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Recette de cupcakes à la crème au beurre et au chocolat


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  • Glaçage à la crème au beurre

Ces cupcakes au chocolat sont une excellente alternative à un gâteau d'anniversaire classique. Un n'est jamais assez !

640 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 36 petits gâteaux

  • 375 g de farine nature
  • 400g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 250 ml d'eau
  • 250 ml d'huile végétale
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 50g de beurre
  • 50g de margarine
  • 250g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Tapisser 36 trous à muffins de caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel. Faire un puits au centre et y verser les œufs, 250 ml de lait, l'eau, l'huile et 1 cuillère à café de vanille. Bien mélanger. Remplissez chaque trou de muffin à moitié de pâte.
  3. Cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
  4. Pendant ce temps, battre le beurre et la margarine ensemble jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre glace et 1 pincée de sel. Incorporer progressivement 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café de vanille. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Remplissez une poche à douille avec une petite douille. Poussez la buse dans le fond des caissettes en papier pour remplir chaque petit gâteau.

Comment glacer des cupcakes

Regardez notre vidéo Comment glacer des cupcakes pour voir comment les habiller de façon élégante ou décontractée pour toutes les occasions !

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Avis et notesNote globale moyenne :(518)

Avis en anglais (401)

Pas trop sucré. Humide. Peut ajouter des extras sans être maladif, par exemple un morceau de lait de vache avant la cuisson ou simplement un glaçage à la crème au beurre.-01 mai 2013

Ça a l'air bien, pourriez-vous la moitié des ingrédients pour 18 cupcakes ?-01 nov. 2015


Cupcakes au chocolat avec glaçage aux pistaches et crème au beurre au cognac

Ces cupcakes au chocolat avec des pistaches et un glaçage à la crème au beurre au cognac regorgent de saveurs ! Faites passer vos cupcakes au chocolat au niveau supérieur avec des pistaches et du cognac. Servir lors des anniversaires et autres occasions spéciales.


Recette de cupcakes au chocolat avec crème au beurre au chocolat

Ah, le chocolat. Cela m'a affaibli au niveau des genoux depuis que j'étais enfant, en le faufilant dans le chariot quand ma mère ne regardait pas. Certaines personnes préfèrent les desserts fruités mais j'ai tendance à pencher vers la décadence de quelque chose de chocolaté. Si vous êtes dans le même bateau, alors cette recette est faite pour vous : des cupcakes au chocolat fondants dans la bouche avec une crème au beurre au chocolat qui a été décrite par un ami comme « le genre qu'il faut mettre dans l'évier et remplir le bol avec de l'eau parce que vous ne pouvez pas arrêter de le manger.

Il s'agit d'un accord de saveurs classique qui satisfera tout amateur de chocolat dans votre vie, et je crois fermement que chaque pâtissier devrait avoir un bon gâteau au chocolat. et recette de crème au beurre au chocolat dans leur manche. Que vous les associez ou que vous les utilisiez séparément pour les associer à d'autres saveurs, ce sont d'excellents aliments de base. J'ai associé la crème au beurre au chocolat avec un gâteau jaune et j'ai associé le gâteau au chocolat à des tonnes de recettes de crème au beurre différentes, certaines de mes préférées étant la crème au beurre aux amandes, à la noix de coco et à la framboise.

Cette recette de cupcake nécessite de la poudre de cacao naturelle et non sucrée, qui diffère de la poudre de cacao Dutch-Process principalement en raison (vous l'avez deviné !) du processus de fabrication. La poudre de cacao naturel est fabriquée en torréfiant simplement les fèves de cacao et en les broyant en une poudre fine, tandis que les fèves de Dutch-Process sont d'abord lavées avec du potassium pour neutraliser l'acidité avant le processus de broyage. La solution de potassium fait réagir le cacao Dutch-Process différemment dans les recettes qui utilisent du bicarbonate de soude (comme celle-ci !), et bien qu'il existe certaines recettes où Dutch-Process est la voie à suivre, celle-ci est meilleure avec les produits naturels. J'utilise Hershey’s, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle marque qui n'a pas le label Dutch-Process.

J'ai gardé la décoration simple avec ces bébés en faisant un tourbillon de crème au beurre au chocolat avec mon embout Wilton 1M, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec le design. Ils sont encore plus beaux avec ces jolies pépites de Fancy Sprinkles dans le mélange Birthday Balloons. J'adore les touches de couleur et de texture qu'ils ajoutent !

