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Snack du jour : White Russian

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Photos de tout ce qui concerne la nourriture et les boissons de The Daily Meal

Un Russe blanc est un excellent cocktail d'hiver.

Les rédacteurs, contributeurs et lecteurs du Daily Meal explorent de très bons restaurants, festivals et repas. Il n'y a pas toujours assez de temps pour donner une critique complète d'un restaurant ou décrire en détail pourquoi un lieu, sa nourriture et les personnes qui le préparent sont remarquables, alors Snackshot of the Day fait ce que les photographies font le mieux, se fier à l'image pour faire la plupart des discussions.

Le snack d'aujourd'hui est celui d'un Russe blanc. Les Jeux olympiques sont peut-être terminés, mais cela ne signifie pas que nous devons arrêter de boire dans nos boissons à thème préférées. Un Russe Blanc est fabriqué à partir de vodka (d'où le nom ''Russe"), de liqueur de café et de crème ou de lait. Le Russe Blanc a évolué à partir du Russe Noir, une boisson des mêmes ingrédients sans crème. Le Russe Blanc a dépassé son parent en popularité en raison de son rôle de boisson signature de The Dude dans Le Grand Lebowski.

En savoir plus sur la fonction Snackshot de The Daily Meal. Pour soumettre une photo, envoyez un e-mail à jbruce[at]thedailymeal.com, objet : "Snackshots". Suivez la rédactrice photo du Daily Meal, Jane Bruce, sur Twitter.


Cocktail du jour des élections : Russes blancs au caramel salé

8 novembre 2016

Je ne peux pas croire que nous sommes ici. Le jour des élections déjà, le PLUS GRAND “jour de jeu” que les États-Unis ont vu depuis longtemps! Espérons que maintenant ceux d'entre vous qui peuvent avoir voté tôt et que vous êtes sur le point d'être collés à la télévision jusqu'à ce que le gagnant soit annoncé. Pour ceux d'entre vous qui ont dû attendre jusqu'à aujourd'hui pour voter, vous trouverez ce message vraiment réconfortant à la fin de la journée, car vous aurez besoin d'un verre fort après avoir fait la queue. Quand il s'agit de cocktails, j'ai tendance à graviter vers la variété plus fruitée. Cameron aime la tequila aromatisée au whisky et au jalapeño, ick ! Nous sommes une maison divisée sur la question des cocktails haha ​​! Cela étant dit, j'ai l'impression qu'une occasion comme ce jour d'élection avec des candidats aussi "colorés" nécessite un verre un peu plus fort. Mon plan ce soir est de mettre mon ange au lit, de monter dans mes pyjamas, de manger des restes de chili suivi de mes biscuits au sucre sur le thème du jour des élections au lit, et de regarder jusqu'à ce qu'il y ait un gagnant (si je peux rester debout aussi longtemps .) Le “lait” pour mes biscuits sera ce Russe blanc enrobé de caramel salé parce que…vodka…c’est ce dont nous aurons besoin pour passer à travers les gens!

  • Liqueur de Café Caramel Salé (Bailey's)
  • Vodka au caramel (Smirnoff)
  • Moitié moitié
  • sauce caramel
  1. Dans un shaker, mélanger Bailey's, la vodka et moitié-moitié. Remuer avec une cuillère pour combiner.
  2. Versez la sauce caramel sur le côté de votre verre puis ajoutez des glaçons.
  3. Versez votre cocktail et ajoutez de la sauce caramel supplémentaire à votre goût.

Avouons-le, regarder les sondages monter et descendre n'est pas le moment le plus excitant. Si vous vous sentez un peu endormi, ajoutez un peu de caramel salé Bailey’s à votre infusion et un peu de crème fouettée pour couronner le tout si vous vous sentez aventureux ! La saveur caramel salé du café est délicieuse !

Peu importe si vous êtes à droite, à gauche ou au milieu sur les questions, nous pouvons tous convenir que ces cocktails sont gagnants. Allez-y et regardez, tweetez et Facebook fulminez toute la nuit et que les chances soient toujours en votre faveur !


Les 6 pires cocktails d'hiver que vous pouvez boire

Lorsque les jours raccourcissent lamentablement et que l'air est suffisamment froid pour vous faire mal au visage, peu de choses vous remontent le moral comme un cocktail hivernal.

Malheureusement (vous l'avez vu venir, n'est-ce pas ?) de nombreuses libations par temps froid contiennent des quantités folles de calories et de sucres ajoutés. (Tous les cocktails ne sont pas égaux. Découvrez ces 8 cocktails que vous pouvez boire toute la nuit sans grossir.) Vous voulez savoir quelles boissons d'hiver font le plus de dégâts ? Voici les six pires contrevenants absolus.

Lait de poule arrosé
Vous ne nourrissez probablement aucune illusion que le lait de poule est sain, mais cela ne fait jamais de mal de se rappeler qu'une seule tasse contient 360 calories, 10 g de graisses saturées et 42 g de sucre. Ajoutez une dose de rhum et le nombre de calories grimpe jusqu'à 457. (De plus, le lait de poule est l'un des aliments qui vous garantissent une frénésie.)

