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Vous ne pouvez pas voyager en ce moment ? Obtenez juste ces 5 livres de cuisine

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Ils disent que le meilleur moyen d'atteindre le cœur d'une personne passe par son estomac. Après tout, que sont les villes sinon des millions de cœurs battants et de saveurs régionales, dont la combinaison se traduit par un esprit local (pas du genre alcoolisé) que vous ne trouverez nulle part ailleurs ?

Avant de réaliser que vous ne pouvez pas vous permettre un billet d'avion et de vous résigner à une boisson forte de votre propre esprit local, rappelez-vous que le moyen le moins cher et le plus rapide de voyager vers un endroit différent est de faire preuve d'imagination et d'un livre de cuisine. Les livres de cuisine inspirés par des pays et des villes ont généralement des introductions historiques illustratives et de superbes photographies de paysages locaux (ainsi que de la nourriture que vous préparerez dans votre propre cuisine). Ils pourraient même vous en apprendre plus sur un pays et une culture qu'un guide ne peut le faire.

Livres de cuisine les plus vendus, livres de cuisine indispensables, et livres de cuisine de célébrités volent souvent la vedette à ces volumes d'inspiration locale, mais cela a plus à voir avec l'attrait de masse que la qualité des livres. Les aventuriers, les mangeurs aventureux et les personnes qui veulent pimenter les choses (même sans utiliser de saveurs épicées) doivent mettre la main sur ces cinq livres de cuisine dès maintenant.

« Bill's Sydney Food » de Bill Granger

Bill Granger a mis la cuisine australienne, la cuisine connue depuis longtemps pour un peu plus que la viande de Vegemite et de kangourou, sur la carte. En nous emmenant dans une visite de dégustation de Sydney, Granger prouve que la cuisine australienne combinait des saveurs asiatiques, polynésiennes et européennes contrairement à toute autre cuisine, et l'accent mis sur les produits frais, les listes d'ingrédients courtes, les recettes faciles à suivre et l'informalité dans son repas (il y a beaucoup de petit-déjeuner toute la journée) est emblématique de la ville elle-même.

« La nourriture de Taïwan » par Cathy Erway

Cathy Erway nous emmène à travers les restaurants, les maisons et les plats de rue très appréciés de Taïwan, en mettant en évidence les petits pains de poitrine de porc, la soupe de nouilles au bœuf et la glace pilée à la mangue. Elle inclut également des recettes de plats dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler, mais que vous pourriez facilement préparer à la maison, comme l'omelette aux radis séchés et la courge farcie. De belles images de la nourriture et du pays vous donneront faim et envie de voyager.

« Jérusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi

Cette astuce simple pour faire du houmous prouve que Yotam Ottolenghi est un génie : faire sauter les pois chiches avec de l'huile d'olive avant de les broyer. Les résultats denses et riches sont ce que vous trouverez à n'importe quel coin de rue à Jérusalem. Tamimi est originaire de l'est arabe de la ville, tandis qu'Ottolenghi a grandi dans l'ouest juif. En combinant leurs saveurs indigènes avec les influences culinaires chrétiennes de Jérusalem, ils fournissent non seulement une multitude de légumes, de viande et de plats sucrés colorés, mais plaident également en faveur de la paix et de l'unité dans cette ville à couper le souffle.

« Cuisine de rue latino-américaine » par Sandra A. Gutierrez

Il serait brutalement injuste de distinguer la nourriture de rue d'une seule ville d'Amérique latine. Heureusement, Sandra Gutierrez a écrit un livre de cuisine qui nous emmène de Mexico à Lima en passant par Rio, où la cuisine de rue n'est pas une mode, mais une tradition perpétuée par des charrettes familiales dont les recettes se transmettent depuis de nombreuses générations. Tout chef à domicile qui aime organiser des fêtes en a besoin sur sa bibliothèque.

