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Salade printanière crue

Salade printanière crue



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Salade printanière crue

Asperges, radis, courgettes et herbes fraîches

Asperges, radis, courgettes et herbes fraîches

Sert 4 en accompagnement

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 44 2%

  • Lipides 1,7g 2%

  • Saturés 0,3 g 2%

  • Sucres 2,8g 3%

  • Sel 0,5g 8%

  • Protéine 3,8g 8%

  • Glucides 3,3g 1%

  • Fibre 2,2g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 bouquet d'asperges
  • 1 bouquet de radis
  • 4 petites courgettes
  • ½ bouquet de menthe fraîche, (15g)
  • ½ bouquet d'aneth frais, (15g)
  • 1 citron
  • huile d'olive extra vierge

Recette de

Magazine Jamie

Par Christina Mackenzie

Méthode

  1. Préparez un grand bol d'eau glacée.
  2. Épluchez rapidement les asperges, les radis et les courgettes en rubans. Placer dans l'eau glacée.
  3. Choisissez et hachez finement la menthe et l'aneth, puis placez-les dans un bol. Presser le jus du citron, arroser d'un peu d'huile et bien assaisonner.
  4. Retirer les légumes de l'eau et essorer jusqu'à ce qu'ils soient secs. Mettre dans le bol avec la vinaigrette, bien mélanger et servir.


Voir la vidéo: Salade asiatique et crue (Août 2022).