Vin chaud
Le vin en lui-même peut être un choix judicieux, mais verser une demi-tasse de sucre ou de miel dans le mélange (comme l'indiquent de nombreuses recettes de vin chaud) constitue un désastre alimentaire. Une seule portion de ce produit peut contenir 300 calories et 28 g de sucre.

Cacao Chaud Dépisté

Le cacao chaud est déjà assez mauvais en soi, car chaque portion peut contenir entre 200 et 400 calories et 31 à 41 g de sucre, selon le type de lait que vous utilisez. Mais les choses deviennent vraiment délicates lorsque vous ajoutez de l'alcool : 1,5 once de rhum ajoute 97 calories supplémentaires, tandis qu'une touche d'alcool plus sucré, comme une liqueur au café, ajoute 160 calories et un autre 17 g de sucre. Cela signifie qu'une seule tasse peut contenir jusqu'à 560 calories et 58 g de sucre, ce qui est plus sucré que ce que la FDA dit que vous devriez manger en une journée entière.

un Russe blanc
Ce cocktail est pauvre en ingrédients (crème, vodka, liqueur de café), mais riche en calories : un cocktail contient 340 calories et une dizaine de grammes de sucre. Vous voulez une garniture à la crème fouettée? Ajoutez encore 40 calories et 2 g de substance sucrée.

Café irlandais

À première vue, vous pensez que le café irlandais n'est peut-être pas un si mauvais choix. La base de la boisson est tout simplement du café noir, qui ne contient pas de sucre et très peu de calories. Mais les liqueurs sucrées demandées dans la plupart des recettes commencent assez rapidement à faire baisser la salubrité du café. Nous avons trouvé des recettes qui apportent 320 calories et 13 g de sucre par portion. De plus, une étude a révélé que les personnes qui mélangent caféine et alcool étaient beaucoup plus susceptibles d'avoir un accident que celles qui ne le faisaient pas.

Rhum chaud au beurre
Pas de surprise ici : le cocktail avec le mot &ldquobuttered&rdquo dans son nom même peut contenir jusqu'à 500 calories et 40 g de sucre dans chaque portion.


Snack du jour : White Russian - Recettes

2-1/2 à 3 livres de pommes de terre (4 à 6 grosses), pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce.

Ajouter l'huile végétale dans une casserole et chauffer. Faire revenir la viande à ragoût, la retirer et bien la laisser égoutter.

Ajouter à une grande casserole - ragoût de viande, oignon, tomates, eau, sel, poivre, sucre, jus de citron ou vinaigre et pommes de terre. Portez à ébullition, baissez le feu et faites chauffer 15 min. Ajouter le chou et laisser cuire 5 minutes supplémentaires (vous voulez seulement que le chou flétrisse, pas qu'il cuise).

À l'aide d'une cuillère trouée, divisez les solides de la soupe entre des pots de 3 ou 4 pintes à un peu plus de 1/2 plein mais pas plus de 2/3 de plein. Terminer le remplissage avec le liquide de soupe jusqu'à 1 pouce d'espace libre. S'il n'y a pas assez de liquide, divisez également entre les pots et finissez de remplir avec de l'eau chaude jusqu'à 1 pouce d'espace libre. Éliminez les bulles d'air, essuyez les rebords et assemblez les couvercles.

Traiter dans une marmite à pression à 10 lb de pression pendant 90 minutes pour les pintes (75 minutes pour les pintes).

Pour servir : saupoudrer un peu d'aneth sur le dessus de la soupe (FACULTATIF).

La soupe du jour de demain. Soupe aux légumes russe

1 commentaire:

J'ai fait ça aujourd'hui. Je l'ai bien cuit et je l'ai eu pour le souper. (J'aime faire un essai avant de mettre en conserve quelque chose de nouveau). C'est étonnant. Mon DH a dit de le faire à tout moment. Je n'ai pas besoin de le modifier. C'est parfait tel quel. J'ai hâte de pouvoir un lot.
Merci.
Linda


35 salades d'été saines à faible teneur en glucides

Je partage avec vous 35 salades faibles en glucides et saines, avec une option de salade pour tout le monde ! Avec l'accès à ces recettes de salades, vous pouvez planifier à l'avance des salades pour le déjeuner/le dîner toute la semaine et ne jamais manquer une journée de votre régime sain !

Même si, je partage toujours des informations sur l'alimentation avec des recettes de salades, je me sentais. publier une recette de salade à faible teneur en glucides vous donnera un choix de salades plus rapides.

Veuillez noter: J'ai également inclus quelques recettes de salade de pois chiches dans cette collection. Les pois chiches ne sont pas sans glucides mais sont certainement moins riches en glucides que le blé ou les pâtes. Les pois chiches ou les légumineuses sont également source de protéines. Je classerais les salades de pois chiches ou de lentilles dans les glucides lents. Mangez toujours une portion contrôlée de ces salades si vous suivez strictement un régime Low-Carb.

Prime! Beaucoup, je veux dire. BEAUCOUP de salades dans ce tour d'horizon sont également sans gluten! Ça a l'air bien? Alors, mangeons beaucoup de salades cette saison ! Ajoutez cette page à vos favoris et commencez à être en bonne santé un jour à la fois !

Profitez de votre week-end, éclatez-vous !