« Ma cuisine parisienne » de David Lebovitz

Il existe une poignée de livres de cuisine avec des recettes provenant directement des cuisines de diverses institutions culinaires à Paris, mais la belle écriture de David Lebovitz et son amour palpable pour la ville - non seulement son histoire culinaire classique mais son adaptation de saveurs modernes et internationales - donne Ma cuisine parisienne la vivacité et l'âme que d'autres auteurs de livres de cuisine parisiens négligent au profit de la cuisine française traditionnelle. En préparant son délicieux coq au vin ou son chou-fleur rôti au dukkah, on croirait presque ouvrir les rideaux et voir la Tour Eiffel.


Renforcer la foi en une puissance supérieure si vous en avez une. En trouver un si ce n'est pas le cas

Écrit par Karen Verna Carlson, N.D., Ph.D. Publié dans Holistic Living.

Que vous fassiez partie des 86% des Américains interrogés qui sont favorables au maintien de « In God We Trust » sur la devise, ou des 14% qui souhaitent sa suppression, voici quelques encouragements terre-à-terre pour obtenir de l'aide pour bien vivre d'une ressource puissante et supérieure. Que vous soyez religieux, agnostique ou athée, croire et utiliser un pouvoir supérieur à son moi mortel est un sujet qui mérite d'être exploré en ces temps difficiles. C'est un investissement durable avec des dividendes garantis.

Bio de l'écrivain : Karen est une naturopathe qui a introduit la guérison et l'éducation holistiques dans le domaine de la physique quantique. Elle est créditée de &ldquotla première percée majeure dans le massage suédois

recherche démontrant les interconnexions énergétiques

depuis que Peter Ling l'a systématisé au début du 19ème siècle.&rdquo La reconnaissance internationale pour son travail de guérison et d'éducation comprend un diplôme honorifique, une médaille d'argent, une liste dans le Who&rsquos Who des femmes professionnelles et d'affaires, des apparitions à la télévision et à la radio, des conférences en Europe et en aux États-Unis pour les colloques professionnels, les collèges, les entreprises, les groupes communautaires et pour figurer dans des revues, magazines et journaux professionnels. Elle a publié plus de 200 articles sur la santé holistique et l'éducation. Elle a facilité le bien-être et la santé joyeux de centaines d'étudiants qu'elle a personnellement certifiés en guérison holistique et en massage holistique et pour des centaines d'autres clients qu'elle a personnellement touchés, y compris des sommités en science, médecine et religion. [email protected]


6 choses à cuisiner pour vous donner l'impression d'être en vacances

Laissez ces destinations inspirer votre prochain repas.

Non, nous ne pouvons pas voyager pour le moment, la plupart d'entre nous sont à l'intérieur, s'isolent et tentent de tirer le meilleur parti de notre espace autrefois confortable mais maintenant suffocant. Être à l'intérieur est ce qui est responsable, cela vous protège, vous et les autres, mais il est normal d'admettre que c'est plus qu'un peu ennuyeux - on ne peut que regarder Le bureau tellement de fois.

Bien que voyager soit apparemment impossible (enfin pas impossible, mais définitivement irresponsable), c'est la seule chose qui nous préoccupe tous. Oh, sortir du quotidien, s'allonger sur une plage en profitant du soleil, boire un verre de vin sur une terrasse avec vue sur le marché en contrebas. Nous sommes loin de ce scénario exact, mais il y a certaines choses que nous pouvons faire pour au moins que l'expérience à la maison se sente un peu moins "à la maison".

L'activité idéale à la fois fait perdre du temps et fait oublier que l'on est encore à l'intérieur : la cuisine peut faire les deux. Il soulage le stress, demande de la concentration et peut nous emmener temporairement à l'endroit où nous souhaitons être. Avec la fermeture des restaurants et plus de temps libre que jamais, c'est maintenant l'occasion d'essayer ce plat que vous avez mangé à l'étranger et dont vous ne pouviez pas arrêter de parler.

Laissez ces repas combler le fossé entre l'auto-isolement et vos prochaines vacances.


