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Bruschettas aux saucisses et au fromage


  • 4 tranches de pain
  • 2 saucisses maison (fines)
  • 200 gr de fromage
  • 2 cuillères à soupe de crème sure

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bruschetta aux saucisses et au fromage :

Retirer la viande des saucisses et mélanger avec le fromage et la crème sure.Graisser les tranches de pain et cuire au four jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées.


Mettez les croissants obtenus dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant 15-20 minutes. Graissez-les avec le jaune restant (éventuellement mélangé à 2-3 cuillères à soupe de lait), en évitant autant que possible les parties où ils ont été coupés. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de graines de pavot ou de sésame.

Enfournez les croissants pendant 25-30 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Crème d'avocat au fromage et à l'ail & crème apéritive # 8211

Crème d'avocat au fromage et à l'ail & crème apéritive # 8211. Recette de tartinade à l'avocat et au fromage à la crème. Une alternative au guacamole classique. Pâte d'avocat fine et crémeuse à l'ail, plus ou moins épicée. Pâte d'avocat à tartiner sur du pain ou à déguster avec des pommes de terre bouillies ou sautées.

L'avocat est un fruit très sain et savoureux qui devrait être consommé plus souvent que nous. Toutes ses propriétés sont mises en valeur à l'état brut donc inutile de le cuire. Cette crème d'avocat au fromage se prépare en quelques minutes et est extrêmement savoureuse.

Beaucoup de gens utilisent des avocats juste pour recette de guacamole (voir ici). Mais il peut être inclus dans d'autres combinaisons. Je suis toujours à la recherche d'alternatives maison pour les collations froides pendant la journée. Je pense que nous sommes déjà habitués au fait que nous fabriquons de nombreuses tartinades à base de viande, de jambon, de champignons ou de diverses sortes de fromage à la crème (vois ici).

J'ai fait la même chose maintenant, quand je cherchais une alternative au classique & # 8222körözött & # 8221 & # 8211 c'est à dire le cream cheese de vache au cumin, paprika et oignon ou ail & # 8211 voir la recette ici.

J'ai fait un petit déjeuner savoureux et sain. C'est une délicieuse recette diététique. Il s'accorde également parfaitement avec le sandwich du pack scolaire junior. En plus de cette crème d'avocat au fromage, vous pouvez également mettre des feuilles de laitue, de fines tranches de jambon, etc.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 350 g de pâte de fromage d'avocat.


Comment préparer des bruschettas au saumon ?

Préchauffez le four à 160 degrés Celsius et faites frire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu, en faisant attention à ne pas brûler.

Retirer les tranches de pain, les laisser refroidir puis les graisser avec du cream cheese, mettre une tranche de saumon sur chacune, des tranches d'olives et décorer d'aneth vert.

C'est tout, j'ai immédiatement terminé et j'ai pris une collation rapide. Les bruschettas au saumon sont absolument délicieuses! :)

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Cliquez sur! Bon appétit !, de retour à la foire

Moi et mes collègues de Click! Bon appétit! nous allons à nouveau à la foire. Et cette fois, nous serons dans la cour de l'Académie des sciences agricoles de Bucarest, à la Foire dédiée aux saints empereurs Constantin et Hélène. "Fiesta" commence le 21 mai et se poursuivra le 22 mai. Nous ferons des démonstrations de cuisine et je cuisinerai avec deux étoiles. Samedi je serai aidé par Laurette et dimanche par Gianina Corondan. Nous organiserons des concours, mais seules les cinq premières personnes inscrites pourront y participer. Nous offrirons des lots de mélangeurs performants de Moulinex, ainsi que d'autres lots surprises. Mais laissez-moi aussi vous dire le programme des deux jours.
Samedi:
10h30 & # 8211 Inscription au concours "Préparez rapidement de délicieuses bruschettas"
11h00 - Début du concours
11h30 - Je vais commencer à faire le Diplomat Cake au chocolat
13h00 - Laurette cuisine avec moi Mamaliga en couches avec du fromage et des saucisses fumées
Dimanche:
10h30 - Inscription au concours "Inventez votre recette de gâteau"
11.00 & # 8211 Début du concours
11h30 & # 8211 Je vais commencer à préparer le rouleau pomme et menthe
13h00 - Gianina Corondan cuisine avec moi une salade de chou-fleur au yaourt
J'ai hâte que vous soyez tous avec nous! De plus, dans la foire, vous trouverez des produits traditionnels très sains et savoureux. Parce qu'un beau temps s'est annoncé, cela vaut la peine de se promener et de visiter cette foire.