Salade de kiwi, pomme et orange sanguine avec pousses de basilic

C'est l'une des salades les plus faciles, les plus délicieuses et les plus saines que vous ayez jamais mises dans votre bouche. Tous les ingrédients de cette délicieuse et magnifique salade sont de super fruits, bons pour la santé des yeux, le système immunitaire et bien plus encore. Dans l'ensemble, une salade allégée pleine de puissance, parfaite pour un déjeuner diététique ou un déjeuner d'accompagnement avec grill.

Salade de chou frisé avec réserve Uniekaas et noix

Un verre de Pinot Grigio, une salade de chou frisé avec de la viande grillée et vous êtes prêt pour un incroyable dîner de week-end. Deux ingrédients vedettes dans la salade d'aujourd'hui : Uniekaas (ou Unie Kaas) Reserve Cheese et Kale. J'adore les fromages pointus, le cheddar pointu et le Gouda toujours en tête des charts, mais je ne sais pas ce qui m'a poussé à choisir.

Salade de chou frisé mariné au sésame sriracha (nids d'œufs)

Aujourd'hui, je partage, une salade de chou frisé mariné saine, amusante et délicieuse ! Je parie que vous l'avez deviné à partir de la photo et du nom (bien sûr). Des rubans de chou frisé aux raisins et aux arachides, cette salade parle de Pâques :) Si vous organisez un repas-partage ou un brunch informel pour Pâques, cette salade fera sentir sa présence! Chou frisé.

Salade de quinoa arc-en-ciel et pommes avec vinaigrette aux tomates rôties et au cumin

Je partage avec vous une salade de quinoa arc-en-ciel et de pommes aux noix, copieuse, saine et délicieuse, habillée de tomates rôties et d'une vinaigrette au cumin ! Cette salade savoureuse est tirée de mon premier livre de cuisine et fait partie de mes salades du déjeuner de tous les jours ! Je suis vraiment excité pour la sortie de mon livre de cuisine, et j'attends longtemps pour s.

Salade de crevettes rôties et de quinoa avec vinaigrette gingembre-chanvre

Cette recette de salade est accompagnée de deux promesses : une alimentation saine plus longtemps et une alimentation saine. Sérieusement, il y a tellement d'ingrédients dans cette salade qui crient - une salade saine, savoureuse et copieuse. Crevettes protéinées maigres rôties avec quinoa rouge copieux et sans gluten et vinaigrette épicée aux graines de gingembre et de chanvre. Je suis s.

Salade tiède de chou frisé et poulet

Du poulet poêlé avec du chou frisé et des légumes mijotés dans du bouillon de poulet est un bol de salade sain que je peux manger à tout moment de la journée. La viande blanche de poulet (viande de poitrine de poulet) cuit plus rapidement et est également une source de protéines maigres. Il est idéal pour un dîner de poulet rapide, léger et sain en semaine. Surtout avec de.

Salade de poulet à la grecque avec vinaigrette au thym

À partager avec vous Salade de poulet d'inspiration grecque avec feta, olives, tomates, mangues mûres-douces avec vinaigrette au thym. L'heure du printemps-été est l'heure des salades dans ma famille. Nous aimons manger juste de la salade pour le déjeuner. Comme je le dis toujours, si les salades ne sont pas alléchantes, elles disparaissent rapidement de notre carte. Donc, je dois trouver un moyen.

Salade Waldorf saine avec vinaigrette allégée

La salade Waldorf a peut-être plus d'un siècle, mais encore aujourd'hui, elle reste un classique américain intemporel. Cette salade de pommes et de noix a de nombreuses variantes servies dans les restaurants de toute l'Amérique, mais la salade originale contient des pommes à la peau rouge, du céleri, des noix et une vinaigrette à la mayonnaise. Je partage avec vous les temps modernes, hein.

Tomates Cerises, Artichauts, Salade Edamame Au Chèvre, Vinaigrette Coriandre-Lime

Cette salade contient tous mes ingrédients préférés : tomates cerises, artichauts, edamame et enfin la vinaigrette coriandre-lime. Chacun de ces ingrédients a joué un rôle important pour rendre cette salade superbe en goût et en texture. Une salade de déjeuner saine et copieuse avec un équilibre parfait entre le sucré, l'acide et le.

Salade de poires et asperges aux noix et fromage de chèvre

Le Nouvel An vient avec beaucoup de motivation et de détermination pour être en bonne santé, perdre quelques kilos en trop gagnés en mangeant pour tous les aliments réconfortants des Fêtes. Mais ma résolution de nouvel an ne dure pas très longtemps. :( Même si je ne commence pas à manger des repas copieux, mais je manque de motivation pour me lever et faire de l'exercice. Sur les paresseux.

Salade de pois chiches et concombre à la grecque

J'adore la salade de pois chiches dans tous les restaurants grecs. Je l'ai toujours fait à la maison, j'ai utilisé les meilleurs ingrédients possibles, même des pois chiches cuits à la maison au lieu de pois chiches en conserve, mais la salade n'a jamais eu le même goût jusqu'à ce que je trouve l'ingrédient secret qui porte la salade de pois chiches grecque à un tout autre niveau. Il le rend aromatique et.

