient quelques ingrédients. Le résultat est une délicieuse glace à la vanille, que vous pouvez modifier à votre guise, en ajoutant toutes sortes de garnitures.

  1. Faites chauffer le lait, le sucre, le sel et la moitié de la crème dans une casserole.
  2. Coupez la gousse de vanille en deux et ajoutez les graines au lait sur le feu, puis la gousse.
  3. Une fois le sucre fondu, retirez la casserole du feu, couvrez-la avec un couvercle et laissez reposer 30 minutes.
  4. Dans un grand bol, battre les six jaunes. Verser lentement sur eux la composition qui a refroidi et bien mélanger.
  5. Lorsque le nouveau mélange est homogène, versez-le dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen. Remuez constamment jusqu'à ce que la crème épaississe, puis retirez du feu.
  6. Mettez le reste de la crème dans un grand bol et couvrez ce bol avec une passoire. A travers une passoire, versez la crème réchauffée plus tôt. Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
  7. Laissez la crème refroidir, puis versez-la dans le bac de la machine à glace et préparez-la selon les instructions de la machine.
  8. Si vous n'avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient qui peut être fermé et mettez-le au congélateur. Pendant les trois premières heures, retirez le récipient toutes les demi-heures et mélangez bien à la crème glacée pour éviter la formation de cristaux de glace. Laissez ensuite la crème glacée au congélateur pendant au moins deux heures supplémentaires.
  9. Au moins un quart d'heure avant de servir la glace, sortez-la du congélateur. Servez-le simple ou avec toutes les garnitures imaginables : fruits, feuilles de menthe, biscuits, sirops.

Essayez ces recettes que vous pouvez combiner avec de la crème glacée : sirop de menthe, confiture de fraises et confiture de coings

Nous recommandons également cette recette gâteau au fromage doux et aux raisins secs

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