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4 personnes
Cuit en 1 heure 35 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Énergie 643 32%
Lipides 34,6g 49%
Saturés 8.5g 43%
Sucres 7.8g 9%
Sel 3,7g 62%
Protéines 51,9g 103%
Glucides 31,8g 12%
Fibre 9.1g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 500 g de tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 200 g d'olives
- ½ bouquet de persil plat frais
- 1 boîte de 400 g de pois chiches
- 4 cuisses de poulet fermier
- huile d'olive
- 1,5 litre de bouillon de poulet bio
- 1 feuille de laurier fraîche
- 200 g de pommes de terre grelots
Recette de
Magazine Jamie
Par Sarah Tildesley
Méthode
- Couper les grosses tomates en deux, puis peler et trancher finement l'ail. Peler et hacher l'oignon, dénoyauter les olives, cueillir et hacher grossièrement le persil. Égouttez les pois chiches.
- Dans une grande poêle, dorer le poulet dans un peu d'huile. Égouttez l'excès de gras, puis ajoutez les tomates, le bouillon et l'ail.
- Laisser mijoter 45 minutes, puis ajouter tous les autres ingrédients. Faites cuire à feu doux pendant encore 30 minutes.
- Avant de servir, déchiqueter le poulet de l'os et le remettre dans la poêle, en jetant les os et la peau, puis assaisonner au goût.
- Délicieux servi avec de la mayonnaise à l'ail et un morceau de pain croustillant.
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Désolé...
Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour une explication, maintenant je ne commetterai pas une telle erreur.
Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.