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Pain au potiron sauce à l'ail

Pain au potiron sauce à l'ail



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Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en tranches plus épaisses.

Bien battre l'œuf avec du sel, de la vegeta, du poivre et de l'aneth finement haché.

Râpez le fromage et mélangez-le avec la chapelure.

Nous prenons chaque tranche de courgette et la passons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans le mélange de fromage avec de la chapelure.

Une fois l'opération terminée... chauffez l'huile et faites revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Nous les sortons sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Pour la sauce:

Eplucher l'ail, le broyer, ajouter une pincée de sel et une pincée d'huile et bien frotter avec une cuillère à café. Quand il est devenu blanc, on le mélange avec la tomate râpée.

Servir les courgettes chaudes arrosées de sauce à l'ail et décorées de persil vert.


Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en tranches plus épaisses.

Bien battre l'œuf avec du sel, de la vegeta, du poivre et de l'aneth finement haché.

Râpez le fromage et mélangez-le avec la chapelure.

On prend chaque tranche de courgette et on la passe


d'abord dans la farine puis dans l'œuf puis


en mélangeant du fromage avec de la chapelure.

Une fois l'opération terminée. marteler le


huiler et faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées


Nous les sortons sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Eplucher l'ail, le broyer, ajouter une pincée de sel et une pincée d'huile et bien frotter avec une cuillère à café.


Quand il est devenu blanc, on le mélange avec la tomate râpée.
Servir les courgettes chaudes arrosées de sauce à l'ail et décorées de persil vert.


Recette : Le plus délicieux des pains à la citrouille à l'ail. Je suis prêt dans 30 minutes !

Recette. Le pain à la citrouille le plus délicieux à l'ail. & Icircn 30 minutes sont prêts !

Recette de pain au potiron.Une délicieuse recette de potiron et d'ail. & Icircn 30 minutes sont prêts !

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Recette de pain au potiron.Ingrédients:

1 courgette crue (taille 25-30 cm)
huile de friture
100gr de farine
sel

Pour la composition de chapelure:

2 oeufs
farine
sel
5 gousses d'ail écrasées
sel et poivre au goût

Recette de pain au potiron.Méthode de préparation:

Épluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel. Laisser reposer environ 20 minutes, puis égoutter le jus formé.

Les tranches de courgettes sont tamponnées avec une serviette sèche et passées dans de la farine. Les œufs sont mélangés avec du sel, du poivre, de l'ail écrasé, de l'eau et de la farine. Les tranches de courgettes sont passées dans la composition de chapelure (comme dans les escalopes) et nous les faisons frire dans l'huile chaude des deux côtés.

Après la friture, retirer sur une serviette absorbante pour enlever l'excès d'huile.


Zucchini Frit

Cela et les haricots ne vont pas avec plaisir, mais j'apprécie toujours le look.

J'ai hâte de faire le pain aux courgettes selon ta recette, je pense que ça ira bien si je suis la recette.
J'écrirai ce qui est sorti.

Je suis persuadée que vous n'aurez aucun problème avec la recette de potiron, il faut juste faire attention à ne pas trop brûler la chapelure.

Les courgettes panées se marient très bien avec une sauce à l'ail

Cela va avec de la sauce à l'ail, mais j'ai l'habitude de ne le faire que lorsque je fais simplement frire les tranches de citrouille dans l'huile. Eh bien, la commodité.

Je préfère aussi les courgettes panées sauce à l'ail !C'est ma préférée :p

:) C'est fait, tu m'as convaincu : P Je passe en revue la commodité et la prochaine fois je fais un mujdei pour les citrouilles panées.

c'est mon plat préféré et bien sûr avec de la sauce à l'ail (ou si j'ai trop faim pour eux et j'ai hâte de faire la sauce que nous mangeons à l'ail propre et prêt :)). Je pense déjà à la façon dont ils pourraient s'asseoir dans l'assiette devant moi. :))

Je suis à l'aise, mais je vois que tu me surpasses :)) Ou peut-être que tu es plus gourmand que moi. Si je sens encore l'ail après, alors au moins en profiter correctement. Quoi qu'il en soit, comparé au temps qu'il vous faut pour faire du pain à la citrouille, le mujdeiul est un jeu d'enfant :)

