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Bouillon de boeuf blanc sur lit de citrouille

Bouillon de boeuf blanc sur lit de citrouille



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Saumure de boeuf blanc au potiron .... Je n'avais pas de nourriture pour le déjeuner, mais j'avais 400 g de saumure dans le congélateur et je n'arrêtais pas de penser à ce que je pouvais préparer plus rapidement et ....... j'ai trouvé .. ..être confus pour voir ce qui en sort. Quelque chose de bien est sorti !

  • 400 g Bouillon de boeuf blanc
  • 1 courgette
  • 200 ml. Le Lait
  • sel
  • poivre
  • Romarin
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sauce yaourt:
  • 1 petit verre de yaourt
  • aneth
  • Ail
  • sel,
  • poivre

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bouillon de bœuf blanc sur lit de potiron :

J'ai coupé la poitrine en 4 morceaux. J'ai mis le bouillon dans le lait pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, j'ai coupé les courgettes en cubes.

J'ai préparé une marinade à partir de : huile d'olive, sel, poivre, romarin et 3 gousses d'ail écrasées.

J'ai sorti le bouillon blanc du lait et l'ai mis dans la marinade préparée. Je le laisse reposer 30 minutes.

J'ai mis la poêle Dry Cooker sur le feu. J'ai pris les tranches de saumure et je les ai mises dans la poêle. Après 10 min. Je les ai retournés et mis les courgettes. J'ai mis le couvercle et je l'ai laissé sur le feu pendant encore 10 minutes.

Placement de l'assiette : lit de potiron, saumure et sauce yaourt.








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