Salade de fenouil et pommes avec vinaigrette au pamplemousse

Salade d'hiver très simple mais élégante avec de la racine de fenouil florale et croquante et de délicieuses pommes dorées et sucrées. J'ai adoré le contraste du pamplemousse avec les pommes sucrées. C'est une salade diététique parfaite, fibreuse mais sans assaisonnement lourd. J'apprécie de telles salades pour le déjeuner, surtout après avoir dévoré de riches holi.

Salade de concombres et champignons avec vinaigrette au curcuma

Déjeuner ou dîner d'après Thanksgiving, que recherchez-vous ? Bien sûr, il y a beaucoup de restes à dévorer, mais je recherche aussi du jus d'orange rafraîchissant et une salade allégée mais nourrissante pour contrebalancer la richesse des tartes réconfortantes des fêtes, des rôtis d'agneau et bien plus encore. En ce moment, une petite sala rafraichissante.

Salade terreuse et savoureuse de quinoa et de pois chiches

Salade de pois chiches avec vinaigrette savoureuse à l'origan et à l'ail, légumes verts, concombre, tomates cerises sucrées et quinoa incroyable. Végétalien, sans gluten. J'appelle cela ma salade de dîner chargée avec des ingrédients sains à volonté. Cette salade de quinoa et pois chiches est souvent sur notre menu en semaine, avec ou sans accompagnement de protéines.

Salade de quinoa rouge et pommes

Je stocke toujours du quinoa pour faire des salades vers la fin de la semaine. Vous savez, nous n'achetons des produits d'épicerie qu'une fois toutes les deux semaines et à la fin de la semaine 2, mon réfrigérateur est à peu près vide. Il ne reste que des pommes, des légumes racines comme des radis, du curcuma frais, du gingembre, des racines de betterave, une variété de pommes de terre, des carottes et parfois f.

Salade de thon

Cette recette est inspirée de la recette de salade de thon de la star de Food Network, Mme Ina Garten. J'ai légèrement modifié sa recette pour répondre à mes besoins en réduisant la quantité de citron vert et en la remplaçant par du jus d'orange sanguine sucré et en utilisant de la coriandre fraîche hachée au lieu d'oignons verts. De plus, j'ai utilisé des gobelets d'orange sanguine vides.

Salade de raisins et lentilles brunes

Parfois, certaines recettes sont aussi simples que 1-2-3 et cette salade de raisins et de lentilles est l'une de ces recettes. Outre la cuisson des lentilles jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres (ce qui ne nécessite presque aucune attention), il vous suffit d'ajouter les légumes ou les fruits souhaités et la salade de lentilles sera prête à être bercée. Les lentilles aussi h.

Salade de poivrons doux et poires grillés

Poires douces et poivrons grillés avec un mélange printanier poivré, cette salade est parfaite pour un déjeuner d'été léger et sain. Cette salade est de loin l'une de mes préférées pour accompagner des viandes grillées. Chaque fois que nous faisons griller de la viande ou du poulet pour le dîner ou le déjeuner du week-end, je fais aussi mariner des légumes.

Salade de pêches d'été et de pois aux yeux noirs

C'est le dernier hourra de l'été (dernier long week-end) et le moment idéal pour célébrer les fruits et légumes d'été. En cette période particulière de l'année, les tomates & pêches sont partout où nous nous tournons, entassés dans les stands des marchés fermiers et mis en lumière sur toutes les cartes des restaurants. Nous avons donc pensé à célébrer cette journée spéciale avec.

Salade de pommes rouges rubis, prunes et tomates cerises

La salade de pommes rouges rubis, de prunes et de tomates cerises contient de délicieuses prunes rouges juteuses, des tomates cerises sucrées et des pommes avec un croquant de noix. Les pigments végétaux qui donnent une couleur profonde aux fruits et légumes sont également considérés comme excellents pour la santé humaine. Alors profitez d'un maximum d'avantages pour la santé avec le moins d'effort et ne le faites pas.

Cresson aux poivrons rôtis et salade de maïs

Salade de maïs sucré grillé, poivrons rouges rôtis et cresson poivré avec vinaigrette légère à la moutarde et au miel. C'est une sorte de salade que vous ne pouvez pas arrêter de manger. Les poivrons rouges rôtis doux et fumés et le maïs se marient très bien avec la saveur piquante des feuilles de cresson. Je trouve toujours le goût du cresson très proche.

Salade de melon et de noix avec vinaigrette légère au citron

Commençons lundi avec une salade fraîche et allégée. Cette salade simple à 5 ingrédients contient du melon juteux, des légumes verts sains et un croquant de noix saines pour le cœur. C'est ma première salade vers - Only Salad for Lunch Week aka Green Week. J'ai pensé en commençant par quelque chose de facile, frais et rafraîchissant pour que nous ca.

Salade d'asperges grillées et de raisins

Les asperges grillées sont mes préférées de tous les temps. Cette recette rapide d'asperges grillées avec une vinaigrette simple est une excellente salade d'accompagnement qui se marie parfaitement avec les viandes grillées, les hamburgers ou le riz frit. Je n'utilise pas d'édulcorant ni de miel dans la vinaigrette pour éviter les calories du sucre, à la place des sucres naturels.

Salade de verdure printanière

Fraîche et saine, cette salade super rapide contient des légumes verts printaniers poivrés comme la roquette et le cresson, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les légumes verts printaniers par n'importe quel vert feuillu de votre choix.