Remarque latérale : L'un de mes cadeaux d'anniversaire préférés cette année était ce petit présentoir à cupcakes en verre que vous voyez sur la photo ci-dessus ! N'est-ce pas la chose la plus mignonne qui soit ? Je suis un peu obsédé.


Comment faire un gâteau rond ? Pour faire ceci comme un gâteau, graissez légèrement mais complètement et farinez un moule à gâteau de 8" ou 9″. Préchauffer le four à 350 °F et verser la pâte. Cuire au four pendant 25-35 minutes. Utilisez un cure-dent pour l'insérer au centre du gâteau à la marque des 25 minutes. Cuire plus longtemps, si nécessaire, jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.

Pourquoi mes cupcakes ont-ils coulé ? Il peut y avoir de nombreuses raisons pour lesquelles cela se produit, parmi lesquelles les plus courantes :

  • Plus de battre la pâte
  • Ouverture de la porte du four pendant la cuisson
  • Le four est trop chaud
  • Votre bicarbonate de soude est vieux
  • Utiliser le mauvais type de poudre de cacao
  • Trop remplir le moule à cupcakes


Cupcakes à la crème irlandaise

Ces cupcakes au chocolat profond entourent une garniture de crème au beurre au café et sont garnis d'une crème au beurre soyeuse à la crème irlandaise. Ils sont sophistiqués, mondains et réservés aux adultes.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse (177 g) de farine à gâteau non blanchie King Arthur
  • 1/2 tasse (43 g) de mélange triple cacao
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, ramolli
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/8 tasse (28g) de chocolat noir haché, facultatif
  • 3/4 tasse (170 g) de café noir infusé
  • 1/4 tasse (57g) de liqueur de crème irlandaise

Remplissage de crème au beurre au café

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de 12 tasses de papier.

Pour réaliser les cupcakes, placez la farine, le cacao, le sucre, le beurre, les œufs, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la vanille et le chocolat haché dans le bol de votre mixeur. Mélanger à basse vitesse pendant 1 minute, juste pour combiner.

Mélanger le café et la liqueur Irish Cream et verser la moitié de ce liquide dans les ingrédients secs. Mélanger à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Racler le bol et ajouter le liquide restant. Battre à vitesse moyenne 1 minute de plus.

Perfectionnez votre technique

Cupcakes à la crème irlandaise

Versez la pâte dans les puits préparés de la casserole, en les remplissant aux 2/3. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Retirez immédiatement les cupcakes du moule et laissez-les refroidir sur une grille.

Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez la garniture au café et la crème au beurre à la crème irlandaise. Dissoudre la poudre d'espresso dans l'eau, puis fouetter dans 1 tasse de crème au beurre. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient. Répétez l'opération pour la crème au beurre Irish Cream, en fouettant la liqueur dans les 2 tasses de crème au beurre. Mettez les deux de côté.

Lorsque les cupcakes sont refroidis, videz le centre avec un évideur à cupcake ou un évideur de pomme, en faisant attention de ne pas couper à travers le fond du cupcake. Versez la garniture au café au centre de chaque cupcake, en remplissant à ras bord.

Terminez chaque cupcake avec un tourbillon de crème au beurre à la crème irlandaise. Quelques pépites de chocolat ou mini pépites de chocolat font une belle garniture.


Cupcakes au chocolat super moelleux

  • Auteur : Sally
  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 3 heures 25 minutes
  • Rendement : 12-14 cupcakes
  • Catégorie : Desserts
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine : Américaine

La description

Fabriqués à partir d'ingrédients simples de tous les jours, ces cupcakes au chocolat avec glaçage à la vanille seront votre nouveau favori. Pour de meilleurs résultats, utilisez de la poudre de cacao naturel et du babeurre.

