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Tarte des Montagnes Rocheuses


L'une des tartes les plus délicieuses les plus faciles à faire!

je stocke

C'est une excellente recette car la crème glacée fait la moitié du travail pour vous. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients et de monter de la crème fraîche!

Vous pouvez faire cette tarte en utilisant de la pâte à tarte achetée en magasin, des croûtes à tarte précuites ou simplement utiliser cette recette et préparez votre propre croûte à tarte parfaite.

Je recommande une croûte à tarte précuite pour cette recette pour rester simple

Ingrédients

Pour le remplissage:

  • 1 fond de tarte précuit (9 pouces) ou fait à partir de zéro
  • 1 litre de crème glacée brownie au chocolat
  • 1 tasse de guimauves miniatures
  • ¾ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse d'amandes hachées grossièrement.
  • trait de bourbon

Pour la chantilly :

  • 1 pinte de crème à fouetter épaisse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de sucre

Tarte Balsamique Aux Bleuets

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les bandes de croûte de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les bandes de croûte de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de myrtilles dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les bandes de croûte de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les lanières de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les lanières de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Bleuets

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de myrtilles dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les lanières de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les bandes de croûte de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les bandes de croûte de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Bleuets

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet robuste d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de bleuets dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les lanières de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Préchauffez le four à 425 et pendant que le four préchauffe, placez la tarte au congélateur pour la raffermir pendant que vous attendez.

11. Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes. Ensuite, réduisez la température du four à 375 et faites cuire pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

12. Une fois la tarte cuite, retirez-la de la plaque à pâtisserie sur une grille. Refroidir au moins une heure avant de servir.


Tarte Balsamique Aux Myrtilles

Ajout d'une touche acidulée et sucrée Vinaigre Balsamique Fraise à cette tarte aux myrtilles sucrée, avec un peu de miel et de cannelle, magnifie la douceur et ajoute de la complexité. Soyez juste prévenu, il est difficile de ne pas manger toute la tarte… par vous-même…. en une fois. Mais, si vous pouvez le conserver assez longtemps pour en profiter avec d'autres, nous vous suggérons fortement de le servir garni d'une glace à la vanille et d'un filet d'encore plus de balsamique à la fraise.

INGRÉDIENTS:

  • Croûte: (n'hésitez pas à remplacer la croûte du commerce si vous manquez de temps)
  • 3 tasses de farine tout usage ou de farine à mesurer sans gluten King Arthur
  • ¾ tasse de beurre froid, tranché
  • 6 cuillères à soupe de shortening végétal froid, tranché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 7 tasses de bleuets frais
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique à l'huile d'olive des montagnes Rocheuses et aux fraises
  • ½ tasse) de sucre
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de ¼"
  • 1 œuf large

1. Ajouter la farine, le beurre, le shortening végétal et le sel dans un processus alimentaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec le robot en marche, ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois du bol. Si 4 cuillères à soupe ne suffisent pas, ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.

2. Divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié en un disque. Envelopper chaque disque dans une chaîne en plastique et réfrigérer au moins 2 heures (et jusqu'à 2 jours).

3. Pour la garniture, placez 1 tasse de bleuets dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajouter la fécule de maïs et le balsamique à la fraise dans le bol avec les bleuets écrasés et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.

4. Ajoutez le sucre, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, le poivre noir et les 6 tasses de myrtilles restantes dans le mélange et remuez pour combiner.

5. Déballez 1 disque de pâte réfrigéré et placez-le sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer de farine et rouler à 1/8" d'épaisseur.

6. Placer la pâte dans une assiette à tarte graissée de 9 po de profondeur. Répétez la procédure de laminage avec le disque de pâte restant et coupez en bandes de 12 à 14 ½" de large. Il vous restera de la pâte.

7. Verser le mélange de myrtilles dans la croûte à tarte et parsemer de cubes de beurre coupés. Disposez les lanières de tarte en forme de treillis sur la garniture et coupez l'excédent.

8. Prenez les restes de pâte, roulez-les de nouveau et coupez-les en bandes de 6 1/2 po. Ensuite, torsadez ensemble 2 bandes à la fois. Battre ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner une petite quantité du mélange d'œufs autour du bord de la tarte, puis disposer les bandes torsadées autour du bord de la tarte, en appuyant légèrement pour adhérer.

9. Badigeonner le reste de la tarte avec le reste du mélange d'œufs.

10. Preheat the oven to 425, and while the oven is preheating, place the pie in the freezer to firm up while you wait.

11. Bake the pie on an foil-lined baking sheet for 20 minutes. Then reduce the oven temp to 375 and bake for 25 – 30 minutes more or until crust is golden.

12. Once the pie is baked, remove from the baking sheet to a wire rack. Cool at least one hour before serving.


Voir la vidéo: Kal - June 22 (Décembre 2021).