Salade De Fruits Aux Baies

La salade de baies fraîches avec des fraises acidulées et des oranges mandalines est un début parfait pour une journée d'été fraîche et ensoleillée. Il vient du nord-ouest du Pacifique, où les baies sauvages sont un aliment préféré depuis des centaines d'années. Le jus de citron frais avec peu de sucre et de sel fait ressortir la saveur naturelle et le jus.

Salade de petits artichauts sautés avec vinaigrette balsamique

La première fois que j'ai acheté des artichauts frais, dans mon dilemme « m'aime, ne m'aime pas ? Le dilemme était – « Où est le cœur d'artichaut ? Où est-il allé? Je ne vois que des pétales. », puis j'ai trouvé le temps de m'asseoir avec mon bon vieux.

Salade tiède de bettes à carde avec vinaigrette au poivre

Cette salade d'automne peut être servie tiède ou à température ambiante. C'est ma façon spéciale de donner des légumes à ma famille. Parer les légumes avec des vinaigrettes agréables, acidulées et légères rehausse leur goût et toute la famille savoure de délicieuses salades savoureuses (sans avoir à gérer les mangeurs difficiles). La bette à carde est l'une de mes préférées.

Salade du jardin Split Gram avec vinaigrette à la moutarde et au citron vert

La lentille Chana Dal ou Bengal Split Gram est l'une de mes lentilles préférées parmi une grande variété de lentilles cuites et consommées en Inde. Sa texture et sa capacité à conserver sa forme à la cuisson en font un choix idéal pour les salades et les accompagnements froids. En outre, les lentilles séchées Split Gram sont riches en protéines et faibles en matières grasses.

Salade de pois chiches et chou frisé avec vinaigrette au tahini et au citron

Ma première introduction à la pâte de tahini a eu lieu lorsque j'ai commencé à faire du houmous à la maison. Nous aimons tous les deux sa texture de noisette et c'était une leçon importante qu'un peu de pâte de Tahini (pâte de graines de sésame moulues dans l'huile) va un long chemin. J'utilise souvent cet ingrédient puissant dans les soupes de pois chiches, les salades et plus encore. Rappelez-vous, où.

Salade de pois chiches et betteraves avec vinaigrette crémeuse au tahini

Remplie de délicieuses saveurs méditerranéennes, cette salade de betteraves végétalienne mais crémeuse contient une bonne portion de pois chiches sans gluten. La douceur des betteraves, des pois chiches copieux et une vinaigrette végétalienne crémeuse au tahini et à ne pas manquer, un peu d'échalotes ici et là rendent chaque bouchée très satisfaisante.La vinaigrette crémeuse au tahini est v.

Salade de pommes et fromage de chèvre avec vinaigrette au balsamique blanc | Copieur Boulangerie Boudin

Chaque texture, chaque composant de cette salade joue un rôle pour la rendre rafraîchissante et continue pour la prochaine bouchée pendant que vous parlez un peu délicieuse ! bien. vous pouvez arrêter de parler, mais vous n'arrêterez pas de creuser dans cette salade ! Promis ! J'étais accro à cette salade depuis que je l'ai goûtée pour la première fois à la Boulangerie Boudin. Très ré.

Salade de brunch dans des coupes de cœur de parmesan avec vinaigrette à la crème sure et chipotle

Partage avec vous tous, une délicieuse recette de salade en portion individuelle qui met l'eau à la bouche et qui a l'air magnifique ! Réellement. c'est une recette 3-en-un, en fait, 4-en-un ! demander comment ? bien bien. Tout d'abord, le plus important, cette salade est parfaite pour un brunch ou un dîner de la Saint-Valentin, une salade d'entrée! Tous les composants.

Salade de courge poivrée rôtie, micropousses et quinoa

Chaque année, pendant la haute saison des courges, nous obtenons un approvisionnement sain de courges, ainsi que quelques courges poivrées ! Toutes les courges sont consommées rapidement. ce qui reste derrière, ce sont des glands ! Je ne déteste pas la courge poivrée, mais je ne sais pas pourquoi je suis toujours paresseux pour finir la courge poivrée. Cette année aussi, l'histoire s'est répétée, et le vert sombre.

Salade d'agrumes et de kiwis au sucre à la menthe à la pistache

À partager avec vous, une petite salade sucrée aux agrumes, au pamplemousse, à l'orange et au kiwi avec une touche rafraîchissante de sucre à la menthe et de pistache hachée. Cette salade de fruits sucrée peut être une fin parfaite, légère et sucrée à un repas romantique pour deux ! Vous pouvez servir cette salade pour le dessert ou en accompagnement dans le menu du brunch de la Saint-Valentin.

Salade de quinoa aux noisettes et pois chiches

Cette salade de quinoa et pois chiches aux noisettes, oh mon Dieu, j'en suis accro! En fait, je n'appellerais pas cela une salade, c'est plutôt un repas parfait avec une bonne portion de protéines, de légumes, de glucides, tout en étant léger et sain. Cet article est également pour partager quelques acclamations des Fêtes avec vous tous. Suivez la recette et entrez dans wi.


ARTICLES LIÉS

"Il n'y a pas d'espace ici pour énumérer toutes les manières dont le privilège blanc joue dans nos vies, mais il est clair que je porterai ce privilège avec moi jusqu'au jour où la suprématie blanche sera effacée de la société", a écrit Jensen.