Ingrédients

  • 3/4 tasse ( 94g ) farine tout usage (cuillère et ampli nivelés)
  • 1/2 tasse (41g) poudre de cacao naturel non sucré
  • 3/4 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 2 grands des œufs, à température ambiante*
  • 1/2 tasse (100g) Sucre en poudre
  • 1/2 tasse (100g) emballé léger cassonade
  • 1/3 tasse (80 ml) de légumes ou de canola huile (ou huile de coco fondue)
  • 2 cuillères à café extrait de vanille pur
  • 1/2 tasse (120 ml) Babeurre, à température ambiante*

Garniture

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser un moule à 12 muffins de moules à cupcakes. Tapisser un deuxième moule avec 2 doublures – cette recette donne environ 14 cupcakes. Mettre de côté.
  2. Petits gâteaux : Mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le sucre granulé, la cassonade, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité. Verser la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs. Puis la moitié du babeurre. Fouettez doucement pendant quelques secondes. Répéter avec le reste des ingrédients humides et le babeurre. Remuer jusqu'à ce que *juste* soit combiné, ne pas trop mélanger. La pâte sera fine.
  3. Versez ou versez la pâte dans les moules. Remplir seulement à mi-chemin (c'est impératif ! seulement à mi-chemin !) pour éviter de déborder sur les côtés ou de couler.
  4. Cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de glacer. Je les laisse généralement refroidir dans la poêle.
  5. Glacer les cupcakes refroidis comme vous le souhaitez. J'ai utilisé de la crème au beurre au chocolat et une pointe de passepoil Wilton 1M pour ces cupcakes illustrés. Garnir de vermicelles, si désiré. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Remarques

  1. Prenez de l'avance : Vous pouvez préparer des cupcakes 1 jour à l'avance. Gardez les cupcakes bien couverts à température ambiante et glacez-les le jour du service. Les cupcakes non glacés peuvent être congelés jusqu'à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur et amener à température ambiante avant de glacer et de servir. Instructions de congélation du glaçage incluses à l'étape 5.
  2. Babeurre: Le babeurre est nécessaire pour cette recette. Vous pouvez faire votre propre version DIY du babeurre si nécessaire. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de jus de citron dans une tasse à mesurer liquide. Ajoutez ensuite suffisamment de lait entier dans la même tasse à mesurer jusqu'à ce qu'il atteigne 1/2 tasse. (À la rigueur, les laits faibles en gras ou non laitiers fonctionnent pour ce lait aigre, mais les cupcakes n'auront pas un goût aussi moelleux ou riche.) Remuez et laissez reposer pendant 5 minutes. Le « babeurre » fait maison sera un peu caillé et prêt à être utilisé dans la recette.
  3. Mini cupcakes : Remplissez les petits moules à moitié seulement et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 350 °F (177 °C). Donne environ 3 douzaines.
  4. Gâteau: Voici un gâteau au chocolat tout aussi moelleux et chocolaté.
  5. Pourquoi la température ambiante ? Tous les articles réfrigérés doivent être à température ambiante afin que la pâte se mélange facilement et uniformément.

Mots clés: cupcakes, chocolat, cupcakes au chocolat, glaçage à la vanille

Recettes associées


Quand je les fais, j'aime les glacer le même jour si possible. Si vous aimez les glacer la veille, ça va aussi. Après avoir ajouté le glaçage, j'aime les mettre dans des boîtes à cupcakes et les réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à servir (une nuit, c'est bien). Une fois que vous les aurez exposés, ils se décongèleront bien et auront le même goût que si vous les aviez préparés le même jour.

Conservez les restes de cupcakes dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant quelques jours. Je les ai également congelés dans un récipient couvert et ils se décongèlent bien et ont un très bon goût de cette façon aussi!

Si vous recherchez plus de recettes de glaçage, vous pouvez également profiter de mon glaçage crémeux au beurre de cacahuète ou de mon glaçage aux biscuits et à la crème. Mon glaçage à la crème au beurre au chocolat est un autre favori pour garnir les cupcakes de mariage. La crème au beurre à la meringue suisse est également une beauté.


Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Tamisez la poudre de cacao dans un bol, versez l'eau bouillante et mélangez en une pâte épaisse. Ajouter le reste des ingrédients du gâteau et mélanger avec un fouet électrique (ou battre avec une cuillère en bois).

Répartir le mélange également entre les 12 caisses en papier. Cuire au four préchauffé à 200 °C (400 °F, thermostat 6) pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et souples au toucher. Refroidir dans les cas sur une grille.

Comment produire même des cupcakes

Pour faire le glaçage au chocolat, faire fondre le beurre et le verser dans un bol. Tamiser la poudre de cacao et incorporer le sucre glace petit à petit pour obtenir un glaçage brillant et tartinable. Si le glaçage est trop épais, ajoutez progressivement le lait jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Dresser sur les cupcakes, saupoudrer de décorations en chocolat et laisser reposer avant de servir.


