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25 vins rouges de France et d'Amérique parfaits pour les vacances

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Les viticulteurs français et américains ont tous deux la réputation d'élaborer une gamme de vins rouges - tous deux travaillant souvent avec les mêmes cépages - allant des bouteilles abordables à boire maintenant aux classiques complexes à mettre en cave. Cette sélection pour les fêtes varie de 7 $ à 165 $ de prix - des vins adaptés à la fois aux fêtes et aux cadeaux élégants - en mettant l'accent sur des sélections de la vallée de Napa et Beaujolais.

La Bergerie « Le Cerisaie » Anjou 2014 (7 $). Beaucoup de goûts verts et à base de plantes pour accompagner la saveur de cerise acidulée.

Bernard Baudry Les Granges Chinon 2014 (10 $). Gai et maigre avec une saveur de cerise rouge.

Noble Vines "337" Lodi Cabernet Sauvignon 2013 (11 $). Doux avec des saveurs parfumées, des notes de tarte aux mûres et une bonne acidité.

"The Divining Rod" Lodi Red 2014 de Marc Mondavi (13 $). UNE zinfandelmélange conduit pour les personnes qui aiment les rouges fruités et sucrés.

Tom Gore California Cabernet Sauvignon 2014 (13 $). Fruité et parfumé avec de jolis tanins, mais les arômes de bois ne sont pas tout à fait intégrés.

Domaine Dozon « C du Plaisir » Chinon 2013 (14 $). Notes vertes de cabernet franc sont agréablement tissés dans la cerise acidulée.

Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2014 (16$). Fruits pastels mais avec beaucoup de notes terreuses de champignons.

Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge 2015 (16$). Gamay à déguster, léger et giboyeux avec une touche d'acidité.

"The Divining Rod" de Marc Mondavi Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2014 (18 $). Comme un brownie au vin - très granuleux avec un mélange de saveurs de cerise, de canneberge et de tanin poussiéreux.

Georges Duboeuf Château de Nervers Brouilly 2015 (20$). Beaujolais classique avec beaucoup de cerises à l'avant et des fraises maigres en finale.

Georges Duboeuf Domaine des Quatre Vents Fleurie 2015 (22$). Cerise acidulée avec une bonne structure et un bon équilibre.

Trig Point Diamond Dust Alexander Valley Merlot 2014 ($22). Fruit mûr et riche avec une bonne acidité et quelques notes crayeuses.

Domaine Chignard Beauvernay Juliénas 2014 (23$). Gamay vif et léger avec une saveur de fraise fraîche.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot 2013 (23 $). Saveur de cerise brillante; agréablement acidulé avec beaucoup de tanins savoureux.

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 (28 $). Assez agréable, tombant dans la catégorie entre gros et fruité et léger et maigre avec une finale acidulée.

Cabernet Sauvignon franciscain Napa Valley 2014 (29 $). Saveurs bien intégrées de mûre et de bois moelleux avec une finale presque maigre.

Frank Family Napa Valley Petite Sirah 2013 (35 $). Direct avec des fruits noirs riches, mais pas beaucoup de complexité et une longueur modérée.

M. Chapoutier « Agly Frères » Côtes de Roussillon 2010 (38 $). Juste un excellent vin, grand et vif (15,5% d'alcool) avec une excellente combinaison de saveurs salées et de fruits (certains séchés).

Acumen Mountainside Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013 (50 $). Assez agréable avec des saveurs de cerise douces, des nuances savoureuses et une finale maigre.

Ehlers Estate Sainte-Hélène Merlot 2013 (51 $). Les saveurs traversent le palais avec un bon fruit, des notes d'eucalyptus et une belle structure.

Franciscan Magnificat Napa Valley Meritage 2013 (55 $). Dans un style classique, un peu comme un grand Pauillac; encore un peu fermé avec beaucoup de tanins mais un bon fruit se cache en dessous. Mettez-le en cave ou, si vous ne pouvez pas attendre, carassez-le d'abord pendant une heure ou deux.

Frank Family Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013 (52,50 $). Long et satisfaisant avec de bons fruits mûrs et d'excellents tanins fermes.