Comme exercice en classe, on a demandé aux élèves de visiter l'allée des jouets de Wal-Mart.

"On leur a dit d'aller compter le nombre de poupées représentatives des Noirs par opposition aux Blancs", a déclaré le parent. "Cela vise à diviser et à victimiser les non-Blancs et à conditionner les Blancs à se sentir coupables et à être plus passifs."

Drapeaux rouges: le surintendant Robert Crist a déclaré que les "préoccupations du parent non identifié avaient du mérite" une fois qu'il avait examiné les cours

Le parent s'est plaint du matériel jusqu'au surintendant du district scolaire de Delavan-Darien, Robert Crist.

"Beaucoup de drapeaux rouges me viennent à l'esprit lorsque je regarde les documents", a déclaré Crist. « Son inquiétude a du mérite. »

"Idéalement, vous voudriez présenter une théorie qui pourrait être bien à gauche et une autre théorie qui pourrait être bien à droite et si vous en trouvez une au milieu, vous pouvez la présenter aussi", a-t-il déclaré. « Maintenant, vous avez une discussion bien équilibrée à mon avis. »

Crist pense que la classe était enseignée avant qu'il ne devienne surintendant. Il est actuellement en cours d'évaluation.

"Le cours ne sera plus enseigné tant que ce processus ne sera pas complètement terminé", a déclaré Crist.

Il ne croyait cependant pas que le cours visait à laver le cerveau des étudiants politiquement, mais seulement à stimuler «le processus de réflexion».

"Je ne crois pas qu'il avait l'intention d'endoctriner qui que ce soit", a-t-il déclaré.

«Je sors d'une école à l'ancienne, dit-il. « Je crois qu'il faut aider les enfants à comprendre les objectifs de base du programme et ne pas utiliser de matériel radical pour amener un élève à soutenir une sorte de théorie spéciale. »

Égalité : bien que les Blancs se livrent à l'esclavage, le parent anonyme pense que des points de vue alternatifs devraient être envisagés

La Young America's Foundation, qui a également ignoré le programme avec le parent, a appelé le cours « race-appâtage ».

"Ce cours offre un aperçu d'une tendance plus large qui affecte le programme universitaire depuis des années et ne s'est que récemment infiltrée dans les salles de classe des lycées", a écrit Brendan Pringle, membre du personnel de YAF. «Les professeurs et les enseignants disent de plus en plus aux étudiants blancs qu'ils font partie du problème du racisme et aux étudiants noirs qu'ils sont des citoyens de seconde zone. Cette technique d'appâtage est une attaque contre les valeurs américaines et ne peut qu'engendrer l'amertume et l'envie.'

Pourtant, Crist a déclaré que les écoles devraient préparer les élèves au monde réel.

"Il y a beaucoup de gens radicaux dans notre pays et à travers le monde", a-t-il déclaré. « Ils doivent être parfaitement en phase avec certains des différents schémas de pensée que différentes cultures peuvent avoir. »

Crist n'a pas dit que le professeur avait franchi la ligne.

"Idéalement, un enseignant n'est pas censé partager son propre point de vue", a déclaré Crist. "Avec ce type de cours, l'enseignant recherche des sujets controversés comme celui-ci pour inciter les enfants à discuter de sujets liés à la diversité culturelle."

Enquête: le district scolaire du Wisconsin enquête sur la salle de classe

Ce n'était pas suffisant pour satisfaire le parent.

"Ce professeur a toute latitude pour choisir le matériel qu'il souhaite utiliser", a-t-elle déclaré. « Il a choisi des penseurs de gauche extrêmement radicaux. Il n'a pas donné d'informations alternatives à ces enfants.

Elle était particulièrement bouleversée parce que son fils a obtenu un emploi en faisant la vaisselle l'été dernier.

"J'étais si fière de lui", a-t-elle déclaré. « Et puis, demander à un enseignant de vous dire que vous avez ces privilèges immérités – que parce que vous êtes blanc, vous enfreignez les droits des autres. C'est vraiment horrible.


Une autre année dans les recettes

Je garde beaucoup de haricots secs dans le garde-manger, mais chaque fois que je les considère dans le contexte de la cuisine française, tout ce qui me vient généralement à l'esprit est le cassoulet. Je sais que les Français mangent des haricots de bien plus que cela, mais je dois parcourir de nombreux bons plats à base de haricots d'Italie, du Mexique et des États-Unis avant de pouvoir en trouver de France.

Pour élargir mon éducation légumineuse, je me suis tourné vers le Haricots secs et céréales volume du Temps-Vie Bon cuisinier séries. J'y ai trouvé plusieurs recettes françaises de haricots. j'ai été intrigué par Haricots Blancs au Vin Rouge – haricots blancs sauce au vin rouge – parce que le livre auquel il est crédité est La Nouvelle Cuisine de Jean & Pierre Troisgros. Je n'avais pas pensé que la nouvelle cuisine s'intéressait à quelque chose d'aussi solidement démodé que les haricots, mais c'était le cas.