Poivrons farcis au fromage et à l'aneth ou au fromage à la crème épicé & #8211 apéritif

Poivrons farcis au fromage et à l'aneth ou au fromage à la crème épicé & #8211 apéritif. Recette d'apéritif à base de poivrons farcis aux deux crèmes de fromage blanc (körözött). Tartinades ou canapés avec des tranches de poivre et de fromage. Recettes d'apéritif de fête. Recettes du réveillon du nouvel an.

Cette entrée à base de poivrons farcis au fromage est très facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Les poivrons colorés ci-dessus ont été préparés par ma fille dans son dortoir. Elle est étudiante à l'étranger et la première semaine, on leur a demandé d'apporter une assiette avec un plat préféré, qui leur rappelle leur pays.

Je vis à Arad, je suis né à Cluj et j'avais des grands-parents à Sibiu. Dans tous ces 3 endroits, la crème au fromage dite épicée a été faite körözött & # 8211 une recette hongroise que vous pouvez lire ici. Il s'agit de fromage cottage (doux, gras) frotté avec du beurre mou, du cumin, du paprika doux ou épicé (paprika) et de l'oignon finement haché. Je dois vous dire que ces poivrons farcis au cream cheese me rappellent aussi mon enfance car ma grand-mère les mettait en collation lors de voyages ou lorsque j'allais à la piscine. Il m'emballait 1-2 poivrons farcis de fromage dans une serviette (entier, pas tranché) et mettait 2 tranches de pain à côté de moi. Nous les avons mangés comme de la glace (le cornet étant le poivre). Un délice!

Et maintenant, nous fabriquons souvent des körözött pour la consommation quotidienne car il se conserve bien au réfrigérateur (dans une boîte fermée). Ma fille adore ce fromage à la crème et a pensé à le présenter à ses collègues de collège. Quoi qu'il en soit, on leur a demandé de faire le plat simple, froid, facile à manger & # 8211 donc pas de nourriture cuite à moudre. Dans le dortoir aux Pays-Bas ma fille a une petite kitchenette compacte (évier, petit plan de travail, 2 plaques électriques sans four et un petit réfrigérateur encastrable) donc cela ne peut pas être réalisé comme dans une cuisine normale. Cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas cuisiner certains plats de base & # 8211 il fait généralement des soupes à la crème, des pâtes, des ragoûts. J'y ai même documenté une soupe crémeuse à la farine de poulet avec des légumes & # 8211 vois ici.

Cette fois, il a choisi un apéritif préparé sans feu et accessible à tous. En plus du fromage à la crème épicé, il a choisi de faire une garniture plus simple avec de l'aneth, de l'oignon et de l'ail. Les deux étaient délicieux ! Elle a tout préparé et j'ai pris des photos (j'étais encore là quand le collège a commencé en août).

Le fromage cottage dans cette recette est doux, gras, bien drainé de lactosérum. J'ai trouvé du fromage cottage (Lidl aux Pays-Bas) dans les supermarchés locaux. Si vous ne pouvez pas le supporter, vous pouvez faire votre propre fromage au lait de vache à la maison. la recette ici.

Les quantités sont indicatives et dépendent du nombre et de la taille des poivrons que vous souhaitez garnir. Il y a environ 10 tranches de chaque poivron farcies au fromage.De toute façon, s'il vous reste du fromage à la crème, il n'y a pas de bains car ils peuvent être servis séparément dans des petits bols. Ne le jetez pas !