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Figues aux pignons et caillé de chèvre


Figues aux pignons de pin et caillé de chèvre

Pour 4 à 6 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 157 8%

  • Lipides 8,3g 12%

  • Saturés 4g 20%

  • Sucres 13.8g 15%

  • Protéine 5,7g 11%

  • Glucides 13,8g 5%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • quelques brins de thym frais
  • 6 figues
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 125 g de caillé ou de fromage de chèvre à pâte molle

Recette de

Magazine Jamie

Par Georgie Socratous

Méthode

  1. Chauffer doucement le miel et le thym dans une petite casserole à feu moyen pendant quelques minutes, puis réserver pour infuser.
  2. Chauffer une poêle à frire à feu vif. Couper en deux et placer les figues sur la plaque chauffante, côté coupé vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées.
  3. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche à feu moyen.
  4. Assaisonnez bien avec du sel de mer et du poivre noir. Garnir chaque moitié de figue d'une cuillerée de caillé de chèvre, puis arroser de miel infusé et parsemer sur les pignons de pin.


Voir la vidéo: Tuto comment faire ses fromages au lait cru de vache (Septembre 2021).