Dernières recettes

Crudo de truite

Crudo de truite


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crudo de truite

Simple mais impressionnant

Simple mais impressionnant

4 personnes

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 90 5%

  • Lipides 4.1g 6%

  • Saturés 0,2g 1%

  • Sucres 0.3g 0%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 12,9g 26%

  • Glucides 0,3g 0%

  • Fibre 0,2g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 x 130 g de filets de truite super frais
  • 1 piment rouge frais
  • 1 cuillère à café de câpres pour bébés
  • 1 citron
  • huile d'olive extra vierge
  • 3 brins d'aneth (15g)

Méthode

  1. Placer les filets de truite sur une planche, la peau vers le haut. Retirez délicatement la peau avec un couteau bien aiguisé et jetez-la. Coupez les filets de truite en fines tranches et disposez-les sur une grande assiette.
  2. Tranchez finement le piment (enlevez les graines si vous ne l'aimez pas trop chaud) et placez-le dans un bol. Ajouter les câpres, râper finement dans le zeste de citron et presser le jus. Assaisonner à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir.
  3. Verser la vinaigrette sur les tranches de truite, arroser d'un peu d'huile d'olive extra vierge et ramasser les feuilles d'aneth. Servir tout de suite.

Conseils

Essayez de mélanger les saveurs - la coriandre et le citron vert, ou le persil et le pamplemousse fonctionneraient également bien.



Voir la vidéo: Grosse truite 2020: Je suis obligé de lui courir après! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jadon

    Je veux aussi!

  2. Ritchie

    Peut-être que je consentirai avec sa phrase

  3. Ehud

    Remarquablement, la réponse très drôle

  4. Cathmor

    C'est une réponse remarquable, plutôt précieuse

  5. Mezirg

    Mais je dirai, pour l'édification de la postérité,



Écrire un message