Recettes de Lisbonne

4. Caldo vert

Caldo vert est la cuisine portugaise réconfortante à son meilleur.

La soupe est un aliment de base du régime portugais, mais elle ne devient pas plus classique que caldo vert. Se traduisant littéralement par “bouillon vert,” ce confortable plaisir pour la foule rassemble chouriço, chou frisé et une foule d'autres légumes en une délicieuse harmonie de saveurs.

5. Pasteis de nata

La seule partie difficile est de s'arrêter à un seul.

Si vous nous demandez, les tartes à la crème pourraient être la plus grande contribution du Portugal au monde culinaire. Avec une croûte feuilletée et une garniture crémeuse et sucrée, nous prendrons ces gâteries simples sur une pâtisserie plus sophistiquée n'importe quel jour.

6. Bifana

Les bifana est le nec plus ultra de la street food lisboète.

Une fine tranche de porc mariné prise en sandwich entre des morceaux de pain croustillant peut ne pas sembler trop spéciale. Mais une fois que vous essayez l'humble bifana par vous-même, vous verrez pourquoi ce simple sandwich a conquis le cœur (et l'estomac) de générations de Lisboetas.

7. Sonhos

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans les beignets de Noël essentiellement portugais ? Crédit photo : Edsel Little

Le nom de ces délicieuses friandises signifie littéralement « rêves » et nous ne pourrions pas être plus d'accord. Sonhos sont un aliment de base sur n'importe quelle table de Noël portugaise, mais nous ne sommes pas opposés à les dévorer à tout moment de l'année.


Précautions à prendre lors d'un voyage en période de pandémie + un cadeau ARV de 75 $

Je sais que nous sommes au milieu d'une pandémie et tout le monde dit de rester à la maison. Mais parfois, vous avez juste besoin de rompre avec la réalité. C'est peut-être juste un week-end. Pourquoi ne pouvez-vous pas voyager tout en restant socialement distant et prudent pendant cette pandémie. Vous pouvez! Voici quelques les précautions que vous pouvez prendre pour vous aider à voyager et être prudent pendant une pandémie!

Assurez-vous d'abord d'avoir votre désinfectant pour les mains dans votre voiture. Chaque fois que nous allons dans un magasin ou un restaurant ou même que nous recevons de la nourriture par une fenêtre, nous utilisons ensuite notre désinfectant pour les mains. Chaque petit geste compte et je pense que cela fonctionne pour nous. Ma fille et moi ne sommes pas encore tombées malades. Bien que tout le monde dans notre maison l'ait eu. Il faut quand même faire très attention !

Deuxièmement, assurez-vous de prendre les bons suppléments. Ceux que nous avons pris sont K2, B12, D3, pastilles de zinc et mélatonine si nous en avons besoin. Nous avons également pris du C si nous n'avons plus de zinc. Nous pouvons à peu près échanger le zinc et la vitamine c. J'adore les vitamines de Superior Source. Voici plus d'informations sur leurs vitamines!

Parce que janvier est le début d'une nouvelle année de résolutions pour maintenir la santé de votre famille quel bon moment pour commencer quelques habitudes saines. Quelle meilleure façon de commencer 2021 que de garder votre famille en bonne santé avec les bons suppléments de vitamines et de minéraux. Les vitamines SuperiorSource sont à l'origine de The Evolution of Vitamins – les inventeurs du micro-comprimé qui se dissout instantanément sous la langue pour une absorption plus rapide et meilleure – sans AUCUNE pilule à avaler. Cela les rend si parfaits pour les petits enfants et les personnes qui ont du mal à avaler des pilules en général. En plus de cela, ils sont propres et purs, comme la nature l'a voulu ! Quelle belle trouvaille !

