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Soupe rapide aux crevettes épicées


Soupe rapide aux crevettes épicées

Riz basmati, lait de coco crémeux et épices douces

Riz basmati, lait de coco crémeux et épices douces

4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 321 16%

  • Lipides 13,1g 19%

  • Saturés 6g 30%

  • Sucres 3.9g 4%

  • Sel 1,2g 20%

  • Protéine 16,1g 32%

  • Glucides 36,2g 14%

  • Fibre 2g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 250 g de petites crevettes cuites décortiquées surgelées, issues de sources durables
  • 150 g de riz basmati
  • 8 oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry korma
  • 1 boîte de 400 ml de lait de coco léger

recette adaptée de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Placez les crevettes dans un bol d'eau froide pour qu'elles commencent à décongeler.
  2. Entre-temps, faire frire et faire griller le riz pendant 3 minutes dans une grande casserole peu profonde à feu vif, en remuant régulièrement, pendant que vous coupez et émincez finement les oignons nouveaux.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les oignons nouveaux et la pâte de korma dans la poêle. Remuez pendant 2 minutes, puis versez le lait de coco et l'équivalent de 2½ boîtes d'eau. Faire bouillir pendant 12 minutes en remuant le tout de temps en temps.
  4. À 6 minutes de la fin, égoutter les crevettes, les hacher finement et les incorporer à la soupe.
  5. Lorsque le riz est bien cuit et que la soupe a la consistance, le goût souhaité, assaisonnez à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir et assaisonnez.


Voir la vidéo: Soupe aux crevettes legère (Janvier 2022).