Nouvelles recettes

Pommes farcies aux noix, au gingembre et aux canneberges


Ces pommes au four simples enlèvent tout le stress des vacances

Farcies de noix, de canneberges sucrées et de gingembre réchauffant, ces pommes au four sont le dessert à la mijoteuse le plus sain.

Cette recette est une gracieuseté de Joie du casher.

Ingrédients

  • 4 pommes moyennes à cuire, comme Granny Smith
  • 6 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • 4 cuillères à soupe de noix, hachées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre confit, haché
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 4 cuillères à soupe de miel

Portions4

Calories par portion337

Équivalent folate (total)7µg2%


    • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
    • 1/4 tasse de noix hachées
    • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
    • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 3/4 cuillère à café de cannelle
    • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
    • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
    1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

    Analyse nutritionnelle fournie par Self


      • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
      • 1/4 tasse de noix hachées
      • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
      • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
      • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
      • 3/4 cuillère à café de cannelle
      • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
      • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
      1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

      Analyse nutritionnelle fournie par Self


        • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
        • 1/4 tasse de noix hachées
        • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
        • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
        • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
        • 3/4 cuillère à café de cannelle
        • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
        • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
        1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

        Analyse nutritionnelle fournie par Self


          • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
          • 1/4 tasse de noix hachées
          • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
          • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
          • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
          • 3/4 cuillère à café de cannelle
          • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
          • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
          1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

          Analyse nutritionnelle fournie par Self


            • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
            • 1/4 tasse de noix hachées
            • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
            • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
            • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
            • 3/4 cuillère à café de cannelle
            • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
            • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
            1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

            Analyse nutritionnelle fournie par Self


              • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
              • 1/4 tasse de noix hachées
              • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
              • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
              • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
              • 3/4 cuillère à café de cannelle
              • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
              • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
              1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

              Analyse nutritionnelle fournie par Self


                • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
                • 1/4 tasse de noix hachées
                • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
                • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
                • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
                • 3/4 cuillère à café de cannelle
                • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
                • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
                1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

                Analyse nutritionnelle fournie par Self


                  • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
                  • 1/4 tasse de noix hachées
                  • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
                  • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
                  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
                  • 3/4 cuillère à café de cannelle
                  • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
                  • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
                  1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

                  Analyse nutritionnelle fournie par Self


                    • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
                    • 1/4 tasse de noix hachées
                    • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
                    • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
                    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
                    • 3/4 cuillère à café de cannelle
                    • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
                    • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
                    1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

                    Analyse nutritionnelle fournie par Self


                      • 3 grosses pommes (Pink Lady ou Gala), pelées, épépinées et tranchées finement
                      • 1/4 tasse de noix hachées
                      • 1/4 tasse de gingembre cristallisé haché
                      • 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade, divisées
                      • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
                      • 3/4 cuillère à café de cannelle
                      • 1 croûte à tarte sans gras trans (comme Whole Foods' ou maison, assez pour une tarte de 9 pouces)
                      • Aérosol de cuisson à l'huile végétale
                      1. Chauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger les pommes avec les noix, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine et la cannelle. Rouler la croûte à tarte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et placer la croûte à tarte sur la plaque. (Ce n'est pas grave si la croûte à tarte pend sur les côtés.) Disposez les tranches de pomme en une seule couche pour former un cercle à environ 3 pouces du bord de la croûte à tarte, remplissez le cercle avec plus de tranches. Grattez les noix et le gingembre restants du bol sur les pommes. Replier délicatement les bords de la croûte à tarte sur le bord extérieur de la garniture aux pommes pour former une croûte épaisse. Vaporiser le bord extérieur de la croûte d'un enduit à cuisson saupoudrer la croûte des 2 cuillères à thé de sucre restantes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres, 35 minutes. Couper en 8 tranches et servir.

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