J'ai vite vu que la façon dont les frères Troisgros manipulaient les haricots ici était inhabituelle - peut-être serait-ce la nouveauté du plat? Il existe deux manières standard de commencer à travailler avec des haricots secs : soit les faire tremper toute une nuit dans de l'eau froide, soit leur faire bouillir pendant deux minutes, suivi d'un trempage de deux heures dans l'eau chaude. Dans tous les cas, ils gonfleront beaucoup et se ramolliront un peu. Cette recette dit juste de les faire tremper pendant deux heures dans de l'eau tiède. Vraiment – ​​seulement ça ? Je l'ai fait, avec une tasse de haricots blancs (le type Tarbais français classique). Vous pouvez voir par les plans "avant" et "après" ci-dessous, les haricots n'ont pratiquement pas changé du tout.
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Ensuite, je devais les mettre avec leur eau de trempage dans une casserole avec de la carotte, de l'oignon, un clou de girofle et un bouquet garni. J'ai noué une demi-feuille de laurier, un petit tas de persil et une pincée de thym séché dans un morceau d'étamine, j'ai mis un clou de girofle dans un petit oignon de printemps et j'ai épluché une demi-carotte. Les haricots et leurs assaisonnements devaient ensuite être portés à ébullition, écrémés et mijotés «environ une heure, ou jusqu'à tendreté».
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Il était clair qu'il n'y avait pas assez d'eau là-bas pour durer une heure. J'en ai ajouté plus et j'ai mis une bouilloire pour faire bouillir de l'eau pour une utilisation ultérieure. Il n'y avait rien non plus à écrémer ce qu'il aurait pu y avoir ? La recette ne disait même pas de couvrir la casserole pour le mijotage, ce qui aurait séché les haricots bien avant la fin de l'heure. Je l'ai couvert.

Après l'heure et un autre ajout d'eau bouillante, les fèves avaient commencé à gonfler mais étaient encore dures comme de la pierre.
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Une autre heure de mijotage, plus d'eau ajoutée - non, toujours pas fait. (Ce n'étaient pas de vieux haricots, d'ailleurs ils n'étaient que la récolte de la saison dernière.) Enfin, après 2 heures et demie, les haricots étaient tendres et j'ai pu passer à l'étape suivante. Ce qui consistait, dans une casserole à part, à faire sauter une grosse échalote hachée dans du beurre pendant deux minutes, à couvert, puis ajouter six cuillères à soupe de vin rouge et la faire bouillir presque à sec.
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Les haricots devaient être égouttés et mis dans ce pot, avec une gousse d'ail hachée et du poivre noir, et être cuits à feu doux pendant 10 minutes. Le mélange était si sec que je me suis chargé d'ajouter un peu du liquide des haricots. J'ai également décidé que c'était le moment d'ajouter du sel indispensable, qui, bien que figurant sur la liste des ingrédients de la recette, n'a jamais été mentionné dans les instructions.

L'étape semi-finale consistait à incorporer 2½ cuillères à soupe de beurre dans les haricots et à « faire sauter » jusqu'à ce que le beurre fonde. (Un étrange choix de verbe pour un pot dense de haricots, pensai-je.)
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La recette indiquait qu'à ce moment-là, les haricots "devraient se baigner légèrement dans un bouillon" et s'ils ne le faisaient pas, ajouter maintenant quelques cuillerées de leur liquide de cuisson. Malheureusement, le temps de cuisson supplémentaire, tant avant qu'après le beurre, avait mis trop de pression sur mes haricots déjà longuement mijotés : ils se réduisaient partiellement en purée. Plus de liquide maintenant les aurait fait ne pas se baigner dans un bouillon mais se vautrer dans une flaque de boue. (Peut-être une certaine crainte de cette éventualité a-t-il incité la toute dernière instruction : saupoudrer de persil haché sur les haricots dans leur bol de service.)
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Lorsque nous avons mangé les haricots, j'ai été soulagé de constater que, même si la texture était mauvaise, le goût était bon. Ironiquement, à la première bouchée, même s'ils étaient totalement sans viande, nous pensions tous les deux qu'ils avaient le goût du cassoulet ! Cela était dû à leur saveur très douce et complexe. Vous ne pouviez pas identifier les goûts constitutifs de l'oignon, de l'échalote, de l'ail, du vin et du beurre : tous s'étaient mélangés aux haricots et leur avaient donné une nouvelle identité sophistiquée – tellement française !

Cette recette reste cependant une énigme pour moi. Je suis sûr que mes haricots n'auraient pas mis autant de temps à cuire si j'avais utilisé une méthode de trempage des haricots standard au début, et je ne peux pas comprendre le but du trempage court de la recette - ou le fait qu'il ne soit ni l'un ni l'autre. spécifié assez d'eau pour durer jusqu'à ce que les haricots soient tendres ni reconnu le besoin éventuel d'eau supplémentaire. Il y a aussi la bizarrerie de demander une couverture pour le sauté de deux minutes des échalotes mais pas pour le long mijotage des haricots ou leurs dix minutes de cuisson avec la réduction de vin. Je ne peux m'empêcher de m'interroger sur l'exactitude de la traduction de la recette du français original.

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8 réponses

J'ai été intrigué par vos difficultés avec cette recette donc vérifié sur quatre recettes françaises pour ce plat. Une seule des recettes utilisait des haricots secs qu'ils déclarent trempés pendant la nuit puis bouillis pendant 30 minutes. Les autres ne donnent AUCUNE instruction sur les haricots, bien qu'ils aient tendance à utiliser des haricots Haricot.