Je ne suis pas du tout à l'aise. :( mais je suis très gourmand. :)

Aha. donc tu es gourmand dessus :)) Qu'est-ce qu'un surnom est bon. Je sais aussi à qui je parle ici :D

:)) tu me fais rire. Je ne pense pas qu'il soit si important de mourir de désir. :)))) l'important c'est que tu nous donnes envie de quelque chose qui ressemble plus à une femme enceinte. Heureusement que je n'ai pas découvert ton blog quand j'étais enceinte :D

:))) Moi aussi je joue à l'idiot, je ne peux pas être trop sérieux la nuit. Ne sois pas trop heureux, peut-être décides-tu un jour que tu veux un autre enfant :P

L'homme qui sera à la poêle demande : les rondelles de courgettes ne sont-elles pas trop épaisses ? Quelle épaisseur doit-il être ?

:)) Désolé je vous ai gardé si loin de la casserole. L'épaisseur des tranches de courgettes dépend aussi des préférences de chacun, je les ai rendues un peu plus épaisses car je voulais que les courgettes se sentent le mieux possible (environ 1 cm). Mais vous pouvez les rendre aussi minces que vous le souhaitez, l'important est que vous ayez ensuite le temps et la patience de faire frire autant de tranches.

Avant de faire frire, je sale les tranches de citrouille et les laisse pendant une heure ou deux pour laisser le jus, puis je presse chaque morceau. L'intérêt est de le ramollir et donc de le faire frire plus rapidement. Et je fais le jus (sauce) avec de l'ail, des tomates finement hachées ou du jus de tomate et beaucoup de verdure. Ça ne gâche pas un peu de yaourt ou de crème sure pour couper la force de l'ail. J'ai remarqué que les produits laitiers annihilent l'odeur de l'ail et ne remontent même pas sur le cou (chose agaçante pour l'entourage).

Vos suggestions sont très utiles, merci d'avoir pris le temps de les partager avec nous. Il m'a semblé aussi que la crème semblait "ramollir" un peu plus l'ail (et ça va très bien avec les courgettes panées).


Comment préparer un pain aux courgettes recette simple et rapide

J'ai lavé les courgettes et je les ai épluchées en fine couche. Je l'ai rincé à nouveau à l'eau froide pour éliminer le mucilage spécifique.

Les courgettes contiennent des saponines (substances qui font mousser au contact de l'eau).

J'ai coupé les courgettes en tranches épaisses d'env. 1 cm que j'ai salé des deux côtés. Ensuite, je les ai égouttés dans une passoire pendant environ 15 minutes. À côté d'eux, vous pouvez voir des tranches d'aubergines graffiti.

Les citrouilles laissaient beaucoup d'eau et étaient un peu humides, alors je les ai légèrement serrées entre mes paumes et les ai tamponnées légèrement avec une serviette en papier. Si vous ne les essuyez pas bien, l'humidité qu'ils contiennent détruira la croûte (elle se fissurera lors de la friture et de l'huile entrera dans la poêle).

J'ai préparé les 3 contenants pour la panada : farine, œuf et chapelure. J'ai battu les œufs à la fourchette et je les ai un peu salés. Il est maintenant temps d'assaisonner (si vous le souhaitez) la chapelure. Je l'ai laissé naturel.

Pane = farine, oeuf, chapelure

Je travaille organisé et systématiquement. C'est-à-dire que je passe d'abord toutes les tranches de courgettes dans la farine et les place sur une assiette propre. Ensuite, je les passe dans l'œuf et la chapelure et les mets dans une autre assiette. Je ne fais pas chauffer l'huile jusqu'à ce que j'aie fini.

Voyez à quelle vitesse les choses vont comme ça!

Voici à quoi ressemblent ces pains à la citrouille avant la friture.

Oanaigretiu

Blogueur culinaire chez Savori Urbane. #savoriurbane


Servir la recette simple de pain à la citrouille

Après environ 5 minutes, j'ai déplacé les citrouilles sur une assiette et les ai placées sur la table. Ils sont bien tièdes mais pas vraiment chauds. J'ai rapidement frotté 2 cuillères à soupe de crème sure avec 1 gousse d'ail écrasée et un peu de sel et je leur ai fait une trempette.

