Recommandé Des Articles Intéressants

Nouvelles recettes

5 conseils pour une bonne insalata Caprese – Salade Caprese

Il semble un peu idiot de parler d'une recette formelle pour ce plat – quelques ingrédients, un peu de hachage, et le tour est joué. Mais ce plat simple illustre l'importance des bons ingrédients, et leur fait peu de choses. Alice Waters de Chez Panisse a déjà été critiquée par un chef français raffiné, qui a décrit sa nourriture comme "ne pas cuisiner, juste faire du shopping".
Lire La Suite
Nouvelles recettes

Steak au beurre de citron et moitiés de citron confit

Recette de steak au beurre de citron et de moitiés de citron confits Souvent, seul le zeste des citrons confits est utilisé, mais nous avons appris que la chair est tout aussi bonne, à condition d'enlever les pépins. haché ½ tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé, à température ambiante1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu2 cuillères à soupe de jus de citron fraisSteak et assemblage2 Steaks de New York avec os de 1¼ à 1½ pouce d'épaisseur (environ 3 livres au total) 1 cuillère à soupe de légumes huilePréparation de la recetteBeurre au citronTraiter le citron conservé, le beurre, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un robot culinaire, en raclant les parois au besoin, jusqu'à consistance lisse.
Lire La Suite
Nouvelles recettes

Paquets d'aubergines avec jambon et fromage

Lavez l'aubergine, nettoyez-la et coupez-la en fines tranches. Saler les tranches et laisser reposer environ une heure, puis égoutter le jus restant.Battre les œufs avec du sel et du poivre, mettre la farine sur une assiette et chauffer l'huile dans la poêle. Sur chaque tranche d'aubergine mettez une tranche de jambon et une tranche de fromage pour qu'elle n'en recouvre que la moitié, pliez l'autre moitié sur la garniture, ajoutez la farine, puis l'œuf et faites frire.
Lire La Suite
Nouvelles recettes

Recette de riz au tamarin

RecettesIngrédientsFruitsFruits exotiquesTamarinRiz du sud de l'Inde au tamarin et aux cacahuètesSERVICES : 2CUISINE : INDIENNERecette de :London, England, UK1 personne a fait cetteIngrédientsTamarin frais - Taille citronRiz- 1 tasseCacahuètes- 2 cuillères à soupe de poudre de curcuma- ½ cuillère à café de ciboulette - 4 piments secs entiers (ou 1 cuillère à café de piments rouges broyés)Graines de moutarde - ½ cuillère à café de feuilles de curry - 7-10 feuillesSel au goûtHuile - 2 cuillères à soupeMéthode Tremper le riz pendant au moins 15 minutes puis le cuire avec du sel.
Lire La Suite
Recettes insolites

Sorbet aux prunes

Sorbet aux prunesUn pud fruité super rafraîchissantUn pud fruité super rafraîchissant Donne 750 gCuit en 1 heure et plus de congélationDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 150 8 Lipides 0,1g 0 Saturés 0g 0 Sucres 36,5g 41 Protéines 0,8g 2 Glucides 36,5g 14 D'un adulte & 39; s Apport de référenceIngrédients8-10 prunes200 g de sucre1 blanc d'œuf fermier½ un citron
Lire La Suite
Nouvelles recettes

Soupe de porc paysanne

700-800 gr d'épaule de porc1 carotte1 racine de persil1 morceau de céleri (50 gr) 2 oignons1 poivron vert1 poivron rouge100 gr de petits pois (1 bonne main) 100 gr de haricots verts100 gr de chou émincé2-3 pommes de terre1-2 cuillères à soupe de bouillon, poivre citron / vinaigre/citron sel2 cuillères à soupe d'huile3-4 brins de persil vertPortions : -Temps de cuisson : moins de 90 minutes PREPARATION DE LA RECETTE Soupe paysanne : Coupez la viande en morceaux, nettoyez, lavez et coupez les légumes selon vos envies.
Lire La Suite