On m'a donné un pack de 6 vitamines de source supérieure : (valeur de 75 $) contenant• De la vitamine D3• Une explosion d'énergie de vitamine B12• De la mélatonine avec de la camomille• De la vitamine K2• Du 5-HTP

Ce qui rend la source supérieure UNIQUE : Parce que, comme nous l'avons mentionné précédemment, les vitamines de la source supérieure sont MicroLingual® – « Under the Tongue Technology ». Ils agissent rapidement et sont rapidement absorbés par le corps, et ils se dissolvent en quelques secondes

  • PAS de pilules à avaler ! Les suppléments qui sont avalés perdent jusqu'à 50 % de leur puissance dans l'environnement très acide de l'estomac.
  • Pas de pilules à avaler  SANS OGM et SANS sucre  90 % plus petit que les vitamines ordinaires
  • Pas de liants chimiques ni de charges

Saviez-vous qu'en janvier, ils proposent d'excellentes OFFRES promotionnelles sur les vitamines :

Bénéficiez d'une remise supplémentaire de 10 % sur les produits suivants sur AMAZON : Utilisez le code promo : FLIPHEALTH10CALMING FORMULA : Lien Amazon : https://www.amazon.com/dp/B084WMX22T?ref=myi_title-dpL

Si vous souhaitez gagner un ensemble de ces bonnes vitamines pour vous-même, attendez simplement que le tirage au sort se charge et participez pour gagner ci-dessous ! Vous allez recevoir à peu près le même colis que moi. Il devrait contenir : Paquet de 6 : (valeur de 75 $) contenant • Vitamine D3 • Explosion d'énergie de vitamine B12 • Mélatonine avec camomille • Vitamine K2 • 5-HTP.

Troisièmement, assurez-vous de bien vous reposer. Si vous dormez 6 à 8 heures la nuit et que vous n'avez pas sommeil pendant la journée, vous faites un excellent travail ! Continuez simplement à essayer de vous reposer suffisamment pendant que cela se passe. Cela aide. Je promets!

Quatrièmement, prenez vos lingettes Chlorox avec vous si vous séjournez dans un hôtel ou une cabane. Ces lieux sont censés être nettoyés et désinfectés entre le séjour de chaque personne. Mais je voudrais savoir que j'ai fait tout ce que je peux pour assurer la sécurité de ma famille !

Et enfin, apportez votre propre pot instantané ou mijoteuse et préparez vos propres repas. Si vous prenez un repas à la maison, vous mangez probablement moins et plus sainement que si vous mangez de la restauration rapide ou un repas au restaurant. Vous vous remercierez et votre santé aussi. Ce ne sont là que quelques conseils rapides et faciles que vous pouvez faire pour rester en bonne santé tout en voyageant dans cette pandémie dans laquelle nous sommes. N'oubliez pas qu'ils nous disent maintenant de doubler le masque ou de vous assurer que votre masque en tissu a deux couches ! Portez toujours votre masque maintenant! Comment comptez-vous prendre des vacances cette année et voyager ? Allez-vous prendre des précautions supplémentaires ?

Alors voilà ! Vous savez maintenant quelles précautions prendre. Assurez-vous de consulter Mon 8 superbes excursions d'une journée socialement éloignées dans le Tennessee ! Lequel auriez-vous le plus hâte de visiter ? Amusez-vous avec et assurez-vous de nous suivre sur notre page Facebook, instagram et twitter pour découvrir tous les bricolages, bricolages et recettes que nous partageons ! Avant de partir, consultez nos Conseils pour l'apprentissage à distance pendant une pandémie ici!


Conseils pour rester en bonne santé en voyage

PIN IT

Vous savez à quel point j'aime voyager, et maintenant que j'ai commencé à faire du voyage une partie du blog (et depuis que nous avons déménagé), j'ai l'impression que nous voyageons quelque part presque toutes les deux semaines ! C'est incroyable, mais il est également très difficile de continuer à manger sainement et à faire de l'exercice. Alors, aujourd'hui, je veux partager quelques conseils pour rester en bonne santé en voyage & pour tous ceux d'entre vous qui ont des vacances à venir ou qui voyagent beaucoup pour le travail ! PIN IT