À ne pas oublier! J'ai aussi mis 3 feuilles de menthe et je vous assure que c'est la meilleure sauce à l'ail que vous puissiez faire ! outre Tzatziki, évidemment.

Voici la section sur la beauté des couches: croûte croustillante et noyau doux et crémeux.

Essayez cette recette simple et rapide de citrouille panée! Avec de la chapelure ! Sinon comment?


Méthode de préparation

Laver les courgettes, les éplucher
et coupez-le en tranches plus épaisses.

Bien battre l'oeuf avec sel, vegeta, poivre et
aneth finement haché.

Râpez le fromage et mélangez-le avec la chapelure.

On prend chaque tranche de courgette et on la passe
d'abord dans la farine puis dans l'œuf puis
en mélangeant du fromage avec de la chapelure.

Une fois l'opération terminée. marteler le
huiler et faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
bien des deux côtés.

Nous les sortons sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Pour la sauce:
Eplucher l'ail, le broyer, ajouter une pincée de sel et une pincée d'huile et bien frotter avec une cuillère à café.
Quand il est devenu blanc, on le mélange avec la tomate râpée.

Servir les courgettes chaudes arrosées de sauce à l'ail et décorées de persil vert.


Chips de potiron à la sauce à l'ail

Leur saison est enfin arrivée ! Un légume bon marché qui n'a pas un goût prononcé et qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. J'adore les citrouilles ! J'aime simplement les frites, les grillées, en soupe, en velouté, au four, en omelette, etc.

L'histoire des chips de citrouille commence de façon classique, avec C'était une fois un sac de graines de citrouille. J'ai mis les graines dans le sol (nous avons déménagé dans la maison de campagne à cause de la pandémie) et j'ai fait un plan pour que les premières courgettes récoltées soient mangées frites comme je mangeais en Grèce et en Bulgarie. D'accord & # 8230 là-bas, ils étaient super aussi parce que nous les avons mangés affamés au déjeuner après avoir éclaboussé et parce que nous avions comme vue la mer qui me manque le plus. Et c'est si bon d'être servi ! Manger au restaurant me manque tellement, je le jure !!

Alors, revenons à nos citrouilles. Ainsi la recette du potiron frit comme en Grèce et en Bulgarie (il est certainement consommé dans d'autres pays aussi), au fur et à mesure que je les ai préparés, cela ressemble à ceci :

  • 2 citrouilles adaptées à la taille
  • sel
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 400 ml d'eau
  • huile de friture

1. J'ai tranché finement les courgettes et saupoudré de sel dessus. Attention à ne pas rendre le sel trop salé ! Je les ai laissés pendant environ 10 minutes et j'ai bien égoutté le jus, en serrant un peu dans leur main pour en faire sortir un maximum.

2. Pendant ce temps, j'ai préparé le mélange de farine et d'eau. Bien mélanger pour qu'il ne reste pas grumeleux. La composition doit ressortir plus liquide que les crêpes.

3. Faites chauffer l'huile et quand elle est prête, prenez chaque courgette, ajoutez-la à travers la composition de farine et d'eau et mettez-la dans le bain d'huile chaude. Faites frire très rapidement, retournez des deux côtés et retirez des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

4. Je les ai servis avec une sauce à l'ail préparée avec de l'ail écrasé, de la crème et du sana et de l'aneth frais.

Ils sont délicieux, je les adore !! C'est le genre de plat dont on ne se lasse pas. Vous pouvez essayer la même recette avec des aubergines, peut-être pas tranchées aussi finement, un peu plus épaisses. Vous pouvez les disposer différemment dans l'assiette, alignés, en forme de fleur ou je ne sais pas comment. Mon plus gros problème est que je suis extrêmement gourmand et impatient et je n'ai pas arrêté de les arranger. J'aime manger des plats très chauds dès qu'ils sont prêts.

Personnellement, j'aime les manger beaucoup plus que les citrouilles panées ordinaires. Ils sortent un peu croustillants et avec la sauce à l'ail, ils sont tout simplement fantastiques.