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Muffins aux bleuets, à l'avoine et aux graines de lin

Muffins aux bleuets, à l'avoine et aux graines de lin



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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes

Portions : 24 muffins

Ingrédients:
2 tasses de farine de blé entier
5 tasses de flocons d'avoine
1 ¾ tasse de sucre brun clair
2/3 tasse de graines de lin moulues
4 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
4 cuillères à café de cannelle moulue
2 oeufs
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de babeurre
2 tasses de bleuets

Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, l'avoine, le sucre, les graines de lin, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.

Photo de Lauren Feld

3. Ajouter les œufs, l'huile, le babeurre et 1 tasse d'eau. Incorporer délicatement les bleuets.

Photo de Lauren Feld

4. Placer des moules en papier dans un moule à muffins. Verser la pâte dans les moules à muffins et remplir jusqu'au sommet.
5. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.

Photo de Lauren Feld

6. Laisser refroidir quelques minutes avant de manger.

Photo de Lauren Feld

Recette inspirée de Food52

Voir le message original, Muffins aux bleuets, à l'avoine et aux graines de lin, sur Spoon University.

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Recette : Muffin aux bleuets à l'avoine et aux graines de lin

Nous célébrons la Journée nationale du muffin aux bleuets le 11 juillet avec une recette qui comprend le pouvoir de la farine d'avoine et des graines de lin pour réduire le mauvais cholestérol (LDL).

Outils dont vous aurez besoin

  • Grand moule à muffins de 16 tasses
  • Un grand bol
  • Un petit bol
  • Un fouet
  • Un robot culinaire
  • Une râpe

Ingrédients

1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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De plus, ces informations ne sont pas destinées à impliquer que les services ou traitements décrits dans les informations sont des prestations couvertes par votre régime. Veuillez vous référer à votre contrat d'adhésion, votre certificat de couverture, votre résumé des prestations ou d'autres documents du régime pour obtenir des informations spécifiques sur votre couverture des prestations.


Recette : Muffin aux bleuets à l'avoine et aux graines de lin

Nous célébrons la Journée nationale du muffin aux bleuets le 11 juillet avec une recette qui comprend le pouvoir de la farine d'avoine et des graines de lin pour réduire le mauvais cholestérol (LDL).

Outils dont vous aurez besoin

  • Grand moule à muffins de 16 tasses
  • Un grand bol
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Ingrédients

1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
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Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
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  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
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1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
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2 tasses de bleuets surgelés
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  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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Recette : Muffin aux bleuets à l'avoine et aux graines de lin

Nous célébrons la Journée nationale du muffin aux bleuets le 11 juillet avec une recette qui inclut le pouvoir de la farine d'avoine et des graines de lin pour réduire le mauvais cholestérol (LDL).

Outils dont vous aurez besoin

  • Grand moule à muffins de 16 tasses
  • Un grand bol
  • Un petit bol
  • Un fouet
  • Un robot culinaire
  • Une râpe

Ingrédients

1 2/3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
⅔ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cassonade claire tassée
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de babeurre faible en gras
2 tasses de bleuets surgelés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Aérosol de cuisson
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°.
  2. Placer l'avoine dans un robot culinaire 5 à 6 fois jusqu'à ce que l'avoine ressemble à de la farine grossière. Placer dans un grand bol.
  3. Pesez ou versez légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol de flocons d'avoine, bien mélanger avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange.
  4. Mélanger le babeurre avec l'huile de canola, le zeste de citron râpé et les œufs dans un petit bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Mélanger les bleuets avec 2 cuillères à soupe de farine tout usage et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans 16 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson saupoudrer uniformément 2 cuillères à soupe de sucre granulé sur la pâte. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins rebondissent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Retirer immédiatement des moules et placer sur une grille.

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Voir la vidéo: Unicorn et ses muffins aux bleuets bizzare.. Ft. Feleo. APEX LEGENDS SAISON 8 (Août 2022).