Cupcakes au chocolat avec crème au beurre à la vanille

Un combo classique, le chocolat et la vanille se marient parfaitement dans ces cupcakes au chocolat riches et tendres garnis d'un glaçage rêveur à la crème au beurre à la vanille.
Je suis content de pouvoir ouvrir la fête au chocolat de cette année avec ce combo classique. Un cupcake au chocolat moelleux parfaitement bombé empilé avec un glaçage tourbillonnant à la crème au beurre à la vanille. Il est impossible de prendre une seule bouchée de ces cupcakes. Un seul goût et votre dent sucrée en redemandera.

J'ai eu du mal à choisir quelle recette de chocolat devrait être partagée en premier dans le cadre du 2e anniversaire de la #chocolateparty. Je n'arrivais pas à me décider entre les cookies, les brownies, les gâteaux ou les barres. Je devais commencer la fête en trombe, me disais-je sans cesse, mais je me suis ensuite rappelé comment je me remplissais le visage de toutes les friandises au chocolat que j'avais préparées et qu'il était presque impossible de choisir un favori.

Comme je ne pouvais pas choisir la recette à partager aujourd'hui, j'ai demandé de l'aide. Mon fidèle testeur de goût et ma boulangère en formation. Ils ont chacun choisi une recette différente. Ma fille a choisi ces cupcakes et mon mari a choisi un gâteau au chocolat (recette à venir demain).

Les cupcakes sont disponibles dans toutes sortes de saveurs et lorsque vous ajoutez du glaçage à l'image, vous obtenez une liste de combinaisons sans fin. Mais aujourd'hui, nous nous concentrons simplement sur le chocolat et la vanille.

Tout d'abord – cupcakes au chocolat.

J'ai déjà partagé pas mal de cupcakes au chocolat sur le blog. Certains étaient recouverts d'un glaçage au yogourt au chocolat, d'autres d'un glaçage au fromage à la crème à la citrouille, d'autres d'un glaçage au mascarpone ou de crème au beurre au chocolat. Ce qu'ils avaient tous en commun était l'ajout du chocolat fondu à la pâte à gâteau.

Mais pas ces cupcakes. Ces cupcakes tirent toute leur saveur chocolatée de la poudre de cacao. Cacao en poudre non sucré. Je suis sûr que vous en avez déjà dans votre garde-manger.

Une autre variante d'une recette classique de cupcake au chocolat est le manque de beurre. Non, ne paniquez pas ! Ces cupcakes au chocolat sont incroyablement moelleux et tendres (pas de cupcakes secs autorisés ici) grâce à l'ajout d'huile de pépins de raisin (mais vous pouvez également ajouter de l'huile végétale).

Pour répartir la pâte entre les 10 coupes à cupcakes, j'ai utilisé une grande cuillère à glace. Cela rend le processus tellement plus facile!

Une fois les cupcakes cuits et refroidis, il est temps de préparer le glaçage.

Je suis sûr que ces cupcakes au chocolat se marient bien avec presque tous les types de glaçage, mais cette fois, je choisis un glaçage à la crème au beurre à la vanille. Je suis amoureux des minuscules graines noires de la gousse de vanille qui font leur apparition à travers les tourbillons de crème au beurre.

Bien sûr, vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille pur ou des pâtes à la vanille, mais pour de meilleurs résultats, vous devez utiliser une gousse de vanille.

Pour utiliser la gousse de vanille, vous devez la diviser en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau d'appariement bien aiguisé, en tenant la gousse “s “hook” avec vos doigts. Avec le côté plat et non affûté du couteau, grattez au maximum les graines des deux moitiés de gousse de vanille. Ajouter les graines de vanille au beurre crémeux.

Empilez le glaçage à la crème au beurre sur les cupcakes refroidis. Bien que je préfère la partie gâteau, je dois dire que je ne pouvais tout simplement pas en avoir assez de ce glaçage.

Je pense avoir trouvé un nouveau favori !

Si vous avez encore envie de chocolat après avoir essayé ces cupcakes au chocolat avec crème au beurre à la vanille, je suis sûr que vous trouverez autre chose à la soirée chocolat de cette année pour satisfaire vos envies !

Comment participer à la Chocolate Party

1. Faites une ou plusieurs de vos recettes de chocolat préférées et partagez-les avec nous pour courir la chance de gagner l'un des 4 superbes prix offerts par nos commanditaires. Vous pouvez également ajouter des recettes qui ont été précédemment partagées sur votre blog. (5 recettes maximum).