Je n'ai AUCUNEMENT maîtrisé ce concept, mais j'essaie de rester relativement en bonne santé pendant mes voyages ! Si je ne prenais des vacances qu'une ou deux fois par an, alors je me ferais plaisir à 100% et ne m'entraînerais probablement pas haha. Mais vu combien je voyage en ce moment, ce ne serait probablement pas sage. Voici donc quelques conseils simples pour rester en bonne santé en voyage : PIN IT

C'est un conseil de santé que je ne jure que lorsque je voyage. Je voyage toujours avec des barres g2g ou des barres fitjoy dans mon sac ! De cette façon, lorsque vous êtes dans l'avion ou dans la voiture, vous êtes moins susceptible d'acheter le pack de m&m’s ou le sac de chips. (BTW, vous pouvez obtenir 20% de réduction sur les barres G2G avec le code ‘KAY’). Ce sont deux de mes collations santé préférées pour voyager, car les deux barres contiennent une tonne de protéines, ce qui signifie que vous resterez rassasié plus longtemps ! J'aime aussi apporter de la dinde séchée ou des amandes.

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2. Prendre des décisions ‘active’

Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez vous entraîner tous les jours. Mais, pendant que vous êtes en vacances, essayez de rester aussi actif que possible ! Au lieu de simplement regarder la télévision après avoir été allongé sur la plage toute la journée, allez vous promener sur la plage. Ou, si vous êtes au 3ème étage de votre hôtel, prenez les escaliers jusqu'à votre chambre à chaque fois au lieu de l'ascenseur. Évidemment, les vacances sont censées être reposantes et relaxantes. Donc, vous devriez certainement vous accorder beaucoup de temps d'arrêt, mais vous vous sentirez beaucoup moins "lent" si vous essayez de rester actif pendant la journée, même avec ces choix actifs simples ! PIN IT

3. Restez hydraté !

Je ne sais pas pour vous, mais il m'est si difficile de me souvenir de boire de l'eau pendant que je voyage. Avant de monter dans l'avion, achetez une bouteille d'eau (ou mieux encore, apportez une bouteille s’well avec vous pour la remplir avant de monter dans l'avion !). Voler peut vraiment vous déshydrater (et ne fait pas beaucoup de bien à votre peau), alors buvez beaucoup d'eau. Une fois arrivé à destination, essayez d'avoir une bouteille d'eau avec vous en tout temps ! Non seulement cela aidera votre peau à avoir une belle apparence, mais cela vous dissuadera de grignoter sans réfléchir ou d'avoir faim tout le temps. De plus, j'aime bien savourer un verre ou deux de vin au dîner ou une pina colada sur la plage. Puisque l'alcool vous déshydrate, il est vraiment important de boire beaucoup d'eau ! PIN IT

4. Emportez des vêtements d'entraînement / entraînement !

Beaucoup de gens m'ont demandé ‘pourquoi vous entraînez-vous en vacances ?!’ ou ‘comment êtes-vous suffisamment motivé pour vous entraîner en vacances ? , ça n'arrivera pas haha. Je ne pense pas que vous ayez besoin de vous entraîner tous les jours pendant vos vacances, mais si le complexe dispose d'un centre de remise en forme décent, essayez d'y aller plusieurs fois pendant votre séjour. Même si ce n'est que pour 30 minutes. S'entraîner pendant les vacances est également beaucoup plus facile si vous avez quelqu'un avec qui aller. Je traîne Michael au centre de fitness avec moi et cela le rend tellement plus agréable ! PIN IT

5. Amusez-vous !

Cela peut sembler contre-intuitif pour "rester en bonne santé", mais n'oubliez pas que la nourriture n'est pas votre ennemi. Vous êtes en vacances et goûter à la nourriture fait partie du voyage ! Alors, offrez-vous un verre de vin au dîner, ou commandez un gâteau au chocolat pour le service en chambre ! Essayez de garder l'état d'esprit de ‘tout avec modération’. je t'encouragerais ne pas partir en vacances avec l'état d'esprit "Je ne peux pas manger ceci, je ne peux pas manger cela". Laissez-vous apprécier la nourriture, essayez simplement de ne pas en faire trop. (Je sais que je sais, tellement plus facile qu'il n'y paraît !) PIN IT