Pas très utile, n'est-ce pas ? Si ces auteurs n'écrivent que pour des gens qui savent déjà faire le plat, à quoi bon écrire à ce sujet ?

Peut-être que les frères Troisgros avaient dans leur cuisine occupée un cuiseur à grains qui leur a donné de fausses informations avant d'écrire leur recette. Quoi qu'il en soit, il pourrait y avoir pire que d'avoir un bon cassoulet.

Si nous voulons être charitables, il y a aussi beaucoup d'écueils possibles à réduire un menu de quantité de restaurant pour la consommation à domicile. Ces choses nous gardent en haleine, les cuisiniers à domicile.

Pensée intéressante. Pensez-vous que les traducteurs ont divisé le *temps requis* par le même facteur que les quantités de haricots et d'assaisonnements ?

En tant que sudiste né à la fin de la Grande Dépression, je suis assez familier avec les principes généraux de la cuisson des haricots. Beaucoup de différentes variétés de haricots. Je suis tombé sur votre page en cherchant des recettes qui utilisent du vin rouge en combinaison avec des haricots secs.

Je pense à une mijoteuse pour les haricots réels, car l'essence du plat fini semble être l'infusion des saveurs d'assaisonnement dans les haricots. L'échalote, le beurre et le vin dans une casserole sur la cuisinière semblent raisonnables, bien que je l'ajoute peut-être aux haricots dans la mijoteuse au lieu de l'inverse.

Je n'ai pas d'opinion sur votre question, car je n'ai jamais vu la recette originale pour comparer ses quantités à toute mise à l'échelle que les traducteurs ont pu faire. Tout cela me paraissait particulier. Je suis d'accord pour dire que la cuisson lente est l'approche souhaitable pour les recettes de haricots, mais je n'ai jamais ressenti le besoin d'une véritable mijoteuse. Je suis content des flammes basses et des temps longs pour mes pots ordinaires.


Sangria au vin blanc

La sangria a une longue et intéressante remontant au Moyen Âge. Il est probable que la sangria ait gagné en popularité car à l'époque, une boisson fermentée, comme le vin, était plus sûre à boire que l'eau et il était courant de mélanger le vin avec des épices et des herbes. La version sangria que nous buvons aujourd'hui vient d'Espagne où il est plus courant d'utiliser du vin rouge, mais une version vin blanc offre une boisson estivale plus rafraîchissante. Cette recette facile de sangria au vin blanc contient tous vos fruits préférés (et si ce n'est pas le cas, ajoutez-les!) lanceur. If you need us, we'll be by the pool sipping these with a red wine sangria in the other hand. 😉

Make it ahead of time.

Sangria gets better the longer it sits. Give the sangria time to chill in the fridge before serving and the flavors will meld together. the sangria will sweeter and more flavorful. Wait to top it off with seltzer until you're ready to serve.

Make it your own.

Sangria needs 5 things: Wine, liqueur, fruit, sweetener, and something bubbly.

Pick your favorite dry white wine. We like Rieslings, Pinot Grigio, Moscato, and Sauvignon Blanc.

An added liqueur isn't required, but highly advised. We like an orange liqueur like Grand Marnier or Cointreau. A brandy is also a nice addition.

Pick any and all of your favorite fruits! Apples, peaches, berries, mangoes, grapes. They all work!

Add a little sweetener to help balance they whole thing out. Our basic recipe includes sugar, but you could use honey, a fruit juice, or agave.

Top it all off with a bubbly drink. We like seltzer, but club soda, ginger ale, Sprite, or even Champagne are all great options!

Couldn't get enough of this sangria? Don't forget to leave us a comment and rate it below!

Editor's Note: The introduction to this recipe was updated on May 14, 2021 to include more information about the dish.


Conclusion

When it comes to choosing bread basically you just have to shop around, but as you can see there are low carb breads you can buy to help solve the diabetic bread dilemma!

You can also just live without bread. Again, cutting out breads may sound extreme but it is possible – we know of many people who do it.

To emphasize the alternatives, making low carb breads at home will be your best option long term – so learn how to do it – take our Low Carb Breads Masterclass!


Gary Farrell 2016 Russian River Selection Sauvignon Blanc (Russian River Valley)

You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. À votre santé!

Sourced from the Patient Terrier Vineyard, this white is as fresh and tart as a squeeze of lemon, with an underlying presence of wood, reflective of its time aging in neutral French oak. Concentrated on the palate, it's ultimately light, with a tenacious hold of lingering acidity and lemongrass. Virginie Boone

How We Blind Taste

All tastings reported in the Buying Guide are performed blind. Typically, products are tasted in peer-group flights of from 5-8 samples. Reviewers may know general information about a flight to provide context&mdashvintage, variety or appellation&mdashbut never the producer or retail price of any given selection. When possible, products considered flawed or uncustomary are retasted.

Ratings reflect what our editors felt about a particular product. Beyond the rating, we encourage you to read the accompanying tasting note to learn about a product’s special characteristics.


Voir la vidéo: Bar u0026 Cocktails - Le White Russian (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Reno

    À mon avis, des erreurs sont commises. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  2. Nera

    Bravo, quelle phrase ..., l'idée brillante



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