Si vous n'avez pas de blog, envoyez-moi simplement roxana(at)roxanagreengirl(dot)com votre recette avec votre propre photo (cela peut être une photo prise avec votre téléphone, tant que c'est votre photo) et je créerai un page avec votre recette.

2. Une fois votre recette publiée, ajoutez votre lien vers le widget en bas de cet article. Le 1er octobre, 4 gagnants seront tirés au sort parmi toutes les recettes soumises.

3. Pour être éligible à gagner l'un des prix incroyables offerts par nos généreux sponsors, vous devez ajouter ce qui suit dans votre message :

4. Ajoutez le logo de la fête (ou l'un des collages de cet article) à votre article de blog ou à votre barre latérale. Ou les deux!

5. Utilisez le widget ci-dessous pour faire passer le mot et suivre les mises à jour de nos sponsors sur les réseaux sociaux.

Un combo classique, le chocolat et la vanille se marient parfaitement dans ces cupcakes au chocolat riches et tendres garnis d'un glaçage rêveur à la crème au beurre à la vanille.


Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes pour combiner.

Ajouter les œufs, l'huile et la crème sure.

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant 2 minutes. Ensuite, réduisez la vitesse au minimum et versez progressivement l'eau chaude (attention à verser très lentement pour ne pas éclabousser). La pâte sera moelleuse. Arrêtez le mélangeur et raclez à nouveau les côtés et le fond du bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Répartir la pâte uniformément dans les moules à cupcakes.

Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cupcakes soient pris et qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.

Laisser refroidir les cupcakes dans le moule pendant environ 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Faire le glaçage

Placer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à intervalles de 20 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit fondu aux trois quarts environ. Remuer en laissant la chaleur résiduelle dans le bol faire fondre complètement le chocolat restant. (Si nécessaire, remettre le chocolat au micro-ondes pendant quelques secondes.) Laisser refroidir.

Au robot culinaire, mélanger le beurre, le sucre glace, la poudre de cacao et le sel.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes, en raclant les parois du bol au besoin. Ajoutez ensuite le sirop de maïs et la vanille.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, 5 à 10 secondes. Racler les parois du bol, puis ajouter le chocolat fondu tiède.

Pulser jusqu'à consistance lisse et crémeuse, 10 à 15 secondes. Ne pas trop mélanger.

Lorsque les cupcakes ont refroidi, utilisez une petite spatule décalée ou un couteau à beurre pour faire tourbillonner le glaçage sur le dessus.

Note : Cette recette a été mise à jour en février 2021. Pour l'ancienne recette, cliquez ici.


Cupcakes au chocolat et au malt avec crème au beurre au malt à la vanille


Publié à l'origine le 19 avril 2010 – ma fille a supplié et supplié d'avoir une vente de limonade et de pâtisseries pendant les vacances de printemps, et donc un jour, j'ai préparé des friandises pour elle à vendre. Ces cupcakes au chocolat et au malt avec crème au beurre à la vanille et au malt étaient l'un des produits de boulangerie qu'elle vendait, et ils ont été un succès ! J'ai un peu mis à jour la recette de la crème au beurre, et ces cupcakes sont vraiment une tuerie. J'ai besoin de plus de ventes de pâtisseries dans mon avenir pour faire encore plus de cupcakes !

Je voulais dire un énorme MERCI à tous ceux qui sont venus et ont soutenu la vente de pâtisseries ce week-end. J'ai entendu dire qu'entre les ventes de pâtisseries de Salt Lake et d'Orem, près de 1 200 $ ont été versés pour Share our Strength. Je sais que plusieurs de mes amis et lecteurs se sont présentés à la vente Orem pour acheter certains de mes goodies. Je suis tellement reconnaissant pour vous tous !!

Et puisque ma mère a eu l'un de ces cupcakes au chocolat et au malt et voulait la recette, j'ai pensé la partager avec vous tous aujourd'hui. (J'ai aussi fait des cookies dont je partagerai la recette bientôt!) Je me suis tourné vers Martha Stewart, et je n'ai pas été déçu. Ces cupcakes étaient super moelleux. La seule chose dont j'étais un peu triste, c'est qu'une fois que vous avez mis le glaçage sur le cupcake, vous ne pouviez plus vraiment goûter le malt dans les cupcakes. Mais ils étaient quand même super délicieux !! (MISE À JOUR : j'ai maintenant ajouté le malt au glaçage, ce qui vous donne une excellente saveur de malt !)


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