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Soupe pappa al pomodoro


Soupe pappa al pomodoro

Tomates douces et basilic, bonne huile d'olive extra vierge

Tomates douces et basilic, bonne huile d'olive extra vierge

4 personnes

Cuit en 21 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 464 23%

  • Lipides 27,4g 39%

  • Saturés 5,4 g 27%

  • Sucres 9.9g 11%

  • Sel 1,3g 22%

  • Protéine 13,3g 27%

  • Glucides 44g 17%

  • Fibres 3,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic frais, (30g)
  • 2 boîtes de 400 g de tomates italiennes
  • 270 g de ciabatta rassis
  • 40 g de parmesan
  • huile d'olive extra vierge

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Peler et trancher finement l'ail, et placer dans une grande poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, en remuant régulièrement.
  2. Ramassez les jeunes feuilles de basilic dans un bol d'eau froide pour plus tard, puis ramassez le reste des feuilles dans la casserole.
  3. Avant que l'ail ne commence à colorer, ajoutez les tomates et l'équivalent de 2 boîtes d'eau, assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir, et portez à ébullition en écrasant doucement les tomates.
  4. Déchirez le pain rassis, remuez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit épais et délicieux.
  5. Râper finement et incorporer le parmesan, puis goûter et assaisonner à la perfection.
  6. Assiette, saupoudrer sur les jeunes feuilles de basilic réservées et arroser chaque bol avec 1 cuillère à soupe de bonne huile d'olive extra vierge. Paradis.


Voir la vidéo: Babble Eats Around the World. Pappa al Pomodoro. Babble (Janvier 2022).