Dans d'autres nouvelles, saviez-vous qu'ASOS propose maintenant des vêtements de sport ?! Ils proposent toutes les marques de fitness légitimes de votre choix et ont des vêtements d'entraînement qui peuvent s'adapter à tous les budgets. Ces leggings que je porte ici sont en grande vente en ce moment, et j'adore la petite cravate en bas ! Si vous aviez besoin de nouveaux vêtements de sport pour vous motiver, jetez un coup d'œil à ASOS car ils ont tout pour vous ! PIN IT

Nous partons pour Dallas aujourd'hui pour la conférence annuelle rewardStyle ! Tellement hâte de voir d'autres amis blogueurs que je n'ai pas vus depuis un moment, de rencontrer des marques et d'avoir de nouvelles idées pour le blog ! Assurez-vous de suivre sur Instagram et Snapchat! (Mon nom d'utilisateur Snapchat est laurnkay2). Merci d'être passé !


Produits fréquemment achetés ensemble


Une table à Venise : Recettes de chez moi : Un livre de cuisine

Je recommande vivement ce magnifique livre de cuisine, à moins que vous ne souffriez d'une envie aiguë de style de vie. Lire sur les petits-déjeuners matinaux de Skye dans les cafés vénitiens, ses visites quotidiennes pour acheter de magnifiques légumes à Il Mercato et son attitude décontractée envers la restauration pour une vingtaine de personnes à la fois est sur un autre plan de la réalité pour la plupart des gens. Alors que ma fille et moi parcourions la section pâtisserie - toujours mon préféré dans n'importe quel livre de cuisine - elle m'a dit: "Maman, c'est ta vie idéale."

Mon édition, de Je recommande vivement ce magnifique livre de cuisine, à moins que vous ne souffriez d'une envie aiguë de style de vie. Lire sur les petits-déjeuners matinaux de Skye dans les cafés vénitiens, ses visites quotidiennes pour acheter de magnifiques légumes à Il Mercato et son attitude décontractée envers la restauration pour une vingtaine de personnes à la fois est sur un autre plan de la réalité pour la plupart des gens. Alors que ma fille et moi parcourions la section pâtisserie - toujours mon préféré dans n'importe quel livre de cuisine - elle m'a dit: "Maman, c'est ta vie idéale."

Mon édition, de Bloomsbury Publishing, regorge de détails délicieux : des pages de garde marbrées au délicieux rose pêche (rose vénitien) utilisé comme couleur de fond pour les recettes. Il est plein de notes dorées, y compris de nombreuses photographies de cette ville la plus atmosphérique. J'espère sincèrement en cuisiner aussi, mais à tout le moins, c'est un régal pour les yeux. . Suite

L'une des raisons pour lesquelles j'aime tant les livres de cuisine est l'immense quantité de vie par procuration qu'ils offrent. Alors que je suis allé à Venise, en Italie, avant que Skye McAlpine & aposs visite gracieusement sa maison bien-aimée à travers des recettes vraiment délicieuses, je pourrais ressentir une partie de ce qu'elle ressent pour Venise et expérimenter un peu sa magie aussi. Mi-mémoire, mi-livre de cuisine, ce que propose A Table in Venice, c'est sa vision de la cuisine vénitienne ainsi que de nombreuses recettes traditionnelles. McAlpine a été livré L'une des raisons pour lesquelles j'aime tant les livres de cuisine est l'immense quantité de vie par procuration qu'ils offrent. Pendant que j'étais à Venise, en Italie, avant la visite gracieuse de Skye McAlpine de sa maison bien-aimée à travers des recettes vraiment délicieuses, je pouvais ressentir une partie de ce qu'elle ressent pour Venise et expérimenter un peu sa magie aussi. Mi-mémoire, mi-livre de cuisine, ce que propose A Table in Venice, c'est sa vision de la cuisine vénitienne ainsi que de nombreuses recettes traditionnelles. McAlpine livre des récits de sa vie quotidienne à Venise via son blog, From My Dining Table, depuis trois ans. Elle a déménagé à Venise lorsqu'elle était enfant lorsque ses parents ont décidé de s'y installer pendant un an depuis l'Angleterre et ne sont jamais partis. Comme son blog, son livre regorge de superbes photos de la ville ainsi que d'images magnifiquement stylisées utilisant du verre ancien, des objets de transfert et des couverts, des nappes en dentelle vénitienne, du marbre et des plateaux de table en bois magnifiquement patinés. Toutes les images évoquent un tel sentiment d'élégance décontractée.

