Recettes insolites

Sauce tomate facile


Sauce tomate facile

À l'ail et à l'huile d'olive

À l'ail et à l'huile d'olive

2 portions

Cuit en 10 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 354 18%

  • Lipides 8g 11%

  • Saturés 1,1g 6%

  • Sucres 10,1g 11%

  • Sel 0,1g 2%

  • Protéine 11,3g 23%

  • Glucides 63,3g 24%

  • Fibres 3,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 1 boîte de 400 g de tomates italiennes de bonne qualité
  • facultatif: huile d'olive extra vierge

Recette de

Jamie: Continuez à cuisiner et continuez

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Épluchez et émincez finement l'ail, puis placez-le dans une poêle antiadhésive à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Remuer régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Versez les tomates en les frottant entre les mains ou en les cassant avec une cuillère en bois. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que vos pâtes soient cuites.
  3. Utilisez des pinces pour faire glisser les pâtes directement dans la sauce, laissant un peu d'eau de cuisson féculente l'accompagner.
  4. Bien mélanger sur le feu, puis servir. J'aime finir avec un filet d'huile d'olive extra vierge.

Conseils

BOMBES DE SAVEUR
Ajoutez l'un des ingrédients ci-dessous à la sauce pendant la cuisson:

1. Piment frais finement haché ou tranché ou une pincée de flocons de piment séché.
2. Quelques câpres de bébé.
3. Une pincée d'herbes séchées, comme l'origan.
4. Quelques olives écrasées et dénoyautées.



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