Flora Springs "Holiday Kisses" Vin rouge de Napa Valley (57 $). Dans une bouteille de vacances, le vin a des saveurs de cerise vives, mûres et fruitées avec une bonne structure, des tanins et une acidité.

Pahlmeyer "Jayson" Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 (75 $). Beau fruit, principalement cerise et canneberge - presque merlot avec des notes de bois mûr, et de bonnes textures et tanins.

Robert Mondavi "To Kalon" Napa Valley 50e anniversaire Cabernet Sauvignon Reserve 2013 (165 $). Délicieux, complexe, grand vin - saveurs de cerise noire, de chocolat noir et d'eucalyptus avec beaucoup de tanins; un vieillard.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine de la courge, des tomates et des légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les simples choux de Bruxelles rôtis, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons bourgogne de Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

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Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les simples choux de Bruxelles rôtis, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

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Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

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Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce plat délicieux. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

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Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

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Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine de la courge, des tomates et des légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les simples choux de Bruxelles rôtis, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons bourgogne de Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs compagnons pour votre repas de Noël, du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte tatin de légumes non conventionnelle.

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Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine la courge, les tomates et les légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. La recette au bacon Giada&rsquos se marie aussi bien avec la dinde, le jambon ou le bœuf et constitue un bel ajout à votre table de Noël.

Choux de Bruxelles émincés à la pancetta

Ina utilise un robot culinaire pour trancher les choux de Bruxelles, qu'elle fait sauter avec du vinaigre balsamique et de la pancetta salée pour un accompagnement cinq étoiles que même les plus difficiles adoreront.

Champignons de Bourgogne

Pendant les neuf heures de cuisson lente des champignons de Bourgogne Ree, ils rétrécissent et s'imprègnent de toutes les saveurs du vin rouge, de l'aneth et du bouillon.


Accompagnements de Noël

Que vous serviez de la dinde rôtie, de la côte de bœuf juteuse ou du jambon cuit au four, nous avons les meilleurs acolytes pour votre repas de Noël — du pudding traditionnel du Yorkshire à une tarte Tatin de légumes non conventionnelle.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo de : Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Gilles Mingasson/Getty Images

Salade de pâtes de Noël

Grâce à ses couleurs festives, cette salade de pâtes brillera de mille feux sur votre table de fêtes. Pour la vinaigrette verte vibrante, nous avons égayé le pesto de basilic traditionnel avec des épinards et des amandes. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc vont dans tout le plat pour plus de piquant. Le pesto peut être préparé trois jours à l'avance et réfrigéré dans un contenant hermétique.

Haricots verts avec vinaigrette chaude au bacon

Le bacon rend tout meilleur, en particulier les haricots verts tendres. Garnissez les légumes de fromage de chèvre crémeux et de canneberges séchées sucrées pour un plat qui frappe toutes les bonnes notes.

Gratin de chou-fleur au chèvre

Trois fromages & mdash de chèvre, Monterey Jack et Parmesan & mdash donnent au gratin de chou-fleur crémeux de Bobby's une saveur supplémentaire.

Légumes fermiers à la crème

Inspirée par les casseroles que sa mère préparait, Trisha combine de la courge, des tomates et des légumes-feuilles dans une sauce crémeuse au fromage, puis garnit le plat de craquelins émiettés et d'oignons croustillants.

Pudding du Yorkshire

Il y a tant à dire sur l'association parfaite du pudding du Yorkshire et du rosbif, c'est pourquoi Tyler prépare cette friandise anglaise traditionnelle à l'aide d'un ingrédient crucial : les jus de cuisson salés laissés par une côte de bœuf rôtie.

Choux de Bruxelles au Balsamique et Canneberges

La réduction de vinaigre balsamique de Ree et les canneberges séchées rehaussent les choux de Bruxelles rôtis simples, les transformant en un élégant côté des fêtes.

Mac 'n' Cheese gratiné au brocoli et au chou-fleur

Transformez votre macaroni au fromage en un gratin au fromage rempli de légumes.

Patates douces Hasselback avec crumble à la pistache

Les impressionnantes pommes de terre de Valérie sont d'une simplicité trompeuse. Après avoir cuit les pommes de terre au beurre, les disposer sur un plat et garnir le tout de pistaches émiettées croustillantes.