C'est par un vendredi après-midi ensoleillé de printemps que j'ai décidé d'essayer sa recette de Pizzettes aux courgettes. Elle explique que ces mini pizzas faites sur une pâte feuilletée au beurre sont une "chose" à Venise. Ils étaient délicieux et une version inattendue de la version traditionnellement pâteuse. Ces pizettes semblaient également être la chose parfaite pour servir ce assez "Pizza Friday" à la maison. La pâte feuilletée, vedette de cette recette, joue un rôle récurrent dans plusieurs autres recettes tout au long du livre. Les pâtisseries à la pêche et au safran que j'ai faites et les choux aux graines de pavot étaient absolument délicieux et sont des recettes que je vais refaire. Avec l'utilisation de pâte feuilletée préparée sur emballage, ces recettes sont rapides à préparer/cuire et donnent des plats d'aspect professionnel. En parlant de ça, les soufflés aux graines de pavot étaient exactement comme annoncé : uno tira l'altro/on appelle un autre ! Une fois que je les ai posés sur la table, ils sont partis en un rien de temps et je pense que je vais suivre son conseil et ajouter des olives et du fromage la prochaine fois pour en faire vraiment une parfaite collation Happy Hour !

Une table à Venise est divisée en 6 chapitres -- Il Café/Recettes de petit-déjeuner sucré, Il Mercato/Recettes de légumes du marché du Rialto, A Tavola/Recettes de déjeuner classiques, Lo Spritz/Recettes pour un apéritif vénitien, La Laguna/Poisson et gibier De la lagune vénitienne, et La Pasticceria/Desserts et douceurs. McAlpine élabore également utilement sur les ingrédients essentiels dans sa section garde-manger. J'ai trouvé les ingrédients faciles à trouver dans mon épicerie locale et je trouve que les recettes de ce livre se prêtent également bien aux achats sur les marchés fermiers. Tout en appréciant plusieurs de ses recettes végétariennes appropriées (étant comme ma famille et moi sommes végétariens), je pense que le livre propose de nombreuses recettes qui soutiennent un régime omnivore - je sais que ma mère et ma sœur adoreraient ce livre !

L'une des recettes les plus mémorables que j'ai faites à partir du livre est son gâteau d'anniversaire au chocolat - un modèle sans farine d'un gâteau au chocolat, cette recette est celle que sa mère a faite pour tous ses anniversaires et celle que McAlpine, elle-même, fait pour elle anniversaires du fils et du mari. Alors imaginez la joie de mon mari de recevoir ce gâteau à l'occasion de son anniversaire il y a quelques semaines (il fait partie de ces types "si ce n'est pas du chocolat ce n'est pas un dessert"). Ce gâteau au chocolat fondant à deux couches recouvert d'un riche glaçage au mascarpone est celui qui va devenir le gâteau que tout le monde demande - mais avec 600 g de chocolat et de beurre ainsi qu'une douzaine d'œufs, c'est un régal qui sera enregistré pour ces occasions spéciales (c'est ici que je souligne à quel point ce gâteau est incroyablement riche, doux et magique).

Toutes les recettes que j'ai essayées jusqu'à présent sont vraiment délicieuses et très faciles à faire. Même avec ma première tentative de risotto (un plat que je n'avais jamais essayé auparavant parce que je pensais qu'il pourrait être trop difficile à faire ou facile à ruiner), j'étais extrêmement satisfait des résultats. Le livre est plein d'une combinaison de cuisine facile en semaine et de recettes à économiser pour profiter le week-end lorsque vous avez plus de temps à consacrer à une recette (pensez - pâtes et gnocchis faits à la main). J'ai aussi beaucoup aimé préparer ses gnocchis et j'ai découvert que sa méthode consistant à utiliser des pommes de terre au four au lieu d'utiliser des bouillies conduisait à des gnocchis beaucoup plus légers et aérés.

A Table in Venice offre un délicieux aperçu de cette ville flottante emblématique à travers des recettes alléchantes et faciles à préparer.

Veuillez noter que cette critique est un extrait d'une critique plus longue publiée sur www.shipshapeeatworthy.wordpress.com

Je voudrais profiter de cette occasion pour remercier Appetite by Random House / Penguin Random House de m'avoir fourni une copie gratuite de ce livre. Je n'ai pas reçu de compensation monétaire pour mon message, et toutes les pensées et opinions exprimées sont les miennes.


7. Apprendre une nouvelle langue

« La langue est la demeure d'idées qui n'existent nulle part ailleurs », écrit l'écologiste Robin Wall Kimmerer dans le livre Tressage Sweetgrass. "C'est un prisme à travers lequel voir le monde." Même le simple fait de prononcer quelques mots dans une autre langue peut nous permettre de changer de perspective et de nous sentir plus connectés à un lieu. Les prononciations délibérées de l'islandais se sentent d'une pièce avec le paysage magnifique et ineffable du pays. La musicalité de l'hawaïen, une langue avec seulement huit consonnes, a une douceur qui ressemble à l'eau que vous voyez à chaque tournant. Dire quelque chose en italien, même s'il ne s'agit que des mots pour « bonjour » et « merci », ressemble à une fenêtre sur la belle vie.

S'il y a un endroit qui vous appelle, pourquoi ne pas apprendre quelques notions de base de la langue ? L'application gratuite Duolingo propose 35 langues différentes (dont le klingon !).


3 recettes étonnantes d'Asie

1. Nasi goreng

Nasi goreng (Kristin Perers)

Le COVID-19 a-t-il laissé vos placards à nu et les rayons de vos supermarchés encore plus vides ? Alors le plat national de l'Indonésie pourrait bien être votre sauveur.

La version d'Eleanor Ford du nasi goreng mélange des épices, du riz et tous les légumes que vous avez dans votre cuisine en un repas fumé et réconfortant. Sans doute la façon la plus délicieuse de tirer le meilleur parti de vos restes.

2. Kingfish grillé au curry vert thaï

Kingfish grillé au curry vert thaï (Shutterstock)

Comment ne pas inclure une recette de Thaïlande ?

Le pays asiatique est un paradis pour les gourmands, avec des marchés alimentaires qui se disputent l'espace dans les rues animées de Bangkok, des restaurants locaux servant du poisson frais et presque tous les coins de la Thaïlande regorgeant de saveurs.

L'une des recettes les plus célèbres (peut-être juste après le pad thaï) est le curry vert thaï. Il est difficile de ne pas aimer le plat onctueux, à la noix de coco et semblable à une soupe.

Secouez la recette originale en utilisant le curry pour étouffer un thazard. C'est celui que vous voudrez certainement introduire dans votre plan de repas hebdomadaire.

3. Raviolis taïwanais

Raviolis taïwanais (Shutterstock)

Rien n'est plus satisfaisant que de manger une boulette : tremper ces paquets dans de la sauce soja, mordre à travers la coquille molle, pour que la saveur de l'intérieur explose dans votre bouche.

Ces versions d'inspiration taïwanaise sont farcies de porc succulent et vous donneront envie de quelques secondes.


Voir la vidéo: Läi6 sanoista lauseeksi: matkustaminen (Octobre 2022).