Riz pilaf aux amandes et canneberges

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au riz pilaf Valérie&rsquos.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Même si vous n'aimez pas normalement le fenouil, essayez ce délicieux plat. Vous pourriez être surpris.

Épinards à la crème

Servez cet accompagnement simple et classique à votre repas de Noël. On ajoute un peu de piquant à la sauce crémeuse avec une pincée de muscade fraîchement râpée.

Farce au bacon avec radicchio et châtaignes

La farce n'est pas juste pour Thanksgiving. Giada&rsquos bacon-filled recipe pairs equally well with turkey, ham or beef and makes a beautiful addition to your Christmas table.

Shaved Brussels Sprouts with Pancetta

Ina uses a food processor to slice the brussels sprouts, which she sautes with balsamic vinegar and salty pancetta for a five-star side that even picky eaters will love.

Burgundy Mushrooms

During the nine hours that Ree's burgundy mushrooms slow-cook, they shrink in size and soak up all of the flavors of red wine, dill and bouillon.


Christmas Side Dishes

Whether you're serving roast turkey, juicy prime rib or baked ham, we've got the best sidekicks for your Christmas meal — from traditional Yorkshire pudding to an unconventional vegetable Tarte Tatin.

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Photo By: Gilles Mingasson/Getty Images

Christmas Pasta Salad

Thanks to its festive colors, this pasta salad will shine bright on your holiday table. For the vibrant green dressing, we jazzed up traditional basil pesto with spinach and almonds. A couple tablespoons of white wine vinegar go into the whole dish for extra tang. The pesto can be made three days ahead and refrigerated in an airtight container.

Green Beans with Warm Bacon Dressing

Bacon makes everything better, especially tender green beans. Top the veggies with creamy goat cheese and sweet dried cranberries for a dish that hits all the right notes.

Cauliflower-Goat Cheese Gratin

Three cheeses &mdash goat, Monterey Jack and Parmesan &mdash give Bobby's creamy cauliflower gratin extra flavor.

Creamed Farmstand Veggies

Inspired by the casseroles her mom used to make, Trisha combines squash, tomatoes and leafy greens in a cheesy cream sauce, then tops the dish with crumbled crackers and crispy onions.

Yorkshire Pudding

There's so much to be said for the perfect pairing of Yorkshire pudding and roast beef, which is why Tyler makes this traditional English treat using one crucial ingredient: the savory pan drippings left behind by a roast prime rib.

Brussels Sprouts with Balsamic and Cranberries

Ree's balsamic vinegar reduction and dried cranberries elevate simple roasted Brussels sprouts, turning them into an elegant holiday side.

Broccoli and Cauliflower Gratin Mac 'n' Cheese

Turn your mac and cheese into a cheesy gratin that's chock-full of vegetables.

Hasselback Sweet Potatoes with Pistachio Crumble

Valerie&rsquos impressive potatoes are deceptively simple. After baking the buttery potatoes, place them on a platter and top the whole thing with crunchy crumbled pistachios.

Almond Cranberry Rice Pilaf

Toasted almonds and dried cranberries add a festive flair to Valerie&rsquos rice pilaf.

Le meilleur fenouil rôti

Le fenouil joue parfois le rôle de second violon par rapport à d'autres légumes, mais c'est la véritable star de ce plat d'accompagnement simple mais impressionnant. Rôtir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque crémeux adoucit sa saveur habituelle de réglisse et fait ressortir une touche de douceur naturelle. Even if you don't normally like fennel, give this delicious dish a try. Vous pourriez être surpris.

Creamed Spinach

Serve this simple, classic side at your Christmas meal. We add a little spice to the creamy sauce with a pinch of freshly grated nutmeg.

Bacon Stuffing with Radicchio and Chestnuts

Stuffing isn&rsquot just for Thanksgiving. Giada&rsquos bacon-filled recipe pairs equally well with turkey, ham or beef and makes a beautiful addition to your Christmas table.

Shaved Brussels Sprouts with Pancetta

Ina uses a food processor to slice the brussels sprouts, which she sautes with balsamic vinegar and salty pancetta for a five-star side that even picky eaters will love.

Burgundy Mushrooms

During the nine hours that Ree's burgundy mushrooms slow-cook, they shrink in size and soak up all of the flavors of red